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Erzeuger: Antinori - Pian delle Vigne
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 96 Pkt. (Jg. 15) (Falstaff) 92 Pkt. (Jg. 18) 94 Pkt. (Jg. 15) (James Suckling) 91 Pkt. (Jg. 15) (Parker Punkte - Wine Advocate) 17 Pkt. (Jg. 15) (Vinum) 91 Pkt. (Jg. 15) (Wine Spectator)
Serviervorschlag
Ein hervorragender Begleiter zu allen Gerichten mit gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, insbesondere aber auch zu Wild und gut gewürzten Speisen oder zu aromatischem Käse.
Herstellung
Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Danach wird der Wein 36 Monate in Barriques ausgebaut.
Der Wein besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die zum Granatrot tendiert. Das Bouquet ist groß angelegt und komplex mit Noten von Kirschen und Himbeeren sowie Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Ein sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit.
Alkoholgehalt: 14.0%
Restzucker: 0.6 g/l
Weinsäure: 5.1 g/l
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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