Miguel Torres Milmanda Chardonnay - 2018

Erzeuger: Miguel Torres
Land: Spanien
Anbaugebiet: DO Catalunya
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1

Serviervorschlag

Fisch mit festem Fleisch (Seeteufel, Steinbutt) mit Mandelblättchen in Butter gebraten oder an hellen Saucen, Geflügelbraten aus dem Ofen oder in Wein-Rahmsauce, mittelkräftiger Käse (Kuhmilch)

Herstellung

Auf Milmanda wird der Chardonnay sorgfältig von Hand gelesen, streng sortiert, die optimal gesunden und ausgereiften Trauben sanft gepresst und der Most innerhalb zwei bis drei Wochen bei kühlen 16 °C im Eichenfass vergoren. Direkt im Anschluss durchlaufen die Weine ebenfalls im Eichenfass den biologischen Säureabbau, bevor man sie mitsamt den Feinhefen in 300-Liter-Eichenbarriques, davon sechzig Prozent neue Fässer aus französischer Nevers-Eiche, umzieht und hier gut zwölf Monate auf den Feinhefen ausbaut. Im November wird Milmanda Chardonnay auf die Flaschen gefüllt und nach einer gewissen Ruhezeit für den Handel freigegeben.

Weinnotiz

Milmanda lag auf einer Wegstrecke mittelalterlicher Festungen, die den Christen zur Zeit der Reconquista, der Rückeroberung der Iberischen Halbinsel, Schutz boten. Als allmählich Frieden einkehrte, begannen die Menschen ihre alte Weinbautradition wieder aufzunehmen und Reben anzupflanzen. Seit 1978 ist Milmanda im Besitz der Familie Torres, die hier unterhalb der Festungsmauern ihren Weinberg mit Chardonnay anlegte; übrigens gar nicht weit entfern von dem berühmten Torres-Weingut Grans Muralles.

Torres Einzellagenweine bilden die Spitze im Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Die meisten Weine werden sortenrein gekeltert, doch es gibt auch Cuvées, wie zum Beispiel Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann. Allen diesen Weinen gemeinsam ist ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.

Preis auf Anfrage

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Produktnummer: 00816518 - WW-DE

EAN Box : 8410113691217

EAN: 8410113001214

Mindestabnahme: 6

Produkt: "Miguel Torres Milmanda Chardonnay - 2018"

Farbe: glänzendes Strohgelb bis Blassgold mit goldenen Reflexen Duft: intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique Geschmack: am Gaumen exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen edel

Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Firriato Alta Villa Grillo IGT - 2023

Ein faszinierender und ehrlicher Wein aus der Rebsorte Grillo. Er verwöhnt mit einem schönen Aroma von Mandeln, Melone, Zitrusfrüchten, Salbei sowie Lavendel und besticht durch seine gute Balance zwischen Frucht und delikater Säure.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,57 CHF*

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Meno Buio Rosso Carignano del Sulcis DOC

Mesa Meno Buio Carignano del Sulcis DOC 0,5l - 2020

Von einer funkelnd rubinroten Farbe präsentiert sich dieser reinsortige Carignano im Glas. Unverwechselbar ist sein mediterraner Duft mit verführerischen Noten reifer roter Beeren. Seine kraftvolle Struktur wird durch die seidigen Tannine gebändigt. Ein Wein mit Charakter, warm und duftig.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,42 CHF*

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Ferrari Rosé Trentodoc

Die Farbe dieses nach klassischer Methode gekelterten Rosé ist ein brillantes Altrosa. In der Nase verzaubert er mit lebhaften Aromen von Weißdorn und Nuancen von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Mund ist er trocken, elegant mit einem milden, langen Abgang und einem Hauch von süßen Mandeln getragen von angenehmer Säure.Alkoholgehalt: 12.5% Restzucker: 7.7 g/l Weinsäure: 6.4 g/l Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

27,49 CHF*

Rings Kallstadter Spatburgunder Qba tr vom Kalkfels

Rings Kallstadter Spätburgunder Qualitätswein trocken "vom Kalkfels" - 2020

Seit 2008 führen die beiden Brüder Steffen und Andreas das von den Eltern übernommene Weingut Rings in Freinsheim - seit 2015 VDP-Mitglied und seit 2017 biozertifiziert. Von Weinbergen in Kallstadt, die von Kalk geprägt sind, stammt dieser Spätburgunder. Der rubinrot funkelnde Rotwein duftet nach roter Kirsche, Johannisbeere und Pflaume. Am Gaumen dominieren frische und saftige Töne, im Abgang zeigt er seine feine mineralische Note. Erstklassig!Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: ja Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

32,93 CHF*

González Byass Solera 1847 Cream

Farbe: glänzende Bernsteinfarbe, Duft: intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.Alkoholgehalt: 18.0 %Restzucker: 118.0 g/LWeinsäure: 4.2 g/L Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,94 CHF*

Champagne Bollinger La Côte aux Enfants - 2013

Der La Côte aux Enfants Champagne wird zu 100% aus Grand Cru Pinot Noir hergestellt und stammt von der einzigen Parzelle La Côte aux Enfants. Dieser Champagner wurde im Keller mit natürlichem Korken doppelt so lange gelagert, wie es die Appellation vorschreibt. Die Dosage ist gering, 8 Gramm pro Liter. Das Weinjahr 2013 war geprägt von einer Abfolge besonderer klimatischer Bedingungen: ein regnerischer Frühling, kombiniert mit einem heißen Sommer und der stärksten je in der Champagne gemessenen Sonneneinstrahlung. Trotz dieser starken Einschränkungen bietet diese Ernte Trauben von hoher Qualität, insbesondere für den Grand Cru d'Aÿ. Verkostungsprofil: Aussehen: Ein schönes Granatrot. Bukett: Holunder-, Lakritz-, Johannisbeer- und Kirschenaromen sowie Pfeffernoten. Geschmack: Eine schöne Tanninstruktur und ein harmonisches Aroma mit roten Früchten, wie Brombeeren, reifen Sauerkirschen und Johannisbeeren. Speiseempfehlung: Als Begleiter zu feinen Kalbsschnitzel, Tournedos mit Schalotten-Confit und Rotweinsauce, aber auch zu Geflügel und Ente sowie Tomme de Savoie und Brie de Meaux. Genussempfehlung: La Côte aux Enfants 2013 ist ein Wein für Kenner, die auf der Suche nach Spezialitäten der Appellation Champagne sind. Dieser Wein erstaunt durch seine Konzentration und Stärke. Um seine einzigartige Stilistik, sein Bukett, seine Aromen hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, La Côte aux Enfants 2013 einige Stunden vor dem Servieren bei 16° C zu dekantieren. Seine Geschichte: Ursprünglich machten die Rotweine das Ansehen des Weinbaugebietes Champagne aus. Die Pinot Noirs aus der Gemeinde Aÿ waren die Lieblingsweine von Heinrich IV und zählten am französischen Hof zu den Beliebtesten. La Côte aux Enfants stammt von einer sehr steilen Parzelle in unmittelbarer Nähe von Aÿ. Jacques Bollinger baute diese zu Beginn des 20. Jahrhunderts wieder geduldig auf, obwohl sie damals unter mehr als fünfzig Besitzern aufgeteilt war! Bollinger ist nunmehr Besitzer von 4 zusammenhängenden Hektar an diesem Ort. Seit 2009 werden diese Parzellen dort gemäß den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

1.093,13 CHF*

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Vergelegen Flagship Red- 2015

Ein großer Wein mit Noten von Pflaumen, Schokolade, Graphit und Cassis in der Nase, eingebettet in eine komplexe Mineralität. Am Gaumen vermählen sich Frucht, Tannine und Säure, perfekt untermalt von dunklen Kirschen. Diese besondere Cuvée reifte 17 Monate in neuen französischen Barriques.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

52,18 CHF*

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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz in GP - 2018

Farbe: dunkel glänzendes Granatrot Duft: intensives Bouquet mit den für beide Rebsorten charakteristischen dunklen Beerenaromen (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren), unterlegt mit feinen Eichenholznoten (Zeder, Vanille) und asiatisch angehauchten Anklängen wie Soja, Sesam und getrocknete Shiitake Pilze Geschmack: am Gaumen ebenso unverkennbar Penfolds wie Penfolds Bin 389, mit der charakteristischen Kraft und Fülle, der dichten dunklen Frucht, feinen erdigen Anklängen und süßen Gewürznoten (Lakritz, Anis), das Tannin ist reif, strukturiert, dichtgewoben, den Mund auskleidend (wie Schwarztee), die Säure animierend saftig, lebendig, malzige Noten erinnern an die (teilweise) Fassvergärung, Grafit und Bleistiftmine an die (komplette) Reife im Eichenholz, langes Finale, heute noch jung, doch mit exzellentem PotenzialAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

64,94 CHF*

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Königschaffhauser Vulkanfelsen Müller Thurgau feinherb - 2020

Königschaffhauser Vulkanfelsen Müller-Thurgau Feinherb Königschaffhausen-KiechlinsbergenAlkoholgehalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,04 CHF*

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Château Pontac-Lynch Margaux HK - 2016

Château Pontac-Lynch Margaux HK 0,75l, 2016Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

40,41 CHF*

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Jacopo Poli Brandy Italiano 3 Jahre in GP

Sanfter Weinbrand aus den sonnenverwöhnten Trebbiano-Trauben der DOC Soave. Nach drei Jahren Reife in französischer Allier-Eiche verführt er mit warmen Aromen von geröstetem Kaffee, Muskat und Vanille. Würzig und unverfälscht.Alkoholgehalt: 40.0 %

32,30 CHF*

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Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese-2020

Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 0,75l Alkoholgehalt: 8.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

238,81 CHF*

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Gerard Bertrand Côte des Roses Rose Magnum - 2022

In den sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten erreichen die Trauben ein optimales Reifeniveau. In der Nase finden sich Aromen von roten Beeren und schwarzer Johannisbeere, die von leichten Rosen- und Zitrusnoten ergänzt werden. Am Gaumen frisch und ausbalanciert entfaltet sich eine großartige aromatische Intensität.Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

20,66 CHF*

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Hedges Family Estate Red Mountain Blend - 2020

Cassis, Brombeeren, dunkle Schokolade, Leder, Kaffee, mit einem Hauch von Nelken und gerösteten Haselnüssen. Sehr rund am Gaumen mit hellen, intensiven Früchten, Kakaonoten und einem würzigen Abgang. Sehr genussvoll - mit enormen Reifepotential.Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

48,96 CHF*

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Golan Heights Winery Yarden Sauvignon Blanc - 2022

In der Nase ein Obstkorb prallvoll Gauven, Melonen, Ananas und Limetten, elegant und gezügelt durch die feine Mineralität. Ein winziger Teil des Weines vergärt im Fass, für eine Spu mehr Stoff und Fülle am Gaumen. Dabei bleibt die saftige Frucht der dominante Faktor. Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,09 CHF*

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Barons de Rothschild Champagne Champagne Barons de Rothschild Brut - 2014

Der Baron Rothschid Blanc de Blancs glänzt mit einer Brillanz erster Güte. Die Balance aus Ausdruckskraft, Frische und Finesse ist geradezu perfekt und macht diesen sehr aristokratischen Champagner zu einem Genuss erster Güte. Das ist Chardonnay-Champagner in Reinkultur!Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

86,40 CHF*

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Schäfer-Fröhlich Bockenau FELSENECK Riesling trocken GG Magnum - 2021

Fester und tiefer, recht nobler, noch etwas reduktiver gelbfruchtiger Duft mit zart kräuterigen und floralen sowie mineralischen Noten. Straff und eher herb-saftig im Mund, relativ kühle, relativ helle Frucht, präsente Säure, etwas Griff, helle florale Nuancen am Gaumen, frische pflanzliche bis kräuterige Anklänge, im Hintergrund Mineralik, hat Schliff und bei aller Substanz eine gewisse Leichtfüßigkeit, sehr guter, kühler, saftiger, mit Luft dunkler werdender Abgang mit reichlich Säurebiss und heller Mineralik. (weinfuehrer.wein.plus 24. September 2020) Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

163,63 CHF*

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D'Arenberg The Peppermint Paddock Sparkling

This unusual variety is well suited to produce sparkling red. Aromas of red-fruit jam and exotic spice jump from the glass and the palate has delicious sweet fruit flavours with terrific length. Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

22,36 CHF*

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Marco Felluga Mongris Pinot Grigio DOC Collio - 2022

Gris wird der Pinot Grigio im Friaul genannt. Und einzig ihm verdankt der Mongris seinen Namen sowie den hübschen goldgelben Ton mit kupfernen Reflexen. Ein blumiges Bouquet von Akazien und Ginster, mit Anklängen von Äpfeln zeichnen ihn ebenso aus wie seine Eleganz und Vollmundigkeit.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,29 CHF*

Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - 2021

Durch alte Kalkgesteinsschichten arbeiten sich die Wurzeln des Molera hindurch und verleihen ihm so eine angenehm mineralische Note. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit dezenten grünen Reflexen sowie einer feinen, anhaltenden Perlage. Der Gaumen überzeugt durch eine perfekt ausbalancierte Geschmacksintensität.Alkoholgehalt: 11.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,58 CHF*

Egon Müller Riesling Auslese Scharzhofberger Magnum - 2018

Riesling Auslese Scharzhofberger MagnumAlkoholgehalt: 8.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

1.031,25 CHF*

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Klumpp Cuvée Blanc Qualitätswein trocken - 2022

Kühle Grapefruit mit Blütenduft und etwas Würze. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, rassig und belebend frisch, herbe Zitrusfrucht mit Mineralität, etwas Salz und Kräuter, sehr intensiv und anspruchsvoll, sehr komplex und ziemlich trocken wirkend, hochkonzentrierte Mineralität, tief, herbe Zitrusfrucht mit salziger Mineralität, und etwas Kräuter im Abgang.Alkoholgehalt: 12,5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,05 CHF*

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Méo Camuzet Méo-Cam Corton Perrières - 2018

Der Corton Les Perrières erstreckt sich über 1,5 Hektar nördlich von Aloxe. Der Boden ist tief und steinreich, was dem Wein seine mineralische Note und auch seinen Namen verleiht. Die Pinot-Rebstöcke stammen aus den 1950er Jahren und produzieren Beeren von beachtlicher Größe, jedoch mit moderatem Ertrag. Der Wein zeigt sich zunächst mit typischer Corton-Struktur: straff, langsam reifend und tanninreich. Doch hinter dieser Fassade offenbart sich eine enorme Vielschichtigkeit. Neben der offensichtlichen Struktur präsentiert er eine subtile Komplexität, die den Gaumen umschmeichelt. Das Finale ist von Mineralität geprägt und verleiht dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit. Corton Les Perrières belohnt Geduld und entwickelt sich mit einer langen Reifezeit zu einem Wein von bemerkenswerter Eleganz und Tiefe.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Preis auf Anfrage

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Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder Rose QbA trocken Liter - 2021

Frischer, trinkiger Spätburgunder mit hellen rotfruchtigen Aromen. Am Gaumen mit moderater Säure, sehr frisch.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

8,99 CHF*

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