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Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten - 2019

Erzeuger: Domäne Wachau
Land: Österreich
Anbaugebiet: Wachau
Rebsorten: 100% Riesling
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 93 Punkte (Falstaff), 94 Punkte (James Suckling), 98 Punkte (Wine Enthusiast)


Serviervorschlag

exzellenter Speisenbegleiter zu vielen Gerichten der internationalen, insbesondere asiatischen Küche, zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel (auch zu gebratener Taube oder Wachtel), zu feinem Tafelspitz, Kalbsbraten oder würzig gereiftem Käse

Herstellung

Die generell spät reifenden und insbesondere für einen Smaragd länger am Stock verbleibenden Riesling-Trauben in der Riede Achleiten bekommen eine letzte Abkühlung noch mit, die aber dem Riesling eher gefällt. Anfang bis Mitte November werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier zunächst einige Stunden eingemaischt, dann sehr schonend gepresst, die Moste vergoren und die Weine nun einige Wochen im großen, gebrauchten Holzfass auf den Feinhefen ausgebaut, um zusätzliche aromatische Fülle und Komplexität zu entfalten, bevor man die Weine schließlich vorsichtig abzieht und erst recht spät, im August auf die Flaschen füllt.

Weinnotiz

Legendär ist die Riede Achleiten, am Ortsausgang des Donau-Städtchens Weißenkirchen schon für ihre uralten Trockensteinmauern aus dem 12. Jahrhundert. Weltweit berühmt ist sie jedoch für ihre Weine, insbesondere ihren exquisiten Riesling und Grünen Veltliner, die auf den meist silikatreichen Rankerböden zur Topform auflaufen. Riesling wird heute weltweit angebaut. Seine Hochburgen konzentrieren sich gleichwohl auf vier Herkunftsgebiete: Deutschland, das Elsass, Südaustralien (insbesondere Eden Valley) und die Wachau. Auch wenn die Stilistiken variieren, allen Rieslingen gemeinsam ist ihre rassige Säure, die Mineralität, die Finesse der Frucht, kurz, die Eleganz, die auch im Achleiten Riesling Smaragd der Domäne Wachau in all ihren Nuancen zum Ausdruck kommt. 'Smaragd' ist ein geschützter Begriff der Winzervereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus. Er bezeichnet die höchste Qualitätsstufe der Wachau. Die trocken ausgebauten Weine müssen aus von Hand gelesenen Trauben bereitet werden und einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 12,5 Volumenprozent ausweisen. Namenspate des 'Smaragd' ist die Wachauer Smaragdeidechse, die auf den warmen Trockensteinmauern mit Vorliebe ihre tägliche Dosis Sonne tankt.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00423219 - WW-DE
EAN Box : 9007500367498
EAN: 9007500167494
Mindestabnahme: 1
Produkt: "Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten - 2019"

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grün- bis gelbgoldenen Reflexen Duft: aromatisch tiefes und ausdrucksvolles Bouquet von reifen, auch leicht exotischen Früchten, wie Quitte, Ananas und saftigen Aprikosen, fein unterlegt mit Noten von weißen Blüten (Obstblüten, Geißblatt) Geschmack: am Gaumen stoffig, dicht, belebt von einer feingliedrigen, frischen Säure und pikanten Würze, sehr elegant, rassig und perfekt ausgewogen mit spürbarer Mineralität bis ins lange, würzige Finale


Alkoholgehalt: 13.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Conceito Unico White HK - 2018
Eine unglaublich präziser Wein aus einem 100 Jahre alten Weinberg, der nur in den besten Jahren hergestellt wird. Zitrusreflexe, eine blumige Nase und tropische Aromatik, harmonisch und vollmundig.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Château Ausone Saint-Emilion - 2017
Château Ausone St. Emilion 0,75L, 2017 Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

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Vigneti del Vulture Piano del Cerro Aglianico DOC - 2019
15 Monate reift dieser Aglianico in französischen Barriques ehe er seinen warmen, vollen Charakter zeigt. Sein Bouquet offenbart wunderschöne Noten roter Früchte sowie angenehme balsamische und würzige Anklänge. Ein auf vulkanischer Erde gewachsener, komplexer und wohl balancierter Rotwein.Alkoholgehalt: 14.0% Weinsäure: 5.5 g/LRestzucker: 9.8 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

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Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán - 2018
Der exzellente Macán wird nur aus Trauben der Rebsorte Tempranillo produziert. Diese Trauben stammen aus einer akribischen Auswahl von reifen Parzellen, die sich auf hohen Terrassen mit armen, kiesigen Böden lehmig-kalkhaltiger Natur befinden. Der Wein wurde in französischen Fässern und einem 4.000-Liter-Foudre für sechzehn Monate ausgebaut. Macán 2018 ist ein Wein mit satter Dichte, aber gleichzeitig ist er frisch und prägnant im Gaumen.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

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Viña Alberdi La Rioja Alta Halbe Flasche - 2019
Farbe: helles Granatrot Duft: elegantes, vielschichtiges Bouquet von süß gereiften roten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren), kandierten Kirschen und roter Beerenkonfitüre, unterlegt mit würzigen, leicht erdigen Noten und mineralischen Anklängen, konzentriert und frisch zugleich Geschmack: auch am Gaumen dominieren rote (und dunkle) Früchte, frische süße Kirschen, reife Erdbeeren und Himbeeren, gestützt von seidigem, sehr sanft gereiftem, feinkörnigem Tannin, langes Finale mit elegantem Zusammenspiel von roter Frucht (Kirschkompott), frischer Säure, zarter Süße und leicht kräuterwürzigen, erdigen bis mineralischen NotenAlkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

12,21 CHF*
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Leo Hillinger Blaufränkisch - 2020
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen, das Aroma intensiv nach dunklen Beeren vor würzigem Hintergrund, der Gaumen präsentiert sich sehr filigran und fein nervig. Geschmeidige Tanninstruktur und kräftiges, aber harmonisches Finish.Alkoholgehalt: 13.0%Biowien: JaBiokontrollstellennummer : AT-BIO-301Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,61 CHF*
De Kuyper Creme de Menthe
Der De Kuyper Crème de Menthe vereint Destillate aus Pfefferminzöl und Limone. Grundlage sind frische Minzblätter, die dem Crème de Menthe seine natürliche Frische und seinen klaren Geschmack verleihen.Alkoholgehalt: 24.0% 

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Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli DOC - 2023
Strohgelb mit kupferfarbenen Highlights zeigt sich dieser Pinot Grigio Grave del Friuli. Sein blumig-fruchtiges Aroma zeigt elegante Noten von Bananen, Ananas und Glyzinien. Den Gaumen erobert er mit einer angenehmen Frische und Vollmundigkeit.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,39 CHF*
Badel 1862 Badel Pelinkovac Antique GP
Antique ist Badels ältester und berühmtester Premium Kräuterlikör. Firmengründer Franjo Pokorny hat ihn bereits 1862 erfunden, die Rezeptur umfasst 40 mediterrane Kräuter, Blüten und Früchte. Perfekt ausbalanciert mit dem typisch bitter-süßen Geschmack ist Antique ein hervorragender Cocktailpartner. Puristen genießen ihn mit drei Eiswürfeln und einer Orangenscheibe.Alkoholgehalt: 35.0% 

15,86 CHF*
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Famille Pugibet Cabernet Noir Piwi - 2021
Als „PIWI“, als pilzresistente Rebsorte, hat sich der Cabernet Noir längst einen festen Platz unter den etablierten Rotweinsorten gesichert. Pugibet´s Cabernet zeigt eindrucksvoll, was in dieser Sorte steckt: ein dichter Duft von Cassis, Brombeeren und getrockneten Kräutern und ein kraftvoller Geschmack mit würzigem Finale.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

11,63 CHF*
Cellier des Dauphins Prestige Blanc Méditerranée IGP
Saftiges Steinobst und duftige Sommerblüten geben beim weißen Prestige den Ton an. Aromatisch intensiv und frisch mit eleganter Fülle und mineralischen Anklängen im Finale. Köstlicher Apéro oder zu gegrilltem Fisch.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

2,89 CHF*
Statti Gelsi Rosso Calabria IGT - 2023
Der Gelsi Rosso wird traditionell rot gekeltert bei temperaturkontrollierter Gärung. 30% der Beeren wird nicht gepresst. So entsteht ein purpurfarbener Wein mit violettem Schimmer, der wunderbare Noten von Sauerkirschen, Pfeffer und roten Früchten offenbart. Er ist frisch und gleichermaßen weich am Gaumen.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,22 CHF*
Pawis Riesling Kabinett QbA trocken - 2023
Blütenduft, sehr aromatisch mit Rosenblättern, etwas Buchsbaum und Gewürzen im Hintergrund. Klar und feinsaftig, animierende Frucht mit Apfel, Ananas und Grapefruit, etwas Extrakt- und auch Fruchtsüße, lebendig und erfrischend zugleich, fester Körper, der schlanker wirkt, als er ist, deutliche mineralische Spannung am Gaumen, tolle Balance mit viel Spiel, fruchtbetontes Finale mit Mineralität und nur noch wenig Kräuter oder florale Noten.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,54 CHF*
Rings Chardonnay & Weissburgunder Qualitätswein trocken - 2022
Kühle Nase nach Birne, Stachelbeere und Kräutern. Klar und feinsaftig; fest mit Kraft und Rückgrat; belebend und frisch; im Mund überraschend zurückhaltend mit animierender Birne, Kräutern und hellen Blüten; hat mineralische Spannung und Komplexität; nur ein Hauch Extraktsüße kommt zum Vorschein; gutes Finale mit dezenten Kräuter-Frucht-Aromen.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,17 CHF*
Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC - 2023
Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch ihren außergewöhnlich feinen Duft nach Pfirsich- und Akazienblüten, Haselnuss und gelben Blumen aus. Am Gaumen überzeugt ein einladender, frischer Geschmack mit einer typischen, leicht herben Note im Abgang.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,43 CHF*
Bocchino Grappa di Moscato d’Asti Barriques
Der Moscato d'Asti Barriques wird aus abgebeerten Trauben destilliert. Er lagert mindestens 6 Monate in Edelstahltanks bevor er weitere 18 Monate in französischen Barriques aus Eichenholz aus Allier und Tronçais reift. Das Bouquet ist voll, warm und kräftig. Am Gaumen zeigt sich dieser Grappa sehr harmonisch mit einem leichten Anklang von Rosenholz und exotischen Früchten.Alkoholgehalt: 40.0% 

46,74 CHF*
Klumpp Cuvée No 1 - 2021
Etwas pflanzlicher bis kräuteriger, recht frischer Duft nach gemischten Beeren mit Kirschnoten, einem Hauch Pfeffer und floralen Nuancen. Klare, geschliffene, saftige Frucht, lebendige, feine Säure und ein Hauch Süße, sehr feines Tannin, kräuterige und leicht nussig-holzwürzige und rauchige Noten, wieder recht frisch wirkend, nachhaltig, zart mineralisch, sehr schön zu trinken, guter bis sehr guter, süßlich-saftiger Abgang mit einem Hauch Brotgewürzen. (weinfuehrer.wein.plus 14. August 2020)Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

13,45 CHF*
Ausverkauft
Tonka Gin mini
Die Tonkabohne verleiht Tonka Gin seinen unverwechselbaren, eleganten und einzigartigen Geschmack. Noten wie süße Vanille, herbe Bittermandel und würzige Heublumen tragen zu diesem besonderen Geschmackserlebnis bei! Um eine perfekte Harmonie zwischen der Tonkabohne und den Wacholderbeeren zu schaffen, werden insgesamt 23 Zutaten für unseren Tonka Gin verwendet.Alkoholgehalt: 47.0% 

10,47 CHF*
Ausverkauft
Spiess Pinot Noir Löwenberg QbA - 2013
Der Ausbau im Barrique verleiht diesem Wein die gut eingebundenen Tannine sowie die reifen Gerbstoffe. Im Duft nach Kirsche erkennt man die würzige Note in diesem Wein.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,63 CHF*
Ausverkauft
d’Arenberg The Witches Berry -2019
The Witches Berry d'Arenberg 0,75LAlkoholgehalt: 14.0% Restzucker: 4.2 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,42 CHF*
Catena Zapata Alta Malbec - 2020
Catena Alta Malbec Mendoza Alkoholgehalt: 14.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

37,68 CHF*
Landerer Weißburgunder & Chardonnay Qualitätswein trocken - 2023
Viel Kräuterigkeit und Kernobstfrucht in der Nase. Klar und feinsaftig, intensive Kräuternote mit Apfel und sogar etwas Grapefruit, kraftvoll und dicht mit festem Rückgrat, feine Schmelznote, rassig und belebend frisch, hat Spannung am Gaumen mit etwas salziger Mineralität, hat Substanz mit einem Hauch Extraktsüße, komplex, tief, vielversprechendes Finale mit salziger Mineralität und reifer Apfelfrucht im Nachhall.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,78 CHF*
Firriato Chiaramonte Inzolia Terre Siciliane IGT - 2023
Ein zu erwartender voller Körper und viel Burgunder in der Nase. Honig, Mandeln und feine Haselnuß, begleitet von einem Hauch Extraktsüße. Zartes Steinobst mit Quitte und Sternenfrucht, untermalt von feiner mineralischer Säure und etwas Schmelz. Heftiges langanhaltendes Finale mit Tannin und reifen Früchten. (S. Hohbein 28. Januar 2018)Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,37 CHF*
Château Meyney - 2010
Aromen von Süßkirschen und Beeren, vermischt mit Tabak, lehmiger Erde und Blütenblättern. Mittel- bis vollmundiger, nahtloser und lebendiger Wein mit feiner Tiefe im Kern, pudrigen Tanninen und einem attraktiven Gefühl der Vollständigkeit. Ein charmanter Saint-Estèphe,Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

82,50 CHF*