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Résonance Vineyard Pinot Noir - 2015

Erzeuger: Résonance Vineyard
Land: USA
Anbaugebiet: Oregon
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 93 Punkte (James Suckling), 92 Punkte (Wine Advocate), 90 Punkte (Wine Enthusiast), 91 Punkte (Wine Spectator)


Serviervorschlag

zu gegrilltem und gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Wildgerichten, Kalbsbraten und Geflügel

Herstellung

Der 8-Hektar-Weinberg Résonance in der AVA Yamhill-Carlton ist ausschließlich mit wurzelechten Pinot noir- Reben bepflanzt und wird zu hundert Prozent ohne Bewässerung bewirtschaftet; in heißen Jahren wie 2014 eine besondere Herausforderung, die zu meistern sich offensichtlich zu hundert Prozent lohnt. Die perfekt ausgereiften Trauben wurden vom 12. bis 20. September 2014 gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier streng sortiert, auf der Maische vergoren und die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung in kleine Fässer aus französischer Eiche (fünfzig Prozent neues Holz) überführt, um sich darin während ihrer fünfzehnmonatigen Reife harmonisch abzurunden und vollenden.

Weinnotiz

Nein, Yamhill-Carlton liegt nicht im Burgund, sondern im Willamette Valley, US-Bundesstaat Oregon, an den Ausläufern der Coast Range. Und doch steht der Résonance Vineyard ganz in der Tradition des Hauses Louis Jadot: als sortenreiner Pinot noir aus einem Spitzen-Terroir für die edle Rebsorte, der beides, Herkunfts- und Rebsortencharakter vollendet zum Ausdruck bringt. Gleichwohl und vielleicht deshalb kann der Wein einen spürbar burgundischen Einfluss nicht verhehlen. Mit- und hauptverantwortlich dafür ist Jacques Lardière.

Der ehemalige Kellermeister des Hauses Jadot lässt sein Talent und seine 42-jährige Erfahrung in der Bereitung einiger der größten Pinot Noirs der Welt nun diesem Projekt in Oregon angedeihen. Der Weinberg Résonance liegt auf einem niedrigen, nach Westen und Osten ausgerichteten Bergrücken, der auf 80 bis 150 m Höhe aus der Coast Range herausragt. Der Weinberg ist ausschließlich mit ungepfropftem Pinot noir bepflanzt, die ältesten Rebstöcke wurden bereits 1981 gesetzt, und wird ohne Bewässerung bewirtschaftet. Seit 1859 produziert Louis Jadot Weine aus dem Kernland des Pinot Noir, dem französischen Burgund. Im Jahr 2013 hatten wir die Möglichkeit, unseren Horizont zu erweitern und den Résonance Vineyard in der Yamhill Carlton AVA, Oregon zu kaufen. Bevor wir diesen großen Schritt unternahmen unser erstes Projekt außerhalb unserer Heimatregion besuchten wir Oregon mehrere Male, bis wir uns zuletzt entschlossen, den Sprung zu wagen. Uns gefiel, was wir sahen, der Ort selbst, aber auch die Weine und die Menschen, die dort lebten und arbeiteten. Weil der Résonance Vineyard Beginn und Ausgangspunkt unseres neuen Abenteuers ist, haben wir beschlossen, das gesamte Projekt Résonance (dt. Nachhall, Resonanz) zu nennen.  Anfang des Jahres haben wir ein bedeutendes Stück Land neben dem Weingut Résonance gekauft, auf dem wir unsere Weinkellerei errichten wollen. Das Abenteuer Résonance geht weiter! - Thibault Gagey, Geschäftsführer Résonance

Im Jahr 1859 legte Louis Henry Denis Jadot den Grundstein für sein Handelshaus in Beaune. Heute zählt Maison Louis Jadot zu den bedeutendsten Traditionshäusern im Burgund mit rund 150 Hektar eigener Rebfläche, davon allein 55 Hektar in den berühmten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Region. Aus den ausgesuchten Trauben dieser ausgesuchten Weinberge erzeugte gut vier Jahrzehnte lang Jacques Lardière, Jadots most talented Winemaker for Pinot Noir and Chardonnay die eleganten weißen und roten, großen und kleinen Spitzenburgunder des Hauses. Im Jahr 2010 übergab Lardière die Leitung des Kellerteams an den Bretonen Frédéric Barnier. Ganz im Sinne seines großen Vorgängers bereitet seither der in Montpellier ausgebildete Agraringenieur und Önologe die ambitionierten Burgunderweine des Hauses allesamt ausgestattet mit dem Bacchuskopf, Louis Jadots unverwechselbarem Markenzeichen und Qualitätslabel für garantierte hundert Prozent Burgund.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00324615 - WW-DE
EAN Box : 0084692621538
EAN: 0084692617593
Mindestabnahme: 1
Produkt: "Résonance Vineyard Pinot Noir - 2015"

Farbe: tiefes, glänzendes Rubinrot Duft: in der Nase duftig und vielschichtig mit einer breiten Palette fruchtig würziger Aromen von saftigen roten Beeren, Granatapfelkernen und blumigen Noten bis zu Anklängen von Kräutern und Gewürzen Geschmack: aromatisch vollmundig und lebendig, gestützt auf ein festes Gerüst sanft eingebundener Tannine, verschmelzen rote Beerenfurcht und zarte Eichenholzwürze am Gaumen mit feinen mineralischen Noten, ausdrucksvoll, elegant und lang mit spürbarem Potenzial - Résonance Vineyard ist ein herkunfts- wie rebsortentypischer Pinot noir, der in jedem neuen Jahrgang einen eigenen, besonderen Stil und Charakter zeigen wird


Alkoholgehalt: 13.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Château La Croix St-Estèphe - 2015
Chateau La Croix St. Estephe 0,75l Alkoholgehalt: 13.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

22,98 CHF*
Leopard´s Leap Pinotage Shiraz- 2019
Dieser 12 Monate im Barrique gereifte Blend zeigt eine wunderbare Mischung von Aromen schwarzer Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen, abgerundet von wohl dosierten Röstnoten. Der Gaumen beschert zudem großartige Eindrücke von Pfeffer, Mokka und dunklen Beeren. Ein authentischer Wein Südafrikas - unglaublich fruchtbetont und vollmundig.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

10,43 CHF*
Domaine Geantet-Pansiot - 2016
Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin AC Alkoholgehalt:  13.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

75,89 CHF*
Miguel Torres Clos Ancestral Torres - 2021
Sehr undurchsichtiges Kirschenrot (beeindruckende Farbintensität). Zarte Nase mit feinen blumigen (Veilchen) und fruchtigen (Johannisbeerkonfitüre) Noten. Leicht und lieblich, mit einer nahtlosen Entwicklung am GaumenAlkoholgehalt: 14.0% Biowein: JaBiokontrollstellennummer: ES-ECO-019-CTAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

15,55 CHF*
Esterhazy Pinot Noir Hundert - 2017
BODEN Die Lage Hundertpfunder ist ein Filetstück in der größeren Riede Hochbaumgarten. Der seit 300 Jahren verwendete Name bezieht sich vermutlich auf ein historisches Flächenmaß. Die Seehöhe beträgt 130 bis 155 Meter über dem Meeresspiegel, die durchschnittliche Hangneigung liegt bei 8 Prozent. Der Weingarten zeigt eine Dreiteilung auf, der obere und der unterste Teil sind sehr flach. Der Mittelteil ist sehr steil und liefert die besten Qualitäten. Nur aus diesem Teil werden die Lagenweine produziert. Die Ausrichtung beträgt Ost/Nordost. Somit erreichen bereits in den frühen Morgenstunden die ersten Sonnenstrahlen die Trauben und werden durch die Lichtreflexion des Neusiedlersees noch verstärkt. Es trifft hier der alte Ruster Spruch zu, wonach die besten Weingärten die sind, deren Reben freien Blick auf den See haben. Am Nachmittag wird die Sonneneinstrahlung deutlich weniger. So werden die empfindlichen Pinot Noir-Reben besser vor zu großer Hitze geschützt. Der Boden besteht aus Braunerde auf einer Schiefer- und Gneisschicht. Einzelne Kalkadern durchziehen die Lage. Der Boden ist somit sehr heterogen von nahezu kalkfrei bis stark kalkhaltig. Die unterschiedlichen Zusammensetzungen führen zu einer höheren Aromenkomplexität in den Trauben. AUSBAU Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und am Weingut auf Sortiertischen erneut kontrolliert. 15 Prozent der Trauben werden nicht gerebelt und als Ganzes in den Gärständer geschlichtet. Der Behälter wird danach mit Maische aufgefüllt. Nach einer fünftägigen Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei 24 bis 30 Grad Celsius. Diese Trauben vergären teilweise intrazellulär, wodurch besonders florale Aromen gebildet werden. Die Auslaugung der Stile gibt dem Wein zusätzliche Struktur. Nach 14 Tagen wird abgepresst. Anschließend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in großteils gebrauchten Barriques auf der Vollhefe. BESCHREIBUNG Mittleres Rubingranat mit dunklem Kern und typischer Randaufhellung. In der Nase zeichnet er sich durch feine Waldbeeren- und Kirscharomen aus, dazu kommen Orangenzesten, etwas Zimt und Waldboden. Das Holz ist kaum spürbar und perfekt integriert. Dieser Pinot Noir glänzt durch Eleganz und sehr feines, seidiges Tannin. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen vollen Körper in Kombination mit seidigem Tannin und eleganter Struktur aus. Dies harmoniert besonders mit Käse, insbesondere gereifte Hartkäse. Diese vertragen sich oft nicht mit anderen, gerbstoffreichen Weinen, da sie dann bitter werden. Auch aufgrund dieser weichen Gerbstoffe ist dieser Wein auch eine rote Alternative als Fischbegleitung.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

29,13 CHF*
Taylor's Port Tawny 10 Years Old
Farbe: lohfarben, mit orange- bis ziegelroten Glanzlichtern Duft: elegante, reife Frucht und ein wenig weihnachtlich mit saftigen Aromen von Backpflaumen, Feigen, Quittengelee, auch etwas Honig, Kräutern und braunen Gewürzen Geschmack: überraschend frisch, mit viel Spannung, Kraft und Lebendigkeit, Frucht und Würze des Bouquets sind am Gaumen fast noch deutlicher zu spüren, sehr harmonisch, perfekt ausgewogen und sehr elegantAlkoholgehalt: 20.0%Restzucker: 105.0 g/lWeinsäure: 4.5 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

29,13 CHF*
Montes Alpha Cabernet Sauvignon Magnum - 2019
Farbe: intensives, tiefes Rubinrot Duft: in der Nase elegant und vielschichtig mit markanten Aromen von Veilchen und roten Früchten (Wildkirsche), Anklängen von Brombeeren, Backpflaumen, dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und Zigarrenkiste, fein unterlegt mit den Noten Barriquereife in französischer Eiche, wie Vanille, Butterkaramell und Kaffee Geschmack: am Gaumen perfekt ausbalanciert zeigt Montes Alpha Cabernet Sauvignon seine wahre Klasse und Finesse, mit kraftvollem, gereiftem und gut eingebundenem Tannin, großartiger Struktur und dichten Rebsortenaromen, mittlerer Körper, doch mit schöner Fülle und langem, leicht pfeffrigen NachhallAlkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

40,35 CHF*
Chateau Tauzinat l'Hermitage-2012
Chateau Tauzinat l'Hermitage 0,75l Alkoholgehalt: 13.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

20,71 CHF*
Ausverkauft
Mesa Meno Buio Carignano del Sulcis DOC 0,5l - 2020
Von einer funkelnd rubinroten Farbe präsentiert sich dieser reinsortige Carignano im Glas. Unverwechselbar ist sein mediterraner Duft mit verführerischen Noten reifer roter Beeren. Seine kraftvolle Struktur wird durch die seidigen Tannine gebändigt. Ein Wein mit Charakter, warm und duftig.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,42 CHF*
Vinas Del Vero Secastilla - 2016
Farbe: attraktives, glänzendes Granatrot mit kupfernen Reflexen Duft: im Bouquet aromatisch kraftvoll und vielschichtig mit Noten von reifen roten Früchten (Beeren, Kirschen) und dunkler Schokolade Geschmack: kommt zunächst unverdächtig sanft an den Gaumen, um dann beinahe explosiv seine pure Kraft und Fülle zu entfalten, die intensive, konzentrierte Rebsortenfrucht, das reife, harmonisch eingebundene Tannin, die feinen Röst- und Gewürznoten der Eiche, die elegante Tiefe, den langen Nachhall von edler ZartbitterschokoladeAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

44,29 CHF*
Château de Bel-Air Lalande HK - 2015
Chât de Bel-Air Lalande HK 0,75L, 2015Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

22,98 CHF*
Betz Family Winery Père de Famille - 2018
Mineralischen Spannung mit einer dunkelrot-fruchtigen Essenz, schwarze Kirsche, dunkle Pflaume und Himbeere, elegante Eiche und staubigen roten Blütenblättern. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, reichhaltig und mineralisch am Gaumen, mit einer würzigen Zimtnote, die sich mit einem festen Tannin aufbaut. Je länger der Wein am Gaumen verweilt, desto mehr entfaltet er seine Komplexität und zeigt Präzision und Finesse. Ein brillanter Wein, der mit einem langen, anhaltenden Abgang endet, der noch mehr als ein Jahrzehnt lang schön sein wird. Absolut köstlich.Alkoholgehalt: 13.6%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

77,20 CHF*
Pawis Blauer Zweigelt QbA trocken - 2022
Kräuterwürzige Nase mit kaltem Rauch, Hollunderbeeren, Brombeeren und Kastanien. Klar und feinsaftig, frische und animierende rote Beeren mit Kräuterwürze, lebendig frisch mit Zug, leicht nervöse Erscheinung, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, ein Hauch von Extraktsüße, samtige Tannine, leicht mundaustrocknend, gute Balance, tief, Würze, Kräuter, etwas dunkle Erde und eingemachte dunkle Beeren. (P. Dautel 08. November 2019) Beschreibung vom 2018erAlkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

15,50 CHF*
Fantini Three Dreamers Montepulciano d'Abruzzo DOC Appassimento
Dieser Montepulciano ist eine Hommage an die „Drei Träumer“ und vereint in sich die ganze Leidenschaft dieser drei Weingutsgründer. Dank des Appassimento-Verfahrens präsentiert er sich mit einer unglaublichen Tiefe. Sein Bouquet lässt komplexe Aromen von Rosinen, Brombeeren, Sauerkirschen, Zimt sowie einen Hauch von Vanille, dunkler Schokolade und Mokka erkennen.Alkoholgehalt: 16.5%

52,18 CHF*
Jean Leon Vinya Le Havre CS Reserva -2018
Farbe: intensive, kirschrote Farbe mit karminroten Reflexen Duft: komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik Geschmack: vollmundig und freizügig bietet er seine Frucht an, zusammen mit Lakritze, Nelke und präsenten, feinen Tanninen, köstliches Finale mit gerösteter KaffeenoteAlkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT

27,86 CHF*
Château Labegorce - 2007
Bordeaux-Margaux-Weine haben in der Regel eine tief rubinrote Farbe, duften und blumig, insbesondere mit Noten von Veilchen und Flieder, und weichen, seidigen Tanninen. Margaux-Weine sind weniger männlich und kraftvoll als Weine aus anderen Regionen von Bordeaux und in der Regel raffinierter und eleganter. Margaux ist die südlichste Appellation im Médoc am linken Ufer von Bordeaux und weist viele Bodenarten auf, darunter Kalkstein, Kreide, Ton, Sand und Kies, was bedeutet, dass Stil und Qualität von Margaux dramatisch variieren können.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

18,84 CHF*
Clos Galena Secrets de Mar Tinto - 2019
Sehr intensive rot-violette Farbe. Der Wein besitzt Noten von roten und schwarzen Früchten und Gewürznoten. Frischer, komplexer und weicher Wein, mit einem langen Abgang.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

11,50 CHF*
Versandkostenfrei
Kanonkop Black Label Pinotage in GP - 2019
Von über 65 Jahre alten Rebstöcken stammen die Trauben für diesen wunderbar strukturierten, kraftvollen und dennoch überraschend frischen Pinotage. Er reift 18 Monate im Eichenfass und betört alsdann durch einen Duft nach roten Früchten und dunkler Schokolade mit zarter Würze sowie durch sein feingliedriges Tannin und ein langes Finish.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

225,68 CHF*
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz -2018
Farbe: dunkel glänzendes Granatrot Duft: intensives Bouquet mit den für beide Rebsorten charakteristischen dunklen Beerenaromen (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren), unterlegt mit feinen Eichenholznoten (Zeder, Vanille) und asiatisch angehauchten Anklängen wie Soja, Sesam und getrocknete Shiitake Pilze Geschmack: am Gaumen ebenso unverkennbar Penfolds wie Penfolds Bin 389, mit der charakteristischen Kraft und Fülle, der dichten dunklen Frucht, feinen erdigen Anklängen und süßen Gewürznoten (Lakritz, Anis), das Tannin ist reif, strukturiert, dichtgewoben, den Mund auskleidend (wie Schwarztee), die Säure animierend saftig, lebendig, malzige Noten erinnern an die (teilweise) Fassvergärung, Grafit und Bleistiftmine an die (komplette) Reife im Eichenholz, langes Finale, heute noch jung, doch mit exzellentem PotenzialAlkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

68,63 CHF*
MAN Family Wines Skaapveld Syrah - 2021
„Skaapveld“ steht für die Weideflächen der Schafe, welche zahlreiche ShirazWeinberge der Region umgeben. Er zeigt im Glas eine tiefrote Farbe und ein komplexes, aromatisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Durch eine 12-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern sind die Tannine fein und wohl integriert im Abgang.Alkoholgehalt: 13.5 %Weinsäure: 5.5 g/LRestzucker: 3.7 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

9,23 CHF*
Versandkostenfrei
Anima Negra AN Magnum - 2019
Das Flaggschiff reift 17-19 Monate in neuen französischen Fässern und ähnelt im Charakter einem Brunello. Er verzaubert die Nase mit einem komplexen Bouquet von gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, gepaart mit Aromen von dunklen Früchten. Ein wunderbar gereifter Klassiker mit einer samtigen Textur und einem angenehm nachklingenden Finish.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

131,01 CHF*
Cantine Minini Nero d'Avola Sicilia Don Leo IGT - 2019
Nero d'Avola Sicilia Don Leo IGT MININIAlkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,04 CHF*
Taylor's Port Quinta de Vargellas - 2015
Farbe: tief rubinroter bis schwarzer Kern mit purpurrotem Rand Duft: klassische Vargellas-Nase, elegant mit feiner Balance der Aromen von Unterholz, frischen Pflaumen und Quitten, Zitrusfrüchten und zarten Gewürznoten von Muskatnuss, Anis und Kakao, die für die Vargellas-Weine charakteristischen Veilchennoten werden 2015 von duftigem Jasmin begleitet und verschmelzen mit delikaten mentholischen (Minze, Harz) und mineralischen Anklängen, die dem Bouquet eine attraktive Festigkeit verleihen Geschmack: typisch Vargellas auch am Gaumen, vollmundig, vielschichtig, doch immer mit festem Gerüst von straffem, sehnig gespanntem Tannin, sehr langes Finale mit einer aromatischen Explosion purer, frischer Beerenfrucht und doch durchweg souverän, perfekt in Balance, hochelegant, langlebigAlkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

55,61 CHF*
Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot - 2021
Farbe: tiefes Kirschrot mit bläulich-violetten Glanzlichtern Duft: im Bouquet feine Noten von süß gereiften, auch kandierten roten Früchten (Kirschen, Beeren), vor sanften Röst- und Gewürzaromen, die ihm die kurze Barriquereife verleiht Geschmack: am Gaumen zugleich weich und kraftvoll mit der feinen kandierten Frucht und Würze des Bouquets und elegantem, sanft gereiftem Tannin, das dem Wein im Finale eine wunderschöne Länge verleihtAlkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT

13,66 CHF*