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Erzeuger: Tenuta Tignanello
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorten: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 96 Punkte (A. Galloni), 97 Punkte (Vinum), 97 Punkte (James Suckling)
Die Lese erfolgt von Hand und nach Rebsorten getrennt. Zuerst wird der Cabernet Franc geerntet, etwas später der Sangiovese und zuletzt der Cabernet Sauvignon. Nach dem schonenden Entrappen und Pressen der Trauben erfolgt die Maischegärung in 50 hl-Holzbottichen, gefolgt vom biologischen Säureabbau in neuen französischen Barriques. Der Ausbau der Jungweine, wieder getrennt nach Rebsorten, erfolgt in französischen und ungarischen Barriques für 14 bis 16 Monate. Die Barriques sind teils neu, teils gebraucht. Nach der Assemblage ruht und reift der junge Tignanello noch einige Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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