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Miguel Torres Milmanda Chardonnay - 2018

Erzeuger: Miguel Torres
Land: Spanien
Anbaugebiet: DO Catalunya
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1


Serviervorschlag

Fisch mit festem Fleisch (Seeteufel, Steinbutt) mit Mandelblättchen in Butter gebraten oder an hellen Saucen, Geflügelbraten aus dem Ofen oder in Wein-Rahmsauce, mittelkräftiger Käse (Kuhmilch)

Herstellung

Auf Milmanda wird der Chardonnay sorgfältig von Hand gelesen, streng sortiert, die optimal gesunden und ausgereiften Trauben sanft gepresst und der Most innerhalb zwei bis drei Wochen bei kühlen 16 °C im Eichenfass vergoren. Direkt im Anschluss durchlaufen die Weine ebenfalls im Eichenfass den biologischen Säureabbau, bevor man sie mitsamt den Feinhefen in 300-Liter-Eichenbarriques, davon sechzig Prozent neue Fässer aus französischer Nevers-Eiche, umzieht und hier gut zwölf Monate auf den Feinhefen ausbaut. Im November wird Milmanda Chardonnay auf die Flaschen gefüllt und nach einer gewissen Ruhezeit für den Handel freigegeben.

Weinnotiz

Milmanda lag auf einer Wegstrecke mittelalterlicher Festungen, die den Christen zur Zeit der Reconquista, der Rückeroberung der Iberischen Halbinsel, Schutz boten. Als allmählich Frieden einkehrte, begannen die Menschen ihre alte Weinbautradition wieder aufzunehmen und Reben anzupflanzen. Seit 1978 ist Milmanda im Besitz der Familie Torres, die hier unterhalb der Festungsmauern ihren Weinberg mit Chardonnay anlegte; übrigens gar nicht weit entfern von dem berühmten Torres-Weingut Grans Muralles.

Torres Einzellagenweine bilden die Spitze im Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Die meisten Weine werden sortenrein gekeltert, doch es gibt auch Cuvées, wie zum Beispiel Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann. Allen diesen Weinen gemeinsam ist ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Produktnummer: 00816518 - WW-DE
EAN Box : 8410113691217
EAN: 8410113001214
Mindestabnahme: 6
Produkt: "Miguel Torres Milmanda Chardonnay - 2018"

Farbe: glänzendes Strohgelb bis Blassgold mit goldenen Reflexen Duft: intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique Geschmack: am Gaumen exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen edel


Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Bernhart Auf Der Grenze Spätburgunder -2020
Fruchtiger Duft nach reifen Kirschen, rote Johannisbeere. Leicht würzig. Am Gaumen weich mit mittleren Tanninen und Länge.Alkoholgehalt: 13,0 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-005Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,47 CHF*
Finado Pinot Bianco Cantina Andrian - 2022
Im Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend, am Gaumen weich und harmonisch, ausgewogene Säure mit elegantem Körper. Alkoholgehalt:  13.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

14,19 CHF*
Egon Müller Scharzhofberger Auslese Doppelmagnum - 2021
Scharzhofberger Auslese Doppemagnum Egon MüllerAlkoholgehalt: 7.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

3.394,88 CHF*
Paul Jaboulet Aîné Condrieu Les Cassines - 2019
Farbe: helle, fast kristalline Farbe mit grünlichen Glanzlichtern Duft: frisches blumig-fruchtiges Bouquet mit feinen Aromen von Pfirsich und Aprikosen Geschmack: am Gaumen üppig, weich und rund mit vollem Körper und wunderschöner Frische im FinaleAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

56,13 CHF*
Statti Gelsi Rosato Calabria IGT - 2022
Dieser sortentypische Rosato zeigt eine fruchtige Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Maracuja, Granatapfel und Gewürzen. Am Gaumen bescheren eine sanfte Pressung der Trauben, der Ausbau in Stahltanks sowie eine kurze Lagerung auf der Flasche ein wunderbar frisches Geschmackserlebnis.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,27 CHF*
Ausverkauft
Bocchino Macaja Cask Gin 0,5l in HK
180 Tage Affinage in kleinen Barriques lassen eine große Komplexität entstehen und die Aromen und ätherischen Öle werden hervorgehoben, die allein durch das Holz entstehen. In der Nase vernimmt man würzige und balsamische Noten. Klarer, harmonischer Geschmack mit süßlichen Noten im Abgang.Alkoholgehalt: 46.8% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

95,54 CHF*
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvée an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvée vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einige den Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus und lagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der vins de réserve über die Jahre hinweg zu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methodeist einzigartig in der Champagne. Die Assemblage des Special Cuvée enthält 5 - 10% vins de réserve.Alkoholgehalt: 12.0 % Restzucker: 8.2 g/LChampagnersäure : 4.2 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

63,94 CHF*
Dr. Hinkel Framersheimer Kreuzweg Weissburgunder QbA halbtrocken - 2022
Kühle und animierende Nase nach Mandel, frischer saftiger Ananas, Aloe und Blüten. Klar und feinsaftig; belebend frisch; schlank wirkender Körper; einnehmende Aromen von Mandelcreme, saftiger Ananas, Pfirsich und Blüten; die Süße ist gut integriert und durchgängig; sehr harmonische und animierende Gesamterscheinung; im Finale wird die Frucht etwas herber und zügelt die floralen Noten, die Süße tanzt mit der Herbe bis zum Nachhall.Alkoholgehalt: 10.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,11 CHF*
Ausverkauft
Weingut Rudolf May Himmelspfad GG Silvaner - 2021
Dem Himmel so nah - in Franken wachsen die Reben des Weinguts Rudolf May in der VDP Große Lage Himmelspfad in luftigen 250 Metern Höhe. Mit 65 Prozent Steigung streicht somit immer ein sanfter Wind durch die Blätter. Ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben. Der Himmelspfad Silvaner Großes Gewächs spiegelt diese Frische in Noten frischer Kräuter mit etwas Minze. 96 Punkte von James Suckling für diese "Grand Cru-Qualität"!Alkoholgehalt: 12.5%Biowein: JaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-006Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

56,13 CHF*
Ausverkauft
Invincible number two white - 2019
Invincible number two white 0,75lAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,95 CHF*
GIN LAGO Tegernsee Dry Gin
GIN LAGO Tegernsee Dry Gin, 0,5LAlkoholgehalt: 42.0% 

44,35 CHF*
Château Pichon Baron Les Tourelles de Longueville - 2018
Bordeaux-Pauillac-Weine sind reichhaltige und konzentrierte, vollmundige Rotweine mit griffigen Tanninen und charakteristischen Noten von Cassis, Zedernholz und Zigarrenkistenwürze. Die besten Beispiele stammen aus Mischungen auf der Basis von hochwertigem Cabernet Sauvignon und werden oft als das Paradebeispiel angesehen eines Bordeaux-Weins. Pauillac, in der Médoc-Region am linken Ufer von Bordeaux, verfügt über gut entwässernde Kiesböden, was wiederum zu qualitativ hochwertigeren Weinen führt; und die aus Pauillac altern sehr gut.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

27,37 CHF*
Ausverkauft
Domaines Alain Aubert Secret de Ribebon - 2020
Farbe: tiefes Purpurgranat mit purpurnen Glanzlichtern Duft: verführerisches Bouquet von saftig-süß gereiften Kirschen, roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit warmen Gewürznoten Geschmack: am Gaumen vollmundig, vielschichtig und harmonisch mit intensiver aromatischer Frucht und feiner Würze, gestützt von reifem, konzentriertem, sanft eingebundenem Tannin, elegant und kraftvoll bis in sein langes Finale mit markantem Terroir- und Rebsortenausdruck.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

12,83 CHF*
Ausverkauft
Prunotto Bussia Barolo DOCG in HK - 2018
Auf einer Höhe von 350m gedeihen die Nebbiolo-Trauben für diesen in Farbe und Duft sehr intensiven Barolo. Pflaumen, reife Kirschen, blumige Aromen und würzige Anklänge offenbart sein vielschichtiges Bouquet. Herrlich abgerundet wird er durch ein sanftes Tannin und einen langen, langen Nachhall.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

81,15 CHF*
Gabriel Boudier Crème de Cassis de Dijon
Ein weltbekannter Klassiker und Symbol der Expertise und Tradition von Gabriel Boudier seit mehr als 100 Jahren. Creme de Cassis de Dijon ist eine lokal geschützte Herkunftsbezeichnung, ähnlich der des Champagners oder des Cognacs. Nur ein Cassis aus Dijon, der nach den strengen Regeln der Cassis- Produktion hergestellt wurde, darf dieses besondere Qualitatsmerkmal tragen. Ausschlieslich Creme de Cassis de Dijon wird aus dem Extrakt in Alkohol mazerierter, schwarzer Johannisbeeren hergestellt.Alkoholgehalt: 20.0% 

16,96 CHF*
Santa Cristina Le Maestrelle Toscana IGT - 2022
Er präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase intensiv und komplex; prägnant sind die Noten von reifer roter Frucht in schöner Verbindung mit Eindrücken von Wacholderbeere, Minze, Vanille und Kaffee. Am Gaumen ausgewogen, weich und schmackhaft mit einem komplexen Nachgeschmack, der die Noten des Duftbouquets in Erinnerung ruft.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,85 CHF*
Ausverkauft
Montes Reserva Sauvignon Blanc - 2022
Auf der Nase ist es intensiv, sehr fröhlich. Aromen von Limette und gelber Grapefruit werden von attraktiven Noten von frischen Ananas, Passionsfrüchten und Orangenblüten begleitet. Im Mund ist er saftig, ausgewogen, mit einer betonten natürlichen Säure, die ihn frisch, strukturiert und mit einem anhaltenden Abgang machtAlkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,63 CHF*
Ausverkauft
Domaine Henri Boillot Volnay Caillerets - 2019
Boillot Henri Volnay Caillerets 0,75l, 2019Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

154,73 CHF*
Landerer Summerfeeling Qualitätswein - 2022
Kühle Nase mit weißem Pfirsich, exotischen Früchten, wie Mango und Ananas, Gummibärchen und frischen Kräutern, wie Thymian. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; schlank wirkender Körper mit fester Struktur; weißer Pfirsich, Thymianblüten, Mango und saftige Ananas; komplex und animierend; sehr zarte Extraktsüße; gutes Finale mit viel exotischer, saftiger Frucht und leicht herben Kräutern.Alkoholgelhalt: 11.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

9,95 CHF*
Ausverkauft
Terlan Lunare Gewürztraminer DOC - 2021
Eine fein verwobene und dichte Nase mit tropisch-exotischem Duft nach Grapefruit, Limette, Litschi und Orange kennzeichnen ihn. Bereichert wird diese intensive Aromatik durch Rosenblätter und Ingwernoten. Die fruchtige Aromatik setzt sich am Gaumen fort und der trockene Abgang erscheint schlicht unendlich.Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

49,55 CHF*
Angostura Rum 1919 GP+ 2 Glas
Angostura Rum 1919 GP+ 2 Glas 0,7lAlkoholgehalt: 40.0% 

43,16 CHF*
Méo-Camuzet Clos de Vougeot halbe Flasche - 2021
Méo-Cam Clos de Vougeot 0,375l, 2021Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

186,34 CHF*
Ausverkauft
Miguel Torres Altos Ibericos Tempranillo - 2018
Die reifen, kerngesunden Trauben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit fruchtigem Bouquet und frischer Säure, langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial, das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird. Im Keller werden die Trauben zunächst eingemaischt und innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 26 bis 28°C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von 16 Tagen, in denen der Wein möglichst viel Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten konzentrieren soll, wird er behutsam abgezogen und für zwölf Monate in kleinen, zum Teil neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt. Nach der Reife werden die verschiedenen Partien zu Altos Ibericos zurückverschnitten und der Wein gegen Juli, August abgefüllt. Er ruht nun sechs weitere Monate auf der Flasche, um sich bei streng kontrollierten Lagerbedingungen (optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit) harmonisch zu vollenden, bevor Torres ihn schließlich für den Handel freigibt. Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,02 CHF*
Ausverkauft
Charles Smith Kung Fu Girl - 2021
Kühl und präzise verwandelt Kung Fu Girl feinsten Washington State-Riesling in einen Killer-Weißwein mit perfekter Balance von vollduftiger Rebsortenfrucht, Säure, Süße, Mineralität und rassiger Frische.Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

14,99 CHF*