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Domaine Ferret Pouilly Fuissé - 2018

Erzeuger: Domaine Ferret
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1


Serviervorschlag

zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Muscheln und Krustentieren, hellem Fleisch und Geflügel, frischem Ziegen- und Kuhmilchkäse oder auch zu einem duftigen Käsesoufflee

Herstellung

Die Trauben für diesen klassischen Pouilly Fuissé stammen aus Rebparzellen rund um das sogenannte Amphitheater von Fuissé. Die Weinberge werden nach organischen Anbaumethoden bewirtschaftet, die Lese bereits im Weinberg streng sortiert und nur die gesunden, optimal gereiften Trauben behutsam von Hand geerntet. Nach der möglichst sanften Pressung lässt man die Moste kühl und langsam bei kontrollierten Temperaturen vergären und legt die jungen Weine anschließend je zur Hälfte in Emailtanks und Holzfässern (aus erster bis vierter Belegung, kein neues Holz) zur Reife. Alle Weine machen den biologischen Säureabbau bevor Kellermeisterin Audrey Braccini sie schließlich zur Cuvée zurück verschneidet und den Pouilly Fuissé zur Flaschenabfüllung auf dem Weingut freigibt.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00110018 - WW-DE
EAN Box : 33535927100307
EAN: 3535927100306
Mindestabnahme: 1
Produkt: "Domaine Ferret Pouilly Fuissé - 2018"

Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern Duft: feines Bouquet von gelben Früchten (Birne, Steinobst), Zitrusfrüchten, Akazienblüten, frischer Butter, Mandeln und Haselnüssen unterlegt mit zarten Gewürznoten und spürbar mineralischen Anklängen Geschmack: am Gaumen sehr schöne Balance von Geschmeidigkeit und Frische, von markanter, harmonisch eingewobener Mineralität und den gleichermaßen subtilen wie ausdrucksvollen fruchtigwürzigen Aromen des Bouquets, intensiv und perfekt ausgewogen mit langem Finale, das dem Wein in exzellentes Potenzial verspricht

Alkoholgehalt: 13.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Marco Felluga Mongris Pinot Grigio DOC Collio - 2023
Gris wird der Pinot Grigio im Friaul genannt. Und einzig ihm verdankt der Mongris seinen Namen sowie den hübschen goldgelben Ton mit kupfernen Reflexen. Ein blumiges Bouquet von Akazien und Ginster, mit Anklängen von Äpfeln zeichnen ihn ebenso aus wie seine Eleganz und Vollmundigkeit.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

18,29 CHF*
Bickel-Stumpf Twenty Six Weiss Qualitätswein - 2023
Kühle Nase mit sehr animierender Birnenfrucht und feiner Mineralität. Glasklar, sehr ansprechend im Mund, animierende feinsaftige Birnenfrucht mit etwas Ananas, sehr zarte Erscheinung schlank, filigran und fest in seiner Struktur, etwas Kräuterigkeit, lebendig und frisch, tolle Trinkfreudigkeit, eine Spur Fruchtsüße, gute Balance, mit charmantem Abgang.Alkoholgehalt: 12,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,30 CHF*
Schäfer-Fröhlich Monzingen FRÜHLINGSPLÄTZCHEN Riesling trocken GG - 2021
Dieses Grosse Gewächs besticht mit klarer, konzentrierter Frucht, feiner Würze und kräutriger Mineralik. Am Gaumen dicht und elegant, pikant mit saftigen Gelbfruchtnoten. Nachhaltiger, geradliniger Abgang. Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

63,18 CHF*
Forstmeister Geltz Zilliken Geltz/Zilliken Saarburger Rausch Auslese halbe Flasche - 2018
Geltz/Zilliken Saarburger Rausch Auslese 0,375lAlkoholgehalt: 8.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

25,03 CHF*
Egon Müller Riesling Scharzhofberger Auslese - 2019
Kühle Nase mit ausdrucksstarker Fruchtnote, Aprikose, Ananas, etwas Mango, Birne, Blüten und Biskuit. Klar und feinsaftig, sehr animierende Frucht mit Aprikose, Pfirsich, Ananas und etwas Birne, sehr schlank wirkender Körper mit eleganter Struktur, fast schon schwerelos und präzise, lebendig und erfrischend, einnehmende Fruchtsüße, perfekt integriert, tolle Balance, ein Hauch Adstringenz, leichte Mineralität mit viel süßlicher Steinobstfrucht im Finale.Alkoholgehalt: 8.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

822,25 CHF*
Bodegas Campillo Blanco Fermentado en Barrica - 2023
In neuen französischen Barriques vergoren und auf den Feinhefen gereift entfaltet die weiße Cuvée eine üppige Textur mit ausdrucksvollen Aromen von Quitten, Mandeln und Vanille, bleibt aber klar strukturiert von ihrer straffen Säure.Alkoholgehalt: 13.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,96 CHF*
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen halbe Flaschen - 2023
Farbe: klares, glänzendes Strohgelb mit grünen Reflexen Duft: markantes, rebsortentypisches Bouquet mit Noten von weißem Pfeffer, feinen Kräutern, auch leicht exotischen Aromen und Anklängen von gelbem Apfel Geschmack: auch am Gaumen deutlich rebsortengeprägt, saftig, würzig, fruchtig und harmonisch ausgewogen, mit mittlerem Körper, lebhafter Säure und feinwürzigem Finale ein charakteristisches Federspiel vom Grünen VeltlinerAlkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

6,11 CHF*
Markus Pfaffmann Grüner Silvaner QbA trocken M.P. - 2021
Kühle Nase nach Kernobstfrucht, etwas Senfmehl, einer Note Akazienblüte und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig, lebendig frisch und animierend, Apfel, Birne und etwas Banane, fester Körper mit Kraft, ein Hauch Extraktsüße, gute Balance, guter Abgang mit viel Kernobstfrucht im Nachhall.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

7,06 CHF*
St.Antony Chardonnay - 2023
Reife Quitte und etwas Gebäck in der Nase. Klar und feinsaftig, animierende Kernobstfrucht mit etwas Quitte und Gebäck, ein Hauch Extraktsüße, fester Körper mit Kraft und ganz zartem Schmelz, lebendig und frisch, etwas Mineralität am Gaumen, leicht adstringierend, gute Balance, gutes Finale mit viel Kernobstfrucht und Gebäck. (P. Dautel 15. Februar 2019) Alkoholgehalt: 12,5 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,53 CHF*
Domaine Langlois-Chateau Saumur Blanc -2019
Subtil und voller Finesse entfaltet Chenin Blanc in Saumur seine aromatische, leicht exotische Frucht mit feiner Zitrusfrische. Rund und ausgewogen ist er ein köstlicher Begleiter von Fisch und Meeresfruchten, Spargel oder gereiftem Hartkäse.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,64 CHF*
Mulderbosch Chenin Blanc Steen op Hout - 2022
Von der ersten Wahrnehmung bis zum nachhaltigen Abgang strahlt der Chenin Blanc pure Lebhaftigkeit und Frische aus. Tropische Aromen von Mango, Ananas und Papaya werden durch eine knackige Apfelnote untermalt. Der Gaumen zeichnet sich durch eine feine Mineralität und einen unglaublich saftigen Geschmack.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,31 CHF*
Domäne Wachau Riesling Federspiel Terassen - 2023
Ein Klassiker mit Frischekickgarantie! Der saftig ausgereifte Riesling wird in den Terrassenlagen von Spitz, Dürnstein und Weißenkirchen selektiv von Hand gelesen, kühl im Edelstahltank vergoren und als Federspiel auf die Flasche gebracht. Fruchtbetont, elegant und rassig, ein Wachauer Riesling in Reinkultur.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,17 CHF*
Kirchner Chardonnay QbA trocken Stadtmauer - 2023
Kühle Nase mit Kräuterwürze und vornehmlich gelben Früchten, wie gereifte Mirabelle, Melone und Zwetschgen. Belebende Mineralität, Kräuter, und ein fein fruchtiger klarer Geschmack. Angenehm saftig mit lebendiger Struktur. Eine Portion wiederkehrende Fruchtsüße mit angenehmer Spannung und Säure - lässt einem nach dem zweiten Glas fragen. (Bartsch 14. März 2016)Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,99 CHF*
Firriato Chiaramonte Chardonnay Terre Siciliane IGT - 2023
Dieser reinsortige Chardonnay ist ein sehr stylischer, eleganter Wein und präsentiert sich auffallend modern. Exotische Früchte wie Ananas, Banane, Mango und Papaya lässt sein frisches Aroma erahnen. Frische auch am Gaumen, gepaart mit einer angenehmen Säure und schönen Nachhaltigkeit.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,34 CHF*
Domaine Didier Dagueneau & Guy Pautrat JuranconLes Jardin Magnum - 2013
Jurancon Jardin den BabylonAlkoholgehalt: 11.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

357,50 CHF*
Schloss Proschwitz Grauburgunder Kabinett trocken - 2022
Kühle Nase mit leicht angetrockneten Apfelschalen, Zwiebelbrot, einem Hauch Orangeade und Kräutern. Klar und feinsaftig, animierende Südfrucht mit Ananas, Bitterorange sowie Zitronenmarmelade, etwas Apfelschalen und Zwiebelbrot, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendig und frisch, leicht herb am Gaumen, sehr trocken wirkend, tief, etwas salzige Mineralität im Abgang mit Gebäck und nur noch etwas herbe Zitrusfrucht mit einem Hauch kandierter Ananas.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,02 CHF*
Egon Müller Scharzhof Riesling Qba-2020
Sehr feine Kernobstfrucht in der Nase, helle Blüten und etwas Heu. Klar und feinsaftig, lebendig frisch mit Zug, animierende, sehr feine Frucht von frischem Apfel, Birne mit Aprikose, fast schwereloser Körper mit fester Struktur, zarte Fruchtsüße am Gaumern mit einem Hauch Kräutermineralität, vielversprechend mit spielerischer Frucht im Nachhall. (P. Dautel 19.März 2017)Alkoholgehalt: 10.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

46,61 CHF*
Johann Topf Kamptal Grüner Veltliner - 2022
Der spritzige Grüne Veltliner aus dem Kamptal begeistert mit typischen Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Dazu das berühmte ''Pfefferl'' im Finale, ein Österreicher aus dem Bilderbuch!Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,53 CHF*
Lergenmüller Sauvignon Blanc Landhaus Herrenberg QbA trocken Liter - 2022
Zarte Sauvignon-Blanc-Nase, frisch gemähtes Gras, etwas Stachelbeeren und Cassisblätter. Klar und straff, feinsaftige Frucht mit viel frischen Gartenkräutern, sehr aromatisch, schlank und filigraner Körper mit gewisser Kraft, lebendig und frisch, gute Balance und Nachhall.Alkoholgehalt: 13,0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,25 CHF*
Gérard Bertrand Heritage 1130 Cité de Carcassonne Weiss - 2023
Die Traubenernte findet in den frühen Morgenstunden bei niedrigen Temperaturen statt, sodass die intensiven Aromen erhalten bleiben. In der Nase sind Noten von Nektarinen, Akazien, Kokos- und Haselnuss wahrzunehmen. Diese werden durch exotische Aromen und ein leicht mineralisches Finish perfekt abgerundet.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

10,31 CHF*
Josef Rosch Leiwener Riesling QbA trocken - 2022
Feine Nase mit immer noch leichter Hefenote, Mineralität und verspielter Frucht. Glasklar, lebendig frisch, ziemlich direkt, die Säure ist sehr lebhaft, bleibt dabei eher zart, schlank wirkender Körper mit fester Struktur, gewisser Zug und mineralischer Druck, trocken, wieder sehr animierende und verspielte Frucht, gute Balance, langer Abgang mit Mineralität und Frucht.Alkoholgehalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,74 CHF*
Cà Maiol Prestige Lugana DOP - 2020
Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im dynamischen, linearen Geschmack begleitet frische Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronenthymian zu einem spritzigen Finale. Eine Spur weißen Pfeffers markiert den Abgang.Alkoholgehalt: 13.0%Restzucker: 1.5 g/lWeinsäure: 5.75 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,72 CHF*
Domäne Wachau Himmelstiege Grüner Veltliner Federspiel - 2023
Das Federspiel ist das Wachauer Mittelgewicht und damit die perfekte Klasse für einen rassigen HimmelstiegenVeltliner. Aromatisch intensiv und dabei knackig frisch mit wunderschöner Balance von saftiger Apfelfrucht und lebendiger Säure, klarer Mineralität und klassischem Pfefferl mit einem Hauch Exotik.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,87 CHF*
Josef Rosch Leiwener Riesling QbA trocken - 2023
Feine Nase mit immer noch leichter Hefenote, Mineralität und verspielter Frucht. Glasklar, lebendig frisch, ziemlich direkt, die Säure ist sehr lebhaft, bleibt dabei eher zart, schlank wirkender Körper mit fester Struktur, gewisser Zug und mineralischer Druck, trocken, wieder sehr animierende und verspielte Frucht, gute Balance, langer Abgang mit Mineralität und Frucht.Alkoholgehalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,74 CHF*