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Gérard Bertrand Cigalus Rouge HK - 2019

Erzeuger: Gérard Bertrand
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südfrankreich
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan, Grenache, Syrah, Merlot
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75
Flaschenanzahl: 1


Serviervorschlag

zu geschmorter Lammkeule mit mediterranen Kräutern, Rinderbraten mit Rotweinschalotten, Lammoder Rinderragout, Kaninchen mit Pflaumen, Wild, gebratener Entenbrust mit Waldbeergelee oder auch zu pikant gewürzten Gemüseaufläufen (Auberginen, Linsen) und mittelkräftigen Käsesorten

Herstellung

Alle Trauben werden in kleine Lesekistchen geerntet, um sie möglichst unversehrt zu bewahren und zu vermeiden, dass unter dem Gewicht aufliegender Trauben die Beerenhäute aufplatzen. In der Kellerei wird das gesamte Lesegut vollständig entrappt, streng sortiert, eingemaischt und nun nach Rebsorten getrennt in rund zwanzig Tagen bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Sobald die alkoholische Gärung und auch der biologische Säureabbau abgeschlossen sind, werden die Rebsortenweine zur Cuvée vermählt und für zwölf Monate in neuen, speziell für Cigalus Rouge ausgewählten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt, die den prägnanten Jahrgangscharakter der Weine besonders harmonisch zum Ausdruck bringen. Nach vollendetem Reifelager wird Cigalus Rouge unfiltriert auf die Flaschen gefüllt und nach einer rund einjährigen Ruhezeit auf der Flasche für den Handel freigegeben.

Weinnotiz

Gérard Bertrands Weingut Cigalus in den Corbières umfasst 22 Hektar Rebfläche im sogenannten "Grand d'Oc" (offizielle Bezeichnung seit 1999), das als bestes Weinbauland des Pays d'Oc gilt. Hauptgrund dafür sind die sandig-lehmigen Sedimentböden über hartem Kalksteinuntergrund, die im Zusammenspiel mit dem milden mediterranen Klima Weine von einzigartiger Qualität hervorbringen. Das Hauptgebäude der Anlage ist das alte "Mas", eine Art Herrenhaus, aus dem 19. Jahrhundert, in dem noch heute die Cigalus-Weine vinifiziert und gelagert werden. Die Reben werden ökologisch, einige Parzellen seit Herbst 2002 auch nach biologisch-dynamischen Anbaumethoden bewirtschaftet. Kräftigende Naturpräparate erhöhen die Widerstandskraft der über 15 Jahre alten Reben. Die Erträge werden mit 25 hl/ha bewusst minimal gehalten und die Trauben vor der Lese täglich verkostet, um sicherzustellen, dass jede Beere kerngesund und auf dem Höhepunkt ihrer Reife eingebracht wird. Das Ergebnis sind Trauben von herausragender Qualität, die Cigalus Rouge seine unvergleichliche aromatische Intensität und den klaren Herkunftscharakter verleihen. Gérard Bertrand gelingt es damit, eine Brücke zu schlagen: von den überlieferten Traditionen der ältesten Weinbauregion Frankreichs hin zur modernen Stilistik einer internationalen Rebsortencuvée.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00366419 - WW-DE
EAN Box : 3514123307801
EAN: 3514124102276
Mindestabnahme: 6
Produkt: "Gérard Bertrand Cigalus Rouge HK - 2019"

Farbe: tiefes Rubinrot mit warmen dunkelkupferroten Glanzlichtern Duft: im Bouquet dicht konzentrierte Aromen von saftig gereiften schwarzen Früchten, im weiteren Verlauf zunehmend vielschichtig, mit feinen Röstaromen (geröstete Gewürze, getoastete Eiche) Geschmack: saftig, vollmundig mit samtweich gereiftem Tannin, die üppige schwarze Frucht des Bouquets (Brombeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen) verschmilzt am Gaumen mit feinen Aromen von Rauch, Toast und braunen Gewürzen, im Finale lang und harmonisch ausgewogen mit einem hauchzarten Nachhall von Minze


Alkoholgehalt: 15.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Biowein: ja
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

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L’Ecole N° 41 Ferguson Estate - 2019
Reich und komplex. Mit kräftigen Aromen von dunklen Früchten, Espresso, Leder, Graphit. Natürliche Säure und außergewöhnliche Struktur.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

86,40 CHF*
Château Joanin Bécot HK - 2018
Chateau Joanin Becot HK 0,75L, 2018Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

23,49 CHF*
Ausverkauft
La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva - 2015
Hohe aromatische Intensität, mit herausragenden Noten von reifen roten Früchten, roten Beeren, Walderdbeeren und Pflaumenkonfitüre, die zu tertiären Aromen aus der sorgfältigen Reifung in Eiche führen: Vanille, Zeder, Tabak, Kaffee, Karamell und süße Patisserie-Noten. Alkoholgehalt: 14.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

28,19 CHF*
Domaine d'Aussières Altan d'Aussières Corbières - 2020
Altan d´Aussiéres ist ein großzügiger vollmundiger Wein, der mit seiner Fülle von Aromen, das ganze Terrior der Region widerspiegelt. In der Nase Aromen von roten Früchten mit floralen Noten und aromatischen Kräutern (Thymian, Salbei und Wacholder). Am Gaumen sehr strukturiert, straffe Tannine und ein würziger langer Abgang. Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

17,82 CHF*
Kloster Pforta Klosterschoppen Rot Qualitätswein halbtrocken Liter
Leder, schwarze Schokolade, etwas Cassis und Waldbeerenfrucht. Animierende rotbeerige Frucht im Mund mit Esskastanie, Würze, Leder und dunkler Schokolade, zarte Fruchtsüße, kräftiger Körper, rassig und belebend frisch, gute Balance, ausgewogen, im Finale wieder Kräuter, Schokolade und rotbeeriger Frucht. (P. Dautel 08. Januar 2019)Alkoholgehalt: 11.0% Saure: 5.6 g/LRestzucker : 10.5 g/L Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,43 CHF*
Vieux Château Certan La Gravette de Certan Holzkiste in HK - 2016
Vieux Château Certan La Gravette de Certan Holzkiste in HK 0,75l, 2016Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

104,80 CHF*
Kirchner Freinsheimer Merlot QbA trocken - 2020
Würzige Nase mit Paprika, Beeren und holzwürzigen Aromen. Relativ schlank und feminin wirkender Körper, trotz spürbarer Kraft und breiter Schulter, reife bis überreife Beerenfrucht, mit kräuterwürzigen Noten von Unterholz und Wacholder, präsente und lebendige Art, körniges Tannin, leicht rustikaler Typ, gute Balance und Länge. (Dautel 01. September 2011)Alkoholgehalt: 14.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,19 CHF*
Companhia de Vinhos Invencível Invincible number one red - 2020
Invincible Número Um - vinho tintoAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,89 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Magnum - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich on Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

73,85 CHF*
Versandkostenfrei
Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Doppelmagnum in HK- 2020
Die Trauben für diesen Chianti Classico Riserva stammen ausschließlich von der Tenuta Tignanello, in deren Keller er auch für 12 Monate im Barrique ausgebaut wird. Fruchtige Aromen mit vanilligen Nuancen, ein runder Geschmack und ein stabiles Tanningerüst bescheren ein wahres Geschmackserlebnis!Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

232,24 CHF*
Bruderkuss Rotwein Cuvée Berlin - 2018
Beeriger Rotwein mit aromatischer Finesse von Waldfrüchten. Dezentes Holz von der Lagerung in großen Holzfässern. Kalkhaltige Böden und die Höhenlage der Parzellen auf 140m-180m fördern tragen zur feinen Säure bei.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

9,23 CHF*
Vinas del Vero Crianza - 2018
Farbe: tiefes, glänzendes Rubin-Granatrot Duft: im Bouquet verschmelzen ausdrucksvolle Aromen von süß gereiften roten Früchten mit den eleganten Würz- und Röstnoten der Fassreife Geschmack: am Gaumen zuerst sanft, dann zunehmend kraftvoll, aromatisch intensiv und lang mit der reifen Frucht und feinen Eichenholzwürze des Bouquets, elegant und harmonisch ausgewogen mit wunderschöner LängeAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,10 CHF*
Versandkostenfrei
Penfolds Grange in HK - 2015
Anfangs erinnern die dunklen Früchte an Trockenobst. Aber diese Früchte erinnern auch an Noten von Eisen, Graphit, schwarzer Tinte und einem angenehmen samtigen Gaumen. Ausgeprägte und griffige Tannine verstärken die Struktur dieses Weines. Die Eiche umschlingt ihn unauffällig, obwohl Grange in neuen Eichfässern, ohne Maischekontakt ausgebaut ist. Deutlich wird auch, dass hier mehr als ein Schluck notwendig ist, um sich einen authentischen ersten Eindruck zu verschaffen. Eindeutig ein Wein seines Jahrgangs. Grange 2015.Alkoholgehalt: 14.5% Weinsäure: 6.7 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

659,25 CHF*
Poliziano Vino Nobile Caggiole - 2018
Poliziano Vino Nobile CaggioleAlkoholgehalt: 15.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

89,04 CHF*
Bodegas Campillo Reserva Colección - 2016
In der Ruhe liegt die Kraft. Sanfte Vergärung und verlängerte Maischestandzeit im Tank unterstreichen die intensiven fruchtigen Aromen, 22 Monate Reife im neuen Holzfass ergänzen um feine Anklänge von Rauch und gerösteten Haselnüssen.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

24,62 CHF*
Finca Moncloa - 2018
Farbe: tiefes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: aromatisch intensives Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen), unterlegt mit feinen blumigen und Gewürznoten (schwarzer Pfeffer, Nelken, Vanille), im weiteren Verlauf auch balsamischen Anklänge und den zarten Röstnoten der Eiche Geschmack: am Gaumen sanft und vollmundig mit harmonischer Balance von reifer Frucht, gut eingebundener Säure, rundem Tannin und eleganter Eichenholzwürze, strukturiert und fruchtbetont mit schöner, würzigaromatischer Länge im FinaleAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

19,85 CHF*
Kaiken Ultra Malbec - 2018
Farbe: tiefes, glänzendes Rot mit purpurnen Reflexen Duft: ausdrucksvolles Bouquet, dominiert von würzigen und blumigen Noten, die deutlich die kühlen Jahrgangstemperaturen widerspiegeln und der für Malbec charakteristischen dunklen Beerenfrucht (Blaubeeren, Brombeeren) Geschmack: am Gaumen elegant strukturiert, das sanft gereifte Tannin gibt den Aromen ihren Rahmen und macht den Wein zugleich angenehm zugänglich, feinfruchtig, frisch und vielschichtig mit langem Nachhall von getrockneten Blüten und Gewürzkräutern (Rosmarin, Thymian)Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

20,69 CHF*
Quinta Paral Grande Reserva GP - 2018
Dieser Spitzenwein ist eine Auszeichnung höchster Qualität, mit enormer Konsistenz, viel Kraft und Fruchtfülle. Die Grande Reserva reift 25 Monate in neuen, französischen Barriques, wird mit einem Minimalertrag von 4 hl/ha per Hand gelesen und ergibt eine limitierte Auflage von nur 150 Flaschen.Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

102,10 CHF*
Reyneke Organic Reserve Cabernert Sauvignon - 2017
#Reyneke Reserve Cabernert Sauvignon 0,75lAlkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Bio: JaBiokontrollstellennummer: ZA-BIO-140

89,04 CHF*
Agricola Punica Barrua IGT Isola dei Nuraghi Magnum - 2019
Giacomo Tachis gab den Anstoß für diesen exzellenten Carignano, der durch eine 18-monatige Reife in Barriques abgerundet wird. Reife rote Früchte und Gewürze sowie Noten von Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. Ein unsagbar eleganter Wein von Produzenten, die ihr Handwerk mehr als verstehen!Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

65,72 CHF*
Versandkostenfrei
Château Montrose-2018
Montrose St.EstèpheAlkoholgehalt: 14.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

226,98 CHF*
Versandkostenfrei
Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle - 2017
Farbe: dichtes, glänzendes Rubinrot Duft: rassiges Bouquet von großer aromatischer Tiefe und Vielschichtigkeit, das einen Syrah voller Finesse mit viel schwarzer Frucht, süßen Gewürzen und feinen Holznoten offenbart Geschmack: am Gaumen dicht und vollmundig mit seidigem Tannin und sehr langem NachhallAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

238,81 CHF*
L’Ecole N° 41 Cabernet Sauvignon - 2019
Schön strukturiert, beeindruckt dieser stilvolle Cabernet sofort mit seiner aromatischen Reinheit, die dunklen Früchte, Espresso, würzige Zigarrenkiste und Graphit mit einem Hauch von Rose und schwarzer Johannisbeere zeigt. Am Gaumen frische Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere und Lavendel, die in einem ausdrucksstarken Abgang münden.Alkoholgehalt: 14.5% Weinsäure: 5.9 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

54,21 CHF*
Chateau Fonplegade HK - 2017
Chateau Fonplegade HK 0,75l, 2017Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

41,69 CHF*