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Cinsault

Weinhandel24.ch Rebsorten

Cinsault: Die unterschätzte Rebsorte, die die Weinwelt im Sturm erobert

Cinsault ist eine rote Rebsorte, die in der südlichen Rhône-Region in Frankreich sowie in Nordafrika, Südafrika und einigen anderen Mittelmeerländern weit verbreitet ist. Man nimmt an, dass sie ursprünglich aus der französischen Region Languedoc stammt, doch wird sie heute hauptsächlich in Verschnitten und nicht als sortenreiner Wein verwendet.


Der Cinsault ist für seinen mittelkräftigen Charakter und seine weichen Tannine bekannt, was ihn zu einem guten Partner für Verschnitte mit anderen Rebsorten macht, die einem Wein Struktur und Tiefe verleihen können. Er wird häufig zum Verschnitt von Rotweinen wie Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône und Languedoc-Roussillon verwendet. Sie kann auch für die Herstellung von Roséweinen verwendet werden, die in Südfrankreich sehr beliebt sind.

Die Cinsault-Trauben haben eine dünne Schale und einen geringen Säuregehalt, so dass sie fruchtige und leicht zu trinkende Weine hervorbringen können. Die Aromen und Geschmacksnoten der Cinsault-Weine enthalten typischerweise rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere sowie blumige Noten.


Der Cinsault ist eine recht robuste Rebsorte, die resistent gegen Trockenheit und Krankheiten ist und sich daher gut für heiße und trockene Klimazonen eignet. Ihre dünne Schale macht sie jedoch anfällig für Fäulnis unter feuchteren Bedingungen, was ihre Qualität beeinträchtigen kann.


Insgesamt ist der Cinsault eine wichtige Rebsorte in der südlichen Rhône und anderen Mittelmeerregionen, wo er zum Charakter und zur Qualität vieler beliebter Weine beiträgt.


Es wird angenommen, dass der Cinsault seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum angebaut wird, wobei einige historische Aufzeichnungen bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Es wird angenommen, dass er im 18. Jahrhundert nach Südafrika gebracht wurde, wo er auch heute noch in großem Umfang angebaut wird.


In den letzten Jahren ist das Interesse an Cinsault sowohl bei Winzern als auch bei Weinliebhabern wieder gestiegen, insbesondere in Südafrika, wo er zur Herstellung hochwertiger sortenreiner Weine verwendet wird. Einige Winzer bezeichnen den Cinsault als eine unterschätzte Rebsorte, die Weine von Finesse und Eleganz hervorbringen kann.


Cinsault ist für seine hohen Erträge bekannt, was für die Winzer sowohl ein Vorteil als auch eine Herausforderung sein kann. Einerseits kann dies zu erschwinglicheren, leicht zu trinkenden Weinen führen. Andererseits kann dies zu Weinen führen, denen es an Tiefe und Komplexität fehlt.


Der Cinsault wird manchmal mit dem Carignan verwechselt, da sie ähnliche Eigenschaften haben und oft zusammen in Verschnitten verwendet werden. Der Cinsault ist jedoch eher aromatisch und fruchtig, während der Carignan eher tanninhaltig und säurebetont ist.


Zu den berühmtesten Weinen auf Cinsault-Basis gehören Chateau Musar im Libanon, das Cinsault in seiner Assemblage verwendet, und Domaine Tempier Bandol in der Provence, das eine kleine Menge Cinsault in seinen Rotweinen auf Mourvèdre-Basis verwendet.


Cinsault als Essensbegleiter

Cinsault-Weine sind für ihre weichen Tannine, ihren mittleren Körper und ihre fruchtigen Aromen bekannt, was sie zu einem vielseitigen Begleiter von Speisen macht. Im Folgenden finden Sie einige Vorschläge für die Kombination von Cinsault-Weinen mit verschiedenen Speisen:

Wurstwaren und Käse: Cinsault-Weine passen gut zu verschiedenen Wurstsorten wie Salami, Schinken und Chorizo. Sie passen auch gut zu einer Reihe von Käsesorten, darunter Ziegenkäse, Brie und Gouda.

Gegrillte oder gebratene Fleischsorten: Cinsault-Weine passen gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch wie Lamm, Schwein oder Huhn. Die fruchtigen und blumigen Noten des Weins tragen dazu bei, die Reichhaltigkeit des Fleisches auszugleichen.

Pikante Gerichte: Cinsault-Weine vertragen ein wenig Schärfe und sind daher eine gute Wahl für Gerichte mit einem gewissen Schärfegrad. Sie passen gut zu würzigen Würsten, Currys und Chili con Carne.

Mediterrane Küche: Cinsault ist eine in der mediterranen Küche häufig verwendete Rebsorte und passt gut zu Gerichten wie Ratatouille, Couscous und gegrilltem Gemüse.

 Meeresfrüchte: Cinsault-Weine können auch zu Meeresfrüchten gereicht werden, vor allem zu solchen, die nicht zu schwer oder reichhaltig sind. Probieren Sie einen Cinsault-Rosé zu gegrillten Garnelen oder einem leichten Fischgericht.

Insgesamt sind Cinsault-Weine sehr vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Gerichten und Küchen.


Cinsault-Glas

Bei der Wahl des Glases für Cinsault-Weine empfiehlt sich ein Glas mit mittlerer Schale und tulpenförmiger oder ausgestellter Form, damit sich die Aromen im oberen Bereich konzentrieren können. So kommen die fruchtigen und blumigen Noten, die für den Cinsault charakteristisch sind, besser zur Geltung.

Eine gute Wahl ist ein Standard-Rotweinglas mit einem Fassungsvermögen von etwa 16 bis 20 Unzen (450 bis 600 Milliliter). Auch ein Glas mit einer etwas breiteren Schale kann gut geeignet sein, da so mehr Sauerstoff mit dem Wein in Berührung kommt und seine Aromen und Geschmacksnoten verstärkt werden.

Es ist auch wichtig, die Dicke des Glases zu berücksichtigen. Ein dünneres Glas kann dazu beitragen, die feinen und nuancierten Eigenschaften des Cinsault-Weins hervorzuheben, während ein dickeres Glas den Wein schwerer und tanninhaltiger erscheinen lassen kann.

Alles in allem ist das beste Glas für Cinsault-Weine eines, das den Wein atmen lässt und seine Aromen und Geschmacksnoten so gut wie möglich zur Geltung bringt.

Unsere Cinsault-Weine

Filter
Gérard Bertrand Papilou - 2021
Gleich einem wunderschönen Schmetterling, enthüllt sich Papilou beim Öffnen der Flasche mit einem aromatischen Prickeln. Die ausdrucksstarke Nase ist geprägt von roten Früchten. Im Gaumen überzeugt der Wein durch Frische und Ausgewogenheit und bietet ein fruchtiges, langanhaltendes Finish. Ein perfekter Aperitif!Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBiokontrollstellennummer: FR-BIO-01
Hersteller: Gérard Bertrand

18,52 CHF*
Ausverkauft
Domaine d'Aussières Aussieres Rose Lafite, Rothschild Magnum - 2021
Schön schimmernde Litschi-Farbe mit himbeerfarbenen Lichtreflexen. Diskretes Bukett, voller Finesse, das sich zu subtilen Erdbeernoten entwickelt. Der Gaumen offenbart leicht säuerliche Noten, ist schön rund und persistierend und wird durch seine schöne Frische unterstrichen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Domaine d'Aussières

17,82 CHF*
Ausverkauft
Gerard Bertrand Art de Vivre Giftbox
Art de Vivre ist eine Hommage an die mediterrane Lebensweise, die unberührte Natur und Kunst. Dieser Wein, der aus berühmten südfranzösischen Rebsorten hergestellt wird, ist eine Einladung, eine zweitausendjährige Weinregion zu feiern, die durch ein lebendiges Kulturerbe von seltener Schönheit zeugt. Die einzigartige Flasche aus Naturkeramik erinnert an die ersten Amphoren und lässt sich ideal als Vase oder Behälter für Öl, Wasser und Essig wiederverwenden.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Gérard Bertrand

46,93 CHF*
Ausverkauft
Château Roubine La Vie en Rosé Magnum - 2022
Dieser aromatische Rosé ist eine absolute Gaumenfreude! Im Glas duftet er zart nach mediterranen Kräutern und Blumen. Am Gaumen leicht und dennoch rund, samtig, mit Noten von roten Früchten und anhaltende Intensität.Alkoholgehalt: 12.5% Biowein: JaBiokontrollstellennummer: FR-BIO-16Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Château Roubine

37,06 CHF*
Vignobles Brunier Télégramme - 2021
Farbe: kräftiges Rubinrot Duft: bereits sehr schön offen mit eleganter Mineralität und fruchtigen Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren Geschmack: saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges TanninAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Vignobles Brunier

42,56 CHF*
Gerard Bertrand Hampton Water Magnum - 2023
Rock'n Roll im Glas! Hampton Water ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Jon Bon Jovi, seinem Sohn Jesse und Gérard Bertrand. Als die drei sich treffen, steht ihre Vision ziemlich schnell fest: einen einzigartigen Rosé kreieren, der den entspannten Lebensstil der Hamptons und Südfrankreichs perfekt verkörpert. Der Rosé überzeugt mit seiner schönen zartrosa Farbe. Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten gepaart mit sanften mediterranen Gewürzen sind in der Nase und am Gaumen wahrzunehmen. Eine schöne Mineralität mit einem frischen und intensiven Charakter runden das Profil perfekt ab. Ein langanhaltendes Finish sind das Ergebnis der behutsamen Reife in neuen französischen Eichenfässern.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Gérard Bertrand

34,99 CHF*
MAN Family Wines Skaapveld Syrah - 2022
„Skaapveld“ steht für die Weideflächen der Schafe, welche zahlreiche ShirazWeinberge der Region umgeben. Er zeigt im Glas eine tiefrote Farbe und ein komplexes, aromatisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Durch eine 12-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern sind die Tannine fein und wohl integriert im Abgang.Alkoholgehalt: 13.5 %Weinsäure: 5.5 g/LRestzucker: 3.7 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: MAN Family Wines

7,01 CHF*
Ausverkauft
Château Roubine R de Roubine Rosé - 2022
Ein typischer Provence Rosé, leicht und fruchtig mit regionaler Tradition. Ausdrucksstarke Aromen von roten Früchten, mediterranen Kräutern und Blumen. Am Gaumen viel Finesse, frisch, ausgewogen und ein Hauch von Mineralität. Ein köstlich ausgewogener Rosé. Ein perfekter Aperitif.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Château Roubine

12,29 CHF*
Ausverkauft
Cellier des Dauphins Prestige Rose Mediterrannee IGP 0,75
Ein Hauch von Sommer zu jeder Jahreszeit. Trauben aus dem südlichen Rhônetal verleihen dem Roséwein seine attraktive leuchtende Farbe, die aromatische Frucht und feine Mineralität. Très charmant mit schöner Frische.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Cellier des Dauphins

8,51 CHF*
Ausverkauft
Gerard Bertrand Clos du Temple Rose HK Magnum - 2021
In der Nase entwickeln sich reife Fruchtaromen von Aprikose und weißem Pfirsich, die durch subtile florale Noten von Rose und grünem Pfeffer unterstrichen werden. Der Auftakt am Gaumen ist geschmeidig und setzt Noten von reifen Früchten frei. Der volle, langanhaltende Abgang ist mit einer leichten Gewürz- und Tabaknote perfekt ausbalanciert und wird durch eine wunderschöne Frische und Mineralität abgerundet.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: JaBiokontrollstellennummer: FR-BIO-01
Hersteller: Gérard Bertrand

Preis auf Anfrage
Jean-Marc Diffonty Cuvée du Vatican - 2022
Diffonty Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape AOP - ein Charaktervoller, zeitloser Wein von großer Faszination. Aromen von eingelegten Früchten, Kirschlikör, Pfeffer und Tabak, elegant, körperreich, würzig. Eine Offenbarung geheimnisvoller Tiefe. Unnachahmlicher Rhône-Stil.Alkoholgehalt:  15.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Jean-Marc Diffonty

27,43 CHF*
Château Roubine La Vie en Rosé 6l Roubine Imperial - 2023
Dieser aromatische Rosé ist eine absolute Gaumenfreude! Im Glas duftet er zart nach mediterranen Kräutern und Blumen. Am Gaumen leicht und dennoch rund, samtig, mit Noten von roten Früchten und anhaltende Intensität.Alkoholgehalt: 12.5% Biowein: JaBiokontrollstellennummer: AB-01127428-21-2 Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Château Roubine

314,88 CHF*
Minuty Cuvee M Rose - 2020
Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und GewürzaromenAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Minuty

14,80 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Magnum - 2022
Der begehrteste Wein von Boekenhoutsk-loof! Die hoch spannende und dabei sinn-liche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von die-sem Wein. Denn Boekenhoutskloof ge-winnt seinen »Th e Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nörd-lich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandi-gen Böden am Fuße der Cederberg Moun-tains stehen. , Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von diesem Wein. Denn Boekenhoutskloof gewinnt seinen »Th e Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fuße der Cederberg Mountains stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

59,06 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Magnum - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich on Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

59,06 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Doppelmagnum - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.5%  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

130,56 CHF*
Ausverkauft
Château Roubine La Vie en Rosé - 2022
Dieser herrliche Rosé macht einfach nur Freude! Geerntet in der Nacht, erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur, damit die reichhaltigen Aromenund die Frische des Weines nicht verloren gehen. Im Glas duftet er nach zarten mediterranen Kräutern & Blumen. Am Gaumen leicht, rund, samtig, mit Noten von roten Früchten & lang anhaltender Intensität!Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Château Roubine

15,37 CHF*
Gerard Bertrand Côte des Roses Rose Magnum - 2020
Farbe: zartes, blassglänzendes Rosa mit anfangs blauvioletten, später lachsrosafarbenen Reflexen Duft: duftig aromatisches Bouquet von frischen Sommerbeeren (rote und schwarze Johannisbeeren), Anklängen von Zitrusfrüchten (Grapefruit) und einem Hauch Rosen Geschmack: duftig frisch auch am Gaumen, vollmundig, harmonisch mit exzellenter Struktur, Balance und intensivem, aromatisch lebendigem NachhallAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Gérard Bertrand

17,48 CHF*
Ausverkauft
Minuty Cuvée M Rose - 2022
Dieser Rosé überzeugt durch ein feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren und leicht kräutrigen Anklängen. Am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuteraromen. Die Trauben für die M de Minuty Rosé-Cuvée werden bei optimaler Reife gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung kurze Zeit (drei bis vier Stunden) eingemaischt, um den Beerenhäuten die zartrosa Farbe und duftige Rebsortenaromen zu entziehen. Nach der Pressung ruhen die Moste eine Nacht lang bei kühlen 15 °C, sodass sich alle Trübstoffe setzen und die Moste schonend vorklären können. Am Folgetag startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure im Wein zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht den biologischen Säureabbau und ruhen nur kurze Zeit bei kühlen 15 °C im Tank bevor sie leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt werden.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Minuty

18,16 CHF*
Gerard Bertrand Côte des Roses Rose Magnum - 2023
In den sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten erreichen die Trauben ein optimales Reifeniveau. In der Nase finden sich Aromen von roten Beeren und schwarzer Johannisbeere, die von leichten Rosen- und Zitrusnoten ergänzt werden. Am Gaumen frisch und ausbalanciert entfaltet sich eine großartige aromatische Intensität.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Gérard Bertrand

20,66 CHF*
Gérard Bertrand Cote des Roses Rosé - 2023
In den sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten erreichen die Trauben ein optimales Reifeniveau. In der Nase finden sich Aromen von roten Beeren und schwarzer Johannisbeere, die von leichten Rosen- und Zitrusnoten ergänzt werden. Am Gaumen frisch und ausbalanciert entfaltet sich eine großartige aromatische Intensität.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Gérard Bertrand

8,66 CHF*
MAN Family Wines Bosstok Pinotage - 2021
Bosstok bezieht sich auf die Weinberge in der bush vine-Erziehung. Diese Pinotage-Reben wachsen dicht am Boden und erzielen geringere Erträge mit konzentrierten, geschmacksintensiven Trauben. Ein rubinroter Wein, der am Gaumen Aromen von dunkler Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen zeigt, gefolgt von saftigen Noten roter Beeren, Muskat und Vanille im Abgang.Alkoholgehalt: 13.5%  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: MAN Family Wines

7,01 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Vinimark Trading halbe Flasche - 2022
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

15,66 CHF*
Boekenhoutskloof The Chocolate Block - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von diesem Wein. Denn Boekenhoutskloof gewinnt seinen »The Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fuße der Cederberg Mountains stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

297,01 CHF*
Cellier des Dauphins Prestige Rose Mediterranee IGP
Ein Hauch von Sommer zu jeder Jahreszeit. Trauben aus dem südlichen Rhônetal verleihen dem Roséwein seine attraktive leuchtende Farbe, die aromatische Frucht und feine Mineralität. Très charmant mit schöner Frische.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Cellier des Dauphins

2,89 CHF*