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Der Neusiedlersee ist eine der bekanntesten Weinregionen Österreichs und berühmt für seine edelsüßen Weine sowie kraftvolle Rotweine. Das pannonische Klima mit heißen Sommern und milden Wintern in Kombination mit dem großen Steppensee sorgt für außergewöhnliche Bedingungen für den Weinbau. Die Region erstreckt sich im Burgenland rund um den Neusiedlersee und zählt zu den ältesten Weinbaugebieten des Landes.
Der Neusiedlersee wirkt als natürlicher Wärmespeicher und fördert durch seine hohe Luftfeuchtigkeit die Bildung der Edelfäule (Botrytis cinerea), die für erstklassige Süßweine essenziell ist. Die Böden bestehen aus sandigem Lehm, Kalk und Schotter, was den Weinen eine besondere Vielschichtigkeit und Eleganz verleiht.
Welschriesling: Die wichtigste Rebsorte für edelsüße Weine, bekannt für ihre frische Säure und intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und exotischen Früchten.
Blaufränkisch: Eine der Hauptrotweinsorten der Region, die kräftige, würzige Weine mit dunkler Frucht und feiner Tanninstruktur hervorbringt.
Zweigelt: Eine fruchtige, harmonische Rotweinsorte mit weichen Tanninen und Aromen von Kirschen und roten Beeren.
Chardonnay: Liefert elegante, cremige Weißweine mit einer ausgewogenen Säurestruktur und Noten von tropischen Früchten.
Pinot Blanc: Eine vielseitige Weißweinsorte, die feingliedrige, mineralische Weine mit fruchtigen und floralen Aromen hervorbringt.
Der Neusiedlersee DAC ist besonders für seine hervorragenden Süßweine bekannt, darunter die begehrten Trockenbeerenauslesen. Diese Weine zählen zu den besten Dessertweinen der Welt. Doch auch die Rotweine aus Blaufränkisch und Zweigelt stehen für hohe Qualität und genießen internationales Ansehen.
Die Region rund um den Neusiedlersee bietet eine einzigartige Weinkultur. Besucher können entlang der Neusiedlersee Weinstraße renommierte Weingüter besuchen, an Verkostungen teilnehmen und die idyllische Landschaft genießen. Besonders lohnenswert sind Besuche in Illmitz, Gols und Rust, wo einige der besten österreichischen Weine produziert werden.
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