Taylor's Port Single Harvest Port - 1970

Erzeuger: Taylor's Port
Land: Portugal
Anbaugebiet: Douro DOC
Farbe: Rot
Rebsorten: Touriga Francesa, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinta Cao
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1

Serviervorschlag

zum Abschluss eines Menüs, solo oder mit Walnüssen und getrockneten Früchten, zu feinen Nachspeisen mit Feigen, Mandeln oder Karamell (z.B. Crème brûlée oder Feigenkompott), zu mürbem Mandelgebäck oder auch leicht gekühlt zu frischen Walderdbeeren

Herstellung

Taylors bereitet seine Premium-Portweine noch heute nach traditionellen Methoden, deshalb gibt es in dieser Beschreibung keine altertümlichen Überraschungen. Auch vor fünfzig Jahren wurden die Trauben in den steilen, terrassierten Weinbergen am Flussufer des Douro von Hand gelesen, unverzüglich in die Kellereien der Quintas gebracht, hier in große Becken, die sogenannten lagares gelegt und darin methodisch mit den Füßen zertreten, um ihren Saft auszupressen. Weil dabei der Saft oder Most mit seinen natürlichen Umfeldhefen (insbesondere auf den Beerenhäuten) in Kontakt kam, begann er spontan zu gären. Der Kellermeister ließ ihn eine Weile gewähren, bis er die Gärung durch Zugabe von hochprozentigem Weindestillat abstoppte, um dem tiefdunklen, dichten, tanninreichen Wein die charakteristische aromatische Restsüße zu bewahren. Den ersten Winter nach der Lese verbrachte der so verstärkte junge Portwein noch auf seiner Quinta im Dourotal. Erst im Frühjahr wurde er nach Vila Nova de Gaia, direkt gegenüber der Altstadt von Porto verschifft, um sich hier bei dem der Reife deutlich zuträglicheren, atlantisch beeinflussten Klima in alten Eichenfässern mit rund 550 bis 650 Litern Fassungsvermögen als Single Harvest Port über viele Jahre zu vollenden; in unserem Fall ganze fünf Jahrzehnte. Als Portweinstil ist der Single Harvest Port oder portugiesisch colheita ein Grenzgänger zwischen Vintage und Tawny Port. Einerseits ist er, wie klassischer Vintage Port, ein Jahrgangswein. Andererseits reift er aber nicht (wie Vintage) in der Flasche, sondern wird wie Tawny Port für viele Jahr ins Fass gelegt. Dadurch zeigt ein Single Harvest Port sowohl den jeweiligen Jahrgangscharakter als auch die typischen ausdrucksvollen Aromen seiner langen Fassreife.

Weinnotiz

Single Harvest Ports, portugiesisch colheitas sind Portweine aus einem einzigen Jahrgang. Damit ähneln sie den Vintage Ports. Doch anders als die stets flaschengereiften Vintage Ports, reifen colheitas über viele Jahre im Fass. Sieben Jahre sind das vorgeschriebene Minimum, ein Maximum gibt es nicht und bei Taylors haben die Weine genügend Kraft für sehr viel mehr Jahre. Unter den beeindruckenden Lagerbeständen des Hauses in Vila Nova de Gaia finden sich wahre Schätze alter bis uralter Single Harvest Ports, die man im Lauf der Jahre und Jahrzehnte durch Zukauf einzelner Partien sehr alter, fassgereifter Portweine weiter ergänzen konnte.

Neben kostbaren Raritäten aus dem 19. Jahrhundert, die nur als ausgewählte Sammlerstücke (zu einem entsprechenden Preis) zum Verkauf angeboten werden, besitzt Taylor's inzwischen auch ein (deutlich erschwinglicheres) Sortiment von Single Harvest Ports aus den 1960er-Jahren. Den ersten, den Single Harvest Port 1964, hatte Taylor's im Jahr 2014 in den Handel gegeben. Seither gibt das Haus jedes Jahr eine limitierte Anzahl dieser 50 Jahre gereiften Single Harvest Ports zum Verkauf frei. Mit dem Single Harvest Port 1969 verlässt 2019 der sechste Jahrgang dieser Serie das Haus. Für Taylor's Direktor Adrian Bridge das perfekte Geschenk, um einen 50sten Geburtstag oder Jahrestag mit einem herausragenden fünfzig Jahre alten Wein in Topzustand zu feiern.

301,75 CHF*

Gratislieferung ab CHF 99.-

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-2 Werktage

Produktnummer: 00065570 - LW

EAN Box : 5013626116166

EAN: 5013626116159

Mindestabnahme: 1

Produkt: "Taylor's Port Single Harvest Port - 1970"

Farbe: warmes, tiefes Mahagoni mit zart olivgrün glänzendem Rand Duft: sehr elegantes, intensives und vielschichtiges Bouquet, üppige Aromen von Waldhonig, Melasse und Sahnekaramell verschmelzen mit würzigen Anklängen von Zimt und schwarzem Pfeffer, Noten von Zigarrenkiste, Wildkräutern, Bohnenkraut und einem Hauch frischer Minze Geschmack: auch am Gaumen elegant, vollmundig und vielschichtig mit dichten Aromen von Melasse, getrockneten Feigen, Sultaninen, eingelegten Aprikosen... in perfekter Balance mit der überraschend frischen, lebendigen Säure, im Finale lang mit Noten von reifen Birnen, wieder etwas Minze und zarten Anklängen von Zitrusfrüchten

Alkoholgehalt: 20.5%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Taylor's Port Tawny 30 Years Old

Farbe: warme rotbraun leuchtende Bernstein- bis Mahagonifarbe mit olivgrüner Randaufhellung (ein Zeichen für die lange Fassreife), viskos Duft: süß und fruchtig nach getrocknetem Obst, karamellisierten Orangenschalen, Kaffee und feinen Röstaromen Geschmack: saftig mit beeindruckender Kraft, sehr harmonisch, rund und lang mit süßem Nachhall von selbstgemachter Orangenmarmelade (mit Schalen) und sahnigem KaramellAlkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

210,00 CHF*

Taylor's Port Tawny 40 Years Old

Farbe: warmes Mahagonibraun mit deutlich grünem Rand (ein Zeichen der langen Fassreife), viskos Duft: geröstete Kaffeebohnen, Trockenfrüchte, Orangenschalen Geschmack: süß nach Orangenmarmelade mit karamellisierten Schalen und Dörrobst, enorme Kraft am Gaumen durch das perfekt eingewobene und dennoch (noch immer!) spürbare Tannin, zugleich süß und frisch, mit viel weicher Glycerinsüße, großartiger Länge und warmwürzigem Nachhall von Kaffee und KaramellAlkoholgehalt: 20.0%Restzucker: 125.0 g/lWeinsäure: 5.3 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

254,22 CHF*

Taylor's Port Vintage Port - 2018

Opaker, fast schwarzer Kern mit schmalem violettem Rand. Im Stil unverkennbar Taylors, elegant und präzise. In der Nase vielschichtig und verführerisch, durchwoben von feiner geradliniger Frucht und mineralischen Noten von Graphit. Wie ein duftender Schleier legt sich das klassische Veilchenaroma der Quinta de Vargellas über den Wein, begleitet von zarten terroirtypischen Anklängen von Zitrusfrüchten, Wildkräutern und Zistrose. Noch gibt sich das Bouquet leicht zurückhaltend, doch es lässt bereits die beeindruckende Tiefe und Komplexität der Aromen erahnen, die sich im Laufe der Zeit offenbaren werden. Am Gaumen straff strukturiert mit muskulösem, geschmeidigem, im Finale festem und spürbar präsentem Tannin unter einer Flut von purer, saftiger Beerenfrucht. Ein Wein mit der charakteristischen Noblesse, Balance und Präzision eines Taylors Port und das verlockende Versprechen unwiderstehlicher Genüsse, die noch auf uns warten.Alkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

125,64 CHF*

Companhia de Vinhos Invencível Invincible number one red - 2020

Invincible Número Um - vinho tintoAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,89 CHF*

Taylor Historical Collection Limited Edition

Taylor's Port Historical Collection III Limited Edition GP

Die Flasche ist von den sogenannten „Mallet“-Flaschen inspiriert, die sich um 1750 in England etablierte. Die limitierte Sonderausgabe vermählt eine Auswahl feinster Tawnys, die in den Taylor’s Lodges in ihren alten Portweinfässern reifen und dabei die für Taylor’s charakteristische Fülle mit dem markanten straffen Zug im Finale entfalten. Der Blend spiegelt ihren einzigartigen Charakter wider: perfekt ausbalanciert und harmonisch mit der ganzen Intensität und Finesse, die ihnen die lange Reife im Eichenfass verleiht. Tiefe rötlichbraune Farbe mit schmalem, ziegelrotem Rand. In der Nase reif, üppig und vielschichtig. Warme Noten von Kaffee, Sahnekaramell, getrockneten Früchten, Pflaumen und Rosinen verschmelzen mit nussigen und würzigen Aromen, zarten Holznoten und floralen Anklängen, die subtil die verführerische Fülle des Bouquets unterstreichen. Am Gaumen intensiv und harmonisch, mit weicher, seidiger Textur und langem Finale von Toffee und eingemachten Früchten, ist dieser Blend ein eindrucksvoller Botschafter der traditionellen Kunst der Reife und Vermählung von Portweinen. Jede Komponente ist vollkommen eingebunden und verleiht dem Wein zugleich eine zusätzliche Dimension aromatischer Vielfalt und Tiefe.Alkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

42,99 CHF*

Conceito Contraste White - 2019

Conceito Contraste White 0,75lAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,42 CHF*

Cabriz Reserva Tinto - 2016

Neun Monate reift die Reserva in französischer Eiche und steht doch ganz im Zeichen der Frucht. Die reicht von roten Beeren bis zu getrockneten Früchten, elegant unterlegt mit feinen Röstnoten. Dicht und vollmundig mit langem Finale.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,92 CHF*

Taylor's Port Tawny 10 Years Old

Farbe: lohfarben, mit orange- bis ziegelroten Glanzlichtern Duft: elegante, reife Frucht und ein wenig weihnachtlich mit saftigen Aromen von Backpflaumen, Feigen, Quittengelee, auch etwas Honig, Kräutern und braunen Gewürzen Geschmack: überraschend frisch, mit viel Spannung, Kraft und Lebendigkeit, Frucht und Würze des Bouquets sind am Gaumen fast noch deutlicher zu spüren, sehr harmonisch, perfekt ausgewogen und sehr elegantAlkoholgehalt: 20.0%Restzucker: 105.0 g/lWeinsäure: 4.5 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

29,13 CHF*

Casa de Santar Reserva Tinto - 2016

Kraftvoll konzentriert und harmonisch mit weichem Tannin, üppiger Beerenfrucht und süßen Gewürznoten ist die rote Reserva ein exzellenter Speisenbegleiter. Am liebsten zu gereiftem Käse oder Gerichten der internationalen Cross-Kitchen.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

18,73 CHF*

Taylor's Port Single Harvest Port - 1970

301,75 CHF*

Taylor’s Port 50 Years Very Old Tawny HK

Taylor's Golden Age Tawny vermählt eine Auswahl fünfzig Jahre im Fass gereifter Portweine zu einer exklusiven, streng limitierten Sonderedition. Die Weine für Taylor’s 50 Jahre alten Tawny Blend stammen aus den östlichen Ausläufern des Douro-Tals. Die Region ist die Heimat vieler Spitzenweingüter und ein traditioneller Lieferant der langlebigsten Portweine. Die Weine für Taylor’s Golden Age Tawny reifen zunächst separat in alten Eichenfässern, die von den erfahrenen Küfern des Hauses speziell zu diesem Zweck ausgewählt wurden. Nach einem halben Jahrhundert in den Taylor‘s Kellern erreichen die Weine ihr „goldenes Zeitalter“ - den magischen Moment, in dem sie ihre vollkommene Balance, ihre eindrucksvolle Komplexität, Dichte und verführerische Geschmeidigkeit erlangen. Taylor's Golden Age Tawny ist der perfekte Wein, um ein halbes Jahrhundert zu feiern: einen 50. Geburtstag, ein Jubiläum oder ein anderes fünf Jahrzehnte zurückliegendes wichtiges Ereignis. Warmes Mahagoni bis Kupferrot mit hellem, goldenem Rand. In der Nase elegant, intensiv und sehr delikat mit Noten von Rumrosinen, Nelken, Muskatnuss und einem Hauch frisch zerstoßenem schwarzem Pfeffer. Pflaumen, Quitten und Aprikosen tanzen am Gaumen, Zitronen- und Orangenschalen beleben die üppige Fülle mit duftiger Säurefrische. Aromen von gegrillter Ananas, Passionsfrucht und Litschi verschmelzen mit Noten von gerösteter Kokosnuss, Mandeln und Karamell. Kraftvoll mit dichter, mundauskleidender Textur, im Finale ausbalanciert, frisch und lebendig mit nahezu endlosem Nachhall. Macht Lust auf mehr!Alkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

265,09 CHF*

Cabriz Edicao Especial - 2015

Unser Geheimtipp für Genießer. Zwei Monate bleibt der Wein auf der Maische, zwölf Monate reift er in neuen und einjährigen Barriques, um sich zu diesem aromatisch intensiven, sanft ausbalancierten, würzig-fruchtigen Blend zu vollenden.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

21,50 CHF*

Conceito Unico White HK - 2018

Eine unglaublich präziser Wein aus einem 100 Jahre alten Weinberg, der nur in den besten Jahren hergestellt wird. Zitrusreflexe, eine blumige Nase und tropische Aromatik, harmonisch und vollmundig.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

75,62 CHF*

Conceito Unico Red - 2017

Hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca vinifiziert aus einer 100 Jahre alten Einzellage ergeben einen herrliche Duftigkeit und eine samtig seidige Textur. Ausdrucksstarker Abgang.Alkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

81,15 CHF*

Quinta do Paral Tinto - 2020

Die beiden typischen Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca sind hier mit zwei französischen Sorten vermählt und ergeben zusammen eine wunderbare Cuvée mit viel Kraft und Schmelz im Finale.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

12,83 CHF*

Taylor’s Port Taylor's Classic Vintage - 2007

Taylor's Classic Vintage HK, 0,75L, 2007Alkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

100,85 CHF*

Taylor’s Port Classic Vintage HK halbe Flasche - 2000

Taylor's Classic Vintage HK, 0,375, 2000Alkoholgehalt: 20.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

55,54 CHF*

Taylor's Port Tawny 20 Years Old

Farbe: flammendes Ziegelrot bis Orange, klar und glänzend, viskos Duft: kraftvoll mit deutlichen Nuss- und Mandelaromen, doch eher verhaltener, würzig-reifer Frucht (getrocknete Feigen, Backpflaumen, Bratapfel...) Geschmack: saftig mit viel Karamell, süßer Frucht und beeindruckender Frische am Gaumen, auch das sehr sanfte, perfekt eingebundene Tannin und die fruchtige Säure sind gut spürbar, unglaublich harmonisch, mundfüllend, elegant und enorm langAlkoholgehalt: 20.0%Restzucker: 111.2 g/lWeinsäure: 5.3 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

64,01 CHF*

Taylor’s Port Taylors Reserve Tawny Port Historic Limited Edition Liter

Taylors historische Sonderedition vermählt ausgesuchte Tawny Portweine, bevor sie diesem Reserve die intensiven, beein druckend frischen Aromen verleihen. Die blasenförmige Flasche erinnert an die Modelle der 1730er Jahre.Alkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

74,53 CHF*

Taylor's Port Quinta de Vargellas - 2015

Farbe: tief rubinroter bis schwarzer Kern mit purpurrotem Rand Duft: klassische Vargellas-Nase, elegant mit feiner Balance der Aromen von Unterholz, frischen Pflaumen und Quitten, Zitrusfrüchten und zarten Gewürznoten von Muskatnuss, Anis und Kakao, die für die Vargellas-Weine charakteristischen Veilchennoten werden 2015 von duftigem Jasmin begleitet und verschmelzen mit delikaten mentholischen (Minze, Harz) und mineralischen Anklängen, die dem Bouquet eine attraktive Festigkeit verleihen Geschmack: typisch Vargellas auch am Gaumen, vollmundig, vielschichtig, doch immer mit festem Gerüst von straffem, sehnig gespanntem Tannin, sehr langes Finale mit einer aromatischen Explosion purer, frischer Beerenfrucht und doch durchweg souverän, perfekt in Balance, hochelegant, langlebigAlkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

55,61 CHF*

Taylor's Port Ruby Select halbe Flasche

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten SäureAlkoholgehalt: 20.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Weinsäure: 4.0 g/L Restzucker: 118.1 g/L

11,03 CHF*

Companhia de Vinhos Invencível Invincible number one white - 2021

Der zweite Jahrgang der beiden „Weinartisten“ besticht durch sein neues Design. Gemischter Satz aus typisch portugiesischen weißen Rebsorten. Golden. Intensiv. Mit frischen Aromen von Apfel und Quitte. Mineralisch mit floralen Noten. Vollmundig - mit ausbalancierter Säure und schöner Länge.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,89 CHF*

Quinta Paral Grande Reserva GP - 2018

Dieser Spitzenwein ist eine Auszeichnung höchster Qualität, mit enormer Konsistenz, viel Kraft und Fruchtfülle. Die Grande Reserva reift 25 Monate in neuen, französischen Barriques, wird mit einem Minimalertrag von 4 hl/ha per Hand gelesen und ergibt eine limitierte Auflage von nur 150 Flaschen.Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

102,10 CHF*

Taylor's Port Single Harvest Port HK - 1964

Farbe: warmes Gold bis Mahagoni mit olivgrünem Schimmer Duft: sehr elegantes, vielschichtiges Bouquet, deutlich würzig, mit Aromen von Nüssen (Walnuss, Macadamianuss), getrockneten Aprikosen, Birnen, braunem Zucker, den leicht gebrannten Noten von Karamell, Melasse und feinen Anklängen von Vanille, Tabak, Zedernholz Geschmack: auch am Gaumen würzig, samtweich, sehr verführerisch, mit Noten von Honig, Mokka, Feigen, kandierten Aprikosen und exotischen Früchten unterlegt mit markanter Säure, langes Finale mit scheinbar endlosem Nachhall von duftigen Gewürzen und ZitrusAlkoholgehalt: 20.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

375,00 CHF*