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Nebbiolo

Weinhandel24.ch Rebsorten

Die Geheimnisse des Nebbiolo enthüllt: Die königliche Rebsorte Italiens

Nebbiolo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der norditalienischen Region Piemont angebaut wird. Sie gilt als eine der renommiertesten Rebsorten Italiens und wird zur Herstellung einiger der berühmtesten Weine des Landes verwendet, darunter Barolo, Barbaresco und Gattinara.

Der Nebbiolo ist eine spät reifende Traube, die für ihren hohen Säuregehalt, ihre Tannine und ihre ausgeprägten Aromen von Teer und Rosen bekannt ist. Sie ist eine sehr empfindliche Rebsorte, die besondere Anbaubedingungen wie gut durchlässige Böden und eine lange Vegetationsperiode mit viel Sonne benötigt. Sie wird in der Regel in Hanglagen angebaut, wo sie von der kühlenden Wirkung der Höhe profitieren kann.

Bei der Weinherstellung wird der Nebbiolo oft lange in Eichenfässern gelagert, was dazu beiträgt, seine Tannine zu mildern und seine komplexen Aromen zu verstärken. Die daraus resultierenden Weine sind typischerweise vollmundig und reichhaltig, mit Aromen von Schwarzkirsche, Lakritze und Leder.


Nebbiolo wird zwar hauptsächlich in Italien angebaut, aber auch in anderen Teilen der Welt, darunter Kalifornien, Argentinien und Australien, wird er in kleinen Mengen angebaut. Viele Weinexperten sind jedoch der Meinung, dass die besten Nebbiolo-Weine nach wie vor im Piemont hergestellt werden.


Der Nebbiolo ist eine sehr säurehaltige Traube, die sich hervorragend für eine lange Lagerung eignet. Dieser Säuregehalt trägt dazu bei, dass der Wein seine Frische und Struktur über viele Jahre, ja sogar Jahrzehnte hinweg beibehält.Neben den charakteristischen Aromen von Teer und Rosen können Nebbiolo-Weine auch Noten von Trockenfrüchten, Lakritz, Erde und Gewürzen aufweisen.


Aufgrund seines hohen Stellenwerts in der italienischen Weinbautradition wird der Nebbiolo oft als "König der italienischen Trauben" bezeichnet. Die Arbeit mit dieser Rebsorte kann jedoch schwierig sein, da sie anfällig für Krankheiten ist, während der Vegetationsperiode viel Aufmerksamkeit erfordert und schwer zu vinifizieren ist.


Nebbiolo wird zwar meist mit dem Piemont in Verbindung gebracht, aber auch in anderen Regionen Italiens, wie der Lombardei, Venetien und dem Aostatal, wird er angebaut. Einige der berühmtesten Nebbiolo-Weine werden in den piemontesischen Appellationen Barolo und Barbaresco hergestellt, die für ihre strengen Qualitäts- und Reifevorschriften bekannt sind.


Aus Nebbiolo werden in der Regel stille Rotweine hergestellt, aber auch Schaumweine, Roséweine und sogar Weißweine (obwohl dies relativ selten ist). In verschiedenen Regionen Italiens ist Nebbiolo unter verschiedenen anderen Namen bekannt, darunter Chiavennasca in der Lombardei und Spanna im nördlichen Piemont.


Nebbiolo als Essensbegleiter

Nebbiolo-Weine sind typischerweise vollmundig, tanninhaltig und säurebetont, was sie zu reichhaltigen, herzhaften Gerichten passt. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für Speisen, die gut zum Nebbiolo passen:
Rotes Fleisch: Die kräftigen Tannine und die Säure des Nebbiolo passen gut zu reichhaltigen, fettreichen roten Fleischsorten wie Steak, Rindergulasch oder Lammbraten.
Wild: Aufgrund seiner komplexen Aromen und seines hohen Säuregehalts passt der Nebbiolo auch hervorragend zu Wild wie Reh, Wildschwein oder Ente.
Pilze: Die erdigen Aromen der Nebbiolo-Weine sind ideal zu Pilzgerichten wie Pilzrisotto oder Pilzsuppe. 
Trüffel: Nebbiolo-Weine haben ein einzigartiges, oft als "teerig" beschriebenes Aroma, das sie zu Trüffelgerichten wie Trüffelnudeln oder Trüffelrisotto passen lässt.
Gereifte Käsesorten: Durch seinen hohen Säuregehalt und seine Tannine passt der Nebbiolo hervorragend zu gereiften Käsesorten wie Parmesan oder Gouda.
Wurstwaren: Der Salzgehalt und die Reichhaltigkeit von Wurstwaren wie Prosciutto oder Salami können durch den Säuregehalt und die Tannine des Nebbiolo ausgeglichen werden.
Es sei darauf hingewiesen, dass Nebbiolo-Weine recht intensiv sein können, weshalb man sie am besten mit ebenso kräftigen und geschmacksintensiven Gerichten kombinieren sollte, die dem Wein standhalten.

Nebbiolo-Glas

Für den Nebbiolo empfiehlt sich ein Glas mit einer großen Schale und einer schmalen Öffnung, wie z. B. ein Bordeaux- oder Burgunderglas. Die große Schale ermöglicht es dem Wein, zu lüften und seine Aromen freizusetzen, während die enge Öffnung dazu beiträgt, diese Aromen für ein intensiveres sensorisches Erlebnis zu konzentrieren. 
Die Form der Schale ermöglicht es außerdem, den Wein zu schwenken, wodurch sich seine Aromen und Geschmacksstoffe noch besser entfalten können. Insgesamt sollte das Glas groß genug sein, damit der Wein atmen und seine Eigenschaften voll entfalten kann.

Unsere Nebbiolo-Weine

Filter
Borgogno Barolo Liste - 2016
2003 entschließt sich Borgogno, einen Teil der Trauben der Einzellage »Liste« gesondert in kleineren Fässern zu vinifizieren. Entstanden ist ein weiterer Meilenstein im Portfolio dieses Traditionshauses, der mit formidabler Struktur, prächtigem Volumen und mitreißender Tiefe brilliert.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

92,13 CHF*
Cordero di Montezemolo Barolo DOCG Monfalletto halbe Flasche - 2019
Historischer Wein des Guts, der durch sorgfältigen Verschnitt eines Großteils der Monfalletto-Lagen gewonnen wird. Weich, saftig und blumig im Geschmack mit wunderschön eingebundenen Tanninen und einem Duft mit Anklängen von reifen roten Beeren und Gewürzen. Er überzeugt zudem mit einem kraftvollen Körper und einem wunderschönen Gleichgewicht.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: JaBio-Kontrollstelle: IT-BIO-009 
Hersteller: Cordero di Montezemolo

29,27 CHF*
Borgogno Barolo Fossati - 2016
Sehr eleganter Barolo mit einem weiten Duftspektrum, das von floralen Noten über rote Früchte bis hin zu Lakritz und mineralischem Gestein reicht. Er stammt von einer mineralischen, sandreichen Lage, auf der Borgogno 3,2 Hektar besitzt und reifte 4 Jahre in großen Eichenfässern.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

80,44 CHF*
Borgogno Barolo Cannubi - 2016
Berühmte Barolo-Lage, reifte 4 Jahre in großen Eichenfässern. Komplexer, fester, tiefer Wein mit kräftiger Substanz und großer Länge.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

120,31 CHF*
Ausverkauft
Prunotto Barolo DOCG - 2019
18 Monate in Eichenfässern sowie weitere 12 Monate auf der Flasche gereift, entfaltet der Barolo ein fülliges Bouquet von reifen Waldbeeren, Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Brombeerlikör. Am Gaumen zeigt er feste aber seidige Tannine, eine kräftige, dennoch zugängliche Statur mit einem Finale von reifen Beeren und Schokolade. Ein üppiger, großzügiger Wein.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Prunotto

54,15 CHF*
Ausverkauft
Vajra Barolo Albe DOCG - 2018
Vajra Barolo Albe DOCG 0,75l Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Vajra

46,93 CHF*
Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG - 2017
Der Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017 ist ein hervorragender Biowein aus der prestigeträchtigen Region Piemont in Italien, hergestellt zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben. Das Weingut Cordero di Montezemolo ist bekannt für seine nachhaltigen Praktiken und außergewöhnlichen Weine. Der Jahrgang 2017 wurde von führenden Weinkritikern hoch bewertet: 95 Punkte von James Suckling, 94 Punkte von Robert Parker, und 93 Punkte von Vinous – Antonio Galloni.Dieser Barolo stammt aus der Einzellage Gattera, die für ihre alten Reben und ihren einzigartigen Terroircharakter bekannt ist. Im Glas zeigt der Wein ein intensives Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Rosenblättern, und einem Hauch von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist der Barolo Gattera 2017 kraftvoll und komplex, mit einer gut strukturierten Tanninbasis und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht.Es wird empfohlen, diesen Wein 4 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Mit einer Lagerfähigkeit von 20 bis 25 Jahren wird der Wein über die Zeit weiter an Komplexität gewinnen und zusätzliche Tiefe entwickeln.Der Cordero di Montezemolo Barolo Gattera 2017 passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18 °C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.Bestellen Sie den Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017 bequem online in Wollerau, Kanton Schwyz, Schweiz, und erleben Sie die majestätische Eleganz eines biologischen Barolo der Spitzenklasse.-----Le Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017 est un vin biologique exceptionnel provenant de la prestigieuse région du Piémont, en Italie, élaboré à 100 % avec du cépage Nebbiolo. Le domaine Cordero di Montezemolo est renommé pour ses pratiques durables et la qualité remarquable de ses vins. Ce millésime 2017 a été salué par les critiques, avec 95 points de James Suckling, 94 points de Robert Parker, et 93 points de Vinous – Antonio Galloni.Issu du vignoble unique Gattera, célèbre pour ses vieilles vignes, ce Barolo est riche en caractère et en typicité du terroir. Il présente une couleur rouge grenat intense dans le verre. Au nez, le vin dévoile des arômes de cerises mûres, de prunes, de pétales de rose, ainsi qu'une touche de réglisse et de notes épicées. En bouche, le Barolo Gattera 2017 est puissant et complexe, avec une structure tannique bien définie et une acidité vive qui lui apporte fraîcheur et élégance.Il est recommandé de carafer ce vin 4 heures avant de le déguster afin de révéler pleinement sa complexité aromatique. Ce vin a un potentiel de garde de 20 à 25 ans, durant lequel il continuera de gagner en profondeur et en complexité.Le Cordero di Montezemolo Barolo Gattera 2017 s'accorde parfaitement avec des viandes braisées, des plats de gibier, et des fromages affinés. La température de service recommandée est de 18 °C pour apprécier toutes ses nuances.Commandez le Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017 en ligne à Wollerau, Canton de Schwyz, Suisse, et découvrez l'élégance majestueuse d'un Barolo biologique de premier plan.-----Il Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017 è un vino biologico straordinario proveniente dalla prestigiosa regione del Piemonte, in Italia, prodotto al 100 % da uva Nebbiolo. La cantina Cordero di Montezemolo è nota per le sue pratiche sostenibili e la qualità eccezionale dei suoi vini. Il millesimo 2017 è stato altamente apprezzato dalla critica: 95 punti da James Suckling, 94 punti da Robert Parker, e 93 punti da Vinous – Antonio Galloni.Questo Barolo proviene dal vigneto unico Gattera, noto per le sue vecchie vigne e il carattere speciale del terroir. Nel bicchiere, il vino si presenta di un intenso colore rosso granato. Al naso, emergono aromi di ciliegie mature, prugne, petali di rosa, con accenni di liquirizia e note speziate. Al palato, il Barolo Gattera 2017 è potente e complesso, con una struttura tannica ben definita e un'acidità vivace che dona freschezza ed eleganza.Si consiglia di caraffare il vino 4 ore prima del consumo per permettere a tutti gli aromi di esprimersi al meglio. Con una capacità di invecchiamento di 20-25 anni, questo vino continuerà a sviluppare maggiore profondità e complessità nel tempo.Il Cordero di Montezemolo Barolo Gattera 2017 si abbina perfettamente con carni brasate, piatti di selvaggina, e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 18 °C per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche.Ordina il Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017 online a Wollerau, Canton Schwyz, Svizzera, e scopri l'eleganza maestosa di un Barolo biologico di altissima qualità.Alkoholgehalt: 14.5%Restzucker: 2.0 g/lWeinsäure: 5.5 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: N-BO39
Hersteller: Cordero de Montezemolo

81,44 CHF*
Ausverkauft
Prunotto Bussia Barolo DOCG in HK - 2018
Auf einer Höhe von 350m gedeihen die Nebbiolo-Trauben für diesen in Farbe und Duft sehr intensiven Barolo. Pflaumen, reife Kirschen, blumige Aromen und würzige Anklänge offenbart sein vielschichtiges Bouquet. Herrlich abgerundet wird er durch ein sanftes Tannin und einen langen, langen Nachhall.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Prunotto

81,15 CHF*
Ausverkauft
G.D. Vajra Langhe Rosso-2019
Sehr klassische, durchscheinende Granatfarbe. Die Nase ist einladend und lebendig, mit kleinen Beeren wie Johannisbeere, reife Erdbeere aber auch nassem Stein und ein Hauch von Unterholz. Im Gaumen ist dieser Langhe Rosso angehoben, mittelkräftig, saftig und mit einer inneren Süße von Erdbeeren, Steinobst, reifen Beeren und einer sehr ausgeprägten Kirsche.Alkoholgehalt: 13.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Vajra

13,18 CHF*
Ausverkauft
Borgogno Barolo Chinato
Barolo Chinato, hergestellt mit 100% Barolo, ist leicht alkoholisch, seine Farbe ist rot mit Bernstein und Granat Nuancen. Er zeigt die typischen Noten von Leder in der Nase, während er am Gaumen glatt, rund ist und mit einem langen Abgang überzeugt.Alkoholgehalt: 16.0 % Restzucker: 142.9 g/LWeinsäure: 5.2 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

45,68 CHF*
Ausverkauft
Cordero di Montezemolo Barolo DOCG Monfalletto 1,5l Magnum - 2019
Historischer Wein des Guts, der durch sorgfältigen Verschnitt eines Großteils der Monfalletto-Lagen gewonnen wird. Weich, saftig und blumig im Geschmack mit wunderschön eingebundenen Tanninen und einem Duft mit Anklängen von reifen roten Beeren und Gewürzen. Er überzeugt zudem mit einem kraftvollen Körper und einem wunderschönen Gleichgewicht.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBio: JaBiokontrollstellennummer: IT-BIO-009
Hersteller: Cordero di Montezemolo

128,38 CHF*
Bersano Nirvasco Barolo DOCG - 2020
Dieser klassische Barolo ist fleischig, kraftvoll im Geschmack und erinnert im Bouquet an Veilchen, Lakritze und reife Pflaumen. Mit seinen vom Tannin gebändigten Aromen, die sich erst langsam entfalten, ist der Nirvasco schon jetzt ein Geschmackserlebnis, besitzt jedoch Potenzial für eine große Zukunft.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Bersano

35,46 CHF*
Borgogno Langhe Nebbiolo - 2021
Barolo braucht reichlich Zeit der Reife. Bis dahin bietet sich ein »normaler« Nebbiolo zur verlockenden Überbrückung an. Borgogno kann in dieser Disziplin mit einem bereits trinkreifen Wein aufwarten, der 12 Monate in großen Holzfässern verweilte und mit gut entwickelter Frucht, runden Tanninen und einer charaktervoll-charmanten Art zu gefallen weiß.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

27,43 CHF*
Prunotto Barbaresco DOCG - 2020
Von granatroter, wunderbar intensiver Farbe präsentiert sich der 10 Monate im Holzfass gereifte Barbaresco. Intensiv auch die Nase, die mit komplexen Noten von Lakritze verwöhnt wird. Abgerundet wird er durch einen vollen, samtigen Geschmack nach roten Früchten und Gewürzen sowie durch ein langes Finale.Alkoholgehalt: 14.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Prunotto

35,03 CHF*
Prunotto Bussia Barolo DOCG - 2016
Auf einer Höhe von 350m gedeihen die Nebbiolo-Trauben für diesen in Farbe und Duft sehr intensiven Barolo. Pflaumen, reife Kirschen, blumige Aromen und würzige Anklänge offenbart sein vielschichtiges Bouquet. Herrlich abgerundet wird er durch ein sanftes Tannin und einen langen, langen Nachhall.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Prunotto

Preis auf Anfrage
Bersano Badarina Barolo Riserva DOCG - 2015
Die Farbe dieses besonderen Barolo präsentiert sich granatrot mit orangefarbenen Reflexen im Glas. Nach 5 Jahren Reife in Holzfässern, davon 8 Monate in französischen Barriques, ist er kräftig und körperreich im Geschmack, dabei angenehm samtig und weich. Das Bouquet duftet intensiv mit Noten von Rose und Veilchen. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bersano

54,99 CHF*
Borgogno No Name Magnum - 2020
Leicht stängelige Pfirsicharomen in der etwas blättrigen, dabei südfruchtartigen Nase. Im Mund kräftig, mit blättrigen Noten und Zitrus-Pfirsichfrucht, Töne von eingemachtem Apfel, dazu kräuterig, eingebundene, lebendige Säure, merklicher, sich mit der Luft aber besser einbindender Gerbstoff, gute Substanz und gewisse Tiefe, viel Biss und Mineralität, sehr guter Abgang. (www.weinplus.de vom 26.07.2007)Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

120,93 CHF*
Borgogno No Name - 2021
Mit "No Name" präsentiert Borgogno selbstbewusst einen hochklassigen, deklassierten Wein von den berühmten Barolo-Lagen Cannubi, Liste und Fossati. Im Glas Granatrot mit kupferfarbenen Reflexen. Ätherisch, würzig, rauchig, anhaltend und intensiv in der Nase. Trocken, harmonisch, samtig, vollmundig, kräftig und großzügig im Geschmack. Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

35,61 CHF*
Cordero di Montezemolo Gattera Barolo DOCG - 2019
Er zeigt sich warm und reif in der Nase mit Noten von Marmelade, Lakritz, Kirschen und Kampfer. Am Gaumen soft von bemerkenswerter Struktur und einen nachhaltigen Tannin, was der langsamen Reifung von 19-21 Monaten in französischen Barriques zuzuschreiben ist.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Hersteller: Cordero de Montezemolo

96,24 CHF*
Borgogno Barolo Riserva - 2015
Cannubi, Liste, Rué, San Pietro ... das sind die Lagen, die ihre Trauben zu diesem exzeptionellen Barolo beigesteuert haben. Ein markanter, charakterstarker Wein aus großem Jahr, der nach Rosenblättern, Tabak, Lakritz und Leder duftet und mit Volumen, Tiefe und kraftvollem Tannin aufwartet. Ausgebaut wurde er in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

151,25 CHF*
Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo DOC - 2021
Den Duft von Himbeeren und Rosen lässt das elegante Bouquet dieses 18 Monate im Fass gereiften Nebbiolo erkennen. Mit seinem vollen, harmonischen Geschmack, seinem anhaltenden Finale und seinem eleganten Charakter ist er ein charmanter Allroundplayer, ein Wein zu jeder Gelegenheit.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Prunotto

22,58 CHF*
Cordero di Montezemolo Nebbiolo Langhe DOC - 2022
Weinberge zwischen La Morra, Alba und dem Roero Gebiet liefern zusammen mit 6-7 Jahre alten Nebbiolo da Barolo Reben die Trauben für diesen leuchtend granatroten, sehr konzentrierten Wein. Er offenbart Düfte von sehr reifen dunklen Früchten, von Tabak, Kakaobohnen, Veilchen und süßen Gewürzen. Der Gaumen ist einhüllend mit weichen, samtigen Tanninen.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Cordero di Montezemolo

22,15 CHF*
Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo DOCG - 2019
Der Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo DOCG 2019 ist ein erstklassiger Biowein aus der berühmten Weinregion Piemont in Italien, hergestellt von der renommierten Familie Cordero di Montezemolo. Dieser Wein wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben produziert, welche für ihre Tiefe, Komplexität und elegante Struktur bekannt sind.Der Jahrgang 2019 stammt aus der Einzellage Enrico VI, die für ihre hervorragende Qualität und das einzigartige Terroir geschätzt wird. Im Glas zeigt sich der Wein mit einem leuchtenden Granatrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Veilchen, Rosenblättern, und einem Hauch von Lakritz, Tabak und Gewürzen, die dem Barolo seine charakteristische Eleganz verleihen.Am Gaumen präsentiert sich der Enrico VI Barolo kraftvoll und komplex, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine langanhaltende Frische sorgt. Es wird empfohlen, diesen Wein 4 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit er seine volle Aromenvielfalt entfalten kann.Die Lagerfähigkeit dieses Jahrgangs beträgt 20 bis 25 Jahre, wodurch er über die Jahre hinweg weiter an Tiefe und Komplexität gewinnt. Der Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo 2019 ist der ideale Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch, und gereiftem Käse.Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18 °C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Bestellen Sie den Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo DOCG 2019 bequem online in Wollerau, Kanton Schwyz, Schweiz, und erleben Sie die majestätische Eleganz eines biologischen Barolo der Spitzenklasse.-----Le Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo DOCG 2019 est un vin biologique de premier choix provenant de la célèbre région viticole du Piémont, en Italie, produit par la renommée famille Cordero di Montezemolo. Élaboré à 100 % à partir de Nebbiolo, ce vin est réputé pour sa profondeur, sa complexité et son élégance.Le millésime 2019 est issu de la parcelle unique Enrico VI, réputée pour son terroir exceptionnel. Ce Barolo présente une belle couleur grenat vif dans le verre. Au nez, il dévoile des arômes intenses de cerises mûres, de violette, de pétales de rose, avec une touche de réglisse, de tabac, et de notes épicées, qui lui confèrent son caractère unique.En bouche, le Enrico VI Barolo 2019 est puissant et complexe, avec des tanins souples et une acidité vive qui apporte une belle fraîcheur. Il est recommandé de carafer ce vin 4 heures avant de le déguster, afin de permettre une pleine expression des arômes.Ce vin a un potentiel de garde de 20 à 25 ans, au cours desquels il gagnera en complexité et en profondeur. Le Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo 2019 accompagne parfaitement des plats de gibier, des viandes braisées, et des fromages affinés.La température de service recommandée est de 18 °C pour profiter pleinement de ses arômes. Commandez le Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo DOCG 2019 en ligne à Wollerau, Canton de Schwyz, Suisse, et découvrez l'élégance majestueuse d'un grand Barolo biologique.-----Il Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo DOCG 2019 è un vino biologico di altissima qualità proveniente dalla rinomata regione del Piemonte, in Italia, prodotto dalla famosa famiglia Cordero di Montezemolo. Realizzato al 100 % da uva Nebbiolo, questo vino è noto per la sua profondità, complessità ed eleganza.Il millesimo 2019 proviene dalla rinomata parcella Enrico VI, celebre per l'eccezionale qualità del suo terroir. Nel bicchiere, il vino si presenta di un colore granato brillante. Al naso, sprigiona aromi intensi di ciliegie mature, violetta, petali di rosa, con accenni di liquirizia, tabacco, e spezie, che conferiscono al Barolo il suo carattere distintivo.Al palato, il Enrico VI Barolo 2019 si mostra potente e complesso, con tannini setosi e un'acidità vivace che dona freschezza e una lunga persistenza. Si consiglia di caraffare questo vino 4 ore prima del consumo per permettere una piena espressione degli aromi.Con una capacità di invecchiamento di 20-25 anni, questo vino continuerà a svilupparsi, aumentando la sua profondità e complessità nel tempo. Il Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo 2019 si abbina perfettamente con piatti di selvaggina, carni brasate, e formaggi stagionati.La temperatura di servizio consigliata è di 18 °C per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche. Ordina il Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo DOCG 2019 online a Wollerau, Canton Schwyz, Svizzera, e scopri l'eleganza maestosa di un grande Barolo biologico.Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: JaBio-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Hersteller: Cordero di Montezemolo

Preis auf Anfrage
Borgogno Barolo Riserva - 2014
Cannubi, Liste, Rué, San Pietro ... das sind die Lagen, die ihre Trauben zu diesem exzeptionellen Barolo beigesteuert haben. Ein markanter, charakterstarker Wein aus großem Jahr, der nach Rosenblättern, Tabak, Lakritz und Leder duftet und mit Volumen, Tiefe und kraftvollem Tannin aufwartet. Ausgebaut wurde er in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Borgogno

137,36 CHF*