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Gérard Bertrand Indomptable de Cigalus Rouge - 2018

Erzeuger: Gérard Bertrand
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südfrankreich
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Merlot
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 91plus Punkte JG 2017 (Wine Advocate)


Serviervorschlag

zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Schweinebraten, im Ofen gebackener Ente, zartem Wildragout, mediterranen Gemüsegerichten (mit Auberginen, Tomaten, Zucchini, Linsen, weißen Bohnen) oder mittelkräftigen Käsesorten (Bergkäse, Weichkäse)

Herstellung

Die Trauben werden in kleine Lesekistchen geerntet, um sie so unversehrt wie möglich zu bewahren und zu vermeiden, dass die Beerenhäute unter dem Gewicht aufliegender Trauben platzen. In der Kellerei wird das Lesegut vollständig entrappt, streng sortiert, eingemaischt und nach Rebsorten getrennt auf der Maische vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Rebsortenweine in neue 225-Liter-Eichenbarriques gelegt, in denen sie den biologischen Säureabbau durchlaufen und sich mit noch mehr Kraft, Fülle und Struktur konzentrieren, bevor sie erneut verkostet und zur L'Indomptable-Cuvée vermählt werden. Zur Reife wird der Wein in Fässer ausgewählter Küfereien gelegt, deren Hölzer, Herkunft, Röstungsgrad usw. exakt auf den "unbezähmbaren" Jahrgangscharakter des Indomptable abgestimmt sind und die den Wein so besonders harmonisch und seiner Persönlichkeit entsprechend vollenden. Nach der Fassreife wird der Wein behutsam abgefüllt und noch für mindestens ein weiteres Jahr auf der Flasche gelagert, bevor er schließlich für den Handel freigegeben wird.

Weinnotiz

Um das einmalige Weinbaupotenzial seiner südfranzösischen Heimat optimal auszuschöpfen, bewirtschaftet Gérard Bertrand die besten Parzellen seines Weinguts Cigalus (Corbières) nach biologisch-dynamischen Anbaumethoden. Mediterranes Klima und die hohe Wasserspeicherkapazität der Böden sind im Languedoc perfekt aufeinander abgestimmt und bieten beste Voraussetzungen für den ökologischen und auch biologisch-dynamischen Weinbau:

Die relative Trockenheit, mit heißen, sonnigen Sommern und wenigen Niederschlägen im Winter, minimiert die Gefahr von Fäulnis und damit den "Bedarf" an Herbiziden oder Pestiziden. Zugleich sorgen die tiefen Sedimentböden dafür, dass die Reben (fast) nie unter dieser Trockenheit leiden. Denn die lehmig-sandigen Formationen aus alten Flussablagerungen des Assou über nährstoffarmem Kalk- und Sandstein (aus dem Campanium, Obere Kreide) können im Winter ein Maximum an Feuchtigkeit aufnehmen und bis in die Sommermonate speichern.

Statt chemischer Pflanzenschutzmittel und mineralischer Stickstoffdünger, werden auf Cigalus kräftigende Naturpräparate eingesetzt, die die Widerstandskraft der Reben stärken. Rebgesundheit, Schutz der Böden und des ökologischen Gleichgewichts sind die Hauptachsen dieser Weinbaupraxis. Der kaum messbare, aber deutlich spürbare Erfolg sind Weine, die ihren besonderen Lagencharakter und die rebsortentypischen Aromen der Trauben klar zum Ausdruck bringen. Auf Cigalus unterstützt Gérard Bertrand diese natürliche Entwicklung mit bewusst gering gehaltenen Ertragsmengen von nur 25 hl/ha, etwa durch ältere, ertragsschwache Reben, eine konsequente Grünlese und das rigorose Herausschneiden aller Trauben, die nicht dem hohen Qualitätsstandard des Weinguts entsprechen.

Vor der Lese werden die am Stock verbliebenen Trauben täglich in allen Parzellen verkostet und ihre phenolische Entwicklung mit einer zweifachen Analyse kontrolliert, damit sie garantiert exakt auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet und zu den dichten, extraktreichen Weinen gekeltert werden, die Bertrands "unbezähmbaren" Indomptable von Cigalus die intensive Fülle der Aromen und seinen unverkennbar unverfälschten Herkunftscharakter verleihen.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00336418 - WW-DE
EAN: 3514120105400
EAN Box : 3514120206503
Mindestabnahme: 1

Produkt: "Gérard Bertrand Indomptable de Cigalus Rouge - 2018"

Farbe: dichtes Rubinrot mit warmen, mahagonifarbenen Glanzlichtern Duft: intensives, aromatisch vielschichtiges Bouquet von süß gereiften schwarzen Beeren, Kirschen, dunkler Fruchtkonfitüre, braunen Gewürzen und Lakritz neben leicht erdigen Noten von Waldboden und Trüffeln Geschmack: am Gaumen offen, harmonisch ausgewogen, zugleich sanft und kraftvoll, mit warmer, würziger Frucht und samtweich gereiftem Tannin


Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Biowein: ja
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Hersteller "Gérard Bertrand"
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19 Crimes Red Blend - 2022
Farbe: leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: in der Nase fruchtige Aromen von süß gereiften roten und schwarzen Waldbeeren, unterlegt mit den intensiven Noten der Eichenholzvanille Geschmack: feinwürzig, rund und vollmundig, die Vanille verschmilzt am Gaumen mit Noten von Schokolade, Zedernholz und Gewürzen, während die feine Fruchtsüße zusätzliche Fülle und Textur verleiht, im Finale sanft und fruchtbetont mit angenehm anhaltender FrischeAlkoholgehalt: 13.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

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Preis auf Anfrage
Bersano Costalunga Barbera d‘Asti DOCG Superiore Magnum - 2020
Entdecken Sie den Bersano Costalunga Barbera d'Asti DOCG Superiore Magnum 2020 bei weinhandel24.chDer Bersano Costalunga Barbera d'Asti DOCG Superiore Magnum 2020 ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus der renommierten Weinregion Piemont, Italien. Dieser Wein wird aus 100 % Barbera-Trauben hergestellt und spiegelt die tiefe Tradition und die hochwertige Weinbaukunst der Region wider. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht ihm eine besondere Tiefe und Struktur, die sich hervorragend in der großen Magnumflasche (1,5 Liter) entfaltet.Aromen des Bersano Costalunga 2020: Intensiv und vielschichtigDer Costalunga 2020 überzeugt mit einem reichen Aromenspektrum:Rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen, die eine angenehme Fruchtigkeit bietenNoten von Gewürzen und Vanille, die durch die Lagerung in Eichenfässern geprägt sindSubtile Schokoladen- und Tabakaromen, die dem Wein eine besondere Eleganz verleihenDie gut integrierten Tannine und der lang anhaltende Abgang machen diesen Barbera zu einem idealen Wein für besondere Anlässe.Warum Bersano Costalunga Barbera d'Asti DOCG Superiore Magnum 2020?Der Costalunga von Bersano wird im Herzen des Piemonts hergestellt, wo die Barbera-Traube ideale Wachstumsbedingungen findet. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert, um die Qualität zu sichern. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine feine Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur aus und wurde von James Suckling mit 90 Punkten ausgezeichnet. Die große Magnumflasche ist perfekt für gesellige Abende und festliche Anlässe.Perfekte Speisenbegleiter für den Bersano Costalunga 2020Dieser charaktervolle Rotwein passt hervorragend zu:Gegrilltem Fleisch wie Rindersteaks oder LammkotelettsWildgerichten wie Reh oder HirschHerzhaften Eintöpfen und SchmorgerichtenGereiftem Käse wie Parmesan oder PecorinoTechnische Details und Empfehlungen: Bersano Costalunga Barbera d'Asti DOCG Superiore Magnum 2020Jahrgang: 2020Alkoholgehalt: 14,5 % volRebsorte: 100 % BarberaHerkunft: Piemont, ItalienReifung: 12 Monate in französischen EichenfässernKaraffieren: Empfohlen, etwa 1 Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, um die Aromen optimal zu entfaltenServiertemperatur: Optimal bei 16-18 °CLagerfähigkeit: Unter optimalen Bedingungen bis zu 8 Jahre lagerfähigAllergene und Zusatzstoffe: Enthält SulfiteAuszeichnung: 90 Punkte - James SucklingBestellen Sie bei weinhandel24.ch und profitieren Sie von exklusiven VorteilenKostenfreier Versand ab einem Bestellwert von 99 CHFErstklassige Weinauswahl von renommierten WeingüternSchnelle und unkomplizierte Lieferung direkt zu Ihnen nach HauseBestellen Sie den Bersano Costalunga Barbera d'Asti DOCG Superiore Magnum 2020 bei weinhandel24.ch, Ihrem führenden Experten für exklusive und hochwertige Weine in der Schweiz. Erleben Sie die Intensität und Eleganz dieses preisgekrönten Barbera, solange der Vorrat reicht!

28,81 CHF*
Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay - 2021
Entdecken Sie den Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021 bei weinhandel24.chDer Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021 stammt aus der renommierten Region Stellenbosch in Südafrika. Er wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig handverlesen und schonend verarbeitet werden. Der Wein durchläuft eine spontane Gärung in Edelstahltanks, um seine Frische und Reinheit zu bewahren, ohne Einfluss von Holz.Aromen des Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021: Frisch und komplexDer Unoaked Chardonnay 2021 besticht durch seine klaren, frischen Aromen:Blütenaromen wie Akazie und Jasmin, die dem Wein eine feine Duftigkeit verleihen.Zitrusnoten wie Zitronenschale und Limette, die für eine belebende Frische sorgen.Mineralische Akzente, die an Kalkstein erinnern und dem Wein eine besondere Tiefe verleihen.Am Gaumen zeigt sich eine runde, angenehme Textur mit einem langen, fruchtigen Abgang, der eine harmonische Balance bietet.Warum den Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021 wählen?Der Glenelly Estate befindet sich in Stellenbosch, einer der bekanntesten Weinregionen Südafrikas. Die Entscheidung, diesen Chardonnay ohne Holzreifung auszubauen, hebt die natürliche Frische und die lebendige Frucht hervor, was ihn zu einem idealen Weißwein für warme Tage und unkomplizierten Genuss macht. Der Jahrgang 2021 ist bekannt für seine ausgewogene Struktur und die feine Säure, die ihn besonders ansprechend macht.Perfekte Speisenbegleiter für den Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021Dieser frische Weißwein passt ideal zu:Gegrilltem Fisch und MeeresfrüchtenFrischen Salaten mit Zitrus-DressingLeichten Pastagerichten mit SahnesoßenWeichkäse wie Brie oder ZiegenkäseTechnische Details und Empfehlungen: Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021Jahrgang: 2021Alkoholgehalt: 12,5 % vol.Rebsorte: 100 % ChardonnayHerkunft: Stellenbosch, SüdafrikaAusbau: Gärung in Edelstahltanks ohne HolzlagerungKaraffieren: Nicht notwendig, kann direkt aus der Flasche serviert werden.Serviertemperatur: Ideal bei 8-10 °C.Lagerfähigkeit: Bis zu 3-5 Jahre unter optimalen Bedingungen lagerfähig.Allergene: Enthält SulfiteBestellen Sie bei weinhandel24.ch – Ihrem Weinhändler in der SchweizKostenfreier Versand ab einem Bestellwert von 99 CHFErstklassige Weinauswahl von renommierten WeingüternSchnelle und unkomplizierte Lieferung direkt zu Ihnen nach HauseErleben Sie die Frische des Glenelly Estate Unoaked Chardonnay in der SchweizBestellen Sie den Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021 bei weinhandel24.ch, Ihrem führenden Experten für exklusive und hochwertige Weine in der Schweiz. Genießen Sie die lebendige Frische und Eleganz dieses südafrikanischen Chardonnays, solange der Vorrat reicht!

13,61 CHF*
Protos 27 - 2019
16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, erstrahlt der Wein in einem intensiven dunklen Kirschrot. Elegant in der Nase und rund am Gaumen mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Vanille sowie Toffee und Lakritz. Langanhaltender Abgang, welcher sich noch über einen langen Zeitraum in der Flasche verfeinert.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

23,36 CHF*
Rings Ungstein Nussriegel Riesling QbA trocken - 2021
Dieses Riesling Große Gewächs – die höchste Klassifizierung des VDPs - verfügt über eine florale Nase mit gelbfruchtigen Aromen und feiner Mineralik. Die Mineralität dominiert auch am Gaumen. Klare und feinsaftige Art mit herber Zitrusfrucht und dezenten, aber nachhaltigen Steinobsttönen. Ein tiefes und komplexes Finish rundet diesen Riesling hervorragend ab.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein: JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

27,47 CHF*
Amaro Montenegro mit Glas
Zitrus-Auftakt mit hohem Komplexitätsniveau. Süße und bittere Orangen machen Platz für Noten von Limetten und Mandarinen. Das Kräuteraroma von Majoran und Thymian ergänzt würzig-balsamische Verbindungen von Weihrauch und Eukalyptus. Komplexe Röstnoten vervollständigen ein elegantes Finish, das an Unterholz und mineralische Töne erinnert.Alkoholgehalt: 23.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

16,72 CHF*
Ron Botran Reserva 1893 15yo
Farbe: Helles Mahagoni mit reflektierenden Highlights. Duft: Komplex und ausdrucksstark. Getoastetes Holz mit einer leichten Vanillenote im Hintergrund. Grüner Apfel, getrocknete Heidelbeeren, Zitronenschale, und getrocknete Orange. Würziger Geschmack nach Nelken, Zimt und Muskat mit einem Hauch Toffee. Geschmack: Trocken, verführerisch und explosiv. Perfekt balanciert mit holzigen Tönen von der Fasslagerung. Die Süße von Trockenfrüchten Alkoholgehalt: 40.0% 

33,26 CHF*
Landerer Summerfeeling Qualitätswein - 2023
Hier ist der Name einfach Programm: Die Cuvée ist nicht nur die perfekte Begleitung für laue Sommerabende, sondern bringt auch ein Stück badische Sonne ins Glas. Aromen von Melone, Aprikose und floralen Akzenten verleihen diesem Wein eine geniale Frische und Saftigkeit. Das fantastische Zusammenspiel aus Frucht und feiner Säure garantiert ein schier unschlagbares Trinkvergnügen – Prost!Alkoholgelhalt: 11.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

8,66 CHF*
Francis Coppola Diamond Collection Zinfandel - 2021
Kraftvoll strukturiert mit den klassichen Zinfandel Aromen von süß gereiften Beeren, Pflaumen und feiner Pfefferwürze. Ein Mix aus französicher, ungarischer und amerikanischer Eiche gibt dem Diamond Collection Zinfandel mit einem Hauch von Vanille, den letzten Schliff.Alkoholgehalt: 14,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,52 CHF*
Glatzer Grüner Veltliner - 2023
Grüner Veltliner in Reinkultur, mit saftiger Frucht und pfeffiger Würze. Kühl im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf den Feinhefen ausgebaut, entfalten sich die klassichen Rebsortenaromen noch dichter, mit viel lebhafter Frische. Trinkvergüngen garantiert .Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: Ja Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402

9,57 CHF*
Spiess Chardonnay vom gelben Löss - 2022
Reife Pfirsiche und Zitrusfrüchte im Duft, am Gaumen geradlinig mit viel Substanz und zartem Schmelz. Ein Chardonnay par excellence.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,48 CHF*
La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG - 2020
Aus alten Reben, von Weinbergen mit niedrigen Erträgen, wird dieser Wein gekeltert und ist der beste und berühmteste Gavi der Welt! Trotz seiner hohen Konzentration an Aromen ist er fein und raffiniert. Der Gavi dei Gavi ‘Etichetta Nera’ darf als der einzige Gavi überhaupt bezeichnet werden, der Alterungspotenzial aufweist.Alkoholgehalt: 12.0%Restzucker: 1.5 g/lWeinsäure: 5.4 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

20,72 CHF*