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Erzeuger: Antinori - Pèppoli
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Merlot & Syrah
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 91 Pkt (Jg. 15) (Falstaff) 92 Pkt. (Jg. 15) (James Suckling) 90 Punkte (Wine Spectator)
Serviervorschlag
Eignet sich hervorragend als Menüwein und harmoniert z. B. auch mit Oliven und Kapern.
Herstellung
Sorgfältige Lese der Trauben, danach kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. 9 Monate reift dieser Wein in slawonischen Eichenfässern.
Rubinrot in der Farbe mit violetten Highlights, zeigt dieser Chianti Classico intensiv fruchtige Noten von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit zarten Gewürznoten und Toastaromen. Seine 9-monatige Lagerung in slawonischer Eiche verleiht dem ’Pèppoli’ Eleganz und Struktur sowie wunderbar zarte Tannine.
Alkoholgehalt: 13.5%
Restzucker: 2.1 g/l
Weinsäure: 5.37 g/l
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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