Champagne Taittinger Prélude Brut Grand Crus

Erzeuger: Champagne Taittinger
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorten: 50% Pinot Noir, %50 Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 94 Punkte (Wine Advocate)

Serviervorschlag

ebenso elegant zum Aperitif wie als Begleiter von Edelfischen und Meeresfrüchten

Herstellung

Chardonnay und weiß gekelterter Pinot Noir zu gleichen Teilen liefern die Grundweine für Taittingers feinen Prélude Brut. Alle Trauben stammen ausschließlich aus klassifizierten Grand-Cru-Lagen der Champagne. Sie werden von Hand gelesen und meist noch vor Ort behutsam im Ganzen gepresst. Für Prélude verwendet Taittinger nur die besonders feinen Moste der ersten Pressung. Nach der Vergärung im Edelstahltank komponiert der Kellermeister aus diesen Jungweinen unterschiedlicher Lagen und Rebsorten die Grundweincuvée, die jahrgangsunabhängig die aromatische Vielfalt, Finesse, den unverkennbaren Stil und Charakter eines Taittinger Prélude zum Ausdruck bringt.

Diese Grundweincuvée wird nun nach Zugabe der Fülldosage aus Hefe und Zucker zur zweiten Gärung, der 'prise de mousse' auf die Flaschen gefüllt und in den kühlen Kreidestollen der Kellerei für mindestens fünf Jahre zur Reife gelegt, um sich in aller Ruhe harmonisch zu entfalten und abzurunden. Wenn die Hefen nach getaner Arbeit zu Boden sinken, beginnt man, die Flaschen regelmäßig zu rütteln und drehen, bis sie zuletzt komplett über Kopf stehen und der Hefesatz in den Flaschenhals rutscht. Beim Degorgieren wird der Flaschenhals kurz eingefroren und die Flasche aufrecht gestellt, sodass der Kohlensäuredruck den Hefepfropfen herausschießen lässt. Die entstandene kleine Fehlmenge wird mit der Versanddosage aus Wein und Rohrzucker ersetzt, die zugleich den Stil des Champagners bestimmt. Prélude Brut darf maximal 12 g/l Restzucker aufweisen.

70,47 CHF*

Gratislieferung ab CHF 99.-

Sofort verfügbar, Lieferzeit 3-6 Werktage

Produktnummer: 007003 - WW-DE

EAN Box : 3016570065018

EAN: 3016570050380

Mindestabnahme: 1

Produkt: "Champagne Taittinger Prélude Brut Grand Crus"

Je zur Hälfte tragen Chardonnay und Pinot Noir zu diesem lebendigen Champagner bei. Hierbei werden ausschließlich Trauben aus den Grand Crus der Champagne verwendet. Die mineralischen Aromen verwandeln sich in Holunderblütenduft und vereinen sich mit würzigen Zimtnoten.

Alkoholgehalt: 12.5%
Restzucker: 12.0 g/l
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Champagne Bollinger La Grande Année Magnum HK- 2014

Nach mehr als 7 Jahren Reife zeigt der La Grande Anée 2012 im Glas einen strahlend goldenen Schimmer. Im Duft Aprikosen, Mandeln, Haselnüsse und eine rauchige, raffinierte Intensität. Vitalität und Energie und nahezu jugendlich im Mousseux. Wer Geduld hat, wird mit getrüffelten Geschmacksnuancen, schokoladengesättigter Komplexität und exotischem Nektar, auch in ferner Zukunft, belohnt.Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

407,01 CHF*

Champagne Bollinger La Grande Année Jéroboam HK - 2015

Das ganze Können von Bollinger und das außergewöhnliche Potential des Jahrgangs 2015 sind in dieser Cuvée vereint. Denis Bunner, Bollingers Kellermeister sagt:« Der 2015er bringt mehr von der Seele eines Bollinger Jahrgangs-Champagners zum Ausdruck als andere Jahrgänge bisher. Er ist opulenter, kräftiger und betont den Pinot Noir. Unterstützt durch die Reifung im Holzfass offenbart dieser Champagner die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Jahres. » Ein typischer Bollinger La Grande Année, im Holzfaß vergoren und ausgebaut, über 8 Jahre Flaschengärung unter Naturkork, von Hand gerüttelt und degorgiert. Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

837,38 CHF*

Champagne Rothschild Brut Halbe Flasche

Champagne Rothschild brut 0,375l Alkoholgehalt: 12.0 % Restzucker: 6.0 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

37,06 CHF*

Champagne Bollinger Rose Magnum

Für diesen Rosé Champagner wurden der Bollinger Special Cuvée ein kleiner Anteil Rotwein aus den eigenen Grand Cru-Lagen hinzugefügt. Das verleiht dem Champagner sein einzigartiges feinfruchtiges Bouquet von roten Früchten, roten Johannisbeeren, Kirsche und Walderdbeere, verbunden mit einer würzigen Note. Am Gaumen lebendig, frisch und strukturiert mit einem langen Abgang. Bollinger Rosé verbindet unnachahmlich Bollingers Stil mit Leichtigkeit und Eleganz.Alkoholgehalt: 12.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

192,50 CHF*

Champagne Barons de Rothschild Rose in GP

Champagne Barons de Rothschild Rosé in GP

Champagne Barons de Rothschild Rosé in GP 0,75l Alkoholgehalt: 12.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

86,56 CHF*

Champagne Bollinger Special Cuvee Brut Halbe Flasche GP

In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvée an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvée vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einige den Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus und lagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der vins de réserve über die Jahre hinweg zu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methodeist einzigartig in der Champagne. Die Assemblage des Special Cuvée enthält 5 - 10% vins de réserve.Alkoholgehalt: 12.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

35,61 CHF*

Champagne Bollinger La Côte aux Enfants - 2014

Der La Côte aux Enfants Champagne wird zu 100% aus Grand Cru Pinot Noir hergestellt und stammt von der einzigen Parzelle La Côte aux Enfants. Dieser Champagner wurde im Keller mit natürlichem Korken doppelt so lange gelagert, wie es die Appellation vorschreibt. Die Dosage ist gering, 8 Gramm pro Liter. Das Weinjahr 2013 war geprägt von einer Abfolge besonderer klimatischer Bedingungen: ein regnerischer Frühling, kombiniert mit einem heißen Sommer und der stärksten je in der Champagne gemessenen Sonneneinstrahlung. Trotz dieser starken Einschränkungen bietet diese Ernte Trauben von hoher Qualität, insbesondere für den Grand Cru d'Aÿ. Verkostungsprofil: Aussehen: Ein schönes Granatrot. Bukett: Holunder-, Lakritz-, Johannisbeer- und Kirschenaromen sowie Pfeffernoten. Geschmack: Eine schöne Tanninstruktur und ein harmonisches Aroma mit roten Früchten, wie Brombeeren, reifen Sauerkirschen und Johannisbeeren. Speiseempfehlung: Als Begleiter zu feinen Kalbsschnitzel, Tournedos mit Schalotten-Confit und Rotweinsauce, aber auch zu Geflügel und Ente sowie Tomme de Savoie und Brie de Meaux. Genussempfehlung: La Côte aux Enfants 2013 ist ein Wein für Kenner, die auf der Suche nach Spezialitäten der Appellation Champagne sind. Dieser Wein erstaunt durch seine Konzentration und Stärke. Um seine einzigartige Stilistik, sein Bukett, seine Aromen hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, La Côte aux Enfants 2013 einige Stunden vor dem Servieren bei 16° C zu dekantieren. Seine Geschichte: Ursprünglich machten die Rotweine das Ansehen des Weinbaugebietes Champagne aus. Die Pinot Noirs aus der Gemeinde Aÿ waren die Lieblingsweine von Heinrich IV und zählten am französischen Hof zu den Beliebtesten. La Côte aux Enfants stammt von einer sehr steilen Parzelle in unmittelbarer Nähe von Aÿ. Jacques Bollinger baute diese zu Beginn des 20. Jahrhunderts wieder geduldig auf, obwohl sie damals unter mehr als fünfzig Besitzern aufgeteilt war! Bollinger ist nunmehr Besitzer von 4 zusammenhängenden Hektar an diesem Ort. Seit 2009 werden diese Parzellen dort gemäß den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

1.093,13 CHF*

Champagne Taittinger Prélude Brut Grand Crus

70,47 CHF*

Champagne Bollinger R.D. Jéroboam HK - 2008

Der R.D. 2008 ist lebendig & außergewöhnlich komplex … er nimmt uns mit auf eine Reise jenseits von Zeit und Raum. Reiche Haselnussaromen regen die Sinne an. Dazu steigen Aromen von Marzipan, Aprikosenkompott, Honig und geröstetem Brot auf, frische Bergamotte und Limette balancieren den Eindruck. Am Gaumen reichhaltig und präzise, mit Noten von Akazienhonig und Haselnüssen, gefolgt von Trockenfrüchten und einer salzigen Note. Nur außergewöhnliche Jahrgänge werden zu einem R.D.: Nämlich die, deren große Aromen sich mit dem Potential für eine lange Reifung in sich vereinen. 2008, wahrhaftig ein großer Jahrgang, möglicherweise einer der besten der letzten Jahrzehnte, ist einer dieser Champagner. Chapeau!Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

1.815,01 CHF*

Champagne Taittinger Brut Réserve 6L

Dank des hohen Chardonnay-Anteils und der langen Reife ist der Brut Réserve ein besonders ausgewogener Champagner. Am Gaumen ist er frisch und überzeugt mit harmonischen Noten von Brioche, Pfirsich, weißen Blüten und Vanilleschoten. Taittinger Brut Réserve ist ein Champagner für jeden Anlass. Ein Symbol der Festlichkeit und idealer Begleiter der schönsten Momente des Lebens! Alkoholgehalt: 12.5%Weinsäure: 3.7 g/L Restzucker: 8.9 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

493,63 CHF*

Champagne Bollinger La Grande Année Rose - 2014

Der Genuß lässt sich noch einmal steigern mit dem Bollinger La Grande Année Rosé. Ihn beflügelt sein Anteil des Pinot Noir Rotweins aus einem der besten Pinot-Weinberge in der Champagne, dem Côte Aux Enfants. Bollinger dokumentiert stolz die Qualität seiner Rotweine mit einer verschwindend kleinen Flaschenzahl des Pinot Noirs Côte Aux Enfants.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

204,19 CHF*

Champagne Bollinger Special Cuvee Brut Magnum in GP

144,24 CHF*

Champagne Barons de Rothschild Brut GP

Das Flaggschiff der Rothschild-Champagner, überaus finessenreich und hoch-fein. Das Geheimnis seiner ausgeprägten Eleganz liegt in der Cuvée. Er wird zu 60% aus Chardonnay bereitet und hat damit einen der höchsten Anteile unter den Champagnern ohne Jahrgang. Rund 3 Jahre reifte er auf der Hefe und beeindruckt mit seinem frischen Charakter, seiner Brillanz am Gaumen und seinem kultivierten Stil.Alkoholgehalt: 12.0 % Restzucker: 11.5 g/L Champagnersäure: 6.2 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

60,43 CHF*

Bollinger La Grande Annee Jeroboam HK 2014

Champagne Bollinger La Grande Année Jéroboam HK - 2014

818,13 CHF*

Ausverkauft

Barons de Rothschild Champagne Champagne Barons de Rothschild Brut - 2014

Der Baron Rothschid Blanc de Blancs glänzt mit einer Brillanz erster Güte. Die Balance aus Ausdruckskraft, Frische und Finesse ist geradezu perfekt und macht diesen sehr aristokratischen Champagner zu einem Genuss erster Güte. Das ist Chardonnay-Champagner in Reinkultur!Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

86,40 CHF*

Details

Champagne Bollinger La Grande Année HK - 2014

La Grande Année ist Bollingers Referenz an die großen Jahrgänge der Champagne. Die Grundweine, die ausschließlich aus Grand und Premier Cru-Lagen stammen, werden komplett im Holzfass vergoren. Sie reifen unter Naturkork mindestens 6 Jahre, meistens länger auf der Hefe. Anschließend werden die Flaschen nach alter Tradition von Hand gerüttelt und von Hand degorgiert.Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

163,63 CHF*

Nocturne Sec City Lights Taittinger Champagne Taittinger

Champagne Taittinger Nocturne Sec City Lights Jeroboam 3L

Farbe und Perlung: klares, glänzendes Hell- bis Gelbgold mit feinsten, unablässig aufsteigenden Perlen, die an der Oberfläche ein zartes Mousseux bilden Duft: delikates, sehr elegantes Bouquet mit duftigen Aromen von Nussgebäck, Hefeteilchen, Biskuit und getrockneten Aprikosen vor feinen Anklängen von gelbem Pfirsich und kandierten Zitrusfrüchten Geschmack: elegant auch am Gaumen, die anhaltend frische, lebendige Säure bildet einen schönen Kontrast zu den zart nussigen Röstnoten und Anklängen von reifen, getrockneten, auch kandierten gelben Früchten, die sich nach und nach am Gaumen entfalten, im Finale geschmeidig, elegant und lang mit der erst jetzt spürbaren sehr feinen Restsüße des 'Sec' ChampagnersAlkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

285,29 CHF*

Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut

Der Rosé, zählt zur hohen Kunst der Champagnerbereitung, und hier wird ein schillerndes Meisterwerk abgeliefert. Ganz im noblen Rothschild-Stil gehalten, begeistert der Rosé, mit seiner verlockenden Farbe und einem delikaten Aroma roter Frü,chte. Er wird aus 85% Chardonnay gewonnen, dem 15% Rotwein aus der Champagne zugegeben wird, bevor der Wein mindestens 3 Jahre in der Flasche reift. Das Ergebnis: Eine unwiderstehliche Alternative zu einem »,weiß,en«, Champagner, gold-richtig zur Renaissance hochwertiger Rosé,s.Alkoholgehalt: 12.0 % Restzucker: 12.4 g/L Champagnersäure: 6.4 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

81,06 CHF*

Champagne Taittinger Demi Sec

Wie Brut Réserve wird auch Demi Sec in jedem Jahr produziert. Allerdings mit dreimal höherer Dosage, die dem klassischen Rebsortentrio nach seiner gut dreijährigen Reife auf den Feinhefen noch mehr geschmeidige Fülle und eine verführerische Restsüße verleiht.Alkoholgehalt: 12.5 %Restzucker: 44.0 g/LWein Säure: 3.7 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

51,22 CHF*

Ausverkauft

Champagne Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs -2012

Der Jahrgang 2012 besticht vor allem durch seine Eleganz und Harmonie. Voller Körper und eine sehr balancierte Säure ergeben einen eleganten, in sich ruhenden Champagner, der ausschließlich von den Grand Cru Lagen der Côtes de Blancs stammt. Das lange Hefelager von 8 Jahren und die geringe Dosage von lediglich 4 Gramm/l tragen zusätzlich zu diesem komplexen und mineralischen Charmeur bei. Die Jahresproduktion beläuft sich auf 18.500 Flaschen und 2.000 Magnums. Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

265,09 CHF*

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Champagne Bollinger La Grande Année - 2015

Das ganze Können von Bollinger und das außergewöhnliche Potential des Jahrgangs 2015 sind in dieser Cuvée vereint. Denis Bunner, Bollingers Kellermeister sagt:« Der 2015er bringt mehr von der Seele eines Bollinger Jahrgangs-Champagners zum Ausdruck als andere Jahrgänge bisher. Er ist opulenter, kräftiger und betont den Pinot Noir. Unterstützt durch die Reifung im Holzfass offenbart dieser Champagner die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Jahres. » Ein typischer Bollinger La Grande Année, im Holzfaß vergoren und ausgebaut, über 8 Jahre Flaschengärung unter Naturkork, von Hand gerüttelt und degorgiert.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

171,88 CHF*

Ausverkauft

Champagne Bollinger PN TX 17 in GP 0,75l

Die dritte Edition der neuen Pinot Noir Linie von Champagne Bollinger, gewidmet den Lagen in Tauxieres Alkoholgehalt: 12.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

103,34 CHF*

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Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs - 2012

Die reife Nase schickt uns in ein Reich sinnlicher Aromen, die durch kandierte Zitrusfrüchte, Williamsbirnen und Aprikosen geprägt sind. Dieser Comtes de Champagne erinnert an Noten von Brioche, Zitronenbaiser, Nougat und Mandeln. Ein durch Fülle geprägter und reichhaltiger Wein mit großer mineralischer Kraft, aus Chardonnay-Trauben mit leichtem Jodcharakter. Der großzügige Gaumen baut auf einer kreidehaltigen Struktur auf, die ihm eine einzigartige Intensität verleiht und von einer feinen und präzisen Säure unterstrichen wird. Eine aromatische Vielfalt wird durch Noten reifer Zitrusfrüchte abgerundet und endet mit einem salzigen und langen Abgang. Dieser Comtes de Champagne 2012 verfügt über eine natürliche Intensität und außergewöhnliche Reinheit der Frucht. Dadurch entwickelt er eine tolle Dynamik und Finesse. Durch die Intensität dieses Comtes de Champagne 2012 scheint die Zeit stehen zu bleiben und lässt das volle Reifepotenzial dieser einzigartigen Cuvée erahnen. Basierend auf seiner schönen Struktur und der Entstehung auf hellen, weißen Böden, entfaltet der Jahrgang eine seltene Intensität mit optimalem Reifegrad.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

186,25 CHF*

Champagne Taittinger Brut Prestige Rose Magnum

Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé Magnum

Der Prestige Rosé sticht durch seine schillernde und intensive Farbe hervor. Am Gaumen entwickelt sich ein elegantes Gleichgewicht zwischen samtigen und vollmundigen Noten. Vier Worte beschreiben den Pretige Rosé: lebendig, fruchtig, frisch und vollmundig - So wie es nur ein großer Assemblage-Rosé sein kann!Alkoholgehalt: 12.5 %Restzucker: 9.8 g/LWeinsäure: 4.3 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

123,68 CHF*