Entdecken Sie den Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2023
Präzise, kühl und elegant – der Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023 stammt aus den hochgelegenen Lagen von Tumbarumba in New South Wales, einem der renommiertesten cool-climate-Gebiete Australiens. Dieser Chardonnay vereint typische Penfolds-Handwerkskunst mit der Frische und Mineralität des Hochlands – ein Weißwein mit klarer Struktur, lebendiger Säure und beeindruckender Tiefe.
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Aromenprofil: Kühl, zitrisch & fein strukturiert
Duft nach weißem Pfirsich, Zitronenzeste und grünem Apfel
Anklänge von gerösteten Haselnüssen, Crème brûlée und feiner Vanille
Am Gaumen frisch, linear und elegant mit feinem Holzeinsatz
Spannungsreiche Säure, zarter Schmelz und mineralische Tiefe
Langer, präziser Abgang mit feiner Würze und kühler Frucht
Herkunft & Ausbau
Herkunft: Tumbarumba, New South Wales, Australien
Weingut: Penfolds
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Jahrgang: 2023
Ausbau: 8–9 Monate in französischen Eichenfässern (teils neu)
Stilistik: Trocken, kühl, strukturiert
Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol
Perfekte Speisenkombinationen für Bin 311 Chardonnay
Ideal zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Hähnchen mit Zitronensauce
Perfekt zu Spargelgerichten, Pilzrisotto oder Pasta mit Trüffelbutter
Wunderbar zu mildem Weichkäse wie Brie oder Ziegenfrischkäse
Auch solo ein eleganter Wein für besondere Abende oder Feinschmecker-Menüs
Wann Sie den Chardonnay genießen sollten
Trinkreif ab sofort – mit Potenzial bis ca. 2028
Serviertemperatur: 10–12 °C
Für Feinschmecker, Burgunder-Fans und Liebhaber eleganter Chardonnays
Technische Details: Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023
Produkttyp: Weißwein
Jahrgang: 2023
Herkunft: Tumbarumba, New South Wales
Rebsorte: Chardonnay
Ausbau: Französisches Eichenfass, teils neu
Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol
Stilistik: Trocken, elegant, kühl
Lagerfähigkeit: Bis ca. 2028
Serviertemperatur: 10–12 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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