Miguel Torres Bin A Chardonnay - 2019

Erzeuger: Penfolds
Land: Australien
Anbaugebiet: South Australien
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1

Serviervorschlag

zu Lachs-Carpaccio, Jakobsmuscheln (asiatisch oder in Sahnesauce), gegrilltem Zanderfilet, Lachsquiche, Vitello tonnato, Geflügelfrikassee mit Morcheln und Frühlingsgemüse oder frischer Pasta mit Meeresfrüchten

Herstellung

Penfolds Reserve Bin A Chardonnay wird aus den Trauben ausgesuchter Parzellen in den Adelaide Hills bereitet. Alle Trauben werden von Hand in kleine Lesekisten gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft im Ganzen gepresst und die Moste direkt aus der Presse in neue und gebrauchte 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche weitergeleitet, in denen man sie spontan vergären und nach abgeschlossener alkoholischer Gärung auch zu hundert Prozent ihren biologischen Säureabbau machen lässt, sodass zuletzt jedes Fass eine eigene, individuelle Einheit bildet. Die jungen Weine vollenden sich während ihrer neunmonatigen Reife im französischen Barrique (vierzig Prozent neues Holz), werden dann verkostet, zum Final Blend zurück vermählt und dieser als sortenreiner Chardonnay Reserve Bin A auf die Flaschen gefüllt.

Weinnotiz

Als sortenreiner Chardonnay aus einer einzigen Weinbauregion erinnert Penfolds Reserve Bin A an seinen großen Bruder, den Penfolds Bin 311 aus Tumbarumba. Das generell kühle Klima der Adelaide Hills und die bewusst natürliche Weinbereitung (Ganztraubenpressung, Spontanvergärung und Reife in neuer und gebrauchter französischer Eiche) spiegeln sich in einem ebenso klaren wie ausdrucksvollen Jahrgangs- wie Herkunftscharakter wider.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00907119 - WW-DE

EAN Box : 9310297020102

EAN: 9310297020089

Mindestabnahme: 1

Produkt: "Miguel Torres Bin A Chardonnay - 2019"

Farbe: sehr blasses Strohgelb Duft: im Bouquet intensive Aromen von frischen und kandierten Zitrusfrüchten, Pink Grapefruit und Zitronen- Meringue mit einem Hauch von frisch gemahlenem weißem Pfeffer und feinen mineralischen Anklängen neben den klassisch herkunftstypischen Noten von weißen Nektarinen, Aprikosen sowie den leicht röstigen Mandel- Nougat-Marzipan-Aromen der Spontanvergärung und Reife in französischen Barriques Geschmack: am Gaumen sehr ausdrucksvoll, pur und lebendig, erneut dominiert die aromatische Zitrusfrucht (Grapefruit), diesmal weich gebettet auf eine geschmeidige phenolische Struktur, während lebendige Säure und klare Mineralität dem Reserve Bin A seine Eleganz, die duftige Frische und noch mehr Länge im Finale verleihen

Alkoholgehalt: 13.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen Grauburgunder Liter -2023

Königschaffhausers grauer Burgunder zeigt sich frisch, mit deutlicher Frucht wie Nektarine und Apfel, gepaart mit nussigen Aromen. Er bringt schönes Volumen, Länge und Kraft zum Gaumen. Am Kaiserstuhl entstehen neben den köstlichen Spätburgundern auch rassige, feinfruchtige Weißweine, wie die schwäbischen Winzer mit diesem wunderbaren Wein beweisen. Alkoholgehalt: 13,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,39 CHF*

Dreissigacker Westhofener Chardonnay Qba tr

Dreissigacker Westhofener Chardonnay - 2021

Der Dreissigacker Chardonnay wird in den kühlen und windoffenen Lagen von Westhofen angebaut, die ökologisch bewirtschaftet werden. Die Chardonnay-Trauben werden per selektiver Handlese geerntet. Der Ausbau des Chardonnays erfolgt zu 100 % in Tonneau-Holzfässern. Der Wein ruht für ein Jahr auf der Vollhefe und wird anschließend bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe gelagert. Der Chardonnay profitiert von den kühlen Lagen in Westhofen, was zu einer besonderen Ausdruckskraft und einer optimalen Ausgewogenheit führt.Alkoholgehalt: 12,5 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

28,19 CHF*

Jacopo Poli Po' di Poli Elegante (Pinot) in GP

Mit Dampffluss wurde dieser junge Grappa destilliert und schenkt uns die bezaubernde Schönheit eines Weinbergs im Herbst. Sein Aroma erinnert an einen Strauß von Rosen, Lilien und Gardenien.Alkoholgehalt: 40.0 %

36,42 CHF*

Lergenmüller Riesling Sekt Brut

Kühle und kräuterige Nase mit feiner Hefenote, etwas Toastbrot und Blumenwiesenduft. Klar und feinsaftig, animierende, kräuterwürzige Apfelfrucht mit Feinhefenote, lebendig frisch und sehr direkt, feine Perlage, schlank aber fest wirkender Körper, leichte Fruchtsüße am Gaumen mit Extrakten und Mineralität, komplex und tief, langer Abgang mit Kräuterwürze und Feinhefe im Nachhall.Alkoholgelhalt : 12.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,36 CHF*

von Othegraven VO Riesling Qualitätswein feinherb - 2022

Spontinase mit Schiefer, Zitrone und Zitronenschale sowie Kernobst. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch mit leichtem Zug, mineralisch mit dezenter Extraktsüße, Zitronenaromen und Kernobst, schlanker Körper mit fester Struktur, präzise und elegant, langes mineralisches Finale mit hefigen und Zitrusaromen.Alkoholgehalt: 9.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,71 CHF*

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Taylor's Vargellas halbe Flasche - 1998

Taylor's Vargellas, 0,375l, 1998Alkoholgehalt: 20.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

25,25 CHF*

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Ausverkauft

Chateau Haut Vigneau - 2015

Chateau Haut Vigneau 0,75l, 2015Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,82 CHF*

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Château Latour Pauillac - 2014

Der Grand Vin von Château Latour wird ausschließlich aus den durchschnittlich 60 Jahre alten "vieilles vignes" in den Enclos hergestellt. Gravettes, Sarmentier, Pièce de Château... das sind die Namen einiger der besten Parzellen, die den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen und jedes Jahr die Identität des Weines prägen. Tiefe, elegante, konzentrierte Weine, meist aus mehr als 90% Cabernet Sauvignon, die dank ihrer Frische, Kraft und Energie sehr schön und lange reifen können. Château Latour ist auch für seine Fähigkeit bekannt, selbst in schwierigen Jahren gute Weine zu erzeugen.Alkoholgehalt: 13.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

783,75 CHF*

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Battenfeld-Spanier Kirchenstück Riesling VDP Große Lage - 2020

Das Kirchenstück wurde bereits vor dem 30-jährigen Krieg urkundlich erwähnt. Gelegen auf 150 Metern inmitten eines Plateaus zwischen zwei Kirchen überblickt man von dort H.O.’s Heimatort Hohen-Sülzen. Im uralten Kernstück liegt sein ältester Weingarten, gepflanzt in den 1960er Jahren. Heute stammen die Weine aus den besten Parzellen des gesamten Kirchenstücks, haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren, ergeben fruchtbetonte und tiefgründige Weine. Die Auflage besteht aus weichem, kalkhaltigem Stein und ermöglicht den Reben trotz des extrem kalkhaltigen Unterbodens eine exzellente Nährstoffzufuhr. Charakterisiert durch seine expressive Frucht ist das Kirchenstück bereits in der Jugend zugänglich ohne sein großes Reifepotential zu beeinträchtigen.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

50,80 CHF*

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De Kuyper Curacao Triple Sec Liqueur

De Kuyper Curacao Triple Sec gilt als Basis Zutat für Cocktails: Ob in einer klassischen Margarita oder einem Cosmopolitan. De Kuyper Curacao Triple Sec gehört in jede Bar.Alkoholgehalt: 20.0%

9,39 CHF*

Penfolds Superblend 802 B GP - 2018

Ein geniales Duo. Superblend A und B. Beide selektiert aus den besten Cabernet und Shiraz-Trauben des Jahrgangs 2018. Beide 22 Monate Ausgebaut in Eichenfässern. Superblend A zu 100% amerikanischer Eiche. Vollmundig und Großzügig am Gaumen. Man nimmt die amerikanische Eiche eingebunden und subtil wahr – ein großer Wein!Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

617,38 CHF*

Ferrari Rosé Trentodoc in GP

Die Farbe dieses nach klassischer Methode gekelterten Rosé ist ein brillantes Altrosa. In der Nase verzaubert er mit lebhaften Aromen von Weißdorn und Nuancen von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Mund ist er trocken, elegant mit einem milden, langen Abgang und einem Hauch von süßen Mandeln getragen von angenehmer Säure.Alkoholgehalt: 12.5% Restzucker: 7.7 g/l Weinsäure: 6.4 g/l Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

31,61 CHF*

Dreissigacker Chardonnay Brut Nature - 2019

Dreissigackers Chardonnay Brut Nature stammt aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Trauben werden direkt nach der Ernte schonend gepresst, um die knackige Säure und frische Mineralität zu bewahren. Nach 9-monatiger Lagerung in Tonneau-Holzfässern auf der Vollhefe erfolgt die zweite Gärung auf der Flasche, bei der der Chardonnay weitere 18 Monate auf der Vollhefe ruht. Dieser Sekt besticht durch frische Säure, feine Perlage und komplexe Aromenvielfalt. Ein erfrischender Genuss für festliche Anlässe und als Aperitif.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

27,16 CHF*

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Stoli Group Kentucky Wiseman Bourbon

Ein Blend aus 4 unterschiedlichen Bourbons. Der Duft ist geschmeidig und mit seinen dichten Aromen von Karamell, Pfirsich, dunkler Schokolade und Vanille dicht und intensiv. Der Geschmack ist weich schmeichelnd, komplex und sehr anhaltend.Alkoholgehalt: 45.4 %

67,86 CHF*

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Domäne Wachau Classic Blauer Zweigelt - 2022

Farbe: mittleres Rubinrot mit purpurn glänzenden Reflexen Duft: offenes, fruchtbetontes Bouquet von Kirschen und Himbeeren, unterlegt mit würzigen Anklängen von Laub und Waldboden Geschmack: am Gaumen elegant, sanft und harmonisch mit mittlerem Körper und feiner Balance von saftiger Frucht, feiner Würze, gut eingebundener Säure und samtigem Tannin, das den Wein schon früh sehr angenehm zugänglich machtAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Buitenverwachting Buiten Blanc - 2022

Dieser lebendige Sauvignon Blanc Blend bietet ein spannendes Geschmackserlebnis aus diversen Fruchtcharakteren. Reife Stachelbeere, grüne Melone und Noten nach tropischen Früchten machen den Buiten Blanc zu einem vielseitigen Begleiter.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,43 CHF*

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Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

Das Gros der Trauben für den Woodbridge Zinfandel stammt aus Lodi. Warme Temperaturen, erfrischt von den kühlen Brisen aus dem San Joaquín Delta, in Kombination mit den sandigen Ton- und Lehm-Böden unterstützten hier die perfekte aromatische wie phenolische Reife. Im Keller werden die Trauben entrappt, leicht gequetscht und bei Temperaturen um die 27 °C vergoren, um ihre saftige Rebsortenfrucht zu unterstreichen. Der Ausbau in französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche vollendet den Wein mit weicher Fülle und Anklängen von Toast. Wunderschöner, typischer Lodi-Zinfandel. Saftig, sanft strukturiert und lebendig, mit duftigen Aromen von Kirschen, Blaubeeren, Himbeeren, würzigen Veilchen, Noten von schwarzem Tee, einem Hauch weißem Pfeffer, Vanille und den warmen Röstnoten der Eiche.Alkoholgehalt: 13.5% Restzucker: 4.5 g/LWeinsäure: 6.7 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,96 CHF*

Borgogno No Name - 2021

Mit "No Name" präsentiert Borgogno selbstbewusst einen hochklassigen, deklassierten Wein von den berühmten Barolo-Lagen Cannubi, Liste und Fossati. Im Glas Granatrot mit kupferfarbenen Reflexen. Ätherisch, würzig, rauchig, anhaltend und intensiv in der Nase. Trocken, harmonisch, samtig, vollmundig, kräftig und großzügig im Geschmack. Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

35,61 CHF*

Ausverkauft

Finca Constancia Altos de la Finca - 2017

Farbe: hell glänzendes Strohgelb Duft: im Bouquet dominieren saftige Aromen von süßen Melonen vermischt mit dem Duft von frisch geschältem gelbem Pfirsich Geschmack: reife Tropenfruchtaromen und die zarte Cremigkeit am Gaumen machen diesen Chardonnay sofort zugänglich, ein gut strukturierter Wein, der einfach Spaß macht!Alkoholgehalt: 15.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

23,15 CHF*

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Cognac Chabasse XO Imperial in Halbmond Box

Cognac Chabasse XO Imperial in GP 0,7l NEU Halbmond BoxAlkoholgehalt: 40.0%

447,55 CHF*

Château Latour Pauillac Château Latour HK - 2015

Der Grand Vin von Château Latour wird ausschließlich aus den durchschnittlich 60 Jahre alten "vieilles vignes" in den Enclos hergestellt. Gravettes, Sarmentier, Pièce de Château... das sind die Namen einiger der besten Parzellen, die den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen und jedes Jahr die Identität des Weines prägen. Tiefe, elegante, konzentrierte Weine, meist aus mehr als 90% Cabernet Sauvignon, die dank ihrer Frische, Kraft und Energie sehr schön und lange reifen können. Château Latour ist auch für seine Fähigkeit bekannt, selbst in schwierigen Jahren gute Weine zu erzeugen. Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

921,25 CHF*

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Château de Chamirey Le Renard Bourgogne Chardonnay - 2017

Mit Ihrer "Renard"-Linie präsentiert die Familie Devillard ( Domaine de Perdrix in Nuits St Georges, Chateau Chamirey in Mercurey) Weine, die perfekt den Charakter der Rebsorten und ihrer Region zum Ausdruck bringen. Die Nase ist intensiv und komplex. Der Duft entwickelt sich blumig, mit Anisnoten, aber auch Noten von exotischen Früchten (Ananas). Am Gaumen ist der Wein reich mit einem schönen Volumen. Exotische Fruchtnoten finden sich im Geschmack wieder.. Perfekt passend zu thailändischen Salaten, aber auch zu frischem Ziegenkäseund auch ein hervoragender Aperitif.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,95 CHF*

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Ausverkauft

Château de Jau Le Jaja de Jau Rose - 2022

Ein kurzer Kontakt mit den Beerenhäuten verleiht ihm die leuchtend himbeerrote Farbe. Kühle Vergärung und frühe Flaschenabfüllung bewahren die duftigen Aromen von reifen, roten Früchten und Kirschen mit einem Hauch Kräuterwürze. Einfach nur lecker!Alkoholgehalt: 12.5% Restzucker: 1.1 g/LWeinsäure: 5.0 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,23 CHF*

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Spreitzer Riesling Charta - 2022

Kräftiges Hellgelb. Verhaltene Nase, eine Spur Cassis. Dann aber doch das erwartete Fruchtspiel. Gelbe Äpfel, etwas Mango und ein bisschenAnanas.Am Gaumen sehr viel Biss und Nerv. Brillante Säurestruktur, sehr reif, aber präsent! Kaum wahrnehmbare Süße, so sollte ein ChartaWein im Sinne der Grundidee schmecken! Schöne Länge mit mineralisch geprägtem Nachhall. Sehr gutes Entwicklungspotential, der Wein wirkt zu jeder Zeit saftig, belebend und harmonisch! (Dathan 29. Juli 2010)Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

16,80 CHF*