• Altersverifizierung

    Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
    Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.

    Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.

Château de Chamirey Mercurey En Pierrelet Blanc - 2018

Erzeuger: Château de Chamirey
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1


Serviervorschlag

zu frischen Austern, gemischten Meeresfrüchten, pochiertem Fisch an Kräuterrahmsauce, feinen Gerichten mit Kalbfleisch und Geflügel oder auch zu einem mildwürzigen Reblochon

Herstellung

Die Chardonnay-Trauben der Mercurey-Einzellage En Pierrelet wurden vollständig von Hand gelesen, streng sortiert, dann im Ganzen in die pneumatischen Pressen gelegt, sanft gepresst und die Moste im Anschluss für zwölf bis 24 Stunden bei kontrollierten Temperaturen ruhiggestellt, um sich sanft von selbst zu klären. Zur Vergärung wurden die vorgeklärten Moste dann zunächst in Edelstahltanks gelegt und gegen Ende der Gärzeit in Eichenholzfässer überführt (15 Prozent neues Holz), in denen die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung auch ihren biologischen Säureabbau durchlaufen (hundert Prozent) und sich zuletzt während einer elfmonatigen Reife vollenden.

Weinnotiz

Im 17. Jahrhundert wurde Château de Chamirey auf einem Felsvorsprung in der Gemeinde Mercurey erbaut. Und noch heute überragt das eindrucksvolle Anwesen die weit ausgedehnten Weinberge der Appellation. Im Jahr 1934 hatte hier der Marquis de Jouennes seine erste Flasche roten Mercurey auf und unter dem Namen des Châteaus gefüllt: höchst modern, in einer Zeit, in der die Guts- oder Schlossabfüllung noch alles andere als die Norm war. Sein Schwiegersohn Bertrand Devillard, der als sein Nachfolger die Weingutsleitung übernahm, führte es mit derselben Dynamik und Weitsicht weiter. Sukzessive erweiterte Devillard nicht nur den Besitz durch Zukauf bester Lagen und Terroirs in Mercurey. Er vererbte auch seine Winzer- und Weinbauleidenschaft. An seine Kinder, Aurore und Amaury Devillard, denen heute die Führung von Château de Chamirey mit heute insgesamt 37 Hektar Rebland obliegt.
Allein 15 Hektar der Chamirey-Weinberge liegen in sechs Premier-Cru-Lagen. Zwei von ihnen, die Premiers Crus 'Ma Mission' (Chardonnay) und 'Les Ruelles' (Pinot noir) sind rare Monopole, also im Alleinbesitz von Château de Chamirey. An den vier anderen, den Premiers Crus 'Clos du Roi', 'Clos l'Evêque', 'En Sazenay' und 'Champs Martin' (alle Pinot noir) hält Chamirey mehr oder weniger große Anteile. So ergibt sich ein facettenreicher Spiegel der vielen feinen Boden- und Klimabesonderheiten der Appellation Mercurey, die den Château de Chamirey-Weinen ihren ganz eigenen Charakter verleihen.
Mercurey ist eine der fünf Village-Appellationen der Côte Chalonnaise, die sich als schmaler Streifen südlich der Côte de Beaune anschließt. Mit rund 650 Hektar Rebfläche ist Mercurey nicht nur die größte, sondern auch die qualitativ bedeutendste Weinbaugemeinde im Chalonnais. Die Appellation allein erzeugt fast genauso viel Wein wie seine (Stillwein-)Nachbarn Givry, Rully und die Weißwein-Appellation Montagny zusammen. Und das auf höchstem Niveau. Rund ein Fünftel der Mercurey- Rebflächen ist seinen 29 Premier-Cru-Lagen vorbehalten. Rotwein dominiert. Er wird aus Pinot noir burgundisch sortenrein zu dunklen, vollmundigen Qualitäten gekeltert: konzentriert, harmonisch und mit ausgezeichnetem Potenzial ausgestattet. Ein deutlich kleinerer Anteil entfällt auf den nicht minder feinen Chardonnay, der auf vom Kalkstein dominierten Böden elegante, kraftvolle Weißweine mit duftiger Frische hervorbringt. Mercureys Sonderstellung innerhalb der Côte Chalonnaise lässt sich auch an den strengen Ertragsbeschränkungen der Appellation ablesen, die mit 35-45 h/ha dieselben Höchstmengen wie an der Côte d'Or vorsehen, während alle umliegenden Gemeinden 5 hl/ha mehr produzieren dürfen.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00338718 - WW-DE
EAN Box : 3700587107396
EAN: 3700587106085
Mindestabnahme: 1
Produkt: "Château de Chamirey Mercurey En Pierrelet Blanc - 2018"

Farbe: glänzendes Strohgelb mit hellgolden und grünlich leuchtenden Reflexen Duft: in der Nase mischen sich Aromen von süßem Gebäck, frischer Butter und Brioche mit feinen grasigen Noten von frischen Kräutern und getrockneten Blüten Geschmack: am Gaumen vollmundig, geschmeidig und vielschichtig mit leicht salzig-mineralischen Noten und zarten Anklängen von Eichenholz im Finale, sinnlich, elegant und sehr lang


Alkoholgehalt: 13.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Haras de Pirque Chardonnay - 2022
Der Wein präsentiert sich leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen. Seine Nase ist unverkennbar mit gemischte Zitrusaromen und Noten von weißen Jasminblüten. Angenehme Säure und mineralische Noten verleihen dem Wein eine ausgezeichnete Persistenz und einen frischen, mineralischen Abgang.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,42 CHF*
Versandkostenfrei
Joh. Jos. Prüm Wl. SonnUhr AusGK Magnum - 2020
Die Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2020 aus dem Hause J.J. Prüm ist kaum vergleichbar – intensiv, komplex und dennoch verblüffend fein und „leichtfüßig“! In der Nase vielschichtig mit facettenreichen Fruchtaromen, leicht exotisch. Am Gaumen vollmundig mit Nuancen von Zitrone, Aprikose, Quitte, Ingwer, Honig und viel Steinobst. Auch der langanhaltende Nachhall ist betörend. Einfach einzigartig!Alkoholgehalt: 10.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

220,43 CHF*
Domaine Chanson Chablis Montmains - 2021
Rebsorte : Chardonnay Boden : Kalk Lage : Im Norden des Burgunds. Der Premier Cru Montmain liegt im Süden der Gemeinde Chablis. Für diesen Premier Cru, einen der berühmtesten des Chablis, wurden zwei besonders gut orientierte Parzellen ausgewählt. Verkostung : Schöne goldene Farbe. Sehr frische Aromas von Zitronen gepaart mit Iodine und grünem Apfel. Gut ausgebaut und tief. Energisch mit feinen Säure-Noten. Langer Abgang mit einem Hauch von Mineralität. Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Geflügel, Kalbfleisch in Sahnesauce sowie einige ZiegenkäsesortenAlkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

42,91 CHF*
Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay
Das Gros der Trauben stammt aus den Weinbergen rund um die Woodbridge Kellerei in Lodi. Bei warmen Temperaturen, doch erfrischt von den kühlen Brisen aus dem San Joaquín Delta entfalten die Trauben ihre feine Balance von aromatischer Fülle und Frische. Um diese lebendige Frische des Chardonnays zu bewahren, werden die Moste rein im Edelstahltank vergoren. Nur ein kleiner Anteil der Weine macht den biologischen Säureabbau, um der Cuvée noch ein Quäntchen mehr Fülle zu verleihen und die natürliche Säure sanft abzumildern. Der Ausbau im Eichenfass auf den Feinhefen unterstreicht ihre sanfte Textur und Komplexität am Gaumen. Ein wunderschöner Chardonnay für jeden Tag, mit duftigen Aromen von frischen Birnen, Pfirsich und exotischen Früchten, elegant unterlegt mit den zarten Röstnoten der Eiche.Alkoholgehalt: 13.5% Restzucker: 5.0 g/LWeinsäure: 5.1 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,18 CHF*
Lorenz & Söhne Feiert, Biester! Qualitätswein trocken - 2022
Kühle Frucht mit kandierten, hellen Beeren und Gebäck. Klar und feinsaftig, lebendig frisch mit Zug, schlank wirkender Körper mit feiner Struktur, sehr zarte Frucht mit etwas herber Zitrusfrucht und kandierter Beeren, gut integrierte Extraktsüße, sehr ausgewogen, schlank wirkend und animierend, gutes Finale mit wieder viel zarter Frucht und Bisquit. (P. Dautel 20. November 2019)Alkoholgehalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,82 CHF*
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Les Légendes R Bordeaux blanc - 2022
Unkompliziert und lebendig, doch mit der Eleganz und Präzision, die man von seiner edlen Herkunft erwartet. Kein Holz, aber eine von Sauvignon Blanc dominierte Cuvée, die mit einem 15%-igen Sémillon-Anteil, die perfekte Blance von saftiger Frucht und Finesse herstellt. Alkoholgehalt: 11.8% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,42 CHF*
Ökonomierat Rebholz Riesling Qualitätswein trocken "vom Rotliegenden" - 2021
Schon in der Nase ist dieses Rotschieferpulver deutlich, dazu kommt Gesteinsmineralität, Blattwerk, Kräuternoten und warme Aprikosentarte. Sehr präzise Struktur und Rückgrat; zeigt Haltung und strahlt Stolz; rassig und frisch mit leichtem Zug; kompakte Mineralität am Gaumen mit viel Gestein und etwas Steinobstfrucht, wieder als Tarte; sehr trocken und schon fast karg wirkend; tief, komplex.Alkoholgehalt: 12.0%Bio: JaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-003Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

26,92 CHF*
Rings Riesling vom Kalk - 2021
Aus Trauben der jungen Weinbergen in Kallstadt. Hier herrscht ein kühles Klima vor; die Reben stehen auf Kalk- und Kalkmergelböden. Bei der Weinbergsarbeit kommen Einsaaten von Buchweizen, Klee und Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlockern von Nützlingen zum Einsatz. Sowie die Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger und die manuelle Entfernung von Doppeltrieben. Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt anschließend im Edelstahl und großem Holzfass. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch seine kalkig-druckvolle Art mit viel Mineralität definiert.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

21,26 CHF*
La Chablisienne Petit Chablis Dame Nature - 2022
Farbe: klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: duftiges Bouquet von weißen Obstblüten, Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette, Bitterorange) und Zitronenschale vor mineralischen Noten von Stein oder Kreide Geschmack: am Gaumen sehr frisch mit lebhafter Säure, wieder Zitrusfrüchte (Limette, Zitrone), im Finale zunehmend mineralisch mit einer feinen BitternoteAlkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-Kontrollstellen: FR-BIO-01

21,22 CHF*
Pierre Chavin Zero Chardonnay
Die optimal gereiften Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen und zunächst ganz klassisch vergoren. Erst dann wird der Alkohol behutsam entfernt, um nur die elegante Frucht und feine Frische des Chardonnays zu bewahren.Alkoholfrei: jaAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite Energiegehalt (KJ): 77 kJKohlenhydrate: 4.5 gZuckergehalt: 4.5 gEiweiss: 0.2 g

10,43 CHF*
Jung & Knobloch Albiger Schloß Hammerstein Bacchus Kabinett (lieblich) - 2022
Kühle Nase nach Kräuterigkeit und Fallobst. Klar und feinsaftig, schlanker, feiner Körper, animierend und frisch, Noten von Fallobst, trockenen Feigen, Gras und sogar Heu, feine, gut eingebundene Fruchtsüße, gute Balance bis ins kräuterig-fruchtige Finale.Alkoholgehalt: 9,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,53 CHF*
Velenosi Pecorino Offida DOCG - 2022
Fruchtnoten von Banane, Ananas und Apfel mit einem Hauch von geschnittenem Gras kitzeln die Nase. Am Gaumen ausgeprägt frisch mit herausragenden Noten von weiß-und gelbfleischigen Früchten.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

15,55 CHF*
Spiess Riesling Kalkmergel trocken QbA - 2022
Respekt ist das der Familie: Respekt gegenüber der Natur, dem Wein, der Familie. Jede einzelne Parzelle wird individuell bearbeitet. Gesetzt wird auf reduzierte Erträge, konsequente Traubenselektion und auf Nachhaltigkeit im Weinberg. Und das Ergebnis lässt sich mit diesem excellenten Riesling Kalkmergel genießen.Alkoholgelhalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

11,45 CHF*
Joh. Jos. Prüm Zeltinger Sonnenuhr Aus GK - 2020
Die Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2020 aus dem Hause J.J. Prüm ist kaum vergleichbar – intensiv, komplex und dennoch verblüffend fein! In der Nase vielschichtig mit facettenreichen Fruchtaromen, leicht exotisch. Am Gaumen vollmundig mit Nuancen von Zitrone, Aprikose, Quitte, Ingwer, Honig und viel Steinobst. Auch der langanhaltende Nachhall ist betörend. Einfach einzigartig!Alkoholgehalt: 10.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

94,94 CHF*
Ausverkauft
Villa Santa Flavia Pinot Grigio DOC Liter - 2020
Ein unkomplizierter, mild und frischer Pinot Grigio, weist Aromen von Apfel, Thymian und Rosmarin auf, ein Wein für laue Stunden auf der Terrasse.Alkoholgehalt: 12.0%Restzucker: 5.0 g/lWeinsäure: 5.5 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

6,28 CHF*
Joh. Jos. Prüm WL Sonnenuhr SL halbe Flasche - 2020
Die Wehlener Sonnenuhr aus dem Hause J.J. Prüm ist eine Spätlese von großer Klasse! In der Nase wirkt der elegante Wein sehr dezent und fein, zurückhaltende Frucht mit Nuancen von weißem Pfirsich, Zitronenmelisse und kräutigen Aromen. Am Gaumen präsentiert er eine saftige Fruchtsüße, in der die tänzelnde Säure harmonisch eingebunden wurde. Langanhaltender Geschmack – großes Trinkvergnügen!Alkoholgehalt: 7.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

24,11 CHF*
Domaine Kuehn Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Kuehn - 2021
Auf lehmigem Kalkstein über Granit entfaltet der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig.Alkoholgehalt: 13.0%Weinsäure: 5.355 g/LRestzucker: 8.0 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

22,36 CHF*
Knebel Winningen UHLEN Riesling trocken GG - 2021
Lauer Faß 18 Riesling Kupp GG trocken 0,75lAlkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

51,58 CHF*
Rings Muskateller - 2022
Ein Muskateller, wie er im Buche steht! Mit nur 10,5 % knackig und sehr aromatisch, mit viel animierender Frucht. Toller Zug. Der Wein betört mit seiner Fruchtigkeit . Eine wundervolle Rebsorte, die die Ringsbrüder großartig interpretiert haben! Wo sind die Meeresfrüchte!?Alkoholgehalt: 10.5%Weinsaure: 6.3 g/L Restzucker: 0.2 g/LBiowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,28 CHF*
Jean Leon Nativa Xarello - 2021
Hergestellt aus autochthonen katalanischen Rebsorten, ist die Produktreihe Jean Leon Native eine Hommage an das Penedès, das Land, in dem Jean Leon beschloss, seinen Traum von einem eigenen Wein zu verwirklichen. Eine Kollektion inspiriert von den klassischen katalanischen Kacheln, einem geschätzten Emblem der Geschichte und Traditionen. Die Windrose ziert diesen frischen, eleganten, biologischen Xarel-Lo, der zu 100 aus der Rebsorte des Penedès stammt.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-Kontrollstellen: ES-ECO-019-CT

16,69 CHF*
Lorenz & Söhne Chardonnay Qualitätswein trocken "Punktlandung" - 2022
Gehackte Nüsse mit etwas Nussnougatschokolade und Apfelkuchen. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft, Schulter aber auch Haltung und Rückgrat, nur eine kleine Note begleitendem Schmelz, sehr rassig und belebend frisch, reifer Apfel mit etwas Quitte, warmem Apfelkuchen, einer Spur Aprikose und gehackten Nüssen, tolle Balance, ein Hauch Extraktsüße, komplex und vielschichtig, sehr laute und eindringlicher Erscheinung, die auch im Finale sehr präsent bleibt. (P. Dautel 27. November 2017) Beschreibung 2016Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,82 CHF*
Los Vascos Chardonnay-2022
Dieser Chardonnay zeigt eine zarte hellgelbe Robe. Das Bukett präsentiert die Aromen von reifer Ananas, frischen Bananen, Feigen und weißen Blüten. Frisches und fülliges Mundgefühl, sowie ein angenehm ausgewogener Abgang. Los Vascos Chardonnay wird nicht im Holz ausgebaut.Alkoholgehalt: 14.0% Weinsäure: 3.07 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

12,22 CHF*
Domaine Langlois Chateau Pouilly Fume - 2019
Feuerstein, Sand und der hier caillottes genannte, weiße, steinige Kimmeridgekalk verleihen dem Sauvignon in Pouilly-Fumé sein ausdrucksvolles Bouquet von reifem Steinobst und Mango. Am Gaumen feinmineralisch mit lebendiger Säurefrische.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

23,58 CHF*
Bickel-Stumpf Twenty Six Weiss Qualitätswein -2022
Helle Blüten in der Nase mit reifer süßlicher Ananas, herber Zitrusfrucht, Aprikoseschale und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; leicht reduktiv mit halbierten hellen Trauben, grüner Ananas, Muskatnuss und Rosenblättern; sehr trocken wirkend; leicht scharf und herb am Gaumen.Alkoholgehalt: 11,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,69 CHF*