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Spätburgunder

spatburgunder rebsorten

Vom Rebstock zum Glas: Die faszinierende Reise des Spätburgunder-Weins


Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine rote Rebsorte, die in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Ursprünglich stammt sie aus der französischen Region Burgund und wird heute in vielen Ländern angebaut, darunter Deutschland, Österreich, die Schweiz, Italien, die Vereinigten Staaten, Australien, Neuseeland und Chile.

Spätburgunder ist dafür bekannt, dass er Weine mit einer Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen hervorbringt, darunter Erdbeere, Kirsche, Himbeere und schwarze Johannisbeere, aber auch erdige und würzige Noten. Die Weine sind typischerweise mittelkräftig, mit mittlerem bis hohem Säuregehalt und Tanninen und können mehrere Jahre lang gelagert werden.

In Deutschland ist der Spätburgunder die am weitesten verbreitete rote Rebsorte und wird vor allem in den Regionen Baden, Ahrtal und Pfalz angebaut. Deutsche Spätburgunder sind in der Regel leichter im Stil als die aus anderen Regionen, mit einer stärkeren Betonung der Fruchtaromen und weniger Eiche.


In Burgund, wo die Rebsorte auch als Pinot Noir bekannt ist, werden aus ihr einige der berühmtesten und teuersten Weine der Welt gekeltert. Die Pinot Noirs aus dem Burgund sind in der Regel komplexer und nuancierter als die aus anderen Regionen, mit einer stärkeren Betonung der erdigen, mineralischen Aromen.


Insgesamt ist der Pinot Noir eine vielseitige Rebsorte, die je nach Region und Weinbereitungsstil leichte und fruchtige bis hin zu reichhaltigen und komplexen Weinen hervorbringen kann.


Der Spätburgunder ist eine dünnhäutige Rebsorte, die besonders anfällig für Krankheiten und Schädlinge ist, was ihren Anbau erschwert. Sie benötigt eine lange Vegetationsperiode und bevorzugt kühle bis gemäßigte Temperaturen, weshalb sie häufig in kühleren Klimazonen angebaut wird.


Der Name Spätburgunder bedeutet wörtlich übersetzt "später Burgunder" und bezieht sich auf die Tatsache, dass die Traube später reift als andere Sorten in der Region Burgund.


Während der Spätburgunder meist mit stillen Rotweinen in Verbindung gebracht wird, wird er auch zur Herstellung von Schaumweinen verwendet, insbesondere in der Champagne in Frankreich.


In Deutschland wird der Spätburgunder häufig mit anderen roten Rebsorten wie Dornfelder oder Schwarzriesling verschnitten, um körperreichere Weine zu erzeugen. Spätburgunderweine sind dafür bekannt, dass sie sich gut mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren lassen, darunter Braten, Wild, Pilzgerichte und Käse wie Brie und Camembert.


In den letzten Jahren hat der Spätburgunder in den Vereinigten Staaten an Popularität gewonnen, insbesondere in Regionen wie Oregon und Kalifornien, wo das kühle Klima für den Anbau der Rebsorte günstig ist. Diese Weine sind in der Regel fruchtiger und zugänglicher als ihre europäischen Pendants.


Was das Geschmacksprofil betrifft, so kann der Spätburgunder je nach Region und Weinbereitungsstil eine Reihe von Merkmalen aufweisen. Einige Weine sind eher fruchtig mit Noten von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, während andere erdige, mineralische Aromen wie Pilze, Waldboden und nasse Steine aufweisen. Die Tannine in Spätburgunderweinen sind in der Regel weicher und weniger aggressiv als in anderen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah.


Spätburgunder als Essensbegleiter


Der Spätburgunder ist ein vielseitiger und kulinarischer Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Hier sind einige beliebte Speisekombinationen für Spätburgunder:

Brathähnchen oder Truthahn

Gegrilltes oder gebratenes Lammfleisch

Rinderschmorbraten oder geschmortes Rindfleisch

Schweinefilet oder Schweinekoteletts

Lachs oder anderer fetter Fisch

Pilzgerichte wie Risotto oder Nudeln mit Pilzsauce

Käseplatten mit Brie, Camembert oder reifem Gouda

Charcuterieplatten mit Wurstwaren und Pasteten

Das Wichtigste bei der Kombination von Speisen mit Spätburgunder ist, die fruchtigen und erdigen Aromen des Weins zu berücksichtigen und Gerichte zu wählen, die diese Aromen ergänzen und verstärken. Reichhaltige, herzhafte Gerichte wie Rindergulasch oder Lamm bringen die Komplexität des Weins zur Geltung, während leichtere Gerichte wie Lachs oder Pilzrisotto die zarten Fruchtaromen des Weins zur Geltung bringen können.

Im Zweifelsfall sollten Sie daran denken, dass der Spätburgunder ein Wein ist, der sowohl allein als auch mit einer Vielzahl von Speisen genossen werden kann. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönlichen Favoriten zu finden.

Spätburgunder-Glas


Das ideale Glas für Spätburgunder ist ein großschaliges Burgunderglas mit spitz zulaufendem Rand. In einem solchen Glas können sich die Aromen des Weins konzentrieren und entfalten, während die breite Schale dem Wein reichlich Platz zum Schwenken und Belüften bietet. Der sich verjüngende Rand trägt dazu bei, den Wein an die Vorderseite des Gaumens zu leiten, wo die feinen Aromen und Nuancen besser wahrgenommen werden können.

Es ist wichtig, ein Glas zu wählen, das zu dem Stil des Spätburgunder passt, den Sie servieren. Leichtere, fruchtigere Weine können von einem etwas kleineren Glas profitieren, während reichhaltigere, komplexere Weine ein größeres Glas benötigen, um ihre Aromen und Geschmacksnoten voll zur Geltung zu bringen.

Generell ist es am besten, für Spätburgunder kein schmales, hohes Glas zu verwenden, da diese Art von Glas die Tannine und die Säure des Weins betonen und seine feineren Eigenschaften überdecken kann.

Unsere Spätburgunder-Weine

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Ausverkauft
Battenfeld-Spanier Hohen Sülzen Spätburgunder - 2019
Hohen-Sülzen liegt im Eisbachtal. Der Mittelgebirgsbach entspringt dem Donnersbergmassiv und übt einen signifikanten klimatischen Einfluss auf das Tal aus. Die Amplitude zwischen Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen größer als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine ihre Frische, Eleganz und Spannung. Die Reben wachsen rund um das Kirchenstück auf purem Kalkstein mit großzügiger Lössauflage und sind durch ihre reife Frucht, feine Würze und ihr filigranes Säurespiel charakterisiert. Die Trauben für diesen Wein wurden selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Mit dunklem Rubinrot erinnert der Hohen-Sülzener Spätburgunder im Duft an dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und Holunder. Der subtile Holzeinsatz ergänzt die Frucht um würzige Noten, die von milden Gewürzen wie Piment und Nelken unterstrichen werden. Am Gaumen ist er feingliedrig und elegant mit großzügiger, dunkler Frucht und jugendlich geschliffenem Gerbstoff. Mit transparenter Vibration und leicht saliner Mineralik fliesst er fruchtbetont ins würzig kühle Finish.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Battenfeld-Spanier

25,25 CHF*
Ausverkauft
Battenfeld-Spanier Kirchenstück GG Spätburgunder - 2019
Das Kirchenstück ist die Paradelage in Hohen-Sülzen. Es ist eine sehr alte Weinlage, die bereits vor dem 30-jährigen Krieg urkundlich erwähnt ist. Ihr ursprünglicher Name lautete Griebelsteyn - und dieser lautmalerische Name ist sehr treffend. Denn die Auflage des Kirchenstücks besteht aus weichen, kalkhaltigen Steinen, die man zwischen den Fingern zerreiben kann. Dieses Spätburgunder Grosse Gewächs ist eine Hommage an die Wonnegauer Heimat von H.O. Spanier. Die pliozänen Böden sind extrem kalkhaltig und durch die Hohen-Sülzer Kessellage sind die Tagestemperaturen immer ein wenig höher als in unseren Lagen in Mölsheim oder Flörsheim. Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr nerviges Säurespiel.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Battenfeld-Spanier

56,13 CHF*
Bernhart Auf Der Grenze Spätburgunder - 2021
Fruchtiger Duft nach reifen Kirschen, rote Johannisbeere. Leicht würzig. Am Gaumen weich mit mittleren Tanninen und Länge.Alkoholgehalt: 13,0 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-005Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bernhart

11,47 CHF*
Bernhart Auf Der Grenze Spätburgunder -2020
Fruchtiger Duft nach reifen Kirschen, rote Johannisbeere. Leicht würzig. Am Gaumen weich mit mittleren Tanninen und Länge.Alkoholgehalt: 13,0 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-005Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bernhart

11,47 CHF*
Ausverkauft
Bruderkuss Rotwein Cuvée Berlin - 2018
Beeriger Rotwein mit aromatischer Finesse von Waldfrüchten. Dezentes Holz von der Lagerung in großen Holzfässern. Kalkhaltige Böden und die Höhenlage der Parzellen auf 140m-180m fördern tragen zur feinen Säure bei.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Bruderkuss

9,23 CHF*
Ausverkauft
Bruderkuss Rotwein Cuvée Magnum - 2018
Bruderkuss Rotwein Cuvée 1,5lAlkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Bruderkuss

13,06 CHF*
Ausverkauft
Bruderkuss Rotwein München Frauenkirche Magnum - 2018
Beeriger Rotwein mit aromatischer Finesse von Waldfrüchten. Dezentes Holz von der Lagerung in großen Holzfässern. Kalkhaltige Böden und die Höhenlage der Parzellen auf 140m-180m tragen zur feinen Säure bei.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Bruderkuss

20,09 CHF*
Bruker Faust Rose Qualitätswein trocken - 2019
Kühle Nase nach reifer Birne, getrocknetem Herbstlaub und etwas Vanille. Klar und feinsaftig, fester Körper, belebend frisch, herbe, holzige Kräuter, eingelegte Birne, gelbe Süßkirsche und zum Finale hin auch etwas Salbei, extraktreich, feine fast sandelholzartige Extraktsüße, im Finale kommt etwas salzige Mineralität auf und die Herbe zieht sich bis zum Abgang durch. (J. Pronk 12. Februar 2020)Alkoholgehalt: 13,0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bruker

6,13 CHF*
Bründlmayer Brut
Farbe und Perlung: hell glänzendes Strohgelb bis Gold, sehr feine, anhaltende Perlung und zartes Mousseux Duft: im Bouquet Anklänge von reifen Aprikosen, die mit den leicht röstigen Noten der langen Hefesatzreife, wie Toastbrot, frisch gebackener Hefezopf, auch etwas Haselnuss und Vanille verschmelzen Geschmack: am Gaumen frisch und geschmeidig, sehr elegant, charmant und lebendig mit feiner Balance von aromatisch gereifter Frucht und kühler Säurefrische, von sanfter Fülle, Schmelz und FinesseAlkoholgehalt: 12.0% Restzucker: 12.0 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Bründlmayer

31,08 CHF*
Champagne Bollinger La Grande Année Jéroboam HK - 2014
Nach mehr als 7 Jahren Reife zeigt der La Grande Anée 2012 im Glas einen strahlend goldenen Schimmer. Im Duft Aprikosen, Mandeln, Haselnüsse und eine rauchige, raffinierte Intensität. Vitalität und Energie und nahezu jugendlich im Mousseux. Wer Geduld hat, wird mit getrüffelten Geschmacksnuancen, schokoladengesättigter Komplexität und exotischem Nektar, auch in ferner Zukunft, belohnt.Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Champagne Bollinger

818,13 CHF*
Dr. Wehrheim Spätburgunder trocken - 2022
Wehrheim Spätburgunder tr 2022 0,75lAlkoholgehalt: 12,5 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-003  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Dr. Wehrheim

14,52 CHF*
Dr. Wehrheim Spätburgunder trocken - 2023
Wehrheim Spätburgunder tr 2023 0,75lAlkoholgehalt: 12,5 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-003  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Dr. Wehrheim

14,52 CHF*
Dreissigacker Pinot & Co Qualitätswein trocken - 2021
Frische und Eleganz – der Dreissigacker PNT & C. Rosé im Provence-Stil ausgebaut.Um dem Rosé seine zarte Pastellfarbe zu verleihen, wurde beim Pressvorgang bewusst schonend vorgegangen. Dadurch werden die Farbstoffe aus den Beerenschalen nur in geringem Maße extrahiert. Der Wein reifte 100 % im Edelstahl. Anschließend lagerte er für fünf Monate auf der Vollhefe und danach bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe. Der Ausbau im Edelstahl-Fass untermalt die Charaktereigenschaften der Rebsorte Spätburgunder: Der Dreissigacker PNT & C. Rosé vereint Frische, Würze und Eleganz. Die Lagerung auf der Hefe geben ihm den nötigen Körper und sorgen für Harmonie im Glas.Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteVegan: jaBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller: Dreissigacker

14,29 CHF*
Dreissigacker Vintages Rot
Vintages zeigt auf, wie viel Spaß, Soul und Vielfalt in der Verbindung mehrerer, sich perfekt ergänzender Jahrgänge, stecken. Verschiedene Witterungsverläufe, Reifestadien, persönliches Bauchgefühl, Intension und Eigenständigkeit jedes Jahrgangs zeichnen die VINTAGES-Serie aus. Ein Rotwein aus zwei verschiedenen Jahrgängen - 2016 und 2017.Alkoholgehalt: 13.5%Restzucker: 0.5 g/lWeinsäure: 5.8 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller: Dreissigacker

22,81 CHF*
Ausverkauft
Franz Keller Enselberg Spätburgunder VDP Großes Gewächs - 2020
Die gut durchwindete Westlage mit spektakulärem Blick in die Rheinebene ist wesentlich von ihrem teilweise helleren, teilweise dunklen und steinigen Vulkangestein im Untergrund geprägt. Eine feine Lössschicht bildet den Oberboden. Zwei 1999 und 2003 zu 100 Prozent mit burgundischen Pinot Noir-Klonen angelegte Weinberge, ergeben einen femininen und feinen Spätburgunder. Hier stehen weniger Kraft und Konzentration, als Säurespiel und Finesse im Vordergrund.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Franz Keller

28,95 CHF*
Franz Keller Oberberg Bassgeige Spätburgunder - 2021
Mit einer glänzenden Ziegelsteinfarbe präsentiert sich dieser Wein im Glas. Eine klassische Kirschfrucht mit einem Hauch von Eisen steigt aus dem Glas, ergänzt wird diese mit einer würzigen Zedernholznote. Am Gaumen spielen sich Würze und Frucht, die auch in der Nase wahrgenommen werden, den Ball zu. Die frische Säure lässt diesen Spätburgunder auf der Zunge tänzeln, während ihn die Mineralik noch lange am Gaumen trägt. Eine angenehme mittlere Länge rundet ihn ab. (Kettner 13. August 2013)Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Franz Keller

28,81 CHF*
Friedrich Becker Spätburgunder - 2019
Kalter Rauch, gebrannte Nüsse, dunkle Herrenschokolade und eingelegte Kirschen. Klar und feinsaftig, durchtrainierter, feinathletischer Körper mit eleganter Struktur, lebendig frisch, animierende Kirschenfrucht mit etwas Mokka, Röst- und Rauchnoten, tolle Balance, zarte Tanninpräsenz am Gaumen, komplex und tief, langes Finale mit würziger Kirschenfrucht im Nachhall. Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Friedrich Becker

11,88 CHF*
Ausverkauft
Jürgen Ellwanger Hebsack Linnenbrunnen Spätburgunder GG - 2019
Dunkles Kirschrot im Glas. In der Nase intensive Aromen von Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen vollmundig mit langem Abgang, feine Noten von Kräutern und Pfeffer sowie einer eleganten Tanninstruktur und zarten Röstaromen.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Jürgen Ellwanger

37,73 CHF*
Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Spätburgunder - 2021
Dieser Wein gehört zu den Schwergewichten der Spätburgunder-Riege Pfaffmann´s, quasi die Königsklasse. Trotz aller Intensität findet er immer das Gleichgewicht elegant und angenehm weich am Gaumen zu bleiben. Mit seiner komplexen Aromatik aus saftiger Schwarzkirsche, eleganter Mandel-Würze, zarten Röstnoten und feinen Schokoladenoten zum Finale, erschließt sich jeder Schluck beeindruckend aufs Neue.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Karl Pfaffmann

10,73 CHF*
Ausverkauft
Kloster Eberbach Assmannshäuser Spätburgunder - 2018
Assmannshausen befindet sich im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Hier verlangen die zum Teil extremen Steillagen einen hohen Arbeitseinsatz zur sorgfältigen Pflege und Erhaltung. Doch damit können wir unseren Beitrag leisten, daß auch zukünftige Generationen dieses Welterbe erleben dürfen.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Kloster Eberbach

17,82 CHF*
Kloster Pforta Klosterschoppen Rosé Qualitätswein halbtrocken Liter
Kühle Nase nach Pfirsich, Himbeereis, Erdbeeren, einem Hauch Orangenschale und Kräuter, wie Melisse. Klar und feinsartig, herbwürzig nach Erdbeeren, Kräuter mit Stiel, Orangenzeste und Melisse, schlanker aber fester Körper, lebendig und frisch, animierend und fruchtig-kräuterig, gut integrierte Fruchtsüße, die mit der herbwürzigen, stieligen Note ausklingt, lang, fruchtig und harmonisch. (J. Pronk 25. Januar 2019)Alkoholgehalt: 10.0% Saure: 4.8 g/LRestzucker : 14.9 g/L Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Kloster Pforta

9,89 CHF*
Ausverkauft
Klumpp "Cuvée No 1" Qualitätswein trocken - 2018
Dunkle Waldbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Pinienwald, Schokolade, Rauchnoten und ein Hauch Kaffee. Klar und feinsaftig, belebend und frisch, Piniennadeln, Brombeeren, Schattenmorellen, eingekochte Zwetschgen, Orangenschale und Rauchnoten, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, hat Rasse, gut eingebundene Tannine, sehr animierendes mit einem Hauch Extraktsüße, vielschichtiges Aroma macht Lust auf mehr, lang und würzig-fruchtig mir Rauch. (J. Pronk 05. Dezember 2018)Alkoholgehalt: 13.0%Restzucker: 5.6 g/lWeinsäure: 6.1 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller: Klumpp

11,68 CHF*
Ausverkauft
Klumpp "Cuvée Rosé" QbA - 2022
Kühle Nase mit roten Beeren, Granatapfel und etwas Banane. Erfrischend klar, animierende Beerenfrucht, Granatapfel, Birne und reife Banane, lebendig frisch, sehr feine Art, der Körper wirkt schlanker als er ist, feine Struktur, feinsaftig, eine Spur zarte Fruchtsüße, gute Balance, etwas Druck am Gaumen, guter Abgang.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller: Klumpp

12,05 CHF*
Klumpp "Cuvée Rosé" QbA - 2023
Kühle Nase mit roten Beeren, Granatapfel und etwas Banane. Erfrischend klar, animierende Beerenfrucht, Granatapfel, Birne und reife Banane, lebendig frisch, sehr feine Art, der Körper wirkt schlanker als er ist, feine Struktur, feinsaftig, eine Spur zarte Fruchtsüße, gute Balance, etwas Druck am Gaumen, guter Abgang.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller: Klumpp

12,05 CHF*
Ausverkauft
Klumpp Cuvée No 1 - 2020
Dunkle Waldbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Pinienwald, Schokolade, Rauchnoten und ein Hauch Kaffee. Klar und feinsaftig, belebend und frisch, Piniennadeln, Brombeeren, Schattenmorellen, eingekochte Zwetschgen, Orangenschale und Rauchnoten, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, hat Rasse, gut eingebundene Tannine, sehr animierendes mit einem Hauch Extraktsüße, vielschichtiges Aroma macht Lust auf mehr, lang und würzig-fruchtig mir Rauch. (J. Pronk 05. Dezember 2018)Alkoholgehalt: 13.0%Restzucker: 5.6 g/lWeinsäure: 6.1 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller: Klumpp

13,45 CHF*
Klumpp Cuvée No 1 - 2021
Etwas pflanzlicher bis kräuteriger, recht frischer Duft nach gemischten Beeren mit Kirschnoten, einem Hauch Pfeffer und floralen Nuancen. Klare, geschliffene, saftige Frucht, lebendige, feine Säure und ein Hauch Süße, sehr feines Tannin, kräuterige und leicht nussig-holzwürzige und rauchige Noten, wieder recht frisch wirkend, nachhaltig, zart mineralisch, sehr schön zu trinken, guter bis sehr guter, süßlich-saftiger Abgang mit einem Hauch Brotgewürzen. (weinfuehrer.wein.plus 14. August 2020)Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller: Klumpp

13,45 CHF*
Klumpp Cuvee No 1 Qualitätswein trocken - 2019
Dunkle Waldbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Pinienwald, Schokolade, Rauchnoten und ein Hauch Kaffee. Klar und feinsaftig, belebend und frisch, Piniennadeln, Brombeeren, Schattenmorellen, eingekochte Zwetschgen, Orangenschale und Rauchnoten, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, hat Rasse, gut eingebundene Tannine, sehr animierendes mit einem Hauch Extraktsüße, vielschichtiges Aroma macht Lust auf mehr, lang und würzig-fruchtig mir Rauch. (J. Pronk 05. Dezember 2018)Alkoholgehalt: 13.0%Restzucker: 5.6 g/lWeinsäure: 6.1 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller: Klumpp

12,35 CHF*
Klumpp Cuvee Rose QbA - 2020
Kühle Nase mit roten Beeren, Granatapfel und etwas Banane. Erfrischend klar, animierende Beerenfrucht, Granatapfel, Birne und reife Banane, lebendig frisch, sehr feine Art, der Körper wirkt schlanker als er ist, feine Struktur, feinsaftig, eine Spur zarte Fruchtsüße, gute Balance, etwas Druck am Gaumen, guter Abgang.Alkoholgehalt: 12.5%Restzucker: 9.1 g/lWeinsäure: 7.3 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller: Klumpp

11,06 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Ölberg Spätburgunder QbA - 2021
In der Nase eingelegte Sauerkirschen, Zartbitterschokolade, Baumrinde, ein Hauch Orangenzesten und ein Hauch Blutorange. Klar und feinsaftig, sofort erscheint eine animierende und einnehmende Fruchtsüße, schlanker Körper mit zarter Struktur, belebend und erfrischend, eingelegte Süß- und Sauerkirschen, Schneewittchen-Schoko-Kirschkuchen, etwas süßliche Blutorange, tolle Balance, leicht verspielt und trinkfreudig, guter Ausklang mit Fruchtsüße und Schokolade. (M. Bringezu 05. März 2020) Beschreibung vom 2018erAlkoholgehalt: 10.5%Saure: 6.1 g/LRestzucker : 50.5 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Ölberg Spätburgunder QbA - 2022
In der Nase eingelegte Sauerkirschen, Zartbitterschokolade, Baumrinde, ein Hauch Orangenzesten und ein Hauch Blutorange. Klar und feinsaftig, sofort erscheint eine animierende und einnehmende Fruchtsüße, schlanker Körper mit zarter Struktur, belebend und erfrischend, eingelegte Süß- und Sauerkirschen, Schneewittchen-Schoko-Kirschkuchen, etwas süßliche Blutorange, tolle Balance, leicht verspielt und trinkfreudig, guter Ausklang mit Fruchtsüße und Schokolade. (M. Bringezu 05. März 2020) Beschreibung vom 2018erAlkoholgehalt: 10.5%Saure: 6.1 g/LRestzucker : 50.5 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder QbA (mild) Liter - 2019
Kühle Nase mit gebrannten Nüssen, Ästen, Nougatschokolade, als Frucht überraschenderweise gelber Pfirsich und Holzwürze. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft, feiner Struktur und feiner Extraktsüße, lebendig und erfrischend, animierende Aromatik mit gebrannten Macadamianüsse, eingemachtem Pfirsich, etwas Schoko-Marmorkuchen, gute Balance mit gutem Trinkfluss, Schoko, gebrannte Nüsse und wieder Pfirsich im Abgang.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder QbA (mild) Liter - 2020
Kühle Nase mit gebrannten Nüssen, Ästen, Nougatschokolade, als Frucht überraschenderweise gelber Pfirsich und Holzwürze. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft, feiner Struktur und feiner Extraktsüße, lebendig und erfrischend, animierende Aromatik mit gebrannten Macadamianüsse, eingemachtem Pfirsich, etwas Schoko-Marmorkuchen, gute Balance mit gutem Trinkfluss, Schoko, gebrannte Nüsse und wieder Pfirsich im Abgang.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder QbA (mild) Liter - 2021
Kühle Nase mit gebrannten Nüssen, Ästen, Nougatschokolade, als Frucht überraschenderweise gelber Pfirsich und Holzwürze. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft, feiner Struktur und feiner Extraktsüße, lebendig und erfrischend, animierende Aromatik mit gebrannten Macadamianüsse, eingemachtem Pfirsich, etwas Schoko-Marmorkuchen, gute Balance mit gutem Trinkfluss, Schoko, gebrannte Nüsse und wieder Pfirsich im Abgang.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Ausverkauft
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder Rose QbA trocken Liter - 2021
Frischer, trinkiger Spätburgunder mit hellen rotfruchtigen Aromen. Am Gaumen mit moderater Säure, sehr frisch.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder Rose QbA trocken Liter - 2022
Frischer, trinkiger Spätburgunder mit hellen rotfruchtigen Aromen. Am Gaumen mit moderater Säure, sehr frisch.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder Rose QbA trocken Liter - 2023
Frischer, trinkiger Spätburgunder mit hellen rotfruchtigen Aromen. Am Gaumen mit moderater Säure, sehr frisch.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen PN Blanc de Noirs - 2020
Unsere Neuheit von Königschaffhauser! Der Blanc de Noir präsentiert sich am Gaumen schön rassig und frisch mit Aromen von Orange und Vanille mit ansprechender Fruchtsäure.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen PN Blanc de Noirs - 2022
Unsere Neuheit von Königschaffhauser! Der Blanc de Noir präsentiert sich am Gaumen schön rassig und frisch mit Aromen von Orange und Vanille mit ansprechender Fruchtsäure.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen PN Blanc de Noirs - 2023
Unsere Neuheit von Königschaffhauser! Der Blanc de Noir präsentiert sich am Gaumen schön rassig und frisch mit Aromen von Orange und Vanille mit ansprechender Fruchtsäure.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,99 CHF*
Ausverkauft
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen Spätburgunder Piccolo - 2019
Königschaffhauser Vulkanfelsen Spätburgunder Trocken, Baden 0,25 LiterAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

6,30 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen Spätburgunder Rosé - 2022
Von der attraktiven Lachsfarbe über den feinwürzigen, beerig-fruchtigen Duft bis hin zum harmonischen Geschmack ein rundum gelungener Rosé, der mit seiner unkomplizierten Leichtigkeit überzeugt und eindeutig das Zeug zum Bestseller hat.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,58 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen Spätburgunder Rosé - 2023
Von der attraktiven Lachsfarbe über den feinwürzigen, beerig-fruchtigen Duft bis hin zum harmonischen Geschmack ein rundum gelungener Rosé, der mit seiner unkomplizierten Leichtigkeit überzeugt und eindeutig das Zeug zum Bestseller hat.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

8,58 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen Spätburgunder Rot - 2019
Gedeiht auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls. Seine beständige Qualität überzeugt genauso wie sein ausdrucksvoller Duft nach frischen roten Früchten. Samtig-trocken mit gefälliger Struktur und erstaunlicher Tiefe.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

9,08 CHF*
Kranz Spätburgunder Rosé - 2023
Kühle Nase mit Johannisbeeren auf Bisquit und leicht floralen Noten. Glasklar und feinsaftig, animierende Johannisbeerenfrucht mit etwas Gebäck und Orangeade, schlanker Körper fast schon schwerelos, lebendig frisch und rassig, leicht herb und adstringierend, gut integrierte Extraktsüße, tolles Fruchtspiel, sehr präzise im Abgang mit wieder heller rotbeeriger Frucht und Gebäck.Alkoholgehalt: 11.5%Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Kranz

11,47 CHF*
Künstler "Inspiration" Pinot Noir Rosé Qualitätswein trocken - 2023
Kühle Nase nach Blüten, Himbeeren und Pfirsich-Vanilleeis. Klar und feinsaftig, belebend frisch, schlank wirkend, elegant und leicht verspielt, verführerischer Weinbergspfirsich, Himbeeren, Kräuternoten, leicht herber Stängel, hat Extrakte, leichte Extraktsüße, langes fruchtig frisches Finale.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Künstler

13,23 CHF*
Ausverkauft
Landerer Cuvee Rot "Insider" QbA trocken - 2021
Intensive Kräuter hefige Spontinase mit herber Zitrusfrucht, salziger Mineralität und Jod. Klar und feinsaftig, intensive Kräuterhefige Mineralität mit Ansätze an Schweizer Kräuter-Karamell Bonbons, fester Körper mit athletischer unddurchtrainierter Struktur, lebendig frisch mit Zug, geschliffen und sehr präzise, hohe salzige und Schiefer mineralität mit viel puristischem Druck, tief und komplex, langes Finale mit wieder Kräuter-hefige Mineralität und konzentrierte Salzigkeit, lang.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landerer

14,77 CHF*
Landerer Cuvee Rot "Insider" QbA trocken - 2022
Intensive Kräuter hefige Spontinase mit herber Zitrusfrucht, salziger Mineralität und Jod. Klar und feinsaftig, intensive Kräuterhefige Mineralität mit Ansätze an Schweizer Kräuter-Karamell Bonbons, fester Körper mit athletischer unddurchtrainierter Struktur, lebendig frisch mit Zug, geschliffen und sehr präzise, hohe salzige und Schiefer mineralität mit viel puristischem Druck, tief und komplex, langes Finale mit wieder Kräuter-hefige Mineralität und konzentrierte Salzigkeit, lang.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landerer

14,77 CHF*
Ausverkauft
Landerer Kaiserstühler Spätburgunder Qualitätswein trocken - 2021
Kühle und tiefgründige Nase nach kaltem Rauch, altem Leder, dunklen Waldbeeren und dunkler Schokolade. Dicht und kompakt, kraftvoll mit imponierender Gestalt, dunkler Schokolade, etwas kaltem Rauch, Trockenwürze und dunklen Waldbeeren, rassig und belebend zugleich, fest am Gaumen, feine Samtigkeit, ausgewogen und rund, tief und vielversprechend komplex, langes Finale mit dichter Würze, kaltem Rauch, dunkler Schokolade und dunklen Waldbeeren.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landerer

11,69 CHF*
Landerer Kaiserstühler Spätburgunder Qualitätswein trocken - 2022
Kühle und tiefgründige Nase nach kaltem Rauch, altem Leder, dunklen Waldbeeren und dunkler Schokolade. Dicht und kompakt, kraftvoll mit imponierender Gestalt, dunkler Schokolade, etwas kaltem Rauch, Trockenwürze und dunklen Waldbeeren, rassig und belebend zugleich, fest am Gaumen, feine Samtigkeit, ausgewogen und rund, tief und vielversprechend komplex, langes Finale mit dichter Würze, kaltem Rauch, dunkler Schokolade und dunklen Waldbeeren.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landerer

11,47 CHF*
Landerer Pinot Brut - 2020
Dieser klassische Pinot-Sekt strahlt in einem intensivem Strohgelb. Nach einer 12-monatigen Reife auf der Hefe, präsentieren sich Aromen von reifem Apfel, fruchtiger Mirabelle und dezente Hefenoten. Durch seine Mineralität und Frische ist er der perfekte Begleiter für einen sommerlichen Apero.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landerer

15,72 CHF*
Ausverkauft
Landerer Saignée Rosé Qualitätswein trocken - 2022
Feine, rotbeerige Nase mit Granatapfel und Blütenduft. Klar und feinsaftig, animierende, rotbeerige Note mit Granatapfel und feiner Orangeade, fester Körper mit Rückgrat, lebendig und frisch, zarte Fruchtsüße mit wiederum fruchtigem Spiel, das auch im Finale lang erhalten bleibt.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landerer

8,75 CHF*
Landerer Saignée Rosé Qualitätswein trocken - 2023
Feine, rotbeerige Nase mit Granatapfel und Blütenduft. Klar und feinsaftig, animierende, rotbeerige Note mit Granatapfel und feiner Orangeade, fester Körper mit Rückgrat, lebendig und frisch, zarte Fruchtsüße mit wiederum fruchtigem Spiel, das auch im Finale lang erhalten bleibt.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landerer

8,75 CHF*
Landgraf Spätburgunder QbA trocken "Naturbursche" - 2022
Der einzigartige Name dieses Spätburgunders aus Rheinhessen bringt es auf den Punkt: Der Naturbursche von Landgraf kommt in funkelndem Hellrot daher und präsentiert einen ganzen Strauß von Aromen - Kirschen, Dörrobst,Walnuss und frische Kräuter, sowie Waldboden, Röstnoten und etwas kalten Rauch. Ein trockener Rotwein, mit Zug und festem Körper, dessen Lebendigkeit sich auch im Finale mit Nachdruck bemerkbar macht.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Landgraf

8,99 CHF*
Ausverkauft
Lergenmüller Grauburgunder QbA trocken - 2020
Kühle Nase mit Kernobst und Kräutern. Klar und feinsaftig; belebend und frisch; kräuteriges Kernobst; fester Körper mit Rückgrat; charmanter und mineralischer Charakter; leichte, feine Extraktsüße; gutes Finale mit herben Kräutern.Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Lergenmüller

8,80 CHF*
Lergenmüller Grauburgunder QbA trocken - 2021
Kühle Nase mit Kernobst und Kräutern. Klar und feinsaftig; belebend und frisch; kräuteriges Kernobst; fester Körper mit Rückgrat; charmanter und mineralischer Charakter; leichte, feine Extraktsüße; gutes Finale mit herben Kräutern.Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Lergenmüller

9,92 CHF*
Lergenmüller Grauburgunder QbA trocken - 2022
Kühle Nase mit Kernobst und Kräutern. Klar und feinsaftig; belebend und frisch; kräuteriges Kernobst; fester Körper mit Rückgrat; charmanter und mineralischer Charakter; leichte, feine Extraktsüße; gutes Finale mit herben Kräutern.Alkoholgehalt: 12,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Lergenmüller

10,01 CHF*
Lergenmüller Grauburgunder QbA trocken - 2023
Kühle Nase mit Kernobst und Kräutern. Klar und feinsaftig; belebend und frisch; kräuteriges Kernobst; fester Körper mit Rückgrat; charmanter und mineralischer Charakter; leichte, feine Extraktsüße; gutes Finale mit herben Kräutern.Alkoholgehalt: 12,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Lergenmüller

10,01 CHF*
Lergenmüller Perle de Palait Secco Rosé
Feinfruchtige, kühle Nase mit etwas Grenadine, ein Hauch Cassis und feines Trockengewürz. Klar und feinsaftig, süßlich rote Beerenfrucht mit einer Note Milchschokolade und feines Trockengewürz, sehr gut dosierte Fruchtsüße, schlank wirkender Körper, lebendig frisch, feine Perlage, sehr ausgewogen und rund, animierende Beerenfrucht im Finale, lang.Alkoholgelhalt :  10.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Lergenmüller

8,25 CHF*
Lergenmüller Saigner Rosé Qualitätswein trocken - 2023
Kühle Nase mit frischem Pfirsich, Orangengebäck, Blüten und etwas Minze. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit leichtem Zug; fester Körper mit guter Statur; ein bisschen schmelzig; würzige Blüten und Kräuter, dazu frische Fruchtigkeit von Orangen, Pfirsich und herb-würzigem Kernobst; sehr direkt; auch im Abgang noch viel Orangengebäck und Pfirsich, ein Hauch Extraktsüße kommt hinzu.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Lergenmüller

8,25 CHF*
Lergenmüller Spätburgunder QbA feinherb - 2022
Kühle Kirschenfrucht mit Rauch und Würze. Klar und feinsaftig, animierende Beerenfruchtsüße mit Rauch, gebratenem Speck und viel Würze, fester, dichter Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendige Art, hat Substanz, Tannine und Tiefe, langes Finale mit viel Würze und süßlicher Amarenakirsche im Nachhall.Alkoholgehalt: 12,0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Lergenmüller

8,25 CHF*
Lergenmüller Spätburgunder QbA trocken Liter - 2022
Kühler Rauch, heißes Eisen mit vielen Röstnoten aber auch leicht nach gegrilltem Fleisch. Klar und saftig, deutlich rote Beerenfrucht, Granatapfel, etwas Kirschen aber auch Tomaten und wieder stark gegrilltes Fleisch, ein Hauch Süße, fester Körper mit Kraft, rassig und vital, hat Spannung und sogar Fleisch, etwas Tannin, eher samtig, gute Balance mit Substanz.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Lergenmüller

8,25 CHF*
Markus Pfaffmann Spätburgunder Nußdorfer - 2022
Rauchige, etwas erdige Nase mit sehr zurückgenommener Frucht. Feuchter Waldboden und rote Beete, aber auch Pfeffer, Tabak und vollreife Brombeere. Schön ausgewogene Würze mit fein strukturierter Säure im Mund. Anklänge von Schattenmorelle und Bitterschokolade. Gut eingebundene, ansprechende Tanninstruktur.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Markus Pfaffmann

8,33 CHF*
Ausverkauft
Martin Wassmer Markgräflerland Spätburgunder QbA trocken - 2020
Der Markgrafländer Spätburgunder von Martin Wassmer ist ein klassisch burgundischer Pinot Noir: reife Aromen von Beerenfrüchten und Kirschen sowie eine feine Mineralik unterstreichen die filigrane Restsäure.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Martin Wassmer

12,29 CHF*
Martin Wassmer Markgräflerland Spätburgunder QbA trocken - 2021
Kühle mineralische Nase mit sehr expressiver Gelbfrucht. Klar und saftig, sehr animierende mineralische Frucht mit Substanz, Extraktsüße und viel Kern- und Steinobstfrucht, kompakter, dichter Körper mit Kraft und muskuloese Schultern, lebendig frisch mit Rasse und Zug, komplex am Gaumen mit hochsalziger Mineralitaet und zartsuesslicher Frucht, komplex, langer Abgang mit nicht endenwollender Salzigkeit und mineralischer Frucht im Nachhall.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Martin Wassmer

12,29 CHF*