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Erzeuger: Antinori
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorten: 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, %15 Merlot, 5% Syrah
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 93 Pkt. (Jg. 15) 91 Pkt. (Jg. 16) (James Suckling)
Serviervorschlag
Ideal mit nicht zu kräftigem Fleisch wie Kaninchen und Pasta mit Tomatensauce.
Herstellung
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate. Weitere 6 Monate reift er in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Dieser Rosso präsentiert sich von der Antinori-typischen Eleganz: rubinrot, mit Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie einem zarten Holzton und weichem Tannin. 12 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche gereift, setzt er stilistische Akzente, ohne seinen toskanischen Charakter zu verheimlichen.
Alkoholgehalt: 13.0%
Restzucker: 0.4 g/l
Weinsäure: 5.0 g/l
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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