Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon Vineyard - 2016

Erzeuger: Robert Mondavi Private Winery
Land: USA
Anbaugebiet: Kalifornien
Rebsorten: 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 96 plus Punkte (Wine Advocate)

Serviervorschlag

zu Wildente, Enten-Confit (oder auch Gans), sanft geschmortem Rindfleisch, Ochsenschwanz, zartem Lammbraten, Wildragout oder Wildgerichten mit pikanter Beerensauce

Herstellung

Die Cabernet-Trauben für Robert Mondavis Cabernet Sauvignon Reserve werden im Oktober von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und sofort in die To Kalon Kellerei gebracht. Hier werden die Trauben an Lesetischen streng sortiert, damit nur kerngesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Reserve gelangt, und dann die traditionelle Vergärung im Eichenholzfass gestartet. In To Kalon werden die Moste und Weine nicht mit Pumpen, sondern schonend mittels Schwerkraft transportiert und die Trauben in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst. Während seiner ausgedehnten Maischestandzeit (37 Tage) kann der Wein den Beerenhäuten besonders sanftes Tannin entziehen und vollendet sich schließlich bei seiner rund 18-monatigen Reife in 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche.

158,54 CHF*

Gratislieferung ab CHF 99.-

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-2 Werktage

Produktnummer: 00413616 - LW

EAN Box : 20083085221120

EAN: 0083085221126

Mindestabnahme: 1

Produkt: "Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon Vineyard - 2016"

Farbe: tiefes Granatrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: intensives Bouquet von Veilchen und süßen Schwarzen Johannisbeeren (wie Crème de Cassis) vor feinen Noten von Lorbeerblatt, Lavendel, Grafit (frisch gespitzte Bleistiftmine) und einem würzigen Hauch Eichenholz Geschmack: saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht (Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen), erdiger Würze, Noten von Kräutern, Lakritz und klarer Mineralität, die am Gaumen zu beeindruckender Fülle und Tiefe verschmelzen, vielschichtig und zugleich großartig konzentriert, mit sattem, süß gereiftem, doch fest strukturiertem Tannin, im Finale geschmeidig, elegant und endlos lang

Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Johann Topf Zweigelt Strassertal - 2020

Ein duftiges Kirscharoma mit Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen in der Nase, am Gaumen geprägt von weicher Fülle und satter Frucht, schon in der Jugend ausgewogen und wunderschön zugänglich. Ausbau Gärung in geschlossenen Rotwein-Gärtanks, vergoren bei 18 °C, Ausbau im Stahl und 3 Monate im großen Holz.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

15,58 CHF*

Velenosi Querciantica Vino e Visciole

In der Vergangenheit wurde Sauerkirschwein hergestellt, um robuste und tanninhaltige Weine angenehmer zu machen. Später galt er als Frauenwein, wegen seiner Düfte, seiner Weichheit und seiner Rundheit eine Hommage an das schöne Geschlecht. Es wird Visciolato oder häufiger Sauerkirschwein genannt.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

15,55 CHF*

Klumpp Cuvée No 1 - 2020

Dunkle Waldbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Pinienwald, Schokolade, Rauchnoten und ein Hauch Kaffee. Klar und feinsaftig, belebend und frisch, Piniennadeln, Brombeeren, Schattenmorellen, eingekochte Zwetschgen, Orangenschale und Rauchnoten, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, hat Rasse, gut eingebundene Tannine, sehr animierendes mit einem Hauch Extraktsüße, vielschichtiges Aroma macht Lust auf mehr, lang und würzig-fruchtig mir Rauch. (J. Pronk 05. Dezember 2018)Alkoholgehalt: 13.0%Restzucker: 5.6 g/lWeinsäure: 6.1 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

13,78 CHF*

Château Sénéjac - 2012

Château Sénéjac 0,75L, 2012 Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

16,69 CHF*

Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino - 2020

Intensive rubinrote Farbe. Anklänge von reifen roten Früchten in Kombination mit einer schönen würzigen Komponente. Am Gaumen warm, weich und voll. Fest strukturiert, mit kräftigen aber samtenen und eingebundenen Tanninen. Gute Länge.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

16,69 CHF*

Aster Crianza Tempranillo Ribera del Duero DO La Rioja Alta - 2019

Im schönen Rubinrot funkelnder Wein, dichte Aromen von Brombeeren, Kirschen und Rumtopffrüchten, würzig unterlegt mit Zimt und Sternanis. Gehaltvoll, sanft und samtig strukturiert mit enorm viel Saft und einer geschmeidigen, satten Länge.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,82 CHF*

Méo-Camuzet Vosne-Romanée Les Chaumes - 2019

Unterhalb der legendären Lage La Tache liegt der Premier Cru Les Chaumes, von welchem Méo-Camuzet 1,6 Hektar besitzt. In der Nase überzeugt der Wein mit einer sehr vielschichtigen Aromatik aus schwarzen Beeren und Zimt sowie etwas Lavendel. Les Chaumes ist ein Synonym für Finesse und Eleganz, der mit einem enormen Trinkfluss ausgestattet ist. Bereits in seiner Jugend ein großer Genuss.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

177,10 CHF*

Cape of Good Hope Basson Pinotage - 2018

Die Weinberge in den Paardeberg Höhenlagen bieten anspruchsvolles Terrain für diesen 14 Monte in frz. Eiche gereiften Pinotage. Ausufernd beerig mit Noten von türkischem Honig in der Nase. Ein softer, runder Geschmack mit Aromen von Brombeeren und Obstkuchen, geschmeidig mit einem langen Nachhall.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

22,36 CHF*

Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba Superiore Funtani DOC - 2019

Die Trauben für diesen Ausnahme Barbera reifen auf dem ältesten Barbera-Weinberg des Guts mit über 50 Jahre alten Reben. Niedrige Erträge bringen eine einzigartige und beeindruckende Traubenqualität. Im Bouquet sehr frisch mit Noten nach Beeren, durchdrungen von einer warmen Gewürznote. Intensiver, samtiger und sehr gehaltvoller Geschmack mit großartig eingebunden Tanninen.Alkoholgehalt: 14.5%Restzucker: 2.0 g/L Weinsäure: 5.5 g/L Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: JaBio-Kontrollstelle: IT-BIO-009

50,86 CHF*

Marimar Estate Pinot Noir Russian River Valley - 2019

Die Trauben für den Russian River Valley Pinot Noir werden nach Parzellen getrennt im Edelstahltank vergoren und die Weine in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt. Wunderschön ausbalanciert mit dunkler Frucht und sanft integriertem Tannin. Konzentriert und elegant mit großartigem Potenzial.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

65,31 CHF*

Glatzer Carnuntum Cuvée Zweigelt - 2020

Farbe: dunkles, klar glänzendes Kirsch- bis Purpurrot Duft: sortentypisches Bouquet von reifen Kirschen mit einem Hauch von Würze (Pfeffer) Geschmack: am Gaumen saftig, süffig, fruchtbetont mit sanft gereiftem TanninAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,64 CHF*

Corton Pougets Grand Cru Domaine des Héritiers Louis Jadot in HK

Louis Jadot Corton-Pougets Grand Cru Domaine des Heritiers in HK - 2017

Mit intensiver, feinwürziger Frucht, sanft gereiftem Tannin, elegant eingebundener Säure und zugleich genügend Kraft und Struktur für ein sehr langes Leben auf der Flasche. Elegant und beeindruckend!Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

94,67 CHF*

Schmidt Grauburgunder QbA trocken Vulkanlöss

Schmidt Grauburgunder QbA trocken Vulkanlöss - 2022

Grauburgunder VulkanlössAlkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,01 CHF*

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2018

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon StellenboschAlkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

62,69 CHF*

Spatburgunder Qualitatswein Vulkanlöss 2019

Schmidt Spätburgunder Qualitätswein trocken "Vulkanlöss" - 2020

Kühler Rauch mit würzigen eingemachten Kirschen und etwas dunkler Schokolade. Klar und feinsaftig, lebendig frisch mit Zug, kraftvoller Körper mit Rückgrat, sehr animierende Kirschenfrucht mit Schokolade, eine Spur Tannin, gute Balance, langes Finale mit kräuterigen Kirschen im Nachhall. (Dautel 14. März 2016)Alkoholgehalt: 13.0%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,01 CHF*

Borgogno No Name - 2019

Fester Duft nach reifen Zitrusfrüchten und Steinobst mit mineralischen und zart kräuterigen Noten. Schmelzig im Mund mit klarer gelber Frucht, etwas Mango und kräuterwürzige Mineralität, recht kräftiger Körper, dichter Saft, sehr ausdrucksstarke Struktur, rassige Säure, perfekt integriert, komplex, kühler Stil, nachhaltig am Gaumen, hat Biss, große Tiefe und Länge, braucht Zeit. (Dautel 05. Mai 2008)Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

28,95 CHF*

Lergenmüller Merlot Roter Lehm Qba tr - 2020

Schwere rote Lehmböden und der Einfluss des mediterranen Klimas zeichnen sich verantwortlich für die kräftige Opulenz und reife Kirschfrucht. Herrlich weiche Tannine schmiegen sich elegant an den voluminösen Körper und die harmonisch eingebundene Säure. Gereift im Holzfass, entfaltet dieser Merlot wundervoll balancierte Röstaromen, die für einen langanhaltenden Nachhall sorgen. Hervorragend geeignet zu Wildgerichten, kräftigen Saucen, Hartkäse oder vegetarischen Gerichten.Alkoholgehalt: 14,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

16,07 CHF*

Château Brane-Cantenac Le Baron de Brane, Margaux AOP Lurton-2015

Le Baron de Brane, Margaux AOP Lurton 0,375l Alkoholgehalt: 14.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,44 CHF*

Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges "Aux Boudots" Premier Cru - 2021

Aux Boudots die nördlichste Appellation von Nuits-St.-Georges und grenzt an Vosne Malconsorts. Diese Appellation ist ideal auf dem unteren (und edleren) Teil des Hügels gelegen und nach Osten hin ausgerichtet. Unsere Parzelle ist über zwei Hektar groß. Im oberen Teil dieser Parzelle ist der Hang sehr steil. Die Rebstöcke sind schon relativ alt, da die Hälfte von ihnen Anfang der 1950er Jahre und die andere Hälfte Mitte der 1960er Jahre gepflanzt wurde. Die Trauben sind konzentriert und sehr klein. Sie reifen sehr gut und sind resistent. Ein Wein, der sehr typisch für die Appellation Vosne-Romanée ist! Perfekt ausgewogen und rund, fleischige Fülle, diskrete, aber präsente Struktur.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

198,66 CHF*

Marqués de Murrieta Rioja Reserva Magnum - 2018

Eine Gran Reserva mit großem Namen zu einem attraktivem Preis. Der Wein stammt von den Weinbergen des historischen Ygay-Weingutes und zeigt ein formidables Spiel aus Frucht, klassischen Eichenholznoten und mineralischer Frische. Dabei besitzt er eine wunderbare Tiefe, beträchtliche Länge und natürlich die einzigartige Murrieta-KlasseAlkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

53,55 CHF*

Boschendal Elgin Pinot Noir - 2018

Der 12 Monate in französicher Eiche gereifte Pinot Noir aus der Elgin Region präsentiert sich mit einem lebhaften Aromenspektrum von roten Kirschen, Himbeeren, Cranberries und gerösteten Nüssen. Am Gaumen überzeugt er durch konzentrierte Noten von wilden Beeren und Eichenholz sowie durch seine Komplexität und schöne Textur.Alkoholgehalt: 13.0%Restzucker: 3.5 g/lWeinsäure: 5.9 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

32,82 CHF*

David & Nadia Grenache - 2021

Ohne Frage zählen David und Nadia mit ihrer Boutique-Winery zu den Shootingstars, nicht nur im aufblühenden Swartland. Die Weine dieser beiden neuen Ikonen am Cap werden hoch prämiert und ausgezeichnet. Dieser Grenache legt ein genussvolles Zeugnis ihres Könnens ab. Dicht, komplex und geschmeidig im intensiv dunkelbeerigen Bouquet, ebenso samtig, den Gaumen komplett auskleidend im Geschmack. Eine Benchmark für Grenache der Neuen Welt.Alkoholgehalt: 13.5%Weinsäure: 5.1 g/L Restzucker: 1.7 g/L Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

37,73 CHF*

Markus Altenburger Cuvée Rot - 2017

#M.Altenburger Cuvée Rot 0,75lAlkoholgehalt: 12.5%Biowein: JaBiokontrollstellennummer: AT-BIO-402Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

19,80 CHF*

Domaine d'Aussières Blason - 2019

Blason d'Aussières Corbières AOC Alkoholgehalt: 14.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,42 CHF*