F.E. Trimbach Riesling Reserve- 2020

Erzeuger: F.E.Trimbach
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Elsass
Rebsorten: 100% Riesling
Farbe: weiß
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 94 Punkte (James Suckling)

Serviervorschlag

perfekter Speisenbegleiter, am liebsten zu den feinen bis herzhaften Spezialitäten der Elsässer Küche von Fisch (gegrillt, gebraten, geräuchert, pochiert an feiner Rahmsauce) und Geflügel (gebraten oder geschmort als Coq au Riesling) bis zu Kalbfleisch, Schweinebraten und würziger Choucroute garnie

Herstellung

Pierre Trimbach's 'Réserve'-Weine entstehen aus einer rigorosen Selektion der vollreif gelesenen Trauben aus den Weinbergen und jungen Cru-Lagen rund um das Weingut in Ribeauvilié. Die überwiegend tonigkalkigen Böden verleihen dem Riesling hier seine besondere Komplexität, Eleganz und Balance. Die hauseigene Stilvorgabe definiert ihn als strukturierten, ausgewogenen Wein mit lupenreiner Frucht und Finesse. Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft entrappt und gepresst, die Moste dann behutsam vorgeklärt und im Edelstahltank vergoren, um das feine Rieslingaroma vollkommen zu bewahren. Der Wein wird im großen Holzfass ausgebaut, dann auf die Flaschen gefüllt und nun noch mindestens ein, zwei Jahre im Trimbach-Weinkeller gelagert, bevor man ihn für den Handel freigibt.

Weinnotiz

'König der Weißweintrauben', 'eine der größten Rebsorten der Welt'... für Lob in höchsten Tönen ist Riesling eine gute Adresse. Wahr sind sie obendrein, diese Hymnen auf seine Reinheit der Frucht, seine Eleganz, seinen Facettenreichtum von stahlig trocken bis edelsüß. Das Elsass preist den Riesling als seine regionstypischste Rebsorte; wobei man hier gewiss auch den Gewürztraminer nennen muss, auch wenn (oder gerade weil) der im Charakter eher sein genaues Gegenteil ist.

Die Kunst des Riesling-Winzers liegt darin, die Reinheit dieser glasklaren Frucht, die Frische, Eleganz und Rassigkeit der Rebsorte zusammen mit dem immer präsenten Herkunftscharakter der Trauben in ebendieser Reinform auch auf die Flasche zu bringen. Pierre Trimbach gelingt es in ganz einzigartiger Weise mit lupenreinen Rieslingqualitäten von 'Classique' bis Clos Saint-Hune.

19,24 CHF*

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Produktnummer: 00599720 - LW

EAN Box : 63760105301912

EAN: 3760105301910

Mindestabnahme: 1

Produkt: "F.E. Trimbach Riesling Reserve- 2020"

Farbe: helles, glänzendes Goldgelb Duft: zartes, doch vielstimmiges Bouquet von Pfirsich, gelbem und grünem Apfel, Grapefruit, Zitrone, Geißblatt, auch etwas (Wald)Honig, Kamille und feine Kräuterwürze Geschmack: am Gaumen trocken, geradlinig, mit kräftiger Säure und spürbarer Mineralität, denen die lebendige, zugleich reif und frisch wirkende Frucht die 'Strenge' nimmt, sehr elegant, ausbalanciert, präzise, mit guter Länge und leicht pikanter Würze im Finale

Alkoholgehalt: 13.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Klumpp Weissburgunder - 2022

Kräuterwürzige Nase mit reifer Birne. Sehr geradlinige Erscheinung, stilvoll und adrett, durchtrainierter Körper mit festem Rückgrat, dabei bleibt die Struktur elegant und fein, kein lauter Typ, selbst die Frucht: reife Birne mit Mineralität und einem Hauch Kräuterwürzigkeit, bleibt kühl und prägnant, reife Art mit jugendlicher Frische, leichte Cremigkeit, am Gaumen gewinnt die Mineralität an Druck, sehr ausgewogen, langes Finale. (Dautel 09. März 2013)Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

13,45 CHF*

Cantina Andrian floreado Sauvignon Blanc - 2023

Floreado beschreibt das aromatische, florale Bouquet des Sauvignon Blanc und präsentiert sich mit intensiver Frucht, Heu- und Kräuteraromatik, feiner Gelbfrucht, Kumquat, feinmuskulösem Körper, mit angenehm ausgewogener Säure und dichter Struktur. Bleibt schön am Gaumen und wirkt zart – auch durch die Reife auf der Feinhefe.Alkoholgehalt: 13.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

16,43 CHF*

Nova Domus Terlaner Riserva DOC - 2021

Eine große Aromenpalette offenbart diese zu 50% im Tonneaux und 50% im großen Holzfass vergorene Cuvée: Aprikose, tropische Früchte und Vanille lassen sich im Duft erkennen und harmonieren wunderbar mit dem kräftigen, ausgewogenen, leicht mineralischen Geschmack.Alkoholgehalt: 14.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

41,24 CHF*

Domäne Wachau Himmelstiege Grüner Veltliner Federspiel - 2023

Das Federspiel ist das Wachauer Mittelgewicht und damit die perfekte Klasse für einen rassigen HimmelstiegenVeltliner. Aromatisch intensiv und dabei knackig frisch mit wunderschöner Balance von saftiger Apfelfrucht und lebendiger Säure, klarer Mineralität und klassischem Pfefferl mit einem Hauch Exotik.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,87 CHF*

Kranz Riesling QbA trocken - 2022

Alkoholgehalt: 12.0%Saure : 7.7 g/LRestzucker : 5.3 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,71 CHF*

Kloster Eberbach Steinberger Riesling Kabinett VDP Ortswein - 2021

Feine Citrusfrucht, perfekt ausbalanciert, saftig. James Suckling belohnt den 2021 Jahrgang direkt im 95 Punkten. Der Kabinett passt mit seiner opulenten Frucht perfekt zur asiatischen Küche und zu fruchtigen Desserts.Alkoholgehalt: 8.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,27 CHF*

Dönnhoff Oberhäuser Brücke Spätlese - 2022

Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese Monopollage direkt am Fluss. Urgestein, im Untergrund Tonschiefer, überlagert mit Lößlehm. Mit perfektem Mikroklima für große edelsüße Rieslinge. Alter der Reben 25 - 55 Jahre Erträge ca. 40 hl/ha 100% selektive Handlese Vergärung und Reife in Edelstahl. Klassische Spätlese mit reicher, vielschichtiger Aromatik und wunderbarer Balance zwischen reifer Fruchtsüße und feinrassiger SäureAlkoholgehalt: 8.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

32,93 CHF*

Kirchner Weisburgunder tr Stadtmauer Magnum - 2023

Sehr feine Steinobstfrucht, reife Honigmelone, eindringliche Mineralität mit einer Spur Gartenkräutern. Kompakt und äußerst saftig, besitzt Kraft, Struktur und eine gute Portion Schmelz, bleibt dabei lebendig, frisch und immer elegant, tolle Balance mit Tiefe. Die Aromatik wird von reifer Steinobstfrucht, Mineralität und frischen Kräutern geprägt. Gute Länge, sehr lecker.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

15,80 CHF*

Seckinger Riesling Qualitatswein trocken vom Loss

Seckinger Riesling vom Löss - 2022

Leicht oxydative Art, dickschaliger Apfel und feine Kräuterwürze. Klar und feinsaftig, reifer Apfel mit Kräuter- und Holzwürze, rassig und belebend, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, sehr präzise und geradlinig, sehr trocken wirkend, leichte Adstringenz, sogar mundaustrocknend, behält dabei Charme ohne angeberisch oder laut zu werden, kräutermineralisches Finale mit reifer Apfelfrucht und Schalen.Alkoholgehalt: 11,5 %Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: JaBio- Kontrollstelle: BIO DE-ÖKO-037

10,07 CHF*

Markus Pfaffmann Sauvignon Blanc QbA trocken - 2023

Schon in der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc vollfruchtig mit Aromen von Grapefruit, reifer Stachelbeere, Kernobst, gepaart mit einer feinen salzigen Spannung. Durch seine Frische und seine komplexen Aromen eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten und exotischen Speisen. Auch solo ist er natürlich ein absoluter Genuss und macht einfach Spaß.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,23 CHF*

Jung Knobloch Scheurebe halbtrocken Liter - 2022

Äußerst parfümierte Nase mit Kräutern wie Salbei, etwas herber Grapefruit, florale Noten und sogar frisch gemähtem Gras. Klar und feinsaftig, animierende Steinobstfrucht mit viel Pfirsich und Aprikose, eingemachte Mandarine, Kräuter und Gebäck, lebendig und erfrischend, zarte Fruchtsüße, perfekt integriert und in Kombination mit der Frucht sehr animierend, nicht allzu schwerer Körper, leicht adstringierend, sehr fruchtbetontes Finale mit herber Zitrusfrucht, Stein- und Kernobstfrucht und Kräuter. Alkoholgehalt: 11.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,42 CHF*

Spiess Riesling Kalkmergel trocken QbA - 2022

Respekt ist das der Familie: Respekt gegenüber der Natur, dem Wein, der Familie. Jede einzelne Parzelle wird individuell bearbeitet. Gesetzt wird auf reduzierte Erträge, konsequente Traubenselektion und auf Nachhaltigkeit im Weinberg. Und das Ergebnis lässt sich mit diesem excellenten Riesling Kalkmergel genießen.Alkoholgelhalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,49 CHF*

Dr. Hinkel Chardonnay Eiswein halbe Flasche - 2016

Typische Eiswein-Nase, mit Radieschen und Kernobstfrucht, Aprikose, Kräutertee und Blütenhonig. Klar und saftig, dichter und konzentrierter Körper mit animierender kandierter Orangenfrucht, Panettone mit Früchten und Blütenhonig, lebendig und frisch, kompakte Süße mit konzentrierter Mineralität, ausgewogen mit deutlichem Schmelz, Früchte, Panettone im Finale mit viel Orangeade.Alkoholgehalt: 11.5%Saure : 6.9 g/LRestzucker : 87.6 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

26,81 CHF*

Sileni Estates Cellar Selection Chardonnay - 2022

Ein Bilderbuch-Chardonnay: Attraktive leuchtende Farbe, sehr saubere Nase mit einem Strauß von tropischen Früchten, Steinobst, Zitrus, Honigmelone und einem Hauch von Eichenholz. Das Finale ansprechend, dabei herzhaft und lang im Nachklang. Gekonnt ausbalanciert, sehr trinkfreudig und schmackhaft. Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,84 CHF*

Markus Pfaffmann Riesling Qualitätswein halbtrocken "M.P." - 2023

Dieser Pfälzer Riesling glänzt durch ein ausdrucksstarkes Bouquet, welches Noten von Aprikose, Schattenmorelle, Flieder sowie Jasmin und einem Anflug von mediterranen Kräutern beherbergt. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einer großartiger Leichtfüßigkeit, unterstrichen mit bestechendem Schmelz sowie einer überzeugenden Balance aus Fruchtsäure und einem Hauch Mineralität, welche dem besonders lehm- und sandhaltigen Boden der Lage zu verdanken ist.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

7,26 CHF*

Pawis Grüner Silvaner QbA trocken - 2023

Kühle Nase mit grünem Apfel, Kräutern und etwas Grapefruit. Klar und feinsaftig, sehr feiner und filigraner Körper, deutliche Kräuternote mit etwas Apfel und herber Zitrusfrucht, belebend und frisch, herb und trocken wirkend am Gaumen, kräuteriger Abgang mit etwas salziger Mineralität und grünem Apfel.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,54 CHF*

St.Antony Pinot Gris alkoholfrei

St. Antonys alkoholfreier Pinot Gris ist eine wunderbare Alternative für diejenigen, die Lust auf Wein haben, aber keinen Alkohol konsumieren möchten. In einem speziellen Verfahren werden die verlorenen Aromen während der Verdampfung des Alkohols mithilfe eines Harzes aufgefangen und zurückgeführt. Dadurch entsteht ein alkoholfreier Wein, der dennoch nach Wein schmeckt.Alkoholfrei: jaEnergiegehalt (KJ): 55 kJEnergiegehalt (kcal): 13 kcalKohlenhydrate: 2.7 gZuckergehalt: 2.7 gAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,53 CHF*

Schloss Proschwitz Elbling QbA trocken - 2023

Kühle Nase mit Mandelblüte, Mandel mit Creme und etwas Mirabelle. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft, Mandelcreme, Blüten, eine leichte Grapefruitnote, lebendig und frisch mit leichtem Zug, ein Hauch feiner Extraktsüße, gutes Finale mit Grapefruit und Mandel. (J. Pronk 28. April 2019) Beschreibung vom 2018erAlkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,73 CHF*

Lorenz & Söhne Chardonnay Qualitätswein trocken Edition Johanna Lorenz - 2023

Saftige Aromen mit Stachelbeere, reifem Kernobst, vegetabilen Noten, Vanilleschote und Biskuit. Im Mund wird die Frische durch einen feinen Barriqueschmelz ausbalanciert. Der Wein zeigt sich kompakt und ausdrucksstark mit sogar etwas Mineralität und leicht süßlichem und sehr langen Abgang. Ein komplexer und vielschichtiger Chardonnay.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,50 CHF*

Josef Rosch Trittenheimer Riesling - 2023

Kühle Nase, recht zurückhaltend, mit etwas Kernobst, Zitrusschalen und einer leicht erdigen Note. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, schlank wirkender Körper mit fester Struktur, Kernobstfrucht, Heu und leicht salzige Mineralität, tief mit eleganter E-rscheinung, ein Hauch angenehme Extraktsüße, langes Finale mit Kernobst und Mineralität.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,77 CHF*

Paul Jaboulet Aîné Jaboulet Parallele 45 Cotes du Rhone Blanc - 2022

Das ist Côtes-du-Rhône! Seit 1950, Star seiner Appellation. Der Wein ist nach dem 45 Breitengrad benannt, der in Frankreich genau über dem den Kellern von Maison Paul Jaboulet Aîné liegt. Parallèle 45 verkörpert die Essenz von Qualität, französischer Lebensart, Kulturerbe und Geselligkeit. Parallèle 45 ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das Menschen zusammenbringt. Ob Sie nun ein erfahrener Weinkenner sind oder einfach nur jemand, der die schönen Dinge des Lebens zu schätzen weiß, Parallèle 45 ist die perfekte Begleitung zu gutem Essen, guten Gesprächen und guter Gesellschaft.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: Ja Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

11,47 CHF*

Dr. Wehrheim Grauburgunder - 2023

Kühle Nase nach reifem Kernobst, Kokos und Vanille, sowie etwas Gebäck mit Karamell. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, fest mit Kraft und Rückgrat, reduktiv wirkend, orientalische Backgewürze, frischer Apfel, leicht herbe, holzige Kräuter, reifes Kernobst und eine leichte Vanillenote und immer mit einem kräutermineralischen Unterton, hat Extrakte und Substanz, trocken wirkend, leicht adstringierend, lang mit Kernobstfrucht, Kräutermineralität und Kokos.Alkoholgehalt: 12.5%Bio : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-003Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,45 CHF*

Firriato Chiaramonte Inzolia Terre Siciliane IGT - 2023

Ein zu erwartender voller Körper und viel Burgunder in der Nase. Honig, Mandeln und feine Haselnuß, begleitet von einem Hauch Extraktsüße. Zartes Steinobst mit Quitte und Sternenfrucht, untermalt von feiner mineralischer Säure und etwas Schmelz. Heftiges langanhaltendes Finale mit Tannin und reifen Früchten. (S. Hohbein 28. Januar 2018)Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,37 CHF*

Velenosi Pecorino Falerio DOC - 2023

Dieser strohgelbe Weißwein präsentiert sich mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, Zitrus, Akazienblüten, Jasmin und Kräutern, gepaart mit zarten Ahnungen von Banane. Am Gaumen hat die Frische Oberhand. Sie steht in schönem Einklang mit der angenehmen Säure und einer gewissen Süße.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,19 CHF*