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Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon HK - 2013

Erzeuger: Miguel Torres
Land: Spanien
Anbaugebiet: DO Penedès
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 93 Punkte (James Suckling)


Serviervorschlag

eleganter Speisenbegleiter zu zartem Lamm- oder Rinderfilet, geschmorter Lammkeule, Ochsenbrust, Kalbsbraten oder edlen Wildgerichten mit Steinpilzen

Herstellung

Die Cabernet-Sauvignon-Trauben der Einzellage Mas La Plana werden ab September gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier streng sortiert und entrappt, sanft gequetscht und eingemaischt. Nach einer siebentägigen, temperaturkontrollierten (bei 28 bis 29 °C) Vergärung im Edelstahltank und rund vierwöchigen Gesamtmaischezeit werden die Weine vorsichtig abgezogen und in neuen Fässern aus französischer Eiche für 18 Monate zur Reife gelegt, dann abgestochen und auf die Flaschen gefüllt.

Weinnotiz

1970 wurde der erste Jahrgang eines Mas la Plana gekeltert. Die ersten Reben hatte Torres seit 1966 in der gleichnamigen Einzellage gepflanzt. Als nun die endgültige Cuvée bestimmt werden sollte, zeigte der Cabernet Sauvignon gegenüber traditionellen Sorten wie Tempranillo oder Garnacha eine so überragende Qualität, dass Torres ihn zur Hauptrebe seines Weines bestimmte eine höchst ungewöhnliche Entscheidung zu dieser Zeit und lange vor dem internationalen Cabernet-Boom. Doch wie so oft hatte Torres das richtige Gespür. Der Wein entwickelte sich auch auf der Flasche hervorragend weiter, sodass Torres ihn 1979 bei einer Gault-Millau Verkostung der 1970er Jahrgänge in Paris einstellte: Mas La Plana übertraf alle Erwartungen und einige der weltberühmtesten Weine, darunter Château Latour. Ein herausragender Erfolg und der Beginn einer glanzvollen "Karriere". Während Mas La Plana in den 1970er Jahren noch nach traditionellen Weinbaumethoden erzeugt wurde (vergleichsweise hohe Erträge von 50-60 hl/ha, zweiwöchige Maischestandzeit, sechs Monate Reife in amerikanischer Eiche ergänzt mit mindestens zwölf bis 18 Monaten in gebrauchten Fässern etc.), begann Torres 1981 mit der Einführung moderner Weinbau- und Vinifikationsmaßnahmen (Grünlese zur Reduzierung der Ernteerträge, eine je nach Jahrgang bis auf fünf Wochen verlängerte Maischestandzeit, Ausbau in Fässern aus französischer Eiche etc.), um die Qualität des Weines weiter zu verbessern und optimieren. Das Ergebnis ist überwältigend und Mas La Plana bald bis weit über die spanischen Grenzen hinaus berühmt für seine aromatische Dichte, seine engmaschige Struktur, sein hohes Lagerpotenzial. Mas La Plana ist der vollendete Botschafter seiner Herkunft: der Böden, der alten Cabernet-Sauvignon-Reben, des einzigartigen Mikroklimas in Pacs del Penedès. Die Torres Pago-Weine (Einzellagenweine) bilden die Spitze im Penedès-Sortiment des Hauses. Die Weine werden nur in limitierten Mengen produziert, alle Trauben von Hand gelesen und streng sortiert. Wie Mas La Plana sind die meisten "Pagos" rebsortenreine Weine. Doch es gibt auch Cuvées, wie Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte, fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann, oder Reserva Real, einer klassischen Bordeaux-Cuvée. Allen Pagos gemeinsam ist ihre Einzigartigkeit und ihr unverkennbarer, immer einmaliger Charakter.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00815813 - WW-DE
EAN Box : 8410113693129
EAN: 8410113003126
Mindestabnahme: 6
Produkt: "Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon HK - 2013"

Farbe: tiefdunkles, dichtes Rubinrot Duft: intensives, vielschichtiges Bouquet, in dem lagen- und rebsortentypische Aromen (Trüffel, eingemachte rote und schwarze Beeren, Kirschen, Konfitüre) mit den feinen Röst- und Gewürznoten der Eichenholzreife (Toast, Kaffee, Vanille) verschmelzen Geschmack: am Gaumen fleischig, geschmeidig, vollmundig, das Tannin ist dicht, präsent, doch sanft eingebunden in würzig-süße Aromen von reifen dunklen Beeren und Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Lebkuchengewürzen und Lakritz, kraftvoll, konzentriert, sehr elegant mit üppiger Fülle und langem Nachhall von dunkler Schokolade, geröstetem Brot und Kaffee


Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Eine Rebsorte, ein Weinberg, Minimalismus für maximale Qualität. Als Fred Schrader 1998 die Schrader Cellars gründete, wollte er nicht weniger als den besten Napa Valley Cabernet Sauvignon bereiten. Und genau das macht er. Im Dreamteam mit seiner Frau Carol, Winemaker Thomas Rivers Brown und den exklusiven Trauben der Beckstoffer Heritage Vineyards. Jeder Cabernet ist der sortenreine Ausdruck seiner besonderen Herkunft, jeder reift in 100 % neuen Fässern aus französischer Eiche. Und immer neue 100-Punkte-Bewertungen lassen vermuten, dass die drei ihre Sache ziemlich gut machen ... T6, benannt nach dem Cabernet Klon 6, zeigt den ganz eigenen, enorm verführerischen Charakter seiner kleinbeerig konzentrierten Trauben. Ein Elixier aus üppiger Frucht und Würze, überbordend und strukturiert zugleich.Alkoholgehalt: 14.9% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

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Pfeffrige Nase mit getrockneten Pflaumen, Hagebutte, Zigarrenrauch und Kräutern. Klar und saftig, kompakter Körper mit Kraft und Rückgrat, konzentrierte Trockenpflaume, fast schon als Mus mit Kakao, Rauch und Würze, kleines Süßnoteschwänzen, lebendig und frisch, feine Samtigkeit, gute Balance, ziemlich animierend, viel Trockenpflaume, Mus mit Kakao und Würze. Coup de Coeur. (P. Dautel 19. Dezember 2019)Alkoholgehalt: 12.5%Saure : 6.7 g/LRestzucker : 6.6 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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26,89 CHF*
Bolla Creso Verona Rosso IGT - 2020
Großzügig und elegant wie König “Croesus”, der dem ‘Creso‘ seinen Namen verlieh. Der 12-monatige Ausbau in neuen Barriques und die 6 Monate in der Flasche sind prägend für seinen vielschichtigen Charakter. Unverkennbar die kräuterwürzigen Akzente des Cabernet und die für die Corvina-Traube typischen Kirscharomen. Ein kraftvoller Wein mit samtig-weichen Tanninen, die herrlich lange dem Gaumen schmeicheln.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

21,79 CHF*
Domaine d'Aussières Renaissance Rouge - 2021
Intensive Beerenfrucht, Lakritz, Kräuter, am Gaumen geschmeidig und charmant mit verlockend-mediterranem Charackter. Eine gelungende Cuvee, sinnlich, elegant, ausgefeilt und gradlinig. Aussieres Rouge ist ein ansprechender Südfranzose mit Niveau für jede Gelegenheit.Alkoholgehalt: 14.0% Restzucker: 0.9 g/LWeinsäure: 3.2 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

11,63 CHF*
Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Magnum in HK - 2020
Die Trauben für diesen Chianti Classico Riserva stammen ausschließlich von der Tenuta Tignanello, in deren Keller er auch für 12 Monate im Barrique ausgebaut wird. Fruchtige Aromen mit vanilligen Nuancen, ein runder Geschmack und ein stabiles Tanningerüst bescheren ein wahres Geschmackserlebnis!Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

108,68 CHF*
Protos Finca el Grajo Viejo - 2018
Ein exklusiver Wein, der die gesamte Persönlichkeit des Terroirs reflektiert. Frucht, Kraft, Struktur, Konzentration, Komplexität und viel Eleganz fassen diesen Wein zusammen. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Früchten, sowie Gewürz- und mineralische Noten. Im Mund ist er kraftvoll mit eleganten Tanninen. Ein langer, angenehmer und nachhaltiger Abgang.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

95,54 CHF*
Versandkostenfrei
Anima Negra Son Negre Àn Negra Viticultors Holzkiste -2016
Am Anfang von Ànima Negra stand die Freundschaft zweier Mallorquiner: Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda stammen beide aus der Ortschaft Felanitx, im Süd-Osten Mallorcas. Sie sind bereits von Kindesbeinen an Freunde. 1994 dann entschlossen sich Pere und Miquel, einen lang gehegten, gemeinsamen Traum zu verwirklichen und ihre ersten Trauben in ausrangierten Milchtanks zu vinifizieren. Beide hatten seit ihrer Jugend die Vision, das Potenzial der einheimischen Reben, vor allem der Rotweinsorte "Callet", auszureizen.Alkoholgehalt:  14.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

159,98 CHF*
Tenute Silvio Nardi BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG HK Magnum Silvio Nardi-2014
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG HK,1,5L Silvio Nardi Alkoholgehalt: 14.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

77,88 CHF*
Versandkostenfrei
Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges Murgers - 2020
Méo-Cam Nuits-St-Georg A.M. 0,75, 2020Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

220,43 CHF*
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Chateau Fonplegade HK 0,75l, 2017Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

41,69 CHF*
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Bodegas Pintia liegt an den Ufern des Douro-Flusses, innerhalb der DO Toro. Die Weinlese fand zwischen dem 13. September und dem 7. Oktober statt (eine der längsten in der Geschichte), aufgrund der niedrigen Temperaturen und Regenfälle im September und des Wachstumszyklus des Weinbergs. Pintia 2016 hat eine sehr elegante, frische und seidige Balance, ist aber gleichzeitig präzise und straff.Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

70,51 CHF*
Prunotto Bussia Barolo DOCG - 2016
Auf einer Höhe von 350m gedeihen die Nebbiolo-Trauben für diesen in Farbe und Duft sehr intensiven Barolo. Pflaumen, reife Kirschen, blumige Aromen und würzige Anklänge offenbart sein vielschichtiges Bouquet. Herrlich abgerundet wird er durch ein sanftes Tannin und einen langen, langen Nachhall.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Preis auf Anfrage
Neil Ellis Webb Ellis in GP - 2013
20 Monate reift dieser tiefrote Blend in Fässern aus französischer Eiche ehe er wunderbare Noten roter und schwarzer Früchte sowie Anklänge von Lakritz und Zedernholz preisgibt. Der Gaumen ist frisch, dabei dicht, elegant und fokussiert mit feinen und gleichermaßen griffigen Tanninen.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

82,40 CHF*
Marqués de Murrieta Rioja Gran Reserva - 2015
Eine Gran Reserva mit großem Namen zu einem attraktiven Preis. Der Wein stammt von den Weinbergen des historischen Ygay-Weingutes und zeigt ein formidables Spiel aus Frucht, klassischen Eichenholznoten und mineralischer Frische. Dabei besitzt er eine wunderbare Tiefe, beträchtliche Länge und natürlich die einzigartige Murrieta-Klasse.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

60,79 CHF*