Miguel Torres Grans Muralles - 2017

Erzeuger: Miguel Torres
Land: Spanien
Anbaugebiet: DO Catalunya
Rebsorten: Monastrell, Samsó, Carinena, Garró, Garnacha
Farbe: rot
Flaschengröße: 0.75
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: Best in Show (Decanter), 90 Punkte (James Suckling)

Serviervorschlag

zu den würzigen Fleischgerichten einer typisch mediterranen Küche mit Röst- und Grillbraten oder Eintöpfen in Tomatensauce mit milden Paprika und vielen Kräutern (Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum, Lorbeer) abgeschmeckt

Herstellung

Die nur geringen Erträge (rund 3.000 kg/ha) der alten Rebstöcke in Grans Muralles werden von Hand gelesen und einzig die besten Trauben, nach Rebsorten getrennt vinifiziert und 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Allier- und Nevers-Eiche ausgebaut. Auf diese Weise kann Torres die Entwicklung der einzelnen Sorten genau verfolgen, um erst ganz zum Schluss die für den jeweiligen Jahrgang optimale Cuvée zusammenzustellen.

Weinnotiz

Mehr als 15 Jahre lang hat Miguel Torres daran gearbeitet, seine einzigartige Sammlung alter, katalanischer Rebsorten zusammenzustellen. Autochthone Sorten, die fast niemand mehr so richtig zu deuten und einzuordnen vermochte, wurden nun gesammelt, neu eingepflanzt, identifiziert und ausgebaut. Bei der Suche nach einem ebenso würdigen wie geeigneten Terroir für dieses Projekt, fiel die Entscheidung schnell auf das ehemalige Zisterzienserkloster Poblet. Hier, umgeben von den gewaltigen Mauern des noch erstaunlich gut erhaltenen Klosters aus dem 16. Jahrhundert wachsen nun auf den steinigen llicorella-Böden aus hellem Schiefer Torres' Monastrell-, Garnacha Tinta-, Garró-, Samsó- und Cariñena-Reben. Der erste Grans Muralles wurde daraus im Jahr 1996 gekeltert. Torres' Pago-Weine (Einzellagenweine) bilden die Spitze im Penedès-Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Wie Mas La Plana sind die meisten der Pagos rebsortenreine Weine, doch es gibt auch Cuvées, wie zum Beispiel den Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann, oder Reserva Real, einer klassischen Bordeaux-Cuvée. Allen Pagos gemeinsam ist ihre Einzigartigkeit und ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.

92,06 CHF*

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Produktnummer: 00819017 - LW

EAN Box : 8410113693303

EAN: 8410113003300

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Produkt: "Miguel Torres Grans Muralles - 2017"

Farbe: dichtes, dunkles Granatrot Duft: opulentes, verführerisches Bouquet mit kräftigen Aromen von geröstetem Brot und reifen, süßen Früchten (Brombeeren, Pflaumen) vor feinen, leicht würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Lakritz) Geschmack: vollmundig und seidenweich mit exzellenter Struktur und molligem Tannin, das sich am Gaumen in köstliche Noten von Schokolade hüllt, die reiche Aromenfülle verweist sehr deutlich auf die edle Herkunft dieses Weines und zeigt das beeindruckende Potenzial einer herausragenden Lage, ein großer Wein mit traumhafter Länge

Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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Glatzer Zweigelt Dornenvogel 0,75 2018 - 2020

Schwarzkirschen mischen sich mit dunkler Beerenfrucht im Bouquet, auch ein Hauch von Karamell sowie mineralische und schokoladige Nuancen finden Anklang. Eine 14-monatige Lagerung in Barriquefässern genoß dieser Zweigelt aus einer der besten Lagen ÖsterreichsAlkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

20,13 CHF*

Roccaperciata Nero d'Avola DOC Sicilia - 2020

Aromatische Noten von süßen Kirschen, reifen Beeren, Vanille und Gewürzen lässt der Nero dAvola erkennen. Am Gaumen ist er opulent, wohl balanciert mit sanften Tanninen und einer verführerischen Fülle.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

10,43 CHF*

Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT - 2020

Ausschließlich das Landgut Maime liefert die Trauben für diesen wunderbar nach roten Früchten und schwarzen Kirschen duftenden Primitivo. Ergänzt um Nuancen von Veilchen und Anis, zeigt er einen weichen Charakter mit sanften Tanninen und einer schönen Balance.Alkoholgehalt: 14.0%Restzucker: 4.5 g/lWeinsäure: 4.98 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

9,41 CHF*

d’Arenberg The Sticks And Stones - 2012

The Sticks & Stones TempranilloAlkoholgehalt: 14.1% Weinsäure: 6.9 g/L Restzucker: 0.8 g/LAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

20,09 CHF*

Clos La Madeleine HK - 2018

Clos La Madeleine HK 0,75l 2018Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

81,15 CHF*

Opus One Robert Mondavi Napa Valley - 2018

Der Opus One aus dem Jahr 2018 erfreut sich höchster Anerkennung, mit beeindruckenden Bewertungen von 98 Punkten im Wine Advocate und herausragenden 99 Punkten von James Suckling. Unter Kennern gilt dieser Wein als Bluechip unter den Spitzengewächsen Kaliforniens und repräsentiert seit mehr als zwei Jahrzehnten eine konstante Größe im Napa Valley. Der Jahrgang 2018 wird von sämtlichen Kritikern für seine Finesse und Eleganz hochgelobt. Bekannt für seine herausragende Qualität verführt der Opus One 2018 bereits in der Nase mit delikaten Aromen von fein zerstoßenen Cassis und Pflaume. Feine Schwarztee-Noten und eine angenehme, subtile kräuterige Würze betören die Sinne und verleihen dem Wein eine einzigartige Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein unglaublich saftig und beeindruckt durch eine bemerkenswerte Präzision in der Frucht-Stilistik. Feine Nuancen von Salbei und Zedernholz verleihen dem Wein eine faszinierende Spannung. Der Abgang ist mineralisch und außergewöhnlich lang, was diesen Wein zu einem wahrhaft großartigen Genusserlebnis macht.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Preis auf Anfrage

Finca Constancia Altos de la Finca - 2017

Farbe: hell glänzendes Strohgelb Duft: im Bouquet dominieren saftige Aromen von süßen Melonen vermischt mit dem Duft von frisch geschältem gelbem Pfirsich Geschmack: reife Tropenfruchtaromen und die zarte Cremigkeit am Gaumen machen diesen Chardonnay sofort zugänglich, ein gut strukturierter Wein, der einfach Spaß macht!Alkoholgehalt: 15.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

23,15 CHF*

Château Clos St. Emilion Philippe - 2015

Ch.Clos St. Emilion Philippe 0,75l, 2015Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

21,84 CHF*

Betz Family Winery The Untold Story - 2019

Jeder Mensch hat eine "Untold Story" in sich, die darauf wartet, gelebt zu werden. Das Konzept entstand aus unserer persönlichen Reise und der Tatsache, dass viele "Untold Stories" oft bei einer Mahlzeit und einer Flasche Wein am Esstisch erzählt werden. Reiche schwarze Früchte, dunkle Brombeeren, Pflaumen und Cassis wirbeln umher und nehmen an der Luft Graphit und zerdrückte Kräuter auf. Der vielschichtige Gaumen ist üppig, aber dank frischer Säure und einem feinen Tanninrückgrat dennoch ausgewogen. Der lange Abgang bringt eine herrliche Mischung aus frischen Kräutern, zerdrückten Beeren und Gewürzen. Mit einem Wort: Dieser Wein ist köstlich.Alkoholgehalt: 13.8%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

41,08 CHF*

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2017

Allegrini hat einen Amarone Stil entwickelt, der die Frucht erhält und trotz des hohen Alkoholgehalts, Frische, Tannine und Säurestruktur in perfekter Balance präsentiert. Reife Früchte und Gewürze begeistern am Gaumen mit Komplexität und Tiefe. Ein Wein mit langer Lagerfähigkeit.Alkoholgehalt: 15.9%Restzucker: 2.6 g/lWeinsäure: 5.8 g/lAllergene und Zusatzstoffe: Sulfite

55,26 CHF*

Robert Mondavi Twin Oaks Cab. S. NV

Harmonisch rund und ausgewogen mit der dunklen, warmwürzigen Frucht des Bouquets, samtweich gereiftem Tannin und exzellenter Balance von fruchtiger Süße und lebhafter Säure. Aromatisch vollmundig bis ins Finale.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

13,18 CHF*

Château Pindefleurs HK -2012

Château Pindefleurs HK 0,75lAlkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

22,98 CHF*

Feudi di San Marzano Sessantanni Primitivo - 2018

Auf den eisenhaltigen Böden in San Marzano gedeiht die Rebsorte Primitivo hervorragend. Die Trauben für diesen Wein stammen aus Lagen mit besonders alten Reben, die nur geringe aber dafür sehr Extrakt reiche Erträge liefern. Der Wein duftet vielschichtig nach dunklem Steinobst und zeigt Töne, die an Tabak und Gewürze erinnern. Per Hand gelesen und in französischem Barrique ausgebaut, präsentiert er sich körperreich und konzentriert. Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

21,22 CHF*

Château Pontac-Lynch Margaux HK - 2016

Château Pontac-Lynch Margaux HK 0,75l, 2016Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

40,41 CHF*

Domaine d'Aussières Altan d'Aussières Corbières - 2020

Altan d´Aussiéres ist ein großzügiger vollmundiger Wein, der mit seiner Fülle von Aromen, das ganze Terrior der Region widerspiegelt. In der Nase Aromen von roten Früchten mit floralen Noten und aromatischen Kräutern (Thymian, Salbei und Wacholder). Am Gaumen sehr strukturiert, straffe Tannine und ein würziger langer Abgang. Alkoholgehalt: 14.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

17,82 CHF*

Cantine Francesco Minini Cataldo Cabernet Primitivo Puglia IGT - 2021

Die typischen Kräuternoten des Cabernet ergänzen sich perfekt mit der Weichheit des Primitivo. Passt hervorragend zu geschmackvollen und würzigen Gerichten, reifem Käse und mediterranen Speisen.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

11,32 CHF*

Battenfeld-Spanier Kirchenstück GG Spätburgunder - 2019

Das Kirchenstück ist die Paradelage in Hohen-Sülzen. Es ist eine sehr alte Weinlage, die bereits vor dem 30-jährigen Krieg urkundlich erwähnt ist. Ihr ursprünglicher Name lautete Griebelsteyn - und dieser lautmalerische Name ist sehr treffend. Denn die Auflage des Kirchenstücks besteht aus weichen, kalkhaltigen Steinen, die man zwischen den Fingern zerreiben kann. Dieses Spätburgunder Grosse Gewächs ist eine Hommage an die Wonnegauer Heimat von H.O. Spanier. Die pliozänen Böden sind extrem kalkhaltig und durch die Hohen-Sülzer Kessellage sind die Tagestemperaturen immer ein wenig höher als in unseren Lagen in Mölsheim oder Flörsheim. Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr nerviges Säurespiel.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

56,13 CHF*

Méo Camuzet Hautes-Côtes de Nuits Clos St. Philibe - 2020

Méo-Cam Hautes-Côt. d Nuits 0,75, 2020Alkoholgehalt: 13.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

54,86 CHF*

D'Arenberg The Laughing Magpie - 2018

Der erste McLaren Vale-Shiraz, der wie an der Rhône zusammen mit weißen Trauben vinifiziert wurde. Hier ist deren Anteil mit 10% allerdings ungewöhnlich hoch. Gepresst wurden die Trauben mit Füßen und Korbpressen, zur Reife wanderte der Wein in gebrauchte Eichenholzfässer. Vielschichtiger Duft nach dunklen Früchten und schwarzem Pfeffer, ergänzt von floralen Noten und Aprikosen, mit denen sich der Viognier bemerkbar macht. Am Gaumen voll, tief und sehr saftig mit reifer Frucht, viel Schmelz und einer seidigen Tanninstruktur.Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

20,09 CHF*

Bründlmayer Zweigelt - 2019

Dunkles klares Kirschrot, ein trockener, frischer, kerniger Zweigelt, mit Weichsel- und Beerenfrucht, samtiges Tannin, mit feinwürzigem Finale. Trinkvergnügen zu jeder Jahreszeit Und das auf hohem Niveau.Alkoholgehalt: 13.0% Biowein: jaBiokontrollstellennummer: AT-BIO-402Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

15,04 CHF*

Firriato Altavilla della Corte Syrah IGT Terre Siciliane - 2019

Vinifiziert aus einer weltweit verbreiteten und beliebten Rebsorte, hat der Altavilla della Corte Syrah seinen Platz im sizilianischen Terroir gefunden. Und so kommt er als eine starke, charmante Persönlichkeit daher, zeigt sich elegant mit fruchtigem Charakter, gepaart mit Noten von Vanille und Gewürzen.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

14,42 CHF*

Château Chasse-Spleen L'Oratoire de Chasse-Spleen Magnum- 2015

weitwein Château Chasse-Spleen 'Oratoire de Chasse-Spleen zeigt sich als duftiger Charmeur von mineralischem Grafit der Kiesböden, mit feiner Trüffelnote und dezentem Barrique-Touch. Absolute Frische öffnet den Gaumen hin zur saftigen Frucht einer auf den Punkt gebrachten Brombeernote.Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

54,15 CHF*

Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Magnum in HK - 2020

Die Trauben für diesen Chianti Classico Riserva stammen ausschließlich von der Tenuta Tignanello, in deren Keller er auch für 12 Monate im Barrique ausgebaut wird. Fruchtige Aromen mit vanilligen Nuancen, ein runder Geschmack und ein stabiles Tanningerüst bescheren ein wahres Geschmackserlebnis!Alkoholgehalt: 14.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

108,68 CHF*

Bersano Generala Barbera d‘Asti Nizza DOCG Riserva - 2016

Ausgewogen mit feinen Vanillenoten, Aromen von schwarzen Kirschen und vollreifen roten Waldbeeren, präsentiert sich der 18 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche gereifte ‘Nizza’. Dank seines exklusiven Terroirs ein einzigartiger Barbera – sehr verführerisch und unglaublich elegant.Alkoholgehalt: 15.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

40,35 CHF*