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Gérard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa - 2019

Erzeuger: Gérard Bertrand
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südfrankreich
Rebsorten: Grenache, Viognier, Vermentino, Mourvèdre
Flaschengröße: 0,75
Flaschenanzahl: 1


Serviervorschlag

zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Gemüse vom Grill, Gerichten der mediterranen, aber auch asiatischen und orientalischen Küche oder zu jungem Schafs- und Ziegenkäse (z.B. Pérail, Pélardon, Banon)

Herstellung

Grenache und Mourvèdre für Bertrands Château La Sauvageonne La Villa Roséwein stammen von alten Reben, die nurmehr geringe, doch aromatisch tief konzentrierte Erträge kleinbeeriger Trauben hervorbringen. Vermentino und Viognier wachsen an kargen Schieferhängen. Die Weinberge werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet, die Trauben bei jeweils optimaler Reife in den noch kühlen frühen Morgenstunden ab Sonnenaufgang bis spätestens 10 Uhr selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier gleich nach der Annahme im Ganzen gepresst, um sie vor Oxidation zu schützen und ihre saftige Rebsortenfrucht maximal frisch zu bewahren. Nur die Vorlaufmoste und Moste der ersten Pressung werden zur Bereitung der La Villa-Rosé-Cuvée verwendet, dafür zunächst kurze Zeit kaltgestellt, damit sie sich durch die natürliche Sedimentation von selbst vorklären, und anschließend die alkoholische Gärung gestartet, die im Tank beginnt und sich im Barrique vollendet. Grenache, Vermentino und Viognier lässt Gérard Bertrand gleich zusammen vergären; eine eigenwillige Keltermethode, die zweifellos ihren aromatischen Anteil am sehr besonderen Charakter dieses Roséweines hat.

Weinnotiz

Seit 2011 ist Gérard Bertrand stolzer Besitzer des legendären Château La Sauvageonne. Das Weingut liegt in den Terrasses du Larzac, an den Ausläufern des französischen Zentralmassivs, nordwestlich von Montpellier, einer Region, die wegen ihres einzigartigen Terroirs seit 2014 die eigene Herkunftsbezeichnung AOP Terrasses du Larzac besitzt (zuvor wurden die Weine des Anbaugebietes als Coteaux du Languedoc-Untergebiet ausgewiesen).

Die junge AOP Terrasses du Larzac ist eine reine Rotweinappellation mit den Hauptrebsorten Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah und Cinsault. Mindestens drei der fünf müssen in einem AOP-Wein vermählt sein. Weil er deutlich von diesen Vorgaben abweicht, darf Château La Sauvageonne La Villa Rosé nicht als AOP Terrasses du Larzac deklariert werden und kommt unter der übergeordneten Herkunftsbezeichnung AOP Coteaux du Languedoc in den Handel.

Die Trauben wachsen in 150 bis 350 Meter hohen Hanglagen auf unterschiedlich formierten Böden: zum einen auf den sogenannten ruffes, von okzitanisch rufa oder lat. rufus (dt. rot), einem dünnen, durchlässigen Sedimentgesteinsboden mit hohem Gehalt an Mineralien wie Bauxit, Quarz, Glimmer oder Eisen, das an der Oberfläche oxidiert und dem Boden die namengebende rötliche Färbung verleiht, zum anderen auf zerklüfteten, tiefgründigen Sandstein- und Schieferböden, die es erlauben, gute Wasservorräte anzulegen und dadurch die Versorgung der Reben in den oft über Wochen anhaltend trockenen Sommermonaten sicherzustellen.

Das Klima ist nicht mehr maritim beeinflusst, sondern bereits kontinental geprägt vom nahen Gebirgsmassiv. Den Weinen kommt dies durchaus zugute, vor allem dank der markanten Tag-Nacht-Temperaturamplitude, die eine langsame aromatische wie phenolische Reife unterstützt und hilft, die frische Säure der Trauben zu bewahren. Seit 2012 werden die Weinberge des Château La Sauvageonne biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Bertrands Château La Sauvageonne La Villa Rosé ist 2017 noch in der Umstellungsphase, die der offiziellen Demeter-Zertifizierung vorausgeht.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00305719 - WW-DE
EAN Box : 3514123314458
EAN: 4050814025009
Mindestabnahme: 1
Produkt: "Gérard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa - 2019"

Farbe: klares, hellglänzendes Lachsrosa Duft: in der Nase zuerst typische Weißweinaromen (Blüten, Weißdorn), denen sich nach Belüftung Noten von frisch zerriebenen Erdbeeren, süßen Gewürze und Veilchen zugesellen Geschmack: am Gaumen kraftvoll und vollmundig, fein strukturiert von einem nur hintergründig fein präsenten Tannin, aromatisch mit lebendiger Frische, guter Spannung und elegantem, leicht salzig-mineralischem Finale


Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Biowein: ja
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

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Manufaktur Jörg Geiger PriSecco Rosenzauber Piccolo
GERUCH: Feiner Rosenduft, mit Himbeere, Schokominze und würzig orientalischen Noten. Mit jedem Moment entfalten sich facettenreich weitere Düfte im Bukett. GESCHMACK: Feiner süßlicher Auftakt der Himbeere mit erfrischender Säure des Boskoop Apfels. Würzig im Mittelstück mit langem Nachhall.Alkoholfrei: JaSaure : 0.5 g/LRestzucker : 98.0 g/LEnergiegehalt (KJ): 189 kJEnergiegehalt (kcal): 45 kcalFettgehalt : 0.1 gKohlenhydrate : 12.0 gZuckergehalt : 11.5 gEiweiss : 0.2 g

7,26 CHF*
Staatsweinkellerei Eberbach Rose Secco
Zart perlend, leicht und beschwingt mit köstlichen Aromen von frisch gepflückten roten Beeren zaubert uns der Rosé Secco selbst an trüben Tagen einen Hauch Sommer ins Glas! 100 % Spätburgunder für 100 % Trinkvergnügen. Passt wunderbar zum Brunch, zur Obstschnitte, zum Aperitif oder einfach so.Alkoholgehalt: 9.0%Restzucker : 22.6 g/LSaure : 6.4 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,17 CHF*
Plaimont Fleur de d'Artagnan Rose - 2022
Mit einem Gläschen Fleur de d'Artagnan Rosé schmecken BBQ, Salat und Beerenkuchen gleich noch ein bisschen mehr nach Garten und Sommerfrische. Lachsfarben, mit duftigen Aromen von süß gereiften Waldbeeren und einem feinen Hauch Pfeffer, dazu viel Saft und Fülle am Gaumen am besten gleich bevorraten.Alkoholgehalt: 11.5% Restzucker: 6.5 g/l Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

8,51 CHF*
Gerard Bertrand Côte des Roses Rose - 2023
In den sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten erreichen die Trauben ein optimales Reifeniveau. In der Nase finden sich Aromen von roten Beeren und schwarzer Johannisbeere, die von leichten Rosen- und Zitrusnoten ergänzt werden. Im Gaumen frisch und ausbalanciert entfaltet sich eine großartige aromatische Intensität.Alkoholgehalt: 13.0%Weinsäure: 3.5 g/L Restzucker: 4.0 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,81 CHF*
Barón de Ley Rosado - 2020
Dieser Rosé präsentiert sich in einer ansprechend brillanten kirschroten Farbe mit violetten Highlights. Sein Duft ist wunderbar aromatisch und erinnert an rote Waldbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist perfekt abgerundet, mit einem frischen, feinfruchtigen Abgang.Alkoholgehalt: 13.5%Restzucker: 1.2 g/lWeinsäure: 4.76 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,40 CHF*
Bründlmayer Langenlois Rose - 2022
Leuchtendes Lachsrosa, attraktives Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeeren, Himbeere), Trauben, Blüten. Sanft frisch und trocken mit feiner Frucht und Würze, saftig und wunderbar ausbalanciert.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,13 CHF*
Robert Mondavi Woodbridge White Zinfandel
Ein Gutteil der Zinfandel-Trauben stammt aus Lodi, einer der ältesten AVAs Kaliforniens. Mediterran warm und trocken, doch erfrischt von kühlen Brisen aus dem San Joaquín Delta, bietet Lodi beste Bedingungen für die perfekte aromatische Reife. Weitere Trauben aus dem North und Central Valley (Zinfandel und ergänzende Rebsorten) vollenden den Blend mit Komplexität und Fülle am Gaumen. Teilweise nach dem Saignée-Verfahren bereitet, entfaltet der White Zinfandel seine zarte Roséfarbe und delikate Rebsortenaromen. Die kühle Vergärung im Edelstahltank unterstreicht seine markante Frucht und Frische. Duftiges Bouquet mit Noten von Wassermelone, Erdbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen saftig fruchtbetont und lebendig mit wunderschöner Balance von frischer Säure und einem eleganten Hauch Restsüße.Alkoholgehalt: 9.5% Restzucker: 43.1 g/LWeinsäure: 6.0 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,18 CHF*
Faustino VII Rosado - 2021
Die ersten warmen Sonnenstrahlen sind Balsam für die Winterseele und der Beginn der schönsten aller Jahreszeiten: der Rosé-Saison. Also seien Sie vorbereitet und geben den rosaroten Faustino VII lieber heute als morgen in die Kühlung!Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,60 CHF*
Aire de Protos Rosado - 2021
Hellrosa mit bläulichen Tönen präsentiert sich dieser himmlische Rosé. Delikat und eindrucksvoll, mit vorherrschenden Aromen von roten Früchten. Ergänzt um Eindrücke von weißen Früchten und Pfirsich sowie feinen floralen Noten, wird dem Wein Komplexität und seine einzigartige Persönlichkeit verliehen.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,63 CHF*
Baron de Ley Rosado - 2023
Dieser Rosé präsentiert sich in einer ansprechend brillanten kirschroten Farbe mit violetten Highlights. Sein Duft ist wunderbar aromatisch und erinnert an rote Waldbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist perfekt abgerundet, mit einem frischen, feinfruchtigen Abgang.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

9,82 CHF*
Domaine Reverdy Bernard et Fils Reverdy Rose Sancerre AOC - 2022
Farbe: zart glänzendes Lachsrosa mit leicht ins Orange-Korallenrot spielenden Reflexen Duft: elegantes und eindrucksvoll vielschichtiges Bouquet mit intensiven Noten von Blüten, frischen roten Beeren (Walderdbeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren) und Zitrusfrüchten (Grapefruit) Geschmack: am Gaumen trocken, duftig, frisch und lebendig mit der feinen Frucht des Bouquets und rassiger Säure, saftig, rund und perfekt ausgewogen mit elegantem aromatischem NachhallAlkoholgehalt: 12.5% Restzucker: 0.4 g/l Weinsäure: 8.4 g/l Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

19,52 CHF*
Pierre Chavin Zero Rose
Die Verbindung von Chardonnay und Merlot klingt ziemlich ungewöhnlich. Doch sie überzeugt absolut, als höchst charmanter, saftig fruchtbetonter Pierre Zéro Sommerdrink. In leuchtendem Himbeerrosa, mit unbeschwert beeriger Frische.Alkoholfrei: jaAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite Energiegehalt (KJ): 77 kJKohlenhydrate: 4.5 gZuckergehalt: 4.5 gEiweiss: 0.2 g

10,43 CHF*
Domaine Langlois Chateau Saumur Rose - 2019
Die Trauben reifen auf kalkigen Böden, sudwestlich von Saumur, sie werden von Hand gelesen und behutsam zu diesem eleganten Rosé vinifi ziert. Lachsrosa mit duftigen Aromen von roten Johannisbeeren, sommerfrisch und lebendig mit schöner Länge.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,06 CHF*
Cà Maiol Roseri Riviera del Garda Classico Valtenesi Chiaretto DOP - 2022
Ein delikates Aroma nach Rosenknospen, daneben Pfirsichblüten, rote Johannisbeeren und Litschi. Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumen überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

15,55 CHF*
Nelemann Just Fucking Good Wine Rose - 2021
Hauchzarte Farbe, duftiges Bouquet, rassige Frische – der sortenreine Garnacha hat alles, was ein f* guter Rosé braucht. Die Trauben stammen aus einer Einzellage nahe dem Flüsschen Cáñoles. Kühle Vergärung und ein kurzes Feinhefelager halten alles in Balance. Seidig, lebendig, mit schöner Länge.Alkoholgehalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-kontrollstelle:  ES-ECO-020-CV

12,83 CHF*
Markus Pfaffmann Dornfelder Rose QbA trocken M.P. - 2022
Aromen von Himbeerbonbon, Sauerkirsche Apfel und Gebäck in der Nase. Ein ausgewogener Rosé mit einem festen Körper, einem Hauch Schmelz, verhaltener Säure und viel Trinkfluss.Alkoholgehalt: 12,0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,99 CHF*
Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern Spätburgunder Weißherbst Liter - 2021
Feine Kräuterwürze mit Backapfel und etwas Gebäck. Klar und feinsaftig, animierende Frucht, hauptsächlich Mandarine und Orangeade mit Gebäck, fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz, leichte Extraktsüße, lebendig und frisch mit Zug, leicht mineralisch am Gaumen, guter Trinkfluss mit Orangeade und etwas Gebäck.Alkoholgehalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,18 CHF*
Miguel Torres Chile Cherub Rose - 2022
Farbe: intensives, leuchtendes HimbeerrosaDuft: elegantes , höchst verführerisches Bouquet mit deutlichem Terroir- und RebsortenausdruckGeschmack: am Gaumen viel Fülle mit sehr schöner Konzentration der Frucht und dichter Textur, im Finale lang anhaltend mit guter Säure und kräftigem Rückgrat, die feinen Gerbstoffanteile geben dem Wein seine klar definierte Struktur, wunderschön ausgewogen, jung, frisch und fruchtigAlkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,30 CHF*
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Vulkanfelsen Spätburgunder Rose - 2022
Von der attraktiven Lachsfarbe über den feinwürzigen, beerig-fruchtigen Duft bis hin zum harmonischen Geschmack ein rundum gelungener Rosé, der mit seiner unkomplizierten Leichtigkeit überzeugt und eindeutig das Zeug zum Bestseller hat.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,58 CHF*
Cà Maiol Roseri Riviera del Garda Classico Valtenesi Chiaretto DOP - 2020
Ein delikates Aroma nach Rosenknospen, daneben Pfirsichblüten, rote Johannisbeeren und Litschi. Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumen überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

21,60 CHF*
Cheval d'Or Syrah Rose - 2021
Der Rosé verführt mit intensivem Duft nach reifen Himbeeren und viel saftiger Frucht am Gaumen. Aromatisch, ausdrucksvoll und vielschichtig mit wunderschön ausgewogenem Finale.Alkoholgehalt: 12.5%  Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

9,60 CHF*
Domaine Reverdy Bernard et Fils Reverdy Rose Sancerre AOC halbe Flasche - 2022
Farbe: klar und lachsfarben Duft: frischer Duft, an reife, rote Beeren erinnernd, Johannisbeere, Pfirsich und Aprikose Geschmack: trocken, klar und saftig, die roten Beeren sind auch im Geschmack gut nachvollziehbar, durchzogen von feinfruchtiger Säure, frisch und lebendigAlkoholgehalt: 12.5% Restzucker: 0.4 g/l Weinsäure: 9.2 g/l Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

12,83 CHF*
Leo Hillinger Small Hill Rosé - 2022
Als animierender Aperitif oder delikater Speisenbegleiter kommt der „kleine“ Rosé ganz groß raus! In appetitlich glänzendem Himbeerrosa, mit frischem Duft nach Beeren, Kirschen, feinen Kräutern und viel saftiger Beerenfrucht auch am Gaumen. Rassig, elegant, alles perfekt in Balance – fehlt nur noch der Sommerabend …Alkoholgelhalt: 11.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,01 CHF*
Domaine d'Aussières Château d'Aussieres Rose - 2021
Dieser außergewöhnliche Roséwein zählt zu den TOP-Weinen der Region. Er präsentiert sich mit einem üppigen und körperreichen Bouquet - zeigt Himbeere, Brombeere, Gewürze und zudem leichte Aromen von Schokolade, Pfeffer und Teer. Das Besondere an diesem Jahrgang: Er besitzt eine hohe Intensität und bleibt damit lange am Gaumen. Der Ausbau im Holzfass macht ihn reich im Nachklang und verleiht dezente Röstnoten. Das Lagerpotenzial des Weines ist ausgezeichnet.Alkoholgehalt: 14.5%Weinsäure: 3.8 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,95 CHF*