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Miguel Torres Reserva Real HK - 2013

Erzeuger: Miguel Torres
Land: Spanien
Anbaugebiet: Katalonien, Penedès
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1


Serviervorschlag

gegrillte Lammkarrees, geschmorte Lammschulter, Kalbsbraten mit Kartoffeln und Pilzen, Hase (Braten und Ragout) oder fleischlos zu Couscous mit orientalisch gewürztem Gemüse (Paprika, Kürbis, Zucchini, Tomate)

Herstellung:

Alle Trauben wurden direkt bei Annahme an Sortiertischen sortiert und zunächst eingemaischt, um erste Farbpigmente und Aromen aus den Beerenschalen zu konzentrieren, bevor die rund siebentägige Vergärung bei Temperaturen um die 28 °C startete. Nach einer Gesamtmaischezeit von 30 Tagen wurden die Weine dann behutsam abgezogen und in neuen Fässern aus feinporiger französischer Eiche für 18 Monate zur Reife gelegt. Naturgemäß ist die Produktion der knapp 4 Hektar kleinen Rebparzelle nur gering und entsprechend limitiert sind die Abgabemengen.

Weinnotiz:

Torres Reserva Real entstand nach einem Weingutsbesuch des spanischen Königs Juan Carlos im Jahr 1995 und gilt heute als einer besten Weine Spaniens - auch wenn der königliche Blend ausgerechnet die drei klassischen roten Bordeauxtrauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet franc vermählt. Die Reben hatte Torres bereits 1981 in der nur vier Hektar kleinen Einzellage Les Arnes im Weingut Agulladolç (Alt-Penedès) gepflanzt. Und ebendiese kleine Lage ist es, die den Wein so einzigartig macht. Ihr urzeitlicher Boden besteht aus metamorphem Felsgestein, das sich vor über 400 Millionen Jahren, durch Hitze, Druck, chemische Reaktionen und natürliche Verwitterungsprozesse aus Vulkan- und Sedimentgestein formierte und das heute dem Wein seine Komplexität und den eindrucksvollen mineralischen Charakter verleiht. Die Reben wachsen in 365 Metern Höhe an sanften Hängen mit östlicher Ausrichtung.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Bottles
Produktnummer: 00322213 - WW-DE
EAN: 8410113003157
EAN Box : 8410113693150
Mindestabnahme: 6

Produkt: "Miguel Torres Reserva Real HK - 2013"

Farbe: dichtes, tiefdunkles Rubinrot Duft: intensives Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, Brombeerlikör, dunkler Schokolade, Veilchen und Gewürzen Geschmack: am Gaumen vollmundig, sehr elegant und harmonisch mit feiner Balance von konzentrierter reifer Frucht (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), würzigen Anklängen von Lakritz, Rauch und mineralischen Noten, das Eichenholz ist sanft eingebunden, das Tannin seidig, die Frucht saftig mit guter Säure, das Finale samtweich und lang mit würzig-fruchtigem Nachhall von rotem Fruchtkompott, Mokka, Nelken und Pfeffer


Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Rotwein

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961,10 CHF*
Cà Maiol Negresco Vino Rosso - 2019
12 Monate reift der `Negresco`in 225-Liter-Fässern. Das Ergebnis ist ein in Geschmack und Aroma sehr komplexer, gleichwohl finessenreicher und voller Rotwein. Die Nase zeigt Noten von reifen Früchten, Tabak und Gewürzen.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,58 CHF*
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore - 2019
"Der Ornellaia 2019 ist von intensiver rubinroter Farbe und hat ein Bouquet voller faszinierender würziger und balsamischer Noten, darunter Aromen von schwarzem Pfeffer, Salbei und Kräutern. Im Mund ist der Wein vollmundig und lebendig und füllt den Gaumen mit Er füllt den Gaumen mit seiner dichten und eleganten Tanninstruktur und endet mit einem anhaltenden und schön knackigen Abgang".  Olga Fusari - Winemaker - July 2021 Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Preis auf Anfrage
Dominio Fournier Reserva - 2012
Der Reserva aus 100 % Tinta del País, wird aus streng vorselektierten Trauben gekeltert und darf 6 Monate länger im französischen Eichenfass reifen als der Crianza. Die komplexen Aromen von dunklen Früchten passen schon jetzt wunderbar zu gereiftem Käse oder Schmorgerichten, haben aber auch Potential zur weiteren Lagerung.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

31,56 CHF*
Golan Heights Winery Yarden Petit Verdot - 2018
Ein eleganter Wein mit einem unverwechselbaren Charakter: Der GHW Petit Verdot aus dem Jahr 2018 überzeugt durch eine komplexe Aromatik. Aromen von Brombeerschnaps und Kirsche harmonieren mit süßen Gewürzen und einer geschmeidigen Tanninstruktur. Der lange Abgang lässt auf ein vielversprechendes Entwicklungspotential schließen. Hergestellt von der Golan Heights Winery, vereint dieser Wein moderne Technologien mit bewährten Ansätzen. Ein Genuss für besondere Momente.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

34,31 CHF*
Penfolds Quantum Bin 98 - 2018
Quantum ist die Fortsetzung eines zwanzigjährigen Unterfangens, das mit der Anpflanzung von australischen Rebstöcken auf kalifornischem Boden begann. Quantum ist ein Wein der Welt, der eine kühne Allianz von Rebsorten verkörpert und einen Wein offenbart, der Weisheit zeigt, der mit Überzeugung hergestellt wird, aber auch in die "Qualität-zuerst"-Philosophie eingebettet ist, die den Flaggschiffen von Penfolds zugrunde liegt. Die nördliche und die südliche Hemisphäre bringen einen wertvollen Cabernet Sauvignon aus Napa Valley und einen reinrassigen Shiraz aus Südaustralien.Alkoholgehalt: 14.5 % Säure: 7,07 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

686,13 CHF*
Quinta do Paral Tinto - 2020
Die beiden typischen Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca sind hier mit zwei französischen Sorten vermählt und ergeben zusammen eine wunderbare Cuvée mit viel Kraft und Schmelz im Finale.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,83 CHF*
Anima Negra AN - 2022
Das Flaggschiff reift 17-19 Monate in neuen französischen Fässern und ähnelt im Charakter einem Brunello. Er verzaubert die Nase mit einem komplexen Bouquet von gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, gepaart mit Aromen von dunklen Früchten. Ein wunderbar gereifter Klassiker mit einer samtigen Textur und einem angenehm nachklingenden Finish.Alkoholgehalt: 13.5%Weinsäure: 5.2 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

48,06 CHF*
Terlan Monticol Pinot Noir Riserva DOC - 2018
Dieser zu gleichen Teilen im großen Holzfass und im Barrique gereifte Pinot Noir präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch zarte Röst- und Kirscharomen im Geschmack. Ein sehr eleganter Wein.Alkoholgehalt: 14.5%Restzucker: 1.7 g/lWeinsäure: 5.6 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

22,36 CHF*
Boekenhoutskloof Chocolate Block Magnum - 2022
Der begehrteste Wein von Boekenhoutsk-loof! Die hoch spannende und dabei sinn-liche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von die-sem Wein. Denn Boekenhoutskloof ge-winnt seinen »Th e Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nörd-lich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandi-gen Böden am Fuße der Cederberg Moun-tains stehen. , Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Allzu viele Flaschen gibt es nicht von diesem Wein. Denn Boekenhoutskloof gewinnt seinen »Th e Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fuße der Cederberg Mountains stehen.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

59,06 CHF*
La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva - 2016
Hohe aromatische Intensität, mit herausragenden Noten von reifen roten Früchten, roten Beeren, Walderdbeeren und Pflaumenkonfitüre, die zu tertiären Aromen aus der sorgfältigen Reifung in Eiche führen: Vanille, Zeder, Tabak, Kaffee, Karamell und süße Patisserie-Noten. Alkoholgehalt: 14.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

37,06 CHF*
Miguel Torres Chile Santa Digna Gran Reserva Cabernet Sauvignon - 2022
Zitrus-Steinobstduft mit deutlich kräuterig-pflanzlichen, mineralischen und hellen floralen Aromen. Reife, feinsaftige, trockene Frucht, kräuterige und mineralische Noten, zart floral, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, hat Griff, im Hintergrund Mineralik, ein Hauch Waldmeister, sehr guter, klarer, saftiger, kräuteriger und mineralischer Abgang mit Biss.Alkoholgehalt: 13.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

9,82 CHF*
Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir "GC" - 2018
Gebrannte Nüsse, kalter Rauch, Nougatschokolade, feine Trockenwürze, angetrocknete Kirschen und zarte Holzwürze. Fester Körper mit Kraft und Rückgrat; rassig und belebend frisch mit Spannung; Kirsche, Brombeere sogar eine Spur Cassis, Nougatschokolade, gebrannte Nüsse, etwas Rauch und getrocknete Würze; feine Samtigkeit; ein Hauch Extraktsüße; gute Balance; tief und komplex mit Charme.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

59,06 CHF*
Tement a´Kira Blaufränkisch - 2019
A‘KIRA T.F.X.T ist ein Joint Venture der Betriebe Szemes, FX Pichler und Tement. Sehr attraktives Beerenkonfit, Anklänge von reifen Herzkirschen, Cassis, Nougat, feine Edelholzwürze. Komplex, kraftvoll und würzig.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

19,88 CHF*
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz - 2021
Erstmals im Jahr 1959 kreiert, trägt seinen Namen stolz nach dem renommierten Kalimna-Weinberg im Barossa Valley, der 1945 von Penfolds erworben wurde und einst die Wiege dieses außergewöhnlichen Weins war. Heutzutage repräsentiert der BIN 28 eine meisterhafte Verschmelzung verschiedener Regionen, wobei das Barossa Valley stets seine charakteristische Präsenz beibehält. Dieser Wein verkörpert in jeder Facette das klassische Aromaprofil von Penfolds und ist somit ein hervorragendes Beispiel für den unverkennbaren Stil des Hauses. In der visuellen Erscheinung präsentiert sich der BIN 28 mit einer tiefdunklen Farbe, die von einem granatroten Rand umspielt wird. Die großzügigen, süßen und würzigen Aromen, die sich im Glas entfalten, verführen die Sinne zu einem faszinierenden Erlebnis. Die Nase wird von einem harmonischen Zusammenspiel von Umami-Noten verwöhnt, darunter geröstetes Fleisch aus der Pfanne, dunkle Sojasauce, Sopresso-Salami sowie chinesischer Char Sui Park und würzige Wachtel. Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

34,31 CHF*
Domaine Chanson Mercurey 1er Cru Rouge - 2022
Der Domaine Chanson Mercurey 1er Cru Rouge 2022 ist ein eleganter Rotwein aus der berühmten Region Burgund, Frankreich. Dieser Wein besteht aus 100% Pinot Noir, einer Rebsorte, die in Burgund eine besondere Rolle spielt und für ihre Finesse und Komplexität bekannt ist. Die Appellation Mercurey, gelegen in der Côte Chalonnaise, ist eine der bekanntesten Weinregionen in Burgund und bekannt für ihre ausdrucksstarken Rotweine. Die Premier Cru Lagen von Mercurey, wie dieser Wein, genießen ein hohes Ansehen, dank ihrer idealen Bedingungen für den Weinbau, einschließlich kalkhaltiger Böden und perfekter Sonneneinstrahlung.Der 2022er Jahrgang des Mercurey 1er Cru Rouge zeigt sich im Glas mit einem brillanten Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, kombiniert mit dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Erdigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Balance verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem mineralischen Nachklang, der typisch für die besten Pinot Noir aus Burgund ist.Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügelgerichten, Lamm und gereiftem Käse. Auch zu herzhaften vegetarischen Speisen, wie Pilzgerichten oder gegrilltem Gemüse, ist dieser Mercurey eine exzellente Wahl. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14-16 °C, um die Aromen und die Struktur des Weins optimal zu genießen.Bestellen Sie den Domaine Chanson Mercurey 1er Cru Rouge 2022 jetzt online in Wollerau, Kanton Schwyz, und erleben Sie die Eleganz und Tiefe eines der besten Pinot Noirs aus der Côte Chalonnaise, Burgund.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

38,43 CHF*
Rudolf Fürst Frühburgunder R Trocken, Franken - 2020
Dieser Wein zeigt in der Nase Himbeere, Erdbeere, etwas Schwarzkirsche, feine Fass- und Toasting-Noten. Auch im Gaumen sehr verspielt - Himbeere, rote Johannisbeere, Erdbeere, ein bisschen Holzkohle, dann kommt noch etwas Schwarzkirsche, Gestein und Salz. Eine hervorragende Säure und Frische. Trotz seiner aromatischen Intensität und Dichte ein zarter Wein. Speziell, eigenwillig und einzigartig! 13,0% Vol. Trocken Barrique Trinkreife: 2025–2047Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

94,81 CHF*
Paul Jaboulet Aîné Jaboulet Maison Bleue Hermitage AOP - 2019
La Maison Bleue, eher rubinrot in der Farbe denn violett, zeigt intensive Noten von Brombeeren und Kirschen, von einem typisch englischen Christmas-Pudding mit dem Duft von Orangeat, Ingwer, Zimt und Piment. Am Gaumen ist der Hermitage zunächst ungemein fein und elegant, dann, nach kurzer Zeit strömen Kraft und Tiefe in diesen Hermitage. Der Wein befindet sich schon jetzt in einer fantastischen Balance und endet geradezu salzig mineralisch und mit einem feinen Tannin.Alkoholgehalt: 15.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: Ja Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

123,75 CHF*