Verdicchio

Entdecken Sie die Terroir-getriebenen Aromen von Verdicchio-Weinen

Verdicchio ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Marken in Mittelitalien angebaut wird. Sie ist eine der wichtigsten und am weitesten verbreiteten Rebsorten in der Region und wird für die Herstellung einer Reihe von Weißweinen verwendet.

Der Verdicchio ist für seinen hohen Säuregehalt bekannt, der ihm einen knackigen und erfrischenden Charakter verleiht. Sein Geschmacksprofil wird oft als leicht und delikat beschrieben, mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und Mandel. Einige Verdicchio-Varianten können mit zunehmendem Alter auch komplexere Aromen entwickeln, wie Honig, Nüsse und Gewürze.

Verdicchio-Weine werden in der Regel trocken ausgebaut, obwohl einige Erzeuger auch Süßweine aus dieser Rebsorte herstellen. In der Region Marken wird der Verdicchio häufig mit anderen Rebsorten wie Trebbiano und Malvasia verschnitten, um komplexere und nuanciertere Weine zu erzeugen.

Einer der berühmtesten Verdicchio-Weine ist der Verdicchio dei Castelli di Jesi, der in den Hügeln um die Stadt Jesi in der Region Marken hergestellt wird. Er ist typischerweise leicht und knackig mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten und wird oft als Aperitif oder zu Meeresfrüchten getrunken.

Verdicchio ist eine vielseitige Rebsorte, die auf verschiedenen Böden und in verschiedenen Klimazonen angebaut werden kann. Sie ist auch für ihre gute Lagerfähigkeit bekannt, wobei einige Verdicchio-Weine bis zu einem Jahrzehnt oder länger trinkbar bleiben.

Verdicchio ist eine der ältesten Rebsorten Italiens, deren historische Erwähnungen bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen.

Verdicchio ist eine ertragreiche Rebsorte, d. h. sie kann große Mengen an Trauben pro Rebstock erzeugen. Dies kann jedoch auch zu minderwertigen Weinen führen, wenn die Erträge nicht sorgfältig kontrolliert werden.

Der Verdicchio ist dafür bekannt, dass er das Terroir der Region, in der er angebaut wird, zum Ausdruck bringt. Dies bedeutet, dass die aus Verdicchio hergestellten Weine je nach Bodenart, Höhenlage und Mikroklima der Weinberge unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen können.

Verdicchio ist eine vielseitige Rebsorte, aus der eine Reihe von Weinstilen hergestellt werden können, darunter Schaumweine, stille Weine und Süßweine.

Neben der Verwendung für die Weinherstellung wird Verdicchio auch für die Herstellung eines Likörs namens Mistra" verwendet, der in den Marken ein traditionelles Getränk ist.

Verdicchio wird auch in einigen anderen Regionen Italiens, wie Umbrien und Latium, und in anderen Ländern wie Argentinien und Australien angebaut.

Verdicchio ist eine Rebsorte mit relativ geringem Alkoholgehalt, wobei die meisten Weine zwischen 11 und 13 Volumenprozent Alkohol enthalten. Das macht ihn zu einer guten Wahl für diejenigen, die leichtere, erfrischende Weine bevorzugen.

Der Verdicchio wird oft für seinen kulinarischen Charakter gelobt und wird oft mit Meeresfrüchten, leichten Nudelgerichten und Salaten kombiniert. Er kann aber auch allein als erfrischender Aperitif genossen werden.

Verdicchio als Essensbegleiter

Der Verdicchio ist eine vielseitige Rebsorte, die dank ihres hohen Säuregehalts, ihres leichten Körpers und ihres erfrischenden Charakters zu einer Vielzahl von Speisen passt. Hier sind einige Vorschläge für die Kombination mit Verdicchio:

Meeresfrüchte: Der Verdicchio ist ein klassischer Begleiter von Meeresfrüchten wie gegrilltem Fisch, Krustentieren und Pasta mit Meeresfrüchten. Die Säure des Weins ergänzt den Reichtum der Meeresfrüchte, während die Zitrus- und Mineralnoten des Weins die natürlichen Aromen der Meeresfrüchte hervorheben.

Salat: Der Verdicchio passt auch gut zu leichten und frischen Salaten, wie einem klassischen Caesar-Salat oder einem gemischten grünen Salat mit einem Zitrusdressing. Die Säure des Weins hilft, die Cremigkeit des Dressings zu durchbrechen, während die Leichtigkeit des Weins die Frische des Salats ergänzt.

Leichte Nudelgerichte: Der Verdicchio passt gut zu leichten und einfachen Nudelgerichten wie Linguine mit Olivenöl und Knoblauch oder Spaghetti mit Tomatensauce. Der Säuregehalt und die Leichtigkeit des Weins gleichen die Reichhaltigkeit der Pasta aus, während die Zitronen- und grünen Apfelnoten des Weins die Säure der Tomaten ergänzen.

Hähnchen: Verdicchio passt gut zu gebratenen oder gegrillten Hähnchengerichten, insbesondere zu solchen, die mit Zitrone oder Kräutern gewürzt sind. Die Säure des Weins unterstreicht die Zitrus- und Kräuternoten des Hähnchens, während die Leichtigkeit des Weins die Zartheit des Fleisches ergänzt.

Vegetarische Gerichte: Der Verdicchio passt gut zu einer Reihe von vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Risotto und Quiche. Die Säure des Weins ergänzt die Frische und Erdigkeit des Gemüses, während die Leichtigkeit des Weins die Reichhaltigkeit der Gerichte ergänzt.

Alles in allem ist der Verdicchio ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, insbesondere zu leichten und frischen Speisen mit Schwerpunkt auf Zitrusfrüchten, Kräutern und Gemüse.

Verdicchio-Glas

Für den Verdicchio empfiehlt sich ein Weißweinglas mit schmalem Rand und tulpenförmiger Form. Diese Art von Glas trägt dazu bei, die Aromen des Weins zu konzentrieren, lässt aber gleichzeitig genügend Raum, um den Wein zu verwirbeln und zu belüften.

Der schmale Rand des Glases trägt dazu bei, die Aromen in die Nase zu leiten, während die Tulpenform dazu beiträgt, die feinen Nuancen des Weins einzufangen und hervorzuheben. Die Form des Glases trägt auch dazu bei, den Säuregehalt und die Fruchtigkeit des Verdicchio auszugleichen, was zu einem harmonischen und angenehmen Geschmackserlebnis führt.

Alles in allem ist ein tulpenförmiges Weißweinglas die ideale Wahl, um den Geschmack und die Aromen des Verdicchio zu genießen.

Unsere Verdicchio-Weine

Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico - 2022

Die leichte Überreife der Trauben und der Kontakt des Weines mit ausgewählten Hefekulturen verleihen diesem Verdicchoseinen speziellen Charakter. Sein Bouquet zeigt Aromen von Äpfeln, Honig und Gewürzen. Am Gaumen angenehm vollmundig und würzig.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Hersteller: Velenosi

12,22 CHF*