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Barbera

Weinhandel24.ch Rebsorten

Die Aromen von Barbera Wein entdecken


Barbera ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der Region Piemont im Nordwesten Italiens angebaut wird. Sie wird auch in anderen Teilen Italiens sowie in Kalifornien, Australien, Argentinien und anderen Ländern angebaut. Aus dieser Rebsorte werden Weine mit mittlerem Körper hergestellt, die für ihren hohen Säuregehalt, ihren geringen Tanningehalt und ihre fruchtigen Aromen bekannt sind.

Barbera-Weine neigen zu einer rubinroten Farbe mit mittlerer Intensität. Der Wein ist für sein fruchtiges Aroma bekannt, mit Noten von Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Einige Barbera-Weine können auch ein würziges oder kräuterartiges Aroma aufweisen.

Barbera-Weine sind in der Regel trocken und haben einen hohen Säuregehalt. Der Wein ist bekannt für seine hellen, saftigen Fruchtaromen mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Einige Barbera-Weine können auch einen leicht bitteren oder sauren Geschmack aufweisen.

Barbera-Weine können in Eichenfässern ausgebaut werden, was ihnen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen kann. Allerdings werden Barbera-Weine im Allgemeinen nicht so lange gelagert wie andere Rotweine, da sie relativ jung getrunken werden sollen.

Insgesamt ist der Barbera eine vielseitige Rebsorte, die eine Reihe verschiedener Weinstile hervorbringen kann. Sie wird häufig in Verschnitten mit anderen Rebsorten verwendet, wie z. B. mit Nebbiolo, der für die Herstellung von Barolo und Barbaresco-Weinen verwendet wird.

Der Barbera ist nicht nur für seinen hohen Säuregehalt bekannt, sondern auch für seine von Natur aus geringen Tanninwerte, die ihn zu einer guten Wahl für den frühen Genuss machen. Der Wein wird oft als saftig beschrieben, mit einem mittleren Körper und einem hellen, erfrischenden Charakter.

Barbera ist eine unglaublich vielseitige Rebsorte, die in einer Vielzahl von Stilen hergestellt werden kann, von leicht und fruchtig bis hin zu reichhaltig und komplex. Sie wird oft in Mischungen mit anderen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot verwendet, um dem Wein Säure und Ausgewogenheit zu verleihen. 

Barbera-Weine passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Pizza, Pasta und gegrilltes Fleisch. Der hohe Säuregehalt des Weins macht ihn zu einem idealen Begleiter für Gerichte auf Tomatenbasis, während sein fruchtbetonter Charakter gut zu reichhaltigen und herzhaften Aromen passt. 

Barbera wird auch in anderen Teilen der Welt angebaut, unter anderem in Kalifornien, Australien und Argentinien, wo er sich gut an die örtlichen Bedingungen angepasst hat und bei Weinliebhabern immer beliebter wird.


Barbera als Essensbegleiter


Der Barbera ist eine vielseitige Rebsorte, die dank ihres hohen Säuregehalts und ihres fruchtigen Charakters gut zu einer Vielzahl von Speisen passt. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für Speisen, die gut zu Barbera-Weinen passen:

Gerichte auf Tomatenbasis: Aufgrund seines hohen Säuregehalts passt der Barbera hervorragend zu Gerichten, die Tomaten enthalten, wie Pasta mit Tomatensoße oder Margherita-Pizza.

Gegrillte oder gebratene Fleischsorten: Der Barbera verträgt reichhaltige, würzige Aromen und passt daher gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Schwein.

Pilzgerichte: Aufgrund seines erdigen Charakters passt der Barbera hervorragend zu Pilzgerichten, wie z. B. Pilzrisotto oder gegrillten Portobello-Pilzen.

Hartkäse: Der Barbera passt gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Parmigiano-Reggiano oder Pecorino Romano.

Pikante Gerichte: Die hellen Fruchtaromen des Barbera können dazu beitragen, die Schärfe würziger Gerichte wie indische oder thailändische Currys auszugleichen.

Fleisch- und Wurstwaren: Dank seiner Säure und Fruchtigkeit passt der Barbera hervorragend zu Wurstwaren wie Salami, Prosciutto oder Chorizo.

Insgesamt ist der Barbera ein kulinarischer Wein, der mit einer Vielzahl von Aromen und Gerichten harmoniert. Der Schlüssel liegt darin, den Säuregehalt und die Fruchtigkeit des Weins mit den Aromen des Essens abzustimmen und dabei auch den Körper und die Tannine des Weins zu berücksichtigen.

Barbera-Glas


Bei der Wahl des richtigen Glases für Barbera-Wein eignet sich im Allgemeinen ein Standard-Rotweinglas. Das Glas sollte eine große Schale haben, die sich nach oben hin verjüngt, um die Aromen des Weins freizusetzen und sie gleichzeitig in die Nase zu leiten.

Wichtig ist auch, dass Sie ein Glas mit Stiel verwenden, damit der Wein nicht von der Hand erwärmt wird. Der Stiel ermöglicht es Ihnen, das Glas zu halten, ohne mit der Schale in Berührung zu kommen, was die Temperatur des Weins verändern könnte.

Insgesamt kommt es darauf an, ein Glas zu wählen, das gut in der Hand liegt, in dem man schwenken kann und das die Aromen und den Geschmack des Weins zur Geltung bringt.

Unsere Barbera-Weine

Filter
Ausverkauft
Avanzi Campolungo Superiore Garda Classico DOC - 2014
Diese wunderbare Cuvée (Groppello, Sangiovese, Marzemino und Barbera) funkelt rubinrot im Glas und verführt uns mit einem feinen Duft nach dunklen Beeren und Gewürzen. Lebendig und frisch am Gaumen, ausgewogene Tanninstruktur, sanft und elegant.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Avanzi

14,08 CHF*
Ausverkauft
Bersano Antara Piemonte Barbera DOP - 2021
Leuchtend tiefrot funkelt dieser überaus frische und wunderbar duftige Barbera im Glas. Er überzeugt durch seinen angenehm trockenen und zugänglichen Geschmack sowie seine kraftvolle Tanninstruktur.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bersano

12,46 CHF*
Ausverkauft
Bersano Costalunga Barbera d'Asti DOCG Superiore - 2020
In Fässern aus slawonischer Eiche gereift, zeigt dieser tief rubinrote Barbera ein herzhaftes und körperreiches Bouquet mit Noten von Gewürzen, Tabak, Kakao, Eukalyptus und roten Früchten. Ein vollmundiger Geschmack und ein angenehm langes Finish zeichnen diesen klassischen Barbera d‘Asti aus.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Bersano

14,42 CHF*
Ausverkauft
Bersano Generala Barbera d‘Asti Nizza DOCG Riserva - 2016
Ausgewogen mit feinen Vanillenoten, Aromen von schwarzen Kirschen und vollreifen roten Waldbeeren, präsentiert sich der 18 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche gereifte ‘Nizza’. Dank seines exklusiven Terroirs ein einzigartiger Barbera – sehr verführerisch und unglaublich elegant.Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bersano

40,35 CHF*
Ausverkauft
Bersano Sanguigna Barbera d'Alba DOC - 2021
Im Duft findet man dunkle Früchte und würzige Noten, der Geschmack ist rund und kom-plex mit Anklängen von Kakao, Karamell und Gewürzen. 8-10 Monate in Fässern aus slawoni-scher Eiche gereift, verwöhnt dieser klassische Barbera dAlba mit einem angenehm lang an-haltenden Nachgeschmack.Alkoholgehalt: 14.0% 
Hersteller: Bersano

17,25 CHF*
Cà Maiol Negresco Vino Rosso - 2017
12 Monate reift der `Negresco`in 225-Liter-Fässern. Das Ergebnis ist ein in Geschmack und Aroma sehr komplexer, gleichwohl finessenreicher und voller Rotwein. Die Nase zeigt Noten von reifen Früchten, Tabak und Gewürzen.Alkoholgehalt: 14.0%Restzucker: 4.0 g/lWeinsäure: 5.6 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Câ Maiol

22,55 CHF*
Cà Maiol Negresco Vino Rosso - 2019
12 Monate reift der `Negresco`in 225-Liter-Fässern. Das Ergebnis ist ein in Geschmack und Aroma sehr komplexer, gleichwohl finessenreicher und voller Rotwein. Die Nase zeigt Noten von reifen Früchten, Tabak und Gewürzen.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Câ Maiol

20,65 CHF*
Cà Maiol Roseri Riviera del Garda Classico Valtenesi Chiaretto DOP - 2020
Ein delikates Aroma nach Rosenknospen, daneben Pfirsichblüten, rote Johannisbeeren und Litschi. Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumen überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Câ Maiol

21,60 CHF*
Cà Maiol Roseri Riviera del Garda Classico Valtenesi Chiaretto DOP - 2022
Ein delikates Aroma nach Rosenknospen, daneben Pfirsichblüten, rote Johannisbeeren und Litschi. Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumen überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Câ Maiol

15,55 CHF*
Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba DOC - 2020
Früchte, Gewürze, Schokolade, Lakritze: Eine Vielzahl von Aromen, eingebunden in warme, weiche Tannine zeichnet diesen 7-8 Monate im Eichenfass gereiften Rotwein aus. Ein stoffreicher, üppiger Barbera, der zu den ganz großen Weinen gezählt werden darf.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Cordero de Montezemolo

25,08 CHF*
Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba Superiore Funtani DOC - 2019
Die Trauben für diesen Ausnahme Barbera reifen auf dem ältesten Barbera-Weinberg des Guts mit über 50 Jahre alten Reben. Niedrige Erträge bringen eine einzigartige und beeindruckende Traubenqualität. Im Bouquet sehr frisch mit Noten nach Beeren, durchdrungen von einer warmen Gewürznote. Intensiver, samtiger und sehr gehaltvoller Geschmack mit großartig eingebunden Tanninen.Alkoholgehalt: 14.5%Restzucker:  2.0 g/L Weinsäure: 5.5 g/L Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: JaBio-Kontrollstelle: IT-BIO-009 
Hersteller: Cordero di Montezemolo

50,86 CHF*
Ausverkauft
G.D. Vajra Barbera Freisa-2018
Die beiden charismatischen Rebsorten Barbera und Freisa stammen aus 2 benachbarten Parzellen, sind zusammen vergoren und acht Monate im Holzfass gereift. In de Nase zeigt sich die Raffinesse des Barberas& die Kraft des Freisas, sehr komplex & eindeutig. Die Magie der Co-Fermentation zeigt sich noch deutlicher am Gaumen, mit Frische & Tiefe, aromatischen Ausdruck & Textur.Alkoholgehalt: 15.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Vajra

20,71 CHF*
Ausverkauft
G.D. Vajra Langhe Rosso-2019
Sehr klassische, durchscheinende Granatfarbe. Die Nase ist einladend und lebendig, mit kleinen Beeren wie Johannisbeere, reife Erdbeere aber auch nassem Stein und ein Hauch von Unterholz. Im Gaumen ist dieser Langhe Rosso angehoben, mittelkräftig, saftig und mit einer inneren Süße von Erdbeeren, Steinobst, reifen Beeren und einer sehr ausgeprägten Kirsche.Alkoholgehalt: 13.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Vajra

13,18 CHF*