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Cabernet Sauvignon

Die Kunst und Wissenschaft des Anbaus von Cabernet Sauvignon-Trauben


Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und am meisten angebauten Rebsorten der Welt. Sie ist eine rote Rebsorte, die dafür bekannt ist, vollmundige, komplexe und lagerfähige Weine hervorzubringen. 

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon wurde im 17. Jahrhundert in Bordeaux, Frankreich, gezüchtet. Es wird angenommen, dass sie eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc ist. Die Cabernet-Sauvignon-Trauben sind klein, dickhäutig und von dunkler Farbe. Sie gedeiht in warmen Klimazonen und ist für ihren hohen Tannin-, Säure- und Alkoholgehalt bekannt.
Cabernet-Sauvignon-Weine sind typischerweise vollmundig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren sowie Anklängen von Vanille, Eiche und Gewürzen. Cabernet Sauvignon wird in vielen Weinbauregionen der Welt angebaut, darunter in Frankreich (Bordeaux), den Vereinigten Staaten (Kalifornien, Washington und Oregon), Italien, Australien, Chile, Argentinien, Südafrika und Neuseeland.

Cabernet Sauvignon passt gut zu kräftigen und reichhaltigen Speisen wie gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wild und kräftigem Käse. Er passt auch gut zu dunkler Schokolade und Desserts, die nicht zu süß sind. Cabernet-Sauvignon-Weine sind für ihr Alterungspotenzial bekannt, wobei die besten Jahrgänge jahrzehntelang gelagert werden können. Mit zunehmender Reife entwickeln sie komplexere und nuanciertere Geschmäcker und Aromen.

Cabernet Sauvignon ist eine äußerst vielseitige Rebsorte, aus der Weine verschiedener Stilrichtungen gekeltert werden können, von leicht und fruchtig bis schwer und tanninhaltig. Diese Vielseitigkeit ist auf ihre Fähigkeit zurückzuführen, in einem breiten Spektrum von Boden- und Klimabedingungen zu gedeihen.

Cabernet Sauvignon wird nicht nur allein verwendet, sondern auch häufig mit anderen Sorten wie Merlot und Cabernet Franc verschnitten. Diese Verschnitte können dem Wein Komplexität und Ausgewogenheit verleihen.

Cabernet Sauvignon ist eine spät reifende Rebsorte, was bedeutet, dass sie eine lange Vegetationsperiode benötigt, um ihre volle Reife zu erreichen. Dies kann den Anbau in kühleren 

Klimazonen erschweren, in denen die Trauben vor der Ernte möglicherweise nicht vollständig ausreifen.

Die Cabernet-Sauvignon-Traube wird auch für die Herstellung von Dessertweinen verwendet, z. B. für die berühmten Cabernet-Sauvignon-Eisweine aus Kanada. Diese Weine werden hergestellt, indem man die Trauben an der Rebe lässt, bis sie gefrieren, wodurch sich der Zucker und die Aromen in den Trauben konzentrieren.

Cabernet Sauvignon wird aufgrund seiner Beliebtheit und seines Prestiges oft als "König der Rotweine" bezeichnet. Er ist auch einer der teuersten Weine der Welt, wobei einige Flaschen Tausende oder sogar Zehntausende von Dollar kosten.

Schließlich ist Cabernet Sauvignon eine Rebsorte, die von Wissenschaftlern ausgiebig untersucht und erforscht wurde, wobei verschiedene Klone und Untersorten mit unterschiedlichen Eigenschaften identifiziert wurden. Diese Forschung hat dazu beigetragen, die Qualität und Konsistenz der Cabernet Sauvignon-Weine weltweit zu verbessern.

Cabernet Sauvignon als Essensbegleiter


Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger Rotwein mit kräftigen Aromen und hohen Tanninen, der gut zu reichhaltigen und herzhaften Speisen passt. Hier sind einige beliebte Speisekombinationen mit Cabernet Sauvignon:

Gegrilltes oder gebratenes Fleisch: Cabernet Sauvignon passt klassischerweise zu Rindfleisch, insbesondere zu gegrillten oder gebratenen Fleischstücken wie Steak, Prime Rib und Brisket. Er passt auch gut zu Lamm, Schwein und Wildfleisch wie Wild und Bison.

Kräftige Käsesorten: Die kräftigen Aromen und Tannine des Cabernet Sauvignon passen gut zu kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse, gereiftem Cheddar und Gouda.

Dunkle Schokolade: Die reichen, fruchtigen Aromen des Cabernet Sauvignon ergänzen die Bitterkeit von dunkler Schokolade. Kombinieren Sie ein Glas Cabernet Sauvignon mit einem Stück dunkler Schokolade für ein köstliches Dessert.

Pilze: Cabernet Sauvignon passt gut zu erdigen und würzigen Aromen wie Pilzen, die zu Gerichten wie Pilzrisotto oder gebratenen Pilzmedleys gereicht werden können.

Kräftige Saucen: Der Cabernet Sauvignon verträgt kräftige und würzige Saucen wie Pastasaucen auf Tomatenbasis, Pilzsaucen und Grillsaucen.

Insgesamt ist der Cabernet Sauvignon ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von reichhaltigen und herzhaften Gerichten passt.

Cabernet Sauvignon-Glas


Wenn es um die Wahl des richtigen Glases für Cabernet Sauvignon geht, ist ein großes, hohes Glas mit einer breiten Schale und einem konischen Rand ideal. Diese Art von Glas, die oft als Bordeaux-Glas bezeichnet wird, lässt den Wein atmen und seine komplexen Aromen freisetzen, während sie den Wein auch in den hinteren Teil des Mundes leitet, um einen volleren Geschmack zu erzielen. Die breite Schale bietet außerdem viel Platz, um den Wein zu schwenken, was dazu beitragen kann, dass sich seine Aromen und Geschmacksstoffe noch besser entfalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass das richtige Glas das Geschmackserlebnis zwar verbessern kann, aber nicht unbedingt notwendig ist. Solange das Glas sauber und frei von starken Aromen oder Rückständen ist, können Sie den Cabernet Sauvignon in jedem beliebigen Weinglas genießen, das Sie haben.

Unsere Cabernet Sauvignon-Weine

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Le Volte dell'Ornellaia – Toscana IGT - 2021
"Le Volte dell’Ornellaia ist mit seinem gewohnten Rubinrot, das purpurfarbene Reflexe aufweist, an der Nase durch lebhafte Duftnoten von roten Früchten begleitet von einem zarten Gewürzduft gekennzeichnet. Bei der Verkostung präsentiert sich der Wein in allen seinen Komponenten gut ausgewogen und es gelingt ihm, eine sanfte Tanninstruktur säurebetonten Frische zu vereinen, die dem Wein einen knackigen und anmutigen Charakterverleiht.“ Olga Fusari – Weinmacherin – Dezember 2022Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Tenuta dell'Ornellaia

20,90 CHF*
19 Crimes Cabernet Sauvignon - 2021
Farbe: leuchtendrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: im Bouquet dominiert von intensiven Vanillearomen, die mit fruchtigen Noten von roten Johannisbeeren, duftig-würzigen Veilchen und Maulbeeren verschmelzen Geschmack: am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit einem Hauch Süße, die dem Wein noch etwas mehr Fülle und Dichte verleiht, wieder markante Vanille und rote Johannisbeeren, doch diesmal begleitet von dunklen Kirschen und Schokolade, langes Finale mit dunkler Beerenfrucht und samtweichem TanninAlkoholgehalt: 14.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: 19 Crimes

10,97 CHF*
19 Crimes Red Blend - 2021
Farbe: leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: in der Nase fruchtige Aromen von süß gereiften roten und schwarzen Waldbeeren, unterlegt mit den intensiven Noten der Eichenholzvanille Geschmack: feinwürzig, rund und vollmundig, die Vanille verschmilzt am Gaumen mit Noten von Schokolade, Zedernholz und Gewürzen, während die feine Fruchtsüße zusätzliche Fülle und Textur verleiht, im Finale sanft und fruchtbetont mit angenehm anhaltender FrischeAlkoholgehalt: 13.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: 19 Crimes

10,97 CHF*
19 Crimes Red Blend - 2022
Farbe: leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: in der Nase fruchtige Aromen von süß gereiften roten und schwarzen Waldbeeren, unterlegt mit den intensiven Noten der Eichenholzvanille Geschmack: feinwürzig, rund und vollmundig, die Vanille verschmilzt am Gaumen mit Noten von Schokolade, Zedernholz und Gewürzen, während die feine Fruchtsüße zusätzliche Fülle und Textur verleiht, im Finale sanft und fruchtbetont mit angenehm anhaltender FrischeAlkoholgehalt: 13.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: 19 Crimes

10,97 CHF*
19 Crimes The Banished - 2021
Farbe: tiefdunkles Kirschgranatrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: aromatisch intensives, fruchtig würziges Bouquet mit warmen Aromen von süß gereiften Brombeeren, dunklen Pflaumen, Bitterschokolade und Vanille Geschmack: am Gaumen rund und harmonisch mit süß gereifter Frucht, die dem Wein geschmeidige Fülle und Textur verleiht, dunkle Schokolade und Vanille des Bouquets verschmelzen nun mit würzigen Noten von Zimt und Nelken, im Finale lang, samtweich und vollmundig mit lebendigem Nachhall von dunklen WaldbeerenAlkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: 19 Crimes

13,94 CHF*
19 Crimes The Banished - 2022
Farbe: tiefdunkles Kirschgranatrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: aromatisch intensives, fruchtig würziges Bouquet mit warmen Aromen von süß gereiften Brombeeren, dunklen Pflaumen, Bitterschokolade und Vanille Geschmack: am Gaumen rund und harmonisch mit süß gereifter Frucht, die dem Wein geschmeidige Fülle und Textur verleiht, dunkle Schokolade und Vanille des Bouquets verschmelzen nun mit würzigen Noten von Zimt und Nelken, im Finale lang, samtweich und vollmundig mit lebendigem Nachhall von dunklen WaldbeerenAlkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: 19 Crimes

13,94 CHF*
Ausverkauft
Agricola Punica Barrua IGT Isola d.Nuraghi in HK 3L - 2017
Giacomo Tachis gab den Anstoß für diesen exzellenten Carignano, der durch eine 18-monatige Reife in Barriques abgerundet wird. Reife rote Früchte und Gewürze sowie Noten von Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. Ein unsagbar eleganter Wein von Produzenten, die ihr Handwerk mehr als verstehen!Alkoholgehalt: 15.0%
Hersteller: Agricola Punica

167,86 CHF*
Agricola Punica Barrua IGT Isola dei Nuraghi Magnum - 2019
Giacomo Tachis gab den Anstoß für diesen exzellenten Carignano, der durch eine 18-monatige Reife in Barriques abgerundet wird. Reife rote Früchte und Gewürze sowie Noten von Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. Ein unsagbar eleganter Wein von Produzenten, die ihr Handwerk mehr als verstehen!Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Agricola Punica

65,72 CHF*
Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi IGT - 2019
Giacomo Tachis gab den Anstoß für diesen exzellenten Carignano, der durch eine 18-monatige Reife in Barriques abgerundet wird. Reife rote Früchte und Gewürze sowie Noten von Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. Ein unsagbar eleganter Wein von Produzenten, die ihr Handwerk mehr als verstehen!Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Agricola Punica

33,40 CHF*
Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi IGT - 2020
Giacomo Tachis gab den Anstoß für diesen exzellenten Carignano, der durch eine 18-monatige Reife in Barriques abgerundet wird. Reife rote Früchte und Gewürze sowie Noten von Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. Ein unsagbar eleganter Wein von Produzenten, die ihr Handwerk mehr als verstehen!Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Agricola Punica

33,40 CHF*
Ausverkauft
Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi IGT - 2020
Tief rubinrot präsentiert sich dieser vorwiegend aus Carignano vinifizierte Wein. Nicht nur in der Farbe ist er ein typischer Vertreter dieser Rebsorte, auch im Charakter: Er besticht durch seinen intensiv fruchtigen Duft mit Ahnungen von Lakritze und durch seinen überaus eleganten, vollmundigen Geschmack.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Agricola Punica

19,40 CHF*
Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi IGT Magnum - 2020
Tief rubinrot präsentiert sich dieser vorwiegend aus Carignano vinifizierte Wein. Nicht nur in der Farbe ist er ein typischer Vertreter dieser Rebsorte, auch im Charakter: Er besticht durch seinen intensiv fruchtigen Duft mit Noten von Lakritze und durch seinen überaus eleganten, vollmundigen Geschmack.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Agricola Punica

35,05 CHF*
Alamos Cabernet Sauvignon - 2022
Von Hand gelesene Trauben, ausgewählte, hochgelegene Weinberge in Mendoza, Ausbau im Eichenholz ... wo gibt es das sonst in dieser Preislage? Das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie: Der Wein zeigt eine schöne, intensive Cabernet-Aromatik Cassis, Minze, Eukalyptus, rote Johannisbeere, edler Zigarrentabak und Leder. Gehaltvoll und gefällt mit seinem zurückhaltenden Tannin, das für Struktur und Rückhalt sorgt. Alkoholgehalt:  13.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Alamos

8,99 CHF*
Alamos Cabernet Sauvignon - 2023
Von Hand gelesene Trauben, ausgewählte, hochgelegene Weinberge in Mendoza, Ausbau im Eichenholz ... wo gibt es das sonst in dieser Preislage? Das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie: Der Wein zeigt eine schöne, intensive Cabernet-Aromatik Cassis, Minze, Eukalyptus, rote Johannisbeere, edler Zigarrentabak und Leder. Gehaltvoll und gefällt mit seinem zurückhaltenden Tannin, das für Struktur und Rückhalt sorgt. Alkoholgehalt:  13.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Alamos

8,99 CHF*
Alamos Malbec - 2023
Alamos Malbec ist eine Pracht! Auch hier ist die Handlese der Trauben Pfl icht. Im Duft klingen Kräuter, Brombeeren, Cassis, Veilchen und Leder an.Alkoholgehalt:  13.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Alamos

Preis auf Anfrage
Aliotto Tenuta Podernovo Tenuta Podernovo - 2020
Ein dunkel rubinroter Wein mit eleganten Fruchtnoten, kombiniert mit balsamischen und mineralischen Tönen im schönen Gleichgewicht. Der 12 Monate im Barrique gereifte Aliotto ist strukturiert, abgerundet mit süßen Tanninen und verwöhnt mit einem wunderbar ausgewogenen, intensiven Abgang.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Bio: JaBiokontrollstellennummer: IT-BIO-015
Hersteller: Tenuta Podernovo

13,18 CHF*
Ausverkauft
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - 2018
Ein Bouqet von schwarzer Johannisbeere, Veilchentönen und einem Hauch Kakaopulver. Am Gaumen spiegelt sich die Bouquetcharakteristik mit Mokka-Nuancen und Veilchen wider. Wunderbar ausbalanciert mit einer schönen Präzision hinsichtlich dem Einsatz von Eichenholz, welcher sich über 24 Monate erstreckt mit weiteren 24 Monaten Flaschenreife im Anschluss.Alkoholgehalt: 14.5%  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Anthonij Rupert

50,86 CHF*
Anthonij Rupert Optima Red - 2020
Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Monate in 225l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz. Demzufolge sind die Tannine seidig weich und die Integration von Würze, Frucht und Barriquenoten ist fantastisch.Alkoholgehalt: 14.5%  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Anthonij Rupert

18,95 CHF*
Antinori Rosso Toscana IGT - 2019
Dieser Rosso präsentiert sich von der Antinori-typischen Eleganz: rubinrot, mit Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie einem zarten Holzton und weichem Tannin. 12 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche gereift, setzt er stilistische Akzente, ohne seinen toskanischen Charakter zu verheimlichen.Alkoholgehalt: 13.0%Restzucker: 0.4 g/lWeinsäure: 5.0 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Antinori

15,98 CHF*
Ausverkauft
Antinori Rosso Toscana IGT Magnum - 2020
Dieser Rosso präsentiert sich von der Antinori-typischen Eleganz: rubinrot, mit Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie einem zarten Holzton und weichem Tannin. 12 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche gereift, setzt er stilistische Akzente, ohne seinen toskanischen Charakter zu verheimlichen.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Antinori

51,58 CHF*
Argiano NC Toscana IGT - 2019
Ein unverwechselbarer, vollmundiger Rotwein mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Der wunderbar sanfte Merlot schlägt eine schöne Brücke zwischen den erdigen Noten des Sangiovese und der aromatischen schwarzen Johannisbeere des Cabernet.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Argiano

13,58 CHF*
Atomo Chile
Sie werden mit intensiven Brombeer- und Erdbeernoten begrüßt, gefolgt von zarten Röst- und Gewürznoten aus Zedernholz, bevor er in einen langen und verführerischen Abgang aus dunkler Kirsche, Paprika und Schokolade übergeht. Elegant, komplex und hervorragend ausgewogene Atomo wird mit Leidenschaft hergestellt, um die Seele zu entzünden.Alkoholgehalt: 14.3%Restzucker: 3.2 g/lWeinsäure: 3.2 g/lP.H: 3.6
Hersteller: Atomo Wine

Preis auf Anfrage
Ausverkauft
Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli Quintarelli Rosso del Bepi IGT - 2014
Quintarelli Rosso del Bepi 0,75L, 2014Alkoholgehalt: 15.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli

145,05 CHF*
Baron de Ley Gran Reserva Vina Imas Gold 3,0l in HK - 2016
Ein äußerst homogener, nobler Rioja mit typischem Preiselbeer-, Leder- und Vanilleduft im Bouquet. Er ist weich am Gaumen, herrlich fruchtig mild mit einem nicht enden wollenden Abgang. Diese gigantische Gran Reserva eines Superjahrgangs ist mehr als nur ein Wein. Sie ist ein Stück originärer, spanischer Weinkultur.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Baron de Ley

96,24 CHF*
Baron de Ley Gran Reserva Vina Imas Gold Edition - 2017
Ein äußerst homogener, nobler Rioja mit typischem Preiselbeer-, Leder- und Vanilleduft im Bouquet. Er ist weich am Gaumen, herrlich fruchtig mild mit einem nicht enden wollenden Abgang. Diese gigantische Gran Reserva eines Superjahrgangs ist mehr als nur ein Wein. Sie ist ein Stück originärer, spanischer Weinkultur. 24 Monate im Barrique ausgebaut, anschließend 5 Jahre in der Flasche.Alkoholgehalt: 14.5%  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Baron de Ley

20,72 CHF*
Baron de Ley Gran Reserva Vina Imas Gold Edition Magnum - 2017
Ein äußerst homogener, nobler Rioja mit typischem Preiselbeer-, Leder- und Vanilleduft im Bouquet. Er ist weich am Gaumen, herrlich fruchtig mild mit einem nicht enden wollenden Abgang. Diese gigantische Gran Reserva eines Superjahrgangs ist mehr als nur ein Wein. Sie ist ein Stück originärer, spanischer Weinkultur.Alkoholgehalt:  13.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Baron de Ley

45,36 CHF*
Ausverkauft
Betz Family Winery Clos de Betz - 2018
Volle rote Früchte und Aromen von schwarzer Himbeere, schwarzer Pflaume, dunkler Kirsche und rotem Gewürzpotpourri. Das Mundgefühl ist von mittlerem Körper, seidig mit festen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Der Wein setzt sich mit Aromen dunkler Kirschessenz und einem sanften rauchigen Ton im lang anhaltenden Abgang fort.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Betz Family Winery

64,06 CHF*
Ausverkauft
Betz Family Winery Père de Famille - 2018
Mineralischen Spannung mit einer dunkelrot-fruchtigen Essenz, schwarze Kirsche, dunkle Pflaume und Himbeere, elegante Eiche und staubigen roten Blütenblättern. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, reichhaltig und mineralisch am Gaumen, mit einer würzigen Zimtnote, die sich mit einem festen Tannin aufbaut. Je länger der Wein am Gaumen verweilt, desto mehr entfaltet er seine Komplexität und zeigt Präzision und Finesse. Ein brillanter Wein, der mit einem langen, anhaltenden Abgang endet, der noch mehr als ein Jahrzehnt lang schön sein wird. Absolut köstlich.Alkoholgehalt: 13.6%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Betz Family Winery

77,20 CHF*
Ausverkauft
Betz Family Winery The Untold Story - 2019
Jeder Mensch hat eine "Untold Story" in sich, die darauf wartet, gelebt zu werden. Das Konzept entstand aus unserer persönlichen Reise und der Tatsache, dass viele "Untold Stories" oft bei einer Mahlzeit und einer Flasche Wein am Esstisch erzählt werden. Reiche schwarze Früchte, dunkle Brombeeren, Pflaumen und Cassis wirbeln umher und nehmen an der Luft Graphit und zerdrückte Kräuter auf. Der vielschichtige Gaumen ist üppig, aber dank frischer Säure und einem feinen Tanninrückgrat dennoch ausgewogen. Der lange Abgang bringt eine herrliche Mischung aus frischen Kräutern, zerdrückten Beeren und Gewürzen. Mit einem Wort: Dieser Wein ist köstlich.Alkoholgehalt: 13.8%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Betz Family Winery

41,08 CHF*
Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana IGT - 2020
Purpurrot von mittlerer Intensität, in der Nase blumige Noten von Veilchen und frischem Tabak, dazu Kirsche und Cassis. Am Gaumen intensiv und umhüllend mit reifen und definierten Tanninen. Frische Säure und ein sehr lebhafter Abgang.Alkoholgehalt: 14.1%Weinsäure: 5.0 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Biserno

22,61 CHF*
Biserno Toscana IGT - 2020
Lebendige purpurrote Farbe mit großer aromatischer Komplexität und ausgewogenen Tanninen. Im Glas setzt er sofort Noten von mediterraner Macchia, Luzerne und Rosmarin frei begleitet von Fruchtnoten wie Sauerkirsche und weiche Gewürze wie Vanille, gefolgt von feinen Kakaonoten und Röstaromen.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Biserno

Preis auf Anfrage
Black Stallion Estate Winery Bucephalus - 2018
Der Namensträger dieser großartigen Cuvée ist das legendäre Pferd Alexander des Großen. Inspiriert von diesem, ist der Bucephalus ein Rotwein der absoluten Spitzenklasse. Der Wein zeigt ein fruchtiges Bouquet von Brombeere, Cassis, Zedernholz und Gewürzen mit feinen Nuancen von Lavendel. Am Gaumen finden sich die, reifen, fruchtigen Aromen wieder, kombiniert mit Nuancen von Kakao, Gewürzen und Kaffee. Ein kräftiger, körperreicher Wein mit einem langen Abgang und reifen kräftigen Tanninen.Alkoholgehalt: 15.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Black Stallion Estate Winery

274,86 CHF*
Black Stallion Estate Winery Bucephalus Magnum - 2015
Bucephalus. Das legendäre Pferd Alexanderdes Großen. Inspiriert von diesem, ist der Bucephalus ein Rotwein der absoluten Spitzenklasse. Wie Black Stallion selbst ihn beschreibt: "...showcases aromas of blackberry, cassis, cedar, and spice with subtle hints of lavender. The aroma components integrate beautifully with the rich, ripe, fruit flavors and subtle nuances of cocoa, spice and coffee. This bold, full-bodied wine is balanced by a long finish and ripe, powerful tannins."Alkoholgehalt: 15.5 % Restzucker: 2.0 g/LWeinsäure: 6.5 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Black Stallion Estate Winery

466,13 CHF*
Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon -2019
Fünf Weinberge in unterschiedlichen Gebieten des Napa Valley haben ihre Trauben zu diesem wohltuend klassischen Napa-Cab beigesteuert. Separat geerntet, wurde das Lesegut auf dem Weingut selektiert und sorgfältig vinifiziert. Anschließend wanderte der Wein dann – nach Herkunft getrennt – für 20 Monate zu 80% in französische Barriques und zu 20% in amerikanischen Barriques. Das Resultat ist ein von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche, Pfefferminze und Kakao geprägter, körperreicher und ausbalancierter Cabernet Sauvignon mit seidigem, sehr gut eingundenem Tannin und einem langen, eleganten Schlussakt.Alkoholgehalt: 14.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Black Stallion Estate Winery

34,31 CHF*
Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon -2020
Fünf Weinberge in unterschiedlichen Gebieten des Napa Valley haben ihre Trauben zu diesem wohltuend klassischen Napa-Cab beigesteuert. Separat geerntet, wurde das Lesegut auf dem Weingut selektiert und sorgfältig vinifiziert. Anschließend wanderte der Wein dann – nach Herkunft getrennt – für 20 Monate zu 80% in französische Barriques und zu 20% in amerikanischen Barriques. Das Resultat ist ein von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche, Pfefferminze und Kakao geprägter, körperreicher und ausbalancierter Cabernet Sauvignon mit seidigem, sehr gut eingundenem Tannin und einem langen, eleganten Schlussakt.Alkoholgehalt: 14.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Black Stallion Estate Winery

34,31 CHF*
Ausverkauft
Bodega Son Mayol Grand Vin Son Mayol in HK - 2018
Der Grand Vin präsentiert sich sehr konzentriert und mit rubinroten Reflexen. In der Weinbereitung werden die handgelesenen Trauben einen Monat lang mit Schalen und Kernen vergoren. Daher präsentiert sich der Grand Vin sehr konzentriert, dicht in der Farbe und mit einem langen Nachhall von kreidigen Tanninen. Der Körper ist komplex, frische rote Früchte des Merlot und schwarze Beerenfrucht des Cabernet Sauvignon begleiten harmonisch die starken Röstaromen und Kakaoaromatik.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bodega Son Mayol

82,42 CHF*
Ausverkauft
Bodega Son Mayol Premier Vin Son Mayol in HK - 2017
Der Sommer 2017 war sehr heiß, aus diesem Grund wurden die Trauben aus den Parzellen mit der frühesten Reife selektiert. Dieser Jahrgang hat noch einen jugendlichen Ausdruck und einen betont fruchtigen Charakter. Die Aromen zeigen schwarze Johannisbeere, Vanille und Pfeffernoten.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Bodega Son Mayol

56,13 CHF*
Bodegas Caro Caro HK - 2019
Die gebündelte Expertise der beiden erfahrenden Häuser Lafite und Caro, bringen einen prachtvoller und raffinierter Wein hervor, der auf harmonische Weise argentinisches Temperament und den noblen Stil eines Bordeaux verbindet. Caro glänzt mit einer satten, frischen Frucht und reifem Tannin, ist komplex und gut strukturiert.Alkoholgehalt: 14.5% Weinsäure: 5.3 g/L Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Bodegas Caro

49,43 CHF*
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2018
Ein rotes Glanzlicht aus Stellenbosch von den nordwestlichen Hängen des Helderbergs, dem »Médoc von Stellenbosch«. Der Wein wurde in französischen Barriques ausgebaut und zeigt ein ausdrucksvolles Bouquet nach Waldbeeren, Cassis und Gewürzen. Am Gaumen körperreich mit feinen Tanninen, guter Tiefe und schönem Extrakt. Das Finale elegant und lang, wie man es bei Boekenhoutskloof erwarten darf.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

41,18 CHF*
Ausverkauft
Boekenhoutskloof Chocolate Block - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.7% Säure: 5.1 g/LRestzucker: 3.6 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

27,32 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Doppelmagnum - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.5%  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

130,56 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Magnum - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich on Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

59,06 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Magnum - 2022
Der begehrteste Wein von Boekenhoutsk-loof! Die hoch spannende und dabei sinn-liche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von die-sem Wein. Denn Boekenhoutskloof ge-winnt seinen »Th e Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nörd-lich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandi-gen Böden am Fuße der Cederberg Moun-tains stehen. , Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von diesem Wein. Denn Boekenhoutskloof gewinnt seinen »Th e Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fuße der Cederberg Mountains stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

59,06 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Vinimark Trading halbe Flasche - 2022
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

15,66 CHF*
Boekenhoutskloof The Chocolate Block - 2021
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von diesem Wein. Denn Boekenhoutskloof gewinnt seinen »The Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fuße der Cederberg Mountains stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boekenhoutskloof

297,01 CHF*
Ausverkauft
Boschendal Lanoy - 2019
In der Nase zeigen sich opulente Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein, welcher kurzen Holzkontakt hatte, schön rund und greift die Fruchtnoten wieder auf. Dunkle Beerenfrucht harmoniert hier wunderbar mit den gereiften Tanninen.Alkoholgehalt: 14.0%Weinsäure: 5.7 g/LRestzucker: 4.9 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boschendal

11,96 CHF*
Boschendal Lanoy - 2020
In der Nase zeigen sich opulente Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein, welcher kurzen Holzkontakt hatte, schön rund und greift die Fruchtnoten wieder auf. Dunkle Beerenfrucht harmoniert hier wunderbar mit den gereiften Tanninen.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boschendal

11,96 CHF*
Boschendal Nicolas - 2017
Das perfekte Zusammenspiel der einzelnen Rebsorten macht den 16 Monate im Barrique gereiften Nicolas zu einer überaus charaktervollen Komposition. Er präsentiert sich mit konzentrierten Pflaumenaromen sowie mit Noten von Kirsche, Sahne und Mokka. Die Tannine sind gut integriert, der Abgang ist anhaltend und würzig.Alkoholgehalt: 14.0%Restzucker: 2.49 g/lWeinsäure: 5.7 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Hersteller: Boschendal

19,68 CHF*
Ausverkauft
Boschendal The Pavillion Shiraz - Cabernet Sauvignon - 2019
The Pavillion Red besticht durch sein intensives Aroma von reifen roten Früchten und zarten Würznoten. Am Gaumen zeigt er sich wohl balanciert und sanft mit dem fruchtigen Charakter eines jungen Shiraz und der Opulenz eines Cabernet Sauvignon.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 
Hersteller: Boschendal

10,43 CHF*
Ausverkauft