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Penfolds Yattarna Chardonnay HK - 2019

Erzeuger: Penfolds
Land: Australien
Anbaugebiet: South Australia
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 96 Punkte (Wine Advocate)


Serviervorschlag

Jakobsmuscheln, Kalbsbraten oder Kalbsgeschnetzeltem in Sahnesauce, Fisch und Geflügel oder auch Gerichte der asiatischen Küche mit Zitronengras, Ingwer und Kokosmilch

Herstellung

Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste im Fass vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und hundertprozentigem biologischem Säureabbau überführt Peter Gago die Weine in französische Eichenholzbarriques (35 Prozent neues Holz), in denen sie acht Monate reifen bevor er sie behutsam abzieht, die einzelnen Partien zum Yattarna Final Blend vermählt und auf die Flaschen füllt. Mindestens ein Jahr darf sich Yattarna Bin 144 nun in der Kellerei in der Flasche harmonisch abrunden und vollenden.

Weinnotiz

Als 1998 der erste Penfolds Yattarna (Jahrgang 1995) auf den Markt kam, war er das vorläufige Endergebnis einer der umfassendsten Weinforschungsprogramme, die jemals in Australien realisiert worden waren. Das stolze Ziel des Kellereiprojektes war die Kreation eines Weißweines, der sich eines Tages an den Maßstäben eines Grange würde messen lassen. Der weiße Grange titelte die Presse dann auch und schenkte dem Projekt eine bis dato ungekannte Aufmerksamkeit. Doch auch, wenn all das nach Schnee von gestern klingt, weil uns Yattarna längst als vollendet erscheint, so ist der weiße Iconwein für Penfolds bis heute ein work-in-progress, eine Qualität, die immer weiter perfektionieren werden kann. Indem sie ihm einen Projektnamen gaben (das der Sprache der Aborigines entlehnte Yattarna bedeutet nach und nach, schrittweise), definierten die Penfolds Winemaker selbst ihre Aufgabe, die Qualität des Weines mit jedem Jahrgang noch ein Stückchen zu verbessern. Und diese Qualität auch sicher zu schützen! Penfolds hat über dreißig Jahre positive Erfahrungen mit dem Einsatz von Schraubverschlüssen bei Weißweinen (man denke nur an den optimal bewahrten 1972er Penfolds Dalwood Riesling oder den 1980er Penfolds Autumn Riesling). Ab sofort profitiert auch Yattarna von diesem Qualitätssicherungsverfahren - um das Flaggschiff der Penfolds Weißweine vor einer Beeinträchtigung durch korkbedingte Fehler zu schützen und damit seine aromatische Frische und Lebendigkeit noch länger zu bewahren.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Bottles
Produktnummer: 00795419 - WW-DE
EAN: 9310297014170
EAN Box : 9310297014187
Mindestabnahme: 6

Produkt: "Penfolds Yattarna Chardonnay HK - 2019"

Farbe: blasses Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern Duft: elegantes, sehr pures und ausdrucksvolles Bouquet, klare Noten von Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Limette), Birnen und Kapuzinerkresse sind unterlegt mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Zedernholz und Bleistiftmine eine Reminiszenz an die nahtlos eingebundene französische Eiche ebenso wie die Fassvergärung des Weines, nach Belüftung subtile Aromen von Bienenwachs und Kamille, raffiniert und klassisch zugleich, heute noch leicht verschlossen, deshalb auf jeden Fall dekantieren oder, besser, noch ein paar Jahre warten... Geschmack: am Gaumen geradlinig, klar strukturiert mit perfekter Balance von aromatischer Frucht (reifer Pfirsich, Nektarine, Birne, Melone), rassiger Säurefrische und den zarten Zedernholznoten der französischen Eiche, sehr elegant, saftig mit seidiger Textur und beeindruckender Länge


Alkoholgehalt: 13.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Weisswein

Klumpp Weissburgunder - 2021
Kräuterwürzige Nase mit reifer Birne. Sehr geradlinige Erscheinung, stilvoll und adrett, durchtrainierter Körper mit festem Rückgrat, dabei bleibt die Struktur elegant und fein, kein lauter Typ, selbst die Frucht: reife Birne mit Mineralität und einem Hauch Kräuterwürzigkeit, bleibt kühl und prägnant, reife Art mit jugendlicher Frische, leichte Cremigkeit, am Gaumen gewinnt die Mineralität an Druck, sehr ausgewogen, langes Finale. (Dautel 09. März 2013)Alkoholgehalt: 12.5%Restzucker: 6.2 g/lWeinsäure: 7.3 g/lAllergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

14,32 CHF*
Cantina Andrian gewürztraminer DOC - 2023
Dieser klassische Gewürztraminer präsentiert sich sortentypisch und mit intensivem und klaren Bouquet, würzig und nach Rosen duftend. In der Farbe hell strohgelb, am Gaumen schöne satte und aromatische Frucht, aber auch funkelnde Säure, die dem Wein Spannung verleiht.Alkoholgehalt:  14.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

16,14 CHF*
Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico - 2023
Die leichte Überreife der Trauben und der Kontakt des Weines mit ausgewählten Hefekulturen verleihen diesem Verdicchoseinen speziellen Charakter. Sein Bouquet zeigt Aromen von Äpfeln, Honig und Gewürzen. Am Gaumen angenehm vollmundig und würzig.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

10,38 CHF*
Paul Jaboulet Aîné Jaboulet Parallele 45 Cotes du Rhone Blanc - 2023
Das ist Côtes-du-Rhône! Seit 1950, Star seiner Appellation. Der Wein ist nach dem 45 Breitengrad benannt, der in Frankreich genau über dem den Kellern von Maison Paul Jaboulet Aîné liegt. Parallèle 45 verkörpert die Essenz von Qualität, französischer Lebensart, Kulturerbe und Geselligkeit. Parallèle 45 ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das Menschen zusammenbringt. Ob Sie nun ein erfahrener Weinkenner sind oder einfach nur jemand, der die schönen Dinge des Lebens zu schätzen weiß, Parallèle 45 ist die perfekte Begleitung zu gutem Essen, guten Gesprächen und guter Gesellschaft.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: Ja Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

11,47 CHF*
Prunotto Langhe Arneis DOC - 2023
Hellgelb mit schönen grünen Reflexen präsentiert sich der Langhe Arneis. Sein intensives Bouquet offenbart blumige Aromen sowie anregende Noten tropischer Früchte. Gekühlt auf 10°C ist dieser wunderbar strukturierter und wohl balancierte Weißwein ein absoluter Genuss.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

19,01 CHF*
Schäfer-Fröhlich Riesling Schlossböckelheimer Felsenberg GG trocken - 2021
Der leicht erwärmbare Porphyr-Verwitterungsboden, das Urgestein des Felsenbergs bringt mit seinen extrem alten Rebanlagen besonders feinnervige Rieslinge hervor, die bei aller Feinheit und Dichte eine Wahnsinns-Mineralität besitzen und mit einer puristisch, salzigen Komponente die Sinne betören.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

61,81 CHF*
Künstler Hochheimer Hölle Riesling Qualitätswein trocken - 2021
Reife, satte Fruchtnoten, Apfel, Birne, Steinobst, würzig, weißer Pfeffer, Herb-mineralischer Auftakt mit einer straffen, gut integrierte Säure. Viel Dichte und Konzentration mit einem saftigen, angenehm bitterem Finish. (Falstaff Wein Guide 2019/2020) Beschreibung vom 18erAlkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,23 CHF*
Miguel Torres Fransola Sauvignon Blanc - 2019
Farbe: strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern Duft: aromatisch intensives Bouquet, geprägt von der saftig exotischen Sauvignon-Frucht (Mango, Pfirsich, Ananas) und grasig-kräutrigen, auch leicht vegetabilen Noten (Spargel) mit einem Hauch süßer Vanille und Kokosnuss als subtile Erinnerungen an die neue französische und amerikanische Eiche Geschmack: aromatisch intensiv und kraftvoll mit perfekter Balance von saftiger Frucht, lebhafter Säure und verführerischer Exotik, unterlegt mit feiner Kräuterfrische und, auch am Gaumen, den zarten Kokos-Vanille-Grüßen der neuen Eiche, hoch elegant mit bemerkenswerter Länge im FinaleAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

21,94 CHF*
Rings Ungstein Nussriegel Riesling QbA trocken - 2021
Dieses Riesling Große Gewächs – die höchste Klassifizierung des VDPs - verfügt über eine florale Nase mit gelbfruchtigen Aromen und feiner Mineralik. Die Mineralität dominiert auch am Gaumen. Klare und feinsaftige Art mit herber Zitrusfrucht und dezenten, aber nachhaltigen Steinobsttönen. Ein tiefes und komplexes Finish rundet diesen Riesling hervorragend ab.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein: JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

27,47 CHF*
Gerard Bertrand Château L’Hospitalet Grand Vin Blanc HK - 2022
Für den weißen Grand Vin L´Hospitalet Blanc wird der Wein im Barrique vergoren und reift auf der Feinhefe. Dadurch wird dem Cuvée aus Bourboulenc, Grenache Blanc, Vermentino und Viognier noch mehr aromatische tiefe verliehen. Eine dichte, saftige Frucht, Noten vin gerösteten Haselnüssen, etwas Aniswürze und eine elegante Mineralität ergeben ein vollmundiges Finale.Alkoholgehalt: 14.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-Kontrollstellen: FR-BIO-01

39,81 CHF*
Spreitzer Riesling Charta - 2022
Kräftiges Hellgelb. Verhaltene Nase, eine Spur Cassis. Dann aber doch das erwartete Fruchtspiel. Gelbe Äpfel, etwas Mango und ein bisschenAnanas.Am Gaumen sehr viel Biss und Nerv. Brillante Säurestruktur, sehr reif, aber präsent! Kaum wahrnehmbare Süße, so sollte ein ChartaWein im Sinne der Grundidee schmecken! Schöne Länge mit mineralisch geprägtem Nachhall. Sehr gutes Entwicklungspotential, der Wein wirkt zu jeder Zeit saftig, belebend und harmonisch! (Dathan 29. Juli 2010)Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

16,80 CHF*
Villa Santa Flavia Chardonnay Liter
Dieser Chardonnay ist vollmundig und fruchtig. Er wirkt sehr leicht und elegant in der Nase, was sich am Gaumen wiederholt. Mit seiner weichen Frucht umschmeichelt uns der Villa Santa Flavia Chardonnay. Bereits jetzt ein toller Trinkgenuss.Alkoholgehalt: 12.0% Restzucker: 5.0 g/l Weinsäure: 5.5 g/l Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

7,74 CHF*
Weedenborn Chardonnay - 2022
Der Nase strömt ein würzig-saftiger Duft entgegen. Reife Birnen und Aprikosen sowie eine deutliche, dennoch unaufdringliche Eichenholznote. Eine „runde Sache“ mit saftiger Cremigkeit. Die Rebsorte Chardonnay ist unverkennbar. Ein frischer, lebendig intensiver Wein der eine schöne Balance widerspiegelt.Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

13,94 CHF*
Gérard Bertrand Heritage 1130 Cité de Carcassonne Weiss - 2023
Die Traubenernte findet in den frühen Morgenstunden bei niedrigen Temperaturen statt, sodass die intensiven Aromen erhalten bleiben. In der Nase sind Noten von Nektarinen, Akazien, Kokos- und Haselnuss wahrzunehmen. Diese werden durch exotische Aromen und ein leicht mineralisches Finish perfekt abgerundet.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

10,31 CHF*
Pfannebecker Chardonnay QbA trocken - 2023
Dieser reintönige und klare Chardonnay-Vertreter wartet mit filigranen Aromen von reifem Apfel mit frischem Heu, Vanillepudding und Biskuit auf. Am Gaumen ist er erfrischend, extraktreich und leicht adstringierend mit feiner Extraktsüße, der dem Chardonnay sehr gut steht. Sein Körper zeigt sich kraftvoll mit feinem Schmelz. Die sehr schöne Balance macht Lust auf mehr!Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-022

8,99 CHF*
Cháteau Latour Martillac Blanc - 2011
Blassgelbe Farbe, die Glanz und Klarheit bietet. Nase von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Gute Lebendigkeit im Mund mit diskreten Holznoten. Früchte und Mineralität vermischen sich vor einem schönen und langen Abgang. Sicheres Lagerpotenzial!Alkoholgehalt:  13.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

54,31 CHF*
Josef Rosch Riesling Auslese - Trittenheimer Apotheke - 2022
Kühle Nase mit Karamellbonbons, hellen Blüten, Biskuit, Kräutern, Kernobstfrucht und reifer Aprikose. Klar und saftig; kompakter Körper mit eleganter Struktur und enger Taille; Kräuter, helle Blüten und etwas Biskuit; eindringliche Fruchtsüße, sehr verspielt mit einnehmendem Charme; tolle Balance; tief und komplex.Alkoholgehalt: 8.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,45 CHF*
Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC - 2020
Der Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC 2020 ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Region Piemont in Italien, hergestellt von der traditionsreichen Familie Cordero di Montezemolo. Der Wein besteht zu 100 % aus Arneis-Trauben, einer der bekanntesten weißen Rebsorten des Piemonts, die für ihre frische und blumige Aromatik geschätzt wird.Der Jahrgang 2020 wurde von Robert Parker mit 91 Punkten ausgezeichnet, was die hohe Qualität und Ausdruckskraft dieses Weins bestätigt. Im Glas zeigt sich der Langhe Arneis in einem zarten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, reifem Apfel, und Birne, begleitet von leichten Zitrusnoten, die dem Wein eine besondere Frische verleihen.Am Gaumen ist der Cordero di Montezemolo Langhe Arneis 2020 lebendig und harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität und einer feinen Säure, die für einen erfrischenden Abgang sorgt. Die feine Balance zwischen Frucht und Frische macht diesen Wein besonders zugänglich und vielseitig einsetzbar.Die Lagerfähigkeit des Weins beträgt bis zu 3 Jahre, was ihn ideal für den unmittelbaren Genuss macht, während er gleichzeitig seine Frische bewahrt. Der Langhe Arneis 2020 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, und frischen Salaten.Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12 °C, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Bestellen Sie den Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC 2020 bequem online in Wollerau, Kanton Schwyz, Schweiz, und genießen Sie die lebendige Frische eines typischen Arneis aus dem Piemont.-----Le Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC 2020 est un vin blanc élégant provenant de la célèbre région du Piémont, en Italie, produit par la renommée famille Cordero di Montezemolo. Ce vin est élaboré à 100 % à partir de cépage Arneis, une variété emblématique du Piémont reconnue pour sa fraîcheur et ses arômes floraux.Ce millésime 2020 a reçu 91 points de Robert Parker, soulignant la qualité et l'expressivité de ce vin. Dans le verre, le Langhe Arneis présente une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, de pomme mûre, et de poire, accompagnés de subtiles notes d'agrumes qui apportent une fraîcheur supplémentaire.En bouche, le Cordero di Montezemolo Langhe Arneis 2020 est vif et harmonieux, avec une belle minéralité et une acidité délicate qui assure une finale rafraîchissante. Son équilibre entre le fruit et la fraîcheur le rend très accessible et polyvalent.Ce vin a une capacité de garde allant jusqu'à 3 ans, ce qui en fait un choix idéal pour une consommation immédiate, tout en conservant sa fraîcheur. Le Langhe Arneis 2020 s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des plats de poisson, et des salades fraîches.La température de service recommandée est de 10-12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Commandez le Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC 2020 en ligne à Wollerau, Canton de Schwyz, Suisse, et découvrez la fraîcheur vive d'un Arneis typique du Piémont.-----Il Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC 2020 è un elegante vino bianco proveniente dalla rinomata regione del Piemonte, in Italia, prodotto dalla famosa famiglia Cordero di Montezemolo. Questo vino è realizzato al 100 % da uva Arneis, una delle varietà bianche più rinomate del Piemonte, apprezzata per la sua freschezza e il suo profilo aromatico floreale.Il millesimo 2020 ha ricevuto 91 punti da Robert Parker, a testimonianza della qualità e dell'espressività di questo vino. Nel bicchiere, il Langhe Arneis si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, emergono aromi di fiori bianchi, mela matura, e pera, accompagnati da leggere note agrumate che conferiscono al vino una freschezza particolare.Al palato, il Cordero di Montezemolo Langhe Arneis 2020 è vivace e armonico, con una piacevole mineralità e una fine acidità che garantisce un finale rinfrescante. La perfetta armonia tra frutta e freschezza lo rende particolarmente accessibile e versatile.Il vino ha una capacità di invecchiamento fino a 3 anni, ideale per il consumo immediato, mantenendo intatta la sua freschezza. Il Langhe Arneis 2020 si abbina perfettamente a antipasti leggeri, piatti di pesce, e insalate fresche.La temperatura di servizio consigliata è di 10-12 °C per apprezzarne appieno tutti gli aromi. Ordina il Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC 2020 online a Wollerau, Canton Schwyz, Svizzera, e scopri la freschezza vivace di un tipico Arneis del Piemonte.Alkoholgehalt: 13.5%Restzucker: 1.5 g/lWeinsäure: 5.9 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

15,80 CHF*
Josef Rosch Trittenheimer Riesling - 2023
Kühle Nase, recht zurückhaltend, mit etwas Kernobst, Zitrusschalen und einer leicht erdigen Note. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, schlank wirkender Körper mit fester Struktur, Kernobstfrucht, Heu und leicht salzige Mineralität, tief mit eleganter E-rscheinung, ein Hauch angenehme Extraktsüße, langes Finale mit Kernobst und Mineralität.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,77 CHF*
Lergenmüller Sauvignon Blanc QbA trocken - 2023
Intensiv in der Nase nach eingelegten reifen Aprikosen, dickschaligem Weinberg- pfirsich, dazu Kräuter, frisch getrocknetes Heu, Klee und ein Hauch floraler Noten. Klar und feinsaftig; schlank wirkender Körper; animierender Weinbergpfirsich, etwas Mirabelle und Ananas, Kräuter und helle Blüten; belebend erfrischend; gut integrierte Extraktsüße; vor dem Finale herbe Note und Mineralität, mit etwas süßer Frucht.Alkoholgehalt: 13,0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,25 CHF*
Glatzer Weissburgunder - 2021
Klar und hellgolden glänzend verführt Glatzers Weißburgunder mit duftigem Bouquet von Blüten, Sommerobst und einem Hauch frischer Brioche, den ihm die verlängerte Reife auf den Feinhefen verleiht. Am Gaumen saftig frisch und lebendig mit feiner Balance von Frucht und zarter Mineralität.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,62 CHF*
Josef Rosch Riesling Spätlese Trittenheimer Apotheke - 2022
Im zeigt sich die edelsüße Auslese mit Aromen von reifen Pfirsich, Aprikosen und leichten zitrischen Noten, ergänzt durch eine schöne Schiefer-Mineralität. Der Wein tänzelt auf der Zunge mit komplexer, vielfältiger Frucht. Süße und Säure spielen harmonisch im Nachhall. Alkoholgehalt: 8.5%Restzucker:  99 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,54 CHF*
St.Antony Pinot Gris alkoholfrei
St. Antonys alkoholfreier Pinot Gris ist eine wunderbare Alternative für diejenigen, die Lust auf Wein haben, aber keinen Alkohol konsumieren möchten. In einem speziellen Verfahren werden die verlorenen Aromen während der Verdampfung des Alkohols mithilfe eines Harzes aufgefangen und zurückgeführt. Dadurch entsteht ein alkoholfreier Wein, der dennoch nach Wein schmeckt.Alkoholfrei: jaEnergiegehalt (KJ): 55 kJEnergiegehalt (kcal): 13 kcalKohlenhydrate: 2.7 gZuckergehalt: 2.7 gAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,53 CHF*
Glatzer Sauvignon Blanc - 2022
Walter Glatzer kann nicht nur die typisch österreichischen Sorten wie Grüner Veltliner und Sankt Laurent: sein Sauvignon Blanc zeigt sich saftig-frisch mit Noten von Stachelbeere und Paprika. Dazu eine gut eingebundene Säure, alles perfekt und das aus dem Carnuntum.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

12,62 CHF*