Miguel Torres Milmanda Chardonnay - 2018

Erzeuger: Miguel Torres
Land: Spanien
Anbaugebiet: DO Catalunya
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1

Serviervorschlag

Fisch mit festem Fleisch (Seeteufel, Steinbutt) mit Mandelblättchen in Butter gebraten oder an hellen Saucen, Geflügelbraten aus dem Ofen oder in Wein-Rahmsauce, mittelkräftiger Käse (Kuhmilch)

Herstellung

Auf Milmanda wird der Chardonnay sorgfältig von Hand gelesen, streng sortiert, die optimal gesunden und ausgereiften Trauben sanft gepresst und der Most innerhalb zwei bis drei Wochen bei kühlen 16 °C im Eichenfass vergoren. Direkt im Anschluss durchlaufen die Weine ebenfalls im Eichenfass den biologischen Säureabbau, bevor man sie mitsamt den Feinhefen in 300-Liter-Eichenbarriques, davon sechzig Prozent neue Fässer aus französischer Nevers-Eiche, umzieht und hier gut zwölf Monate auf den Feinhefen ausbaut. Im November wird Milmanda Chardonnay auf die Flaschen gefüllt und nach einer gewissen Ruhezeit für den Handel freigegeben.

Weinnotiz

Milmanda lag auf einer Wegstrecke mittelalterlicher Festungen, die den Christen zur Zeit der Reconquista, der Rückeroberung der Iberischen Halbinsel, Schutz boten. Als allmählich Frieden einkehrte, begannen die Menschen ihre alte Weinbautradition wieder aufzunehmen und Reben anzupflanzen. Seit 1978 ist Milmanda im Besitz der Familie Torres, die hier unterhalb der Festungsmauern ihren Weinberg mit Chardonnay anlegte; übrigens gar nicht weit entfern von dem berühmten Torres-Weingut Grans Muralles.

Torres Einzellagenweine bilden die Spitze im Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Die meisten Weine werden sortenrein gekeltert, doch es gibt auch Cuvées, wie zum Beispiel Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann. Allen diesen Weinen gemeinsam ist ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.

Preis auf Anfrage

Ausverkauft

Bottles

Produktnummer: 00816518 - WW-DE

EAN: 8410113001214

EAN Box : 8410113691217

Mindestabnahme: 6

Produkt: "Miguel Torres Milmanda Chardonnay - 2018"

Farbe: glänzendes Strohgelb bis Blassgold mit goldenen Reflexen Duft: intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique Geschmack: am Gaumen exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen edel

Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Helles, leuchtendes Lachsrosa, sehr attraktives Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeeren, Himbeere), dezent unterlegt von Trauben-Agrumen- und jugendlichen Hefenoten, sanft im Antrunk, dann frisch, fruchtig und trocken, schöner Zug am Mittelgaumen bei moderatem Körper, saftig und balanciert, die animierende Trinkfreude fußt auf einer feinen Struktur, die angenehm würzig nachklingt.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein : JaBiokontrollstellennummer : AT-BIO-402

13,94 CHF*

Kirchner Auxerrois Qualitätswein trocken - 2020

Kühle, würzig-anregende Nase nach Kernobst und Ananas, sowie Kräutern mit Blüten. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; komplexe und animierende Fruchtaromen von Kernobst, wie Cox-Orange über Ananas bis Zitrusfrucht mit Abrieb, dazu kräuterige Noten, wie Minze; fester Körper mit Rückgrat; Mineralität am Gaumen; leicht adstringierend; gutes Finale mit Minze, Mineralität und frischem Obst.Alkoholgehalt: 12.0% VolAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,22 CHF*

El Meson Crianza - 2020

Mit viel Frucht, feinem, weichen Tanningerüst und einer guten Länge begeistert dieser 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques und 6 Monate in der Flasche gereifte Crianza. Das Bouquet erinnert an Kirschen und Pfeffer, der Geschmack ist vollmundig, rund und weich. Ein Wein, der Spaß macht!Alkoholgehalt: 13.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,88 CHF*

Lunae Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC - 2018

Dieser elegante und prunkvolle Rotwein entstand zu Ehren von Papst Nikolaus V, der aus dem Ort Sarzana stammte. Er reift für ein Jahr in Barriques. Von rubinroter Farbe, offenbart er in der Nase Noten von Pfeffer, Zimt und Leder. Im Mund ist er warm, harmonisch und füllig.Alkoholgehalt: 14.0 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

31,89 CHF*

Landerer Saignée Rosé Qualitätswein trocken - 2023

Feine, rotbeerige Nase mit Granatapfel und Blütenduft. Klar und feinsaftig, animierende, rotbeerige Note mit Granatapfel und feiner Orangeade, fester Körper mit Rückgrat, lebendig und frisch, zarte Fruchtsüße mit wiederum fruchtigem Spiel, das auch im Finale lang erhalten bleibt.Alkoholgehalt: 12.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,75 CHF*

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese GK - 2014

Charaktervoll und dennoch eine faszinierende Leichtigkeit ! In einer angenehmen Säure und schmackhaften Restsüße sind die Aromen von Birne, Quitte, Stachelbeere, Mandarine, Orange und Ananas mit einer wundervollen Frische mit kräutrigen Nuancen perfekt eingebunden. Ein berauschender Trinkfluss!Alkoholgehalt: 7.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

116,81 CHF*

Borgogno Langhe Nebbiolo - 2021

Barolo braucht reichlich Zeit der Reife. Bis dahin bietet sich ein »normaler« Nebbiolo zur verlockenden Überbrückung an. Borgogno kann in dieser Disziplin mit einem bereits trinkreifen Wein aufwarten, der 12 Monate in großen Holzfässern verweilte und mit gut entwickelter Frucht, runden Tanninen und einer charaktervoll-charmanten Art zu gefallen weiß.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

27,43 CHF*

González Byass Solera 1847 Cream

Farbe: glänzende Bernsteinfarbe, Duft: intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.Alkoholgehalt: 18.0 %Restzucker: 118.0 g/LWeinsäure: 4.2 g/L Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,94 CHF*

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Die Cuvée Hémisphère Sud von Méo-Camuzet verkörpert die sonnige Faszination des Südens in jedem Schluck. Aus den südlichen Weinbergen der Côte d'Or stammend, präsentiert dieser Wein eine reiche Fülle von Aromen. Rote Früchte, würzige Noten und subtile florale Nuancen vereinen sich zu einem verlockenden Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Länge im Abgang. Diese Cuvée ist eine Hommage an die Vielfalt und Eleganz der südlichen Hemisphäre und ein wahrer Genuss für Liebhaber von Burgunderweinen.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

39,89 CHF*

Johann Topf Chardonnay Ried Hasel - 2020

Farbe: glänzendes Goldgelb Duft: elegante, leicht exotische Fruchtaromen vor einem Hintergrund von feiner Vanille Geschmack: vollmundig mit mächtiger Frucht und perfekter Harmonie von Fülle, Dichte und weich gereiftem Tannin, die feinen Eichenholznoten sind am Gaumen nur kaum vernehmlich und begleiten ein wunderschönes, lang anhaltendes Finale - einer der ganz großen Weine aus dem Hause TopfAlkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

32,97 CHF*

Delicato Family Wines Black Stallion Chardonnay LR PV Los Carneros - 2020

Ausgebaut in französischen Barriques, besitzt der Wein Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Haselnüssen, Mandeln und Vanille. Am Gaumen eine seidenweiche, cremige Textur, saftig und rund mit Tiefe und einem würzig-frischen Nachhall.Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

54,93 CHF*

Penfolds Koonunga Hill Chardonnay - 2020

Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb Duft: fruchtiges Bouquet von Steinobst und saftig frischen Nektarinen, harmonisch eingehüllt in eine zartwürzige Eichenholznote (an frisch geriebene Muskatnuss erinnernd); Honigaromen (durch die Reife auf den Feinhefen) verleihen dem Wein Tiefe Geschmack: vollaromatisch mit saftiger Frucht (Melone, Pfirsich); zartcremige Vanille und Noten von Malz verleihen dem Gaumen Tiefe und dem Wein Komplexität; die feine Säure hält das Finale frisch.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,32 CHF*